1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲
2樓：怦然yyy遐想生活家
回答您好，主料：土豆2個
輔料：尖椒1個
調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙
6、加入青椒絲繼續炒半分鐘，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
希望我的回答能夠幫到您，謝謝！
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3樓：匿名使用者
1.加油
2.油熱後加蔥花
3.到入洗淨的土豆絲
4.加醋
5.炒熟後放鹽和味精即可.
4樓：一點點笨笨
首先，土豆切絲，當然，越細越好，切過後一定要用清水多沖洗幾次，這樣澱粉沖掉了，炒出來不會黏在一起，口感比較好。準備蔥絲和幹的紅辣椒就可以了，油未熱時就炸幾顆花椒，放適量花椒粉也可以，油熱後，放進蔥絲和乾紅辣椒，爆炒一下，放進土豆絲，翻幾下加鹽，不要吵太久，三分鐘就ok了，如果切的比較粗，就再多一兩分鐘，快熟時加醋，要想看起來比較乾淨爽口，就要加白醋了，其實紅粗味道也ok。加醋後翻炒幾下出鍋，當然，出國前加味精翻炒哦！
這是我自己做的步驟，不知道夠不夠家常~
5樓：匿名使用者
樓上講的很明白，我就不重複了
6樓：
1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時, 瀝乾水. 蔥切段.
2, 鍋裡放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開始變黑, 把花椒撈出.. 3, 放入3,4個乾紅辣椒, 再把瀝乾水的土豆絲倒進去, 動作要快, 要不乾辣椒會 變黑.
4, 翻幾下土豆絲, 放點醋, 放點鹽, 繼續翻炒, 等土豆絲差不多熟了加入蔥段, 雞精, 拌勻了出鍋.
要點:1, 土豆絲要切的細而均勻. 切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月
2, 土豆絲要用涼水泡一段時間, 炒出來才比較脆3, 炒土豆絲油一定要熱, 醋要早放。
醋溜土豆絲的家常做法
7樓：為生活更精彩
1. 土豆刮乾淨皮，先切成片再切成絲，用清水洗乾淨澱粉後繼續用水泡上。青椒切絲，小公尺辣斜切成段，大蒜切片，姜切絲，蔥切斜片。
2. 鍋燒熱倒入適量油，油五成熱時下入花椒粒炸香。
3. 下入蔥薑蒜炒出香味。
4. 繼續下入青椒絲和小公尺辣翻炒出香味。
5. 土豆絲把水控乾，倒入鍋中翻炒均勻。
6. 沿著鍋邊淋入香醋。
7. 再放入適量的鹽。
8. 放入少許的雞精翻炒到土豆絲發青，沒有白色的心就可以關火了。
9. 出鍋裝盤，酸酸辣辣的，吃起來還脆脆的酸辣土豆絲就做好了。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲
9樓：
醋溜土豆絲的家常做法就是先把土豆絲切成絲，然後放在水裡面浸泡一下，把油鍋燒熱把土豆絲倒進去，然後放一點辣椒要乾辣椒，再放自己傻喜歡吃的調料在起鍋的時候倒一點醋就好了。
10樓：可安雙
把土豆切絲，清水過濾兩遍芡，蔥、姜切絲，蒜切成末。鍋中油熱，放入土豆絲，放醋、味極鮮、蠔油，少許生抽，鹽，翻炒幾遍，放蒜末、雞精，關火放入一點香油，出鍋。
醋溜土豆絲最簡單做法
11樓：怦然yyy遐想生活家
回答您好，主料：土豆2個
輔料：尖椒1個
調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙
6、加入青椒絲繼續炒半分鐘，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
希望我的回答能夠幫到您，謝謝！
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醋溜土豆絲的正宗做法步驟
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲
13樓：滿意
他把土豆絲切的細細的，然後在水裡泡一下，把澱粉去掉。然後蔥薑蒜都準備好，鍋裡放少許油。把充電上放上去，放上點紅辣椒，然後迅速把土豆放進去翻炒一下，就拿出來就可以了。
最後出鍋時點處就可以了。
14樓：蝴蝶伴花香
有土豆絲的話，應該就是跟那個酸辣土豆絲不是一樣的做法
15樓：呼延掣
.土豆洗淨去皮，蔥、蒜、花椒備好
2.土豆切成細絲
3.用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除澱粉；澱粉去除得越徹底，土豆絲就越爽脆
4.泡好後撈出控淨水分
5.蔥花、蒜末切好；一點要加大蒜味道才會香6.鍋中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至變色撈出不要；
7.下入土豆絲，大火翻炒1分鐘，加入鹽和味精調味，快速炒勻；
8.淋入公尺醋，快速翻炒均勻即可。
正宗醋溜土豆絲的做法 家常醋溜土豆絲怎麼做小竅門：
1、土豆絲最好用刀切，保持纖維完整，口感好；
2、土豆絲泡水要充分，徹底去除澱粉才能脆；
3、急火快炒，後加鹽，加早了容易蔫，就不脆了；
4、醋溜醋溜，醋要多放一些，酸味要突出。
醋溜土豆絲的正宗做法是怎樣的？
16樓：七纖
步驟：1. 土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。
2. 鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。
4. 放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
17樓：大叔
1. 取兩個土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。
2. 鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。
4. 放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋一湯匙、糖10克、鹽20克、雞精5克，在炒一分鐘即可出鍋。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、公尺粉等主食，馬鈴薯將成稻公尺、小麥 、玉公尺外的又一主糧。
醋溜土豆絲的正宗做法怎麼做啊！
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲
19樓：怦然yyy遐想生活家
回答您好，主料：土豆2個
輔料：尖椒1個
調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙
6、加入青椒絲繼續炒半分鐘，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
希望我的回答能夠幫到您，謝謝！
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20樓：匿名使用者
步驟：1. 土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。
2. 鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。
4. 放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
21樓：匿名使用者
土豆三百克，乾紅辣椒兩個，麻椒六粒，大蒜兩瓣，香醋二十克，精鹽七克，花生油三十克，蔥、薑絲、白糖、雞精少許。
製作過程：
1.將洗淨的土豆去皮，切成細絲，用清水洗兩、三遍，控水（要是喜歡吃麵的，就少洗或不用洗了）；
2.辣椒用溫水浸泡十分鐘，蒜瓣去皮用刀拍碎然後切成蒜泥待用；
3.鐵鍋內放油，用文火燒至四成熱，先把辣椒放入煸炒至金黃色，再放入麻椒炸一下撈出；
4.改中火放蔥、薑絲、蒜泥炸一下，然後將土豆絲下鍋用大火快速翻炒；
5.最後加白糖、雞精、醋、鹽炒熟即可。
22樓：匿名使用者
溜土豆絲的製作材料： 主料：土豆
輔料：醋,蔥,油,花椒,乾紅辣椒醋溜土豆絲的特色： 色澤明亮，清熱爽口教您醋溜土豆絲怎麼做，如何做醋溜土豆絲才好吃 1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時, 瀝乾水.
蔥切段.2, 鍋裡放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開始變黑, 把花椒撈出..
3, 放入3,4個乾紅辣椒, 再把瀝乾水的土豆絲倒進去, 動作要快, 要不乾辣椒會 變黑. 4, 翻幾下土豆絲, 放點醋, 放點鹽, 繼續翻炒, 等土豆絲差不多熟了加入蔥段, 雞精, 拌勻了出鍋.要點:
1, 土豆絲要切的細而均勻. 2, 土豆絲要用涼水泡一段時間, 炒出來才比較脆
3, 炒土豆絲油一定要熱, 醋要早放。
醋溜土豆絲的做法，醋溜土豆絲怎麼做
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