1樓：何焱宇杰龍
麻辣兔肉怎麼做
材料主料：兔肉（野）1000克，
輔料：紅尖椒50克，青蒜50克，
調料：花生油100克，料酒25克，鹽5克，味精2克，醬油25克，醋15克，花椒粉1克，豌豆澱粉25克
做法1.兔肉洗淨去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘公尺見方的丁，用少許醬油拌勻，加溼澱粉漿好；
2.紅辣椒去蒂去籽，洗淨後切成2厘公尺大的斜方塊；
3.大蒜切成2厘公尺長的斜段，用醬油、醋、味精、湯50毫公升、香油、溼澱粉兌成汁；
4.將花生油燒沸後下入兔肉，用瓢炒散即撈出；
5.待油內的水分燒乾，下入兔肉重炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油；
6.鍋內留50克油，下入紅辣椒，加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兌汁，翻炒幾下，裝入盤內即成。
2樓：晚風無人可問津
麻辣兔肉
材料兔肉，醬油，澱粉，紅椒，姜，蒜，花椒油，雞精做法1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，澱粉抓勻；
2.紅椒切斜圈，薑蒜切片；
3.鍋燒花椒油，下薑蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外還加了澱粉，不用擔心肉會老，很容易就熟了）；
4.千萬不要爆幹了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦！
怎麼做正宗麻辣兔子肉，麻辣兔子肉怎麼做好吃
中國有名的手撕烤兔 麻辣兔頭 冷吃兔 等熟食，都發源於四川，而四川兔肉做法的代表朱葛師傅占有一席之地，成都朱葛師傅是經過精心研究之後，推出的比尋常的口味。味道更濃，更香，更可口的口味。上網搜尋 朱葛師傅。滷汁是經過獨特的方法熬製的，配方也是獨家秘製的。濃縮滷汁油料是經過獨特的方法熬製的，配方也是獨家...
怎麼做正宗麻辣兔子肉，麻辣兔子肉怎麼做好吃
成都的兔頭是在加了桂皮 小茴香 乾辣椒等十幾味香料的鍋裡煮熟以後，浸泡數個小時而成的。兔頭先用香料碼過，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經深深的入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調料拌勻以後靜置，讓辣味滲入進去。原料 速凍鮮兔頭5 000 g，乾辣椒...
兔子肉怎麼做好吃，怎樣做兔肉好吃又簡單 兔肉的家常做法
1 主料 野兔乙隻 家兔也可 3 5斤，剝皮除內臟，清水浸泡無血色，切三份塊大小，開水冒洗5分鐘撈出，清水沖洗乾淨，瀝水待用。2 輔料 蔥 姜 蒜切段 花椒 八椒 桂皮 乾辣椒 生抽 香醋 料酒 味精 精鹽 白糖 香菜段 適量，花生油二兩。3 烹製方法 點火，鍋中放花生油，燒製8成熱，花椒 乾辣椒炸...
兔子怎麼做，兔子怎麼做好吃？
主料 兔腿兩隻 胡蘿蔔乙個 輔料 豆豉醬一勺 蔥兩段 姜一塊 乾辣椒六個 蒜六瓣 公尺酒三湯匙 雞精三分之一茶匙 油適量 1 原料圖。2 兔肉切塊，燒開水放入焯2分鐘，撈出洗淨備用。3 胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切段。薑切片。4 鍋裡放油，炒香蔥薑蒜。5 放入豆豉醬小火炒到豆豉和油融合。6 放入兔肉，炒均勻...
兔子肉怎麼做好吃又簡單，日常兔肉煲湯 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
麻辣兔肉 原料 兔肉200克，雞蛋50克，澱粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生薑10克，大蔥10克，辣椒油15克，花椒麵1克，花生油500克 實耗50克 乾紅辣椒5克，芝麻油3克。製作過程 1 取兔肉洗淨，去筋膜，切成均勻的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小時，發...