1樓：森元斐真媚
回答：不能吃
.凍的使其中的維生素c等營養物質遭到破壞，從而會產生微量有毒物質。凍黃瓜
、橘子、土豆不能吃，解凍後都變成水了。
凍了的茄子不建議食用。茄子的保藏溫度一般在8到10攝氏度，低於8度會出現冷害的情況，因此茄子經過冷藏或者低溫冷凍會出現冷害或者凍害，導致自身品質的影響，因此不建議食用。
一、凍了的茄子有什麼影響：
1、發軟：茄子經過低溫凍害或者冷害，會出現支撐組織變形的情況，導致茄子發軟。
2、腐爛：茄子凍住之後會發生液體析出，導致茄子腐爛變質，這種茄子不建議食用。
3、褐變：茄子本身內囊是白色的，而受到冷害之後會出現褐變的情況，導致茄子內部氧化變褐。
二、吃了冷凍的茄子有什麼後果
1、沒什麼後果：在茄子未變質的時候，吃了冷凍的茄子也不會出現什麼後果，有些抵抗力強的人食用也不會出現什麼後果。
2、影響食慾：褐變的茄子味道改變很嚴重，有發苦、發澀的情況，吃起來沒有茄子本身的味道，因此很影響食慾。
3、拉肚子：一些冷凍變質的茄子會出現變質的情況，被一些致病菌寄生，食用因此食用很有可能出現拉肚子的情況。
2樓：普遐思首娟
不能吃的，凍了的茄子裡面的維生素c和其他營養物資都被破壞了，解凍後茄子都變成水了，在1個就是茄子凍過的都會產生微量的有毒物資嗎，建議不要把茄子放到冰箱冰凍。
3樓：浦竹青柏己
取決於你放到冰箱裡面時它的狀態，以及它在冰箱裡度過的時間。
一般來說，如果在進入冰箱之前它就壞了，請不要吃。
如果超過三天，請不要吃。
如果拿出來後沒有加熱，請不要吃，對胃不好，也可能有細菌。
茄子在冰箱凍了，還能吃嗎？
4樓：匿名使用者
不能吃了。
盡量不要食用被凍壞的蔬果。新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。菜在被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
蔬菜在採摘以後要盡快食用，一般情況下放置的時間越長，它的營養物質，它的維生素含量都會得到破壞。一些有害物質比如說亞硝酸鹽，它的亞硝酸鹽會隨著放置時間的增長而增長，尤其是經過低溫冷凍後它的含量增加的也會更快。
5樓：時光
回答：不能吃 .凍的使其中的維生素c等營養物質遭到破壞，從而會產生微量有毒物質。凍黃瓜 、橘子、土豆不能吃，解凍後都變成水了。
凍了的茄子不建議食用。茄子的保藏溫度一般在8到10攝氏度，低於8度會出現冷害的情況，因此茄子經過冷藏或者低溫冷凍會出現冷害或者凍害，導致自身品質的影響，因此不建議食用。
一、凍了的茄子有什麼影響：
1、發軟：茄子經過低溫凍害或者冷害，會出現支撐組織變形的情況，導致茄子發軟。
2、腐爛：茄子凍住之後會發生液體析出，導致茄子腐爛變質，這種茄子不建議食用。
3、褐變：茄子本身內囊是白色的，而受到冷害之後會出現褐變的情況，導致茄子內部氧化變褐。
二、吃了冷凍的茄子有什麼後果
1、沒什麼後果：在茄子未變質的時候，吃了冷凍的茄子也不會出現什麼後果，有些抵抗力強的人食用也不會出現什麼後果。
2、影響食慾：褐變的茄子味道改變很嚴重，有發苦、發澀的情況，吃起來沒有茄子本身的味道，因此很影響食慾。
3、拉肚子：一些冷凍變質的茄子會出現變質的情況，被一些致病菌寄生，食用因此食用很有可能出現拉肚子的情況。
6樓：紅太郎
新鮮的茄子 如果放到冰箱冷藏裡不注意的情況下 凍了之後也能吃 我剛剛試過 我冷藏室內的茄子有一半凍了一半沒凍 不用解凍 洗過之後正常做土豆燉茄子就行 味道跟不凍的沒有區別
7樓：埃文山東
「凍壞的果茄子道會發生變化，很不可口。」付金如說。橙子、橘子、黃瓜等都是容易被凍壞的果蔬，拿橙子來說，表皮的油脂滲進果肉中，味道就會發苦。
另外，茄子、西紅柿等都有自身適宜的溫度，如果被凍壞了，就會破壞其植物組織。凍壞的茄子營養將大打折扣，維生素、氨基酸等成分都會被氧化而流失。 還有一些蔬菜，一旦被凍壞，還可能產生對人體有害的物質。
比如白菜、豆角等。新的實驗研究發現，白菜受凍後會含有更高的亞硝酸鹽和硝酸鹽，每100克凍白菜中的亞硝酸鹽含量超過25毫克，人們食用後就可能出現頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
茄子在冰箱凍了還能吃嗎?
8樓：匿名使用者
不能吃了。
盡量不要食用被凍壞的蔬果。新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。菜在被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
蔬菜在採摘以後要盡快食用，一般情況下放置的時間越長，它的營養物質，它的維生素含量都會得到破壞。一些有害物質比如說亞硝酸鹽，它的亞硝酸鹽會隨著放置時間的增長而增長，尤其是經過低溫冷凍後它的含量增加的也會更快。
9樓：時光
回答：不能吃 .凍的使其中的維生素c等營養物質遭到破壞，從而會產生微量有毒物質。凍黃瓜 、橘子、土豆不能吃，解凍後都變成水了。
凍了的茄子不建議食用。茄子的保藏溫度一般在8到10攝氏度，低於8度會出現冷害的情況，因此茄子經過冷藏或者低溫冷凍會出現冷害或者凍害，導致自身品質的影響，因此不建議食用。
一、凍了的茄子有什麼影響：
1、發軟：茄子經過低溫凍害或者冷害，會出現支撐組織變形的情況，導致茄子發軟。
2、腐爛：茄子凍住之後會發生液體析出，導致茄子腐爛變質，這種茄子不建議食用。
3、褐變：茄子本身內囊是白色的，而受到冷害之後會出現褐變的情況，導致茄子內部氧化變褐。
二、吃了冷凍的茄子有什麼後果
1、沒什麼後果：在茄子未變質的時候，吃了冷凍的茄子也不會出現什麼後果，有些抵抗力強的人食用也不會出現什麼後果。
2、影響食慾：褐變的茄子味道改變很嚴重，有發苦、發澀的情況，吃起來沒有茄子本身的味道，因此很影響食慾。
3、拉肚子：一些冷凍變質的茄子會出現變質的情況，被一些致病菌寄生，食用因此食用很有可能出現拉肚子的情況。
10樓：海之藍
吃估計是還是能吃的，但是應該口感會比較差，營養成分可能也會減弱，如果不多的話，建議還還是不要再食用了，最好是要去超市或者菜場購買新鮮的食材，進行烹飪，這樣會比較好。
平時購買食材的話，建議一次不要購買的太多，如果人比較少的話，可以購買少量的食材，這樣每次都可以吃到新鮮的食材，並且也不會造成浪費。
11樓：阿廟
不能吃的，凍了的茄子裡面的維生素c和其他營養物資都被破壞了，解凍後茄子都變成水了，在1個就是茄子凍過的都會產生微量的有毒物資嗎，建議不要把茄子放到冰箱冰凍。
12樓：李樹的戀愛
能。將茄子放入冰箱冷藏時，可起到保鮮的作用，但需用保鮮膜、保鮮袋將茄子包裹起來，然後放入冰箱中冷藏，將冰箱溫度控制在0℃左右，才能很好的鎖住茄子的水分以及營養物質，最多不能超過半個月。
茄子屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.
5厘公尺（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘公尺，毛被較密。
果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
13樓：匿名使用者
最適儲存溫度:胭脂茄7-10℃,長茄13-15℃ 相對濕度:90-95%rh 冷害:
14樓：昂盼夏侯
如果是開水焯過的茄子，還有豆角，蠶豆，辣椒之類的放冰箱冷凍了的都是可以食用的，這樣的速凍蔬菜解凍之後其營養成分流失的也不是很多，其口感也和新鮮的沒什麼區別 。但是，如果是新鮮的被冷凍了，那就不可以食用了，新鮮蔬菜被冷凍了解凍後會腐爛變質，營養大量流失，產生對人體有害的毒素，危害人體健康。
茄子在冰箱凍了，還能吃嗎？
15樓：叔榆邴浦和
不能吃.凍的使其中的維生素c等營養物質遭到破壞，從而會產生微量有毒物質。
1.凍黃瓜
:不能吃，解凍後都變成水了。
2.橘子:凍了以後味就變苦了。
16樓：牟吉餘夏真
新鮮的茄子
如果放到冰箱冷藏裡不注意的情況下
凍了之後也能吃
我剛剛試過
我冷藏室內的茄子有一半凍了一半沒凍
不用解凍
洗過之後正常做土豆燉茄子就行
味道跟不凍的沒有區別
冬瓜在冰箱凍了，還能吃嗎
17樓：長虹美菱股份****
冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可儲存數月。冬瓜不耐低溫貯藏，低於10℃會發生冷害。
建議不要食用了
茄子在冰箱放久了，變顏色還能吃嗎？
18樓：木木的橙子丶
不能吃了，現在的茄子已經變質了。
茄子的儲藏：
1、茄子能放在冰箱儲存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏櫃保鮮可以儲存3到4天。
2、茄子放在冰箱保鮮，乙個晚上過去之後發現茄子體積變大了三分之一，這不是因為茄子不能放冰箱，而是因為購買的茄子浸泡了水，放入冰箱之後，茄子內部發生膨脹，這種茄子最好不要食用了，茄子的內部已經變質。
3、冰箱儲存食物的禁忌：
（1）不要將熱的食物放入運轉的冰箱內，瓶裝飲料不能放進冷凍室，以免凍裂包裝瓶。
（2）冰箱食物不宜存放過滿，要留有空隙，方便冷空氣的流通，減輕冰箱負擔，延長冰箱壽命。
（3）生熟食物要分類，存放時間和溫度要合理，避免食物直接接觸冰箱表面。
（4）魚肉等食物要先處理好再放入冰箱內，蔬菜水果要把表面水分擦乾後再放入冰箱。
煮熟後的茄子放到冰箱裡冷凍 過段時間再吃可以嗎
19樓：麥兜教你說
可以，不過就沒那麼新鮮了，拿出來最好用高溫再煮下！
20樓：小子有本事
你說的過一段是多久，一周還是乙個月！
基本兩三天是沒問題的，單也沒啥營養了，就吃個味兒！
21樓：匿名使用者
過段時間的話要從新放鍋裡煮一下就可以、
茄子凍了以後還能吃嗎，茄子在冰箱凍了還能吃嗎
很好吃的，比買的新鮮的好吃，在東北我們每年都要凍很多的，但是不能生凍，要把它烀熟了晾涼了再放到冰箱裡凍上，等沒有茄子的時候就可以吃了，跟新鮮的一樣味道，但是生的凍了就不行了，燉不爛的 冷凍之後的茄子是不建議再繼續食用的。因為冷凍之後的茄子中含有的營養價值都會出現流失的情況，而且茄子中各種含有的對人體...
鮮辣椒放在冰箱裡凍了還能吃嗎，花蛤放在冰箱冷凍後還能吃嗎
1 辣椒不宜放在冰箱冷藏，辣椒的最適貯存溫度為7到8度，所以不宜在冰箱中久存。2 時間稍長，放在冰箱裡的辣椒就會被凍傷，出現變黑 變軟 變味等狀況。3 鮮辣椒凍過可能會影響口感，可以選擇做成其他美味的辣椒，如 辣椒醬。鮮辣椒儲存方法 方法一1 清水洗乾淨，瀝水，晾曬九成幹。方法二1 清水洗淨，瀝水。...
榴蓮在冰箱冷凍了月還能吃嗎，榴蓮在冰箱冷凍了3個月還能吃嗎
最好還是不要吃了，畢竟冰箱也是容易滋生細菌的，而且這麼長時間了營養也是會流失的，還是建議吃新鮮的水果。榴蓮在冰箱裡冷凍了三個月，應該是不能吃了。如果真的想吃，就買新鮮的。如果是放在冷凍層裡冷凍，三個月以後榴蓮還是可以吃的。榴蓮在冰箱冷凍了三個月，我覺得就不要再吃了，這種吃下去的有可能對身體產生 或者...
香蕉的皮凍黑了還能吃嗎，香蕉在冰箱凍過之後變黑了還能吃嗎？
可以吃。香蕉皮變黑並不等於香蕉變質，特別是放在冰箱裡的香蕉，變黑的是皮，果肉基本上沒有變化。只要香蕉皮上有少量黑點，把表皮剝掉後果肉沒有變色沒有腐壞，是可以吃的，而且這個時候的香蕉甜度更高 口感更好。但如香蕉表皮上的黑點太多，就說明香蕉已經熟過頭了，此時黑點會從表皮進入果肉裡。因此，剝開香蕉皮後，如...
新買的海螃蟹，在冰箱凍了一天，還能吃嘛
如果是凍上了，可以，千萬不能化凍，燒開水，水開後，直接下螃蟹，用大火保持一直開，就可以吃，而且不會空。如果化凍，會變質，而且會發空。螃蟹死後會在體內產生一種毒素，人吃後會引起食物中毒。你的螃蟹凍了一天肯定死掉了，建議你加熱時間要長一點，就沒問題了。首先海螃蟹是死是活，在冰箱凍了一天多半犧牲了。新鮮的...