1樓：小山村情懷
1．貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對濕度65％--70％，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。
此法可貯藏6--7個月。
2．大蒜經歷乙個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40％--50％的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。
低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70％的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保溫度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
3．採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10--15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋簷下，或先將大蒜每8--10只紮成一把，再一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。
4．將大蒜裝在塑膠袋裡，再把袋口封嚴就可以了。因為這樣可使袋內大蒜發布的二氧化碳氣體散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜處於一種休眠狀態。
大蒜 （garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
2樓：匿名使用者
主要是溫度和濕度決定發芽。所以最好將曬乾的大蒜放到恆溫冷庫儲存，溫度控制在5度左右即可。小量儲存也要滿足以上溫度和濕度，才可以長時間儲存。不會發芽。
記得採納啊
3樓：**知識庫
大蒜這樣儲存新鮮不長芽，一冬天不用花錢買大蒜，身邊人都跟著學
大蒜怎麼存放，冬天不會發芽。
4樓：
大蒜怎麼儲存到冬天，教你三個好方法，長時間存放都不會壞
5樓：說生活出品
大蒜放幾天就發芽不能吃了，教你儲存大蒜的妙用，放一年都是新鮮的
6樓：老實話好聽
我的做法是 ，把大蒜5頭一組 ，分別用保鮮袋密封 ，再裝進塑膠袋 ，放進冰箱冷藏室儲存 ， 一冬天不發芽 、不乾癟 。
大蒜要如何存放才不長芽？
7樓：南風喃的西蒙
把大蒜串成一串掛在橫樑或者牆壁上通風陰涼的地方，注意避免潮濕。
把大蒜放在密封的罈子裡或者罐子裡面，密封儲存。
如果已經有發芽的大蒜可以將胚芽給去掉，然後在放入冰箱裡儲存。
4.高溫也能抑制蒜頭發芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐裡加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體引數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。
如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。
大蒜冬天怎麼儲存不發芽
8樓：匿名使用者
一、茶葉儲存法
我們可以準備好一些茶葉，然後準備好乙個乾淨的紙巾，取一點茶葉，可以按儲存大蒜的數量來加，然後我們將它固定好，包裹起來。我們將它放到大單的袋子裡面系上口，將裡面的空氣擠壓出來，大家都知道茶園裡面含有茶多酚，可以有效的吸附潮氣，而大蒜在密封的環境下可以隔絕空氣，防止生芽。
二、密封儲存法
我們將買回來的大蒜放到乙個乾淨可以密封的罐子裡面，蓋上蓋子，蓋子子擰勁，這樣我們將它放在乙個通風的地方，千萬不要將它放在陽光溫暖的地方，這樣大蒜沒有了光合作用就不容易再發芽。而且大蒜現在是乙個無氧的狀態下，也可以很好的抑制長芽。
三、食鹽儲存法
我們在塑膠袋裡面撒入一把食鹽，然後繫緊袋口，食鹽裡面含有氯化鈉，可以有效的殺菌消毒，而且食鹽還可以有效的吸附潮氣，可以有效地充當乾燥劑，這樣我們的大蒜就不會再發芽啦儲存乙個冬天都不會有問題，沒想到儲存大蒜居然這麼簡單，這樣就再也不用擔心冬天吃不到新鮮的大蒜。
四、香菸儲存法
我們準備好一支香菸，將它放到大蒜的袋子裡面，系上口，將空氣夾出來，然後我們將它放到通風，避免陽光實質的地方進行儲存，這是因為香菸中含有菸鹼，可以防止大蒜發霉腐爛。
我們將它放進塑膠袋，可以與外界隔離，使它處於休眠的狀態，延長發芽。
五、低溫儲存法
貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6-0℃，空氣相對濕度65%-70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。
此法可貯藏6-7個月。
六、高溫儲存法
大蒜經歷乙個低溫休眠階段後，在5-18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30-34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40%-50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。
低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保溫度穩定在-1-3℃，在播前40天左右改為18-20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
七、串掛儲存法
採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10-15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋簷下，或先將大蒜每8-10只紮成一把，再一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內避免受潮受凍。
八、化學儲存法
在大蒜收穫前7天內，用0.1%-0.15%濃度的青鮮素（mh）水溶液噴灑。
藥液一定要噴均勻，葉片上下須布滿霧珠。藥後24小時內如遇雨，天晴後須重噴一次，一般噴藥後可存放到新蒜上市。蒜頭可懸掛、碼堆在通風陰涼的地方儲存。
留種大蒜不能噴灑青鮮素。
九、塗膜儲存法
先將石蠟熔成石蠟液，然後將曬乾的蒜頭在石蠟液中浸一下即可。石蠟液溫度不宜太高，浸的時間不宜太長，只要浸勻、浸透即可。此法可將蒜頭貯存到翌年5月。
9樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽
10樓：蠢萌的寶哈
回答盡快給您回覆哦
第1招：切幾片生薑，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮儲存，生薑有抑制細菌生長的作用，這樣儲存大蒜不生芽不乾癟。
第2招，大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封後，放冰箱保鮮。食鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的乾燥，不易發芽，放半年不乾癟，第一招可以和第二招合併使用。
第三招，大蒜裝入保鮮袋，和老公要2根香菸，丟入保鮮袋，尼古丁有抑制大蒜生長的作用，菸絲有吸潮的作用，密封後放冰箱保鮮，這樣儲存大蒜一年不會壞。
第四個方法：取乙個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。
方法五：也是北方農村最普遍的技巧，把大蒜用網袋裝起來，或者用麻繩編起來，掛在陰涼通風處，注意不要潮濕，淋雨，這樣自然風乾儲存的大蒜能吃到來年夏天也不會長芽乾癟，非常簡單實用。
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11樓：毛豆**啊
原來儲存大蒜這麼簡單，不乾癟不發芽，冬天不用花大價錢買了
12樓：小洛答疑
在冬天的時候要儲存，不發芽的話，可以放在陽台上面給他晾乾。
13樓：永志同道合
大蒜冬天怎麼儲存不發呀，放冰箱放冰箱的冷藏室裡面就不會發芽。
14樓：牧曉絲
我們可以把大蒜放到比較涼快的地方，這樣能帶蒜就不容易生芽子。
大蒜怎麼儲存才不會發芽？
15樓：汽車資訊推送
我家是很少煮飯的，以前買回來的生薑大蒜經常是發芽扔了，現在我有了方法不讓發芽就再沒扔過了。
一、生薑儲存方法如下:
一、生薑儲存方法如下:
1、準備清水，按1:20的比例在水中加入鹽，攪均勻後生薑放進水裡，等一小時後取出生薑晾乾，然後放入冰箱冷藏，這樣可以儲存2-3月不發芽。
2、把生薑放入保鮮袋裡，袋口抹鹽後不封口，隨用隨取就行了。
二、大蒜儲存方法:
1、把大蒜裝進袋子裡，（溼大蒜要曬乾後才行，一定要把壞的揀出來）袋子裡撒些鹽、拌勻後包裹好，放在通風陰涼處備用就行。
2、把大蒜裝入框子裡，懸掛在通風陰涼地方即可。
3、新鮮大蒜短時間儲存的話，可以把大蒜剝後只剩下最後一層皮，稍稍抹點鹽後裝進保鮮袋放入冰箱儲存即可
大蒜發芽很大的原因是因為濕氣太重，可以將大蒜暴曬一天，然後剝成一粒一粒的，放在保鮮袋裡，多包幾層，放在陰涼通風處，或者直接放在密封罐裡。生薑的話，先放陰涼通風處晾曬幾天，然後用報紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風處，這樣可以儲存一段較長的時間。
要做到完全不發芽，目前還沒有辦法。以目前的科學技術手段，只能延緩發芽。
在自然條件下，大蒜收穫25到75天時間後，因品種不同，時間長短不一樣，大蒜就會自然發芽。這個時間稱為休眠期。
大蒜的自然休眠期的長短，影響到了運輸儲藏的時間，休眠期太短，不利於運輸銷售，休眠期太長，在一些需要打破休眠趕緊種植的地方，又不能滿足生產的需要。
因此，農業科技工作者，對大蒜的休眠進行了相關研究。根據目前的研究成果，能夠延長大蒜休眠時間，即延緩大蒜發芽的方法，主要有三種。
一是高溫處理，將儲藏溫度控制在35度左右;二是低溫處理，在零下2度到1度間;三是低溫加輻照處理，即第二種低溫儲藏前，先進行輻射處理。相關研究資料喜歡的朋友可自行搜尋。
以上這三種方法都可以延緩大蒜的發芽，可根據自己的條件採用。
16樓：
1、蒜頭買回來後，紮緊塑膠袋的口子，防止蒜頭吸潮。
2、可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裡的
氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發芽。
3、低溫能抑制蒜頭發芽。因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裡儲存。
4、高溫也能抑制蒜頭發芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐裡加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體引數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱。
5、如果家裡有能控溫調溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發芽，是最好不過的了。把溫度設在45
攝氏度左右，在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裡隨意放置十天半月都不容
易發芽。
拓展資料：
大蒜（學名：garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。
春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
生長習性
溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
水分：喜濕怕旱
土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
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