1樓：胡同串子
方法一：
冷盤配料：香芹，黃豆，胡蘿蔔，芥末油，鹽，味精，白糖。
冷盤製作：1.黃豆用清水泡發6小時以上，香芹、胡蘿蔔洗淨切段；2.
將黃豆、胡蘿蔔、香芹分別用水焯熟，迅速用冷水沖涼；3.將所有原料放入乙個比較大的容器中，加適量芥末油、味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
方法二：
冷盤配料：黃豆，茴香，鹽，味精，白糖，香油。
冷盤製作：1.黃豆用清水泡發6小時以上，茴香葉洗淨切末；2.
將黃豆、用水焯熟，迅速用冷水沖涼；3.將黃豆、茴香末放入乙個比較大的容器中，加適量香油、味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
方法三：
冷盤配料：幹海帶，胡蘿蔔，黃豆，花生公尺，香蔥，鹽，味精，白糖。
冷盤製作：1.花生公尺、黃豆分別用清水泡發6小時以上；2.
幹海帶用清水衝一下，放入鍋中蒸20分鐘，再放入清水中浸泡3小時以上；3.胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥切末，海帶切段；4.將花生公尺、黃豆、胡蘿蔔分別用水焯熟，迅速用冷水沖涼；5.
將所有原料放入乙個比較大的容器中，上面撒入香蔥末；5.起油鍋燒至7成熱，趁熱澆在準備好的原料上，加適量味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
涼拌黃豆怎麼做好吃，涼拌黃豆的家常做法
2樓：勵令
前言【涼拌黃豆海帶絲】，很家常的做法。在老家的時候，冬天過去了，開春後新鮮的蔬菜還沒上市的時候，老媽就經常泡些海帶，泡些黃豆，海帶切絲，一起焯熟後，放點蒜末，醋，鹽，味精，激點兒花椒油，既爽口又下飯的涼拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都愛吃得很。在農村沒有啥可以改善伙食的，就是這樣在現在看來很簡單的一疊小冷盤，那時在我眼裡可比上現在的山珍海味還要美味！
涼拌黃豆怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
將黃豆和花生公尺用水泡發，最少要1個小時，等不在幹硬就可以！2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒過豆子的水量。
4樓：鳳姐家味
喜歡吃味道重的就用滷汁滷製，後加香油提味。
喜歡吃淡雅的，就用煮熟的花椒茴香鹽水醃製，後加味精，少許糖，香油拌勻即可。
涼拌黃豆怎麼做才好吃？
5樓：小強盜
1、黃豆清洗乾淨bai備用。du
2、冷水將黃豆下鍋，水要zhi沒過黃豆，加入蔥dao白、姜內片、八角大火燒開
容。3、水開後火要調小，煮10分鐘，將黃豆撈出備用。（不能過冷水）。
4、胡蘿蔔切丁、香芹切丁、小蔥切丁備用。
5、鍋中加水，水開後將胡蘿蔔丁、香芹丁下鍋焯一下。
6、將黃豆、芹菜、胡蘿蔔、小蔥放入容器中。加入鹽、生抽、香油拌勻即可食用。
拌黃豆怎麼做好吃，芹菜拌黃豆的家常做法
6樓：乘思
1.黃豆提前泡至少四個小時,泡好撈出
2.鍋內燒水，放黃豆下鍋煮十五分鐘
3.煮好的黃豆撈出備用
4.把芹菜葉切得稍碎，切好蔥薑蒜末
5.鍋內燒水，把芹菜葉焯一分鐘撈出過涼備用6.黃豆裡放入薑蒜末
7.加入白糖
8.蔥花
9.適量鹽
10.一勺芝麻油
11.一勺醋
12.少許生抽
13.拌勻醃會
14.快上桌的時候，放入芹菜葉拌勻即可
涼拌黑豆苗的做法步驟圖，涼拌黑豆苗怎麼做好吃
主料黑豆苗250g 輔料香油適量鹽適量蒜適量乾辣椒適量花椒適量步驟涼拌黑豆苗的做法步驟11.黑豆苗掐去根鬚，洗淨涼拌黑豆苗的做法步驟22.焯水 涼拌黑豆苗的做法步驟33.斷生後撈出 涼拌黑豆苗的做法步驟44.瀝乾水份備用 涼拌黑豆苗的做法步驟55.乾辣椒切段 蔥蒜剁成末涼拌黑豆苗的做法步驟66.鍋裡...
涼拌毛豆怎麼做好吃，涼拌毛豆的做法步驟圖，涼拌毛豆怎麼做好吃
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度 材料毛豆300克，生薑末，蒜泥，食鹽，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油適量 做法1 毛豆夾剪去頭尾 便於入味 後洗淨 2 鍋中加水，倒入毛豆夾，加食鹽煮至豆熟後，撈出控乾水置盤中 3 加入各種調料拌勻即可食用，放冰箱中冷藏半小時後食用，風味更佳。材料毛豆 1...
茴香黃豆怎麼做好吃，茴香黃豆的做法 黃豆怎麼做法好吃 香
食材明細 黃豆適量 茴香，菜花，辣椒適量 八角，鹽，雞精適量 香油，蔥，姜，蒜適量 微辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 茴香黃豆的做法步驟 辣椒，切段。蔥薑蒜。八角。提前泡好的豆子。茴香洗淨，切段。菜花洗淨，用清水泡20 30分鐘。起油鍋蔥薑蒜，八角爆香加入黃豆翻炒。加入清水。加入醬油，鹽，雞精，...
涼拌毛豆的做法，涼拌毛豆怎麼做好吃，涼拌毛豆的家常
涼拌毛豆的做法 1，把毛豆清洗幾遍之後，用鹽水浸泡15分鐘左右。用剪刀把毛豆兩端的尖尖剪掉，這樣是為了讓毛豆在煮的過程中更入味。2，鍋裡加入適量水覆蓋毛豆，倒入食用鹽。食用鹽盡量多放一些，後期味道會更好。倒入適量的生抽醬油，不需太多。倒入一些紅辣椒 生薑片和蔥，這樣是為了讓毛豆在煮的過程中就有香辣味...
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涼拌馬蘭頭。食材明細。馬蘭頭400克。香乾1塊。胡蘿蔔小半根。鹽適量香麻油適量。原味口味。氽工藝十分鐘耗時。簡單難度。春季養生菜 涼拌馬蘭頭的做法步驟。1馬蘭頭摘去老葉，洗淨瀝乾。2胡蘿蔔和香乾切丁。3馬蘭頭放入開水中氽一下斷生。4香乾丁和胡蘿蔔丁也放開水裡氽一下，就用之前氽馬蘭頭的水就行5馬蘭頭用...