1樓：甫布從向真
主料蝦200克 輔料油適量
鹽適量蒜蔥薑10克
乾辣椒5克
料酒5克
花椒5克
白酒5克
白醋5克
味精5克 步驟
1.將買蝦沖洗一下2.將蝦挑揀一下，因為裡面會混有一些殘破的肢體3.
後就是醃料的製作，我選了幾樣材料，大蒜、蔥、姜、乾辣椒、花椒、料酒、白酒、白醋、鹽、味精、食用油。4.之後將蝦瀝乾水與調味料充分攪勻食材明細
美極涼拌蝦的做法步驟
1將蝦去頭、須、腳，用牙籤挑淨蝦腸，清洗乾淨。
2上鍋大火蒸15-20分鐘。
3蒸蝦的時間用來準備佐料：將蔥蒜切沫、姜切絲放置碗中，倒入生抽浸泡在蔥薑蒜沫上。
4炒鍋上火，放少量油燒至8成熱，將油澆到調好蔥薑蒜和生抽（可適當兌水）的佐料碗裡。
5佐料碗裡加入糖、醋調和。
6將蝦去皮後碼放在碟中，將調和好的佐料均勻的澆灑在蝦肉上，10分鐘後上桌。
2樓：淩曦
回答您好，很高興為您服務。
1、材料準備：蝦1000克，香蔥50克，生薑100克，大蒜六瓣，白糖少許，油、生抽、醋適量；
2、將蝦去頭、須、腳，用牙籤挑淨蝦腸，清洗乾淨；
3、上鍋大火蒸15至20分鐘；
4、佐料準備：將蔥蒜切沫、姜切絲放置碗中，倒入生抽浸泡在蔥薑蒜沫上；
5、炒鍋上火，放少量油燒至8成熱，將油澆到調好蔥薑蒜和生抽的佐料碗裡；
6、佐料碗裡加入糖、醋調和；
7、將蝦去皮後碼放在碟中，將調和好的佐料均勻的澆灑在蝦肉上，涼拌蝦製作完成。
希望我的回答可以幫到您。
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