1樓：健康8多福
食材明細
紅豆適量
細砂糖適量
甜味口味
煮工藝數小時耗時
簡單難度
自製蜜紅豆的做法步驟
1將紅豆清洗乾淨，浸泡4小時
2將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，大打到大火
3將紅豆煮沸，約2——3分鐘
4將煮沸的水倒掉，換上新的水，高過紅豆約一大拇指橫度（一寸）5蓋上高壓鍋的蓋子，打成大火
6幾分鐘後高壓鍋出氣後，改成小火，約20——30分鐘7這是煮好的紅豆
8將紅豆中的水瀝乾，開始想弄到紗布中瀝乾的，但是媽媽覺得麻煩，就用勺子跟漏勺弄的，還是有些水分
9瀝乾水的紅豆，一顆顆非常飽滿，嘗起來面嘟嘟的10將紅豆中加入細砂糖，這個要根據個人的口味、自己掌握哦~11攪拌好的紅豆~甜甜的，好好吃哦~嘻嘻可以將製作好的紅豆，再加工製作，象牛奶紅豆冰，豆沙包，紅豆沙麵包什麼的
2樓：醇味坊
hello！我是入口沙沙卻又綿軟香糯的蜜紅豆。每一顆都是圓滑飽滿，加的也是實實在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不新增任何防腐劑，可以吃多少做多少，吃完再做。
配著牛奶西公尺或者自製的沙冰、芋圓，別有一番滋味。
自製蜜紅豆的做法步驟圖，自製蜜紅豆怎麼做
3樓：爵爺的網路
食材用料：
紅豆[圖]紅豆200g相剋食物
糖[圖]糖150g相剋食物
菜譜做法：
蜜紅豆的做法**11.紅豆冷水浸泡十二小時以上蜜紅豆的做法**22.將紅豆放入鍋中，加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛（大約四十到五十分鐘）
蜜紅豆的做法**33.過冷水沖洗
蜜紅豆的做法**44.瀝乾水分加入白糖翻拌均勻蜜紅豆的做法**55.入冰箱冷藏過夜，美味的蜜紅豆，甜蜜了我們的生活。
自製蜜紅豆的做法步驟圖，自製蜜紅豆怎麼做好吃
自製蜜紅豆如何儲存？
4樓：博學小趙是吃貨
自製蜜紅豆，在做好以後，如果不注意儲存，會很快發生變質，它最好的儲存方法就是直接把它放在可以密封的容器中，存入到冰箱進行冷藏儲存，如果長時間不吃，還可以放在冷凍室內。
想吃的時候取出直接化開就可以。另外自製蜜紅豆，還可以在製作時加入適量的檸檬汁，這樣也能有效延長它的保質期，但是在夏天的常溫環境中，蜜紅豆的儲存時間最長不能超過24小時。
1、首先紅豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小時以上，夏天比較熱可以放冰箱冷藏浸泡。
2、泡好的紅豆控乾水。
3、加入煮鍋中。
4、水量沒過紅豆。開大火。
5、燒開加入一小碗冷水，煮8到10分鐘。
6、撈出衝涼水，徹底沖涼透才行。此布不容忽視，不沖涼二次入鍋很快就會開花。
7、徹底沖涼的紅豆再次放進冷水鍋，開大火煮。
8、煮到豆子用手能捻碎，已經熟爛就ok了，大概10分鐘左右。這個時間前提是豆子一定要浸泡12小時以上，否則會更久些熟。
9、煮熟的豆子趁熱用篩子濾水，裝入容器，加入適量的白糖。
10、趁熱攪拌均勻，蓋上保鮮膜糖漬10小時以上，天熱放冰箱冷藏糖漬。
5樓：匿名使用者
冷凍起來，拿出來味道不會變。
蜜紅豆的做法：
原料：紅小豆450g。
配料：鹽1/2小勺、糖450g、水1125g。
做法：1、小豆洗乾淨，加鹽和水浸泡12小時或更長時間，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮開，去掉液體表面的浮沫，加入糖，用密封好些的鍋煮40到50分鐘。
3、煮好後浸泡一夜讓豆子入味，泡好的豆子瀝乾水，分裝後冷藏或冷凍儲存。
6樓：匿名使用者
冷凍起來，拿出來味道不變，或者你可以做成雪糕
自製蜜紅豆怎麼做好吃，自製蜜紅豆的家常做法
7樓：宮野·灰原
食材明細：紅豆適量、細砂糖適量
自製蜜紅豆的做法步驟
將紅豆清洗乾淨，浸泡4小時
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，大打到大火
將紅豆煮沸，約2——3分鐘
將煮沸的水倒掉，換上新的水，高過紅豆約一大拇指橫度（一寸）蓋上高壓鍋的蓋子，打成大火
幾分鐘後高壓鍋出氣後，改成小火，約20——30分鐘這是煮好的紅豆
將紅豆中的水瀝乾，開始想弄到紗布中瀝乾的，但是媽媽覺得麻煩，就用勺子跟漏勺弄的，還是有些水分
瀝乾水的紅豆，一顆顆非常飽滿，嘗起來面嘟嘟的將紅豆中加入細砂糖，這個要根據個人的口味、自己掌握哦~攪拌好的紅豆~甜甜的，好好吃哦~嘻嘻可以將製作好的紅豆，再加工製作，象牛奶紅豆冰，豆沙包，紅豆沙麵包什麼的
小竅門：紅豆具有祛濕利尿的作用，特別是對女性朋友們特別好。
8樓：何焱宇杰龍
自製蜜紅豆怎麼做好吃
材料紅豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麥芽糖50公克，鹽少許
做法1.紅豆洗淨後放入水中浸泡乙個晚上。
2.將浸泡好的紅豆加水（材料外）煮沸後，再加入水降溫待再次煮沸倒除澀水，並以清水沖洗紅豆後，重複前述動作1次。
3.將作法2的紅豆放入鍋中，再加入1000公克的水於鍋內，以大火煮至沸騰後轉小火，一直煮到紅豆裂開、微鬆但是顆粒完整的狀態。
4.將紅豆撈出(不要有湯汁)放入另一鍋中，繼續加入二砂糖、麥芽糖於鍋內，以中火煮至醣類完全溶化，加入少許鹽輕輕拌勻至水份收乾即可放涼備用。
9樓：小小呂子博
1.首先紅豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小時以上，夏天比較熱可以放冰箱冷藏浸泡。
2.泡好的紅豆控乾水。
3.加入煮鍋中。
4.水量沒過紅豆。開大火。
5.燒開加入一小碗冷水，煮8到10分鐘。
6.撈出衝涼水，徹底沖涼透才行。此布不容忽視，不沖涼二次入鍋很快就會開花。
7.徹底沖涼的紅豆再次放進冷水鍋，開大火煮。
8.煮到豆子用手能捻碎，已經熟爛就ok了，大概10分鐘左右。這個時間前提是豆子一定要浸泡12小時以上，否則會更久些熟。
9.煮熟的豆子趁熱用篩子濾水，裝入容器，加入適量的白糖。
10.趁熱攪拌均勻，蓋上保鮮膜糖漬10小時以上，天熱放冰箱冷藏糖漬。
11.做甜點或者冷飲都不錯哦。
12.成品圖
自製蜜紅豆怎麼做好吃又簡單，做法**分享，豆子雞爪
10樓：繁華有一夢
主料紅豆
300g
輔料白糖
適量步驟
1.準備食材。
2.紅豆去雜質，洗淨泡發一晚上。
3.鍋中放入比紅豆稍多的水，大火煮沸後，再煮3分鐘。
4.將紅豆撈出洗淨去豆腥味。
5.將紅豆放入電壓力鍋中，放入與紅豆齊平的水。
6.加入適量的白糖拌勻。
7.加蓋，調到煮豆檔35分鐘後。
8.蜜紅豆就煮好了，粒粒圓滑飽滿，香甜不開花。
蜜紅豆怎麼做
11樓：匿名使用者
原料：紅小豆、白糖
然後往鍋放水，先焯紅豆，倒水，咱訪港井水，再用高壓鍋煮20分鐘，趁熱放白糖，放入冰箱冷藏~
、倒掉第一遍煮開紅豆的水不要，相當於咱們做菜中的＂焯燙＂這一步，目的是為了去除紅豆的澀味兒，這樣煮出來的紅豆味道特別正！
同理，現在做紅豆沙，我也加上了這道工序，好吃到停不下嘴！
2、高壓鍋，是我非常喜歡的一種廚房用品，在我家是除了炒鍋之外用的最多的鍋，煮粥，煮肉，煮豆類，省時省力，效果還好．
如果您沒有高壓鍋，煮紅豆的時間最起碼要40分鐘以上．
3、煮紅豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否則皮開肉綻影響視覺了哈．
4、糖，這個看自己喜歡了，我用的是綿白糖，口感很正．
5、做這種蜜紅豆，最好是掌握好水分和時間，即保證紅豆熟透，外皮完整無破損，又保證水分完全蒸發完畢，這是最好的，糖醃之後也不會出湯汁．
12樓：醇味坊
hello！我是入口沙沙卻又綿軟香糯的蜜紅豆。每一顆都是圓滑飽滿，加的也是實實在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不新增任何防腐劑，可以吃多少做多少，吃完再做。
配著牛奶西公尺或者自製的沙冰、芋圓，別有一番滋味。
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