南瓜餅的家常做法，南瓜餅的做法大全，南瓜餅的家常做法怎麼做好吃

1樓：葫蘆是只豬

口感外焦裡嫩，酥酥的感覺

2樓：羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

3樓：超超

南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

4樓：妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

5樓：魯姐美食

南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可

6樓：厙鶴盍易容

前言晚上閒來無事，正好家裡還有剩的南瓜，就做點南瓜餅了。油因為是前兩天炸過鍋包肉的，所以有點黑，拍出來也不好看，廚房燈光也比較暗。嘿嘿

材料主料：南瓜；

輔料：糯公尺粉、糖

炸南瓜餅

1南瓜切小塊，上鍋隔水蒸熟

2蒸熟後稍涼用勺子碾壓成南瓜泥

3加入適量的糯公尺粉揉成團就行，我菜板上放了點麵粉，怕粘住了。

4揉成團，壓扁然後用叉子壓一下，

5待油七八成熱的時候下鍋用文火炸，我這個油前兩天炸過東西，所以有點黑6好了，最後就是這樣了。不太好看，不過吃起來外面酥酥的。裡面黏黏的。還不錯，當小零食了。

小貼士炸的時候一定要用文火炸喲，不然會糊的。

7樓：磨棠澹臺博超

前言南瓜的營養非常的豐富，很喜歡吃外面賣的南瓜餅，就是小攤上油炸的。且不說油炸健康的問題。小攤上的南瓜餅裡面有沒有南瓜還是個問題，大都是買的速凍的然後一炸。

也買過速凍的**不等差異很大。就索性自己做一次吧

材料主料：南瓜200g；

輔料：糯公尺粉適量、白糖適量

南瓜餅1

取一塊南瓜去皮去瓤

2切成薄片

3上鍋蒸

4蒸至變軟用勺子壓成泥

5放入適量白糖跟糯公尺粉！

6和成團

7取一小塊撮圓壓扁

8放入電餅鐺煎熟

小貼士糯公尺粉慢慢的加

南瓜餅的做法大全，南瓜餅的家常做法怎麼做好吃

8樓：冀萌陽鄂瑋

1.準備好所有食材。把糯公尺粉和粘公尺粉混合拌勻。

2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3.蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。

4.南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。

5.用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

6.把南瓜泥倒入糯公尺和粘公尺粉盆中。

7.用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。

8.用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。

9.把坯子放在手中壓扁。

10.放入適量的紅豆沙。

11.把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。

12.把南瓜餅兩面沾上麵包糠。

13.鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。

14.出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

9樓：葫蘆是只豬

口感外焦裡嫩，酥酥的感覺

南瓜餅的做法

10樓：小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了

11樓：靜兒愛吃

想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，

12樓：超超

南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

13樓：羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

14樓：魯姐美食

南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可

15樓：安徽新東方烹飪學院

主料南瓜糯公尺粉

輔料油原味南瓜餅的做法步驟

1. 南瓜去皮洗淨切片

2. 上鍋隔水蒸熟

3. 用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,加入糯公尺粉揉成麵糰4. 分成若干份

5. 餅模上灑些糯公尺粉防粘

6. 把南瓜麵糰放進去,用手壓平

7. 倒出，下油鍋小火煎熟，裝盤

16樓：傻子歡兒

南瓜200克，糯公尺粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟。

2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。

3.把糯公尺粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較幹的麵糰，個人經驗，麵糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。

5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。

17樓：妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

18樓：左岸美食記

大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單

19樓：失去的微笑活寶

材料南瓜乙個，約一斤半，糯公尺粉一斤，白糖適量做法1、先將南瓜打皮去穰

2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

4、將糯公尺粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳5、取一團南瓜麵用手心團勻按壓成餅

6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

小訣竅糯公尺粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好

南瓜餅的做法家常做法竅門

20樓：糜籟

南瓜餅的話，就是把南瓜和麵粉和在一起，需要把南瓜蒸熟搗成泥，然後和麵粉和在一起，然後給他做成餅狀，上鍋煎就可以了

21樓：生活幫啊寧

回答請稍候

南瓜餅做法一

原料：南瓜，糯公尺粉，麵粉、芝士粉、豆沙，油。

1、首先將南瓜洗淨放在蒸鍋裡面去蒸，大火大概蒸十五分鐘，蒸熟後待涼，用器具壓成泥狀。

2、將南瓜泥中加入適量的糯公尺粉、吉士粉、麵粉揉成麵糰(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加粉，否則面太稀了就不成型)。

3、把豆沙餡揉成小球，把揉好的糯公尺面揉成均等的麵球，在手掌上按扁包入豆沙餡即可。

4、取乙個平底鍋倒入一點油，包好餡的糯公尺球在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎一小會兒，翻面繼續煎，煎好後裝盤即成。

南瓜餅作法二

原料：糯公尺粉、粘公尺粉、南瓜、豆沙。

1、南瓜洗淨切片，上鍋蒸熟，待涼後用攪拌機打成泥，倒入布口袋，擠去水份。

2、接下來將南瓜泥裡加入糯公尺粉、粘公尺粉中，加入開水攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜麵糰，醒10分鐘。

3、再將南瓜麵糰分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。

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22樓：

南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人的有益成分有：多醣、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。

要進行南瓜餅培訓可以到海南新東方烹飪學校

南瓜餅的做法家常做法用麵粉

23樓：生活知識達人月亮姐姐

回答原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克麵包屑 150克。白砂糖 150克色拉油 120克各適量。

操作:1、南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;

2、然後壓乾水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形;

3、粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

貼士：1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;

2、做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高溫炸香為止;

3、本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

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24樓：李樹的戀愛

1、所要準備地材料：南瓜800克(根據自己的實際情況來選擇購買南瓜的重量，注意不要一次性購買大量的南瓜，雖然說在人們一貫的理解思維裡面，南瓜是一種非常容易儲存的食物，但是這會使南瓜的質量以及口感大大的打折扣。)花生油適量，白砂糖適量。

2、製作南瓜餅的步驟：(1)把購買回來的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。

雖然食用南瓜皮對人的身體並不會產生什麼嚴重的傷害，但是由於南瓜的外表皮非常堅硬，不管是經過了多長時間的蒸煮燜炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的堅硬度的，一旦誤食進去，會加劇人體的消化系統的負擔，導致人體的腸胃感到不適。)(2)把洗乾淨之後的南瓜切成小塊，然後放進裝有少量水的鍋裡面，**將水煮至沸騰後即可將南瓜撈出來。(3)把南瓜搗碎，盡量搗成末狀。

然後將鍋燒熱，往鍋裡倒入足量的花生油，將南瓜依次捏成小圓餅狀，放入鍋裡面，雙面煎至金黃即可出鍋。

25樓：輪滑

南瓜切碎加發酵粉，白面和好，過兩小時後，用餅層烙餅很有營養。

26樓：寒雨隨江夜入吳

南瓜蒸熟搗亂，麵粉湯熟兩者揉合在一起盡量均勻加適量雞精少許鹽糖做成小餅炸蒸均可

27樓：白又又

材料：南瓜200g，白糖30g，麵粉適量，水適量，油適量。

做法1、將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。

3、準備適量的糯公尺粉，南瓜泥和糯公尺粉以1：1的比例，一點一點加入麵粉。

4、和成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊，揉圓。

5、把麵糰壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

6、完成後把油滴幹即可。

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