1樓：冰山上的學長
大蒜的貯藏方法很多，根據貯藏目的及條件，可使用掛藏、堆藏、埋藏、輻射貯藏、化學藥劑處理貯藏等方法。
具體方法介紹：
一、掛藏法
大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已乾。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。
二、堆藏法
大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，按50至100頭捆成一捆，進行晾葉。葉晾乾後，再晾蒜根。晾蒜時間7至10天，選擇陰涼通風的場所堆藏。
堆藏時蒜頭向外，3至5天要扒開蒜垛進行放風晾蒜，無論天陰天晴都要完成。放風晾蒜時應白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。
這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕、涼爽的條件，並經常檢查。
三、埋藏法
埋藏溝的寬度為1至1.5公尺。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。
大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2厘公尺厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5厘公尺左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。
四、化學藥劑處理貯藏
常用的化學藥劑為青鮮素，其鈉、鉀、銨鹽易溶於水，對人畜毒性低。方法是，在大蒜抽苔後到收穫前一周，將青鮮素加水120至180倍稀釋，噴灑大蒜葉面，可抑制大蒜發芽。噴藥用的噴霧器使用後要洗淨，注意不要對蒜種噴施，以免影響發芽。
2樓：妙招小阿妹
大蒜想要長期儲存，這兩個方法值得學習，長久儲存不乾癟不發芽
3樓：
放在地窖裡，或者冷庫
大蒜怎樣長期儲存不發芽
4樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽
5樓：小妹愛逛街
大蒜怎麼長期儲存不發芽？ 3個小方法, 天天能吃新鮮大蒜
放一年不乾癟不發芽，儲存大蒜有哪些妙招？
6樓：知識研究所
大蒜老發芽？教你幾個保鮮小妙招，儲存一年都新鮮，不發芽不乾癟
7樓：為之難喝
大蒜是我們日常生活中的必備食品之一，我們常常因為它發芽而感到煩惱，那儲存大蒜有哪些妙招呢？以下三種方法可以長時間保持大蒜不發芽。
一，把大蒜掛起來
我們將買回來的大蒜晾乾之後，挑選排除其中傷了，破了，腐爛皺巴的大蒜扔掉，將剩餘的編到一起，冬季的時候把它們放在通風的地方，可以有效地避免它們受潮受凍，夏秋的時候把它們放在雜物間保持通風就可以了，當然，也可以將蒜頭的莖用線穿起來，掛在通風的地方，讓大蒜自然風乾，可以長時間的儲存大蒜，不會發芽。
二，把大蒜藏在地窖之中
我們在地勢較高，並且乾燥，土質堅硬的地方挖一塊地窖，在地窖的底層鋪上一層大蒜，然後堆一層草，不能太厚，在地窖裡邊，需要適時的通風，並且定期的檢查，以便及時的將腐爛變質的蒜頭扔掉，我們利用地窖的較低溫度和較低濕度，使大蒜有乙個穩定的儲藏環境，可以使大蒜長時間的儲存不長芽。
三，大蒜放入冰箱冷藏
大蒜在相對溫度0度，相對濕度為70%到%75的時候是最適宜儲存的，低溫和乾燥對大蒜的儲藏有著非常重要的作用，我們可以將大蒜袋裝之後放入冰箱的冷藏室裡，創造出乙個低溫，比較乾燥的環境，維持冷藏裡的溫度為負1攝氏度到負3攝氏度之間，這樣就可以，非常完好的儲存大蒜，使它長時間不會發芽。
以上就是儲存大蒜的小妙招，你學到了嗎？
8樓：果果娛樂爆社
儲存大蒜正確的方法，大蒜儲存一年都不發芽不乾癟
9樓：生活妙招
儲存大蒜原來如此簡單，蒜農教我2個妙招，放一年都不發芽不乾癟
10樓：小懂的賬號
把大蒜放到地窖裡掛起來儲存，這樣比較好。
11樓：百葉度專
可以把大蒜掛在通風乾燥的地方，基本上可以保證不發芽。
12樓：匿名使用者
還要儲存大蒜，不乾癟不發芽，一定要保持環境的乾燥。
13樓：_x_d晚晴
不止是大蒜，想土豆啊什麼的都需要乾燥的環境才能儲存更久。
14樓：強哥遊戲辣評
其實只要把大蒜掛起來，就可以很好的儲存。
15樓：星期一中年
把大蒜編成辮，放在地窖裡，這樣不會出現問題。
16樓：great笑眼如初
可以把大蒜掛在乾燥的地方，也可以放冰櫃。
17樓：哈哈兒哈
大蒜的話，我覺得還是要放冰箱，這樣的話比較好一點。
18樓：生活達人小盧
一般我們都是倒掛著晾曬，放在室外就可以了。
大量的大蒜如何能儲存的不發芽和保持濕度啊？
19樓：之何勿思
大量的大蒜經過簡單的處理在凍庫中能儲存的不發芽和保持濕度。
1、貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。
此法可貯藏6--7個月。
2、大蒜經歷乙個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。
低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
3、留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保溫度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
20樓：冥冥來客
大蒜的簡易貯藏
大蒜貯藏的關鍵是創造適宜休眠的環境條件，抑制幼芽萌發生和腐爛。適宜大蒜貯藏的理想環境條件是：低溫、低濕、通風。
最適宜的溫度是0℃左右，相對濕度是70～80％。它的簡易鮮藏，即不需要特殊複雜的工藝裝置，更不需固定的貯存場所，因地制宜，就地取材，工藝簡單，費用低廉，貯藏時間可達7～8個月，貯藏方法有掛藏，架藏和窖藏。
1．掛藏：採收後的大蒜、要選以蒜瓣肥大、色澤潔白，無病斑無傷口的貯藏，蒜發黃、發軟，莖盤變黃，霉爛蒜瓣都要剔出。在陽光下曬2～4天，使葉鞘，鱗片充分乾燥失水，促進蒜頭迅速進入休眠期，這個過程叫預藏。
然後每40～40個蒜頭編成一組，每兩組合在一起，切忌打捆。在陰涼、乾燥、通風好的房屋或陰棚下支架，將大蒜辯掛在架上，標瓣不要接觸地面，四周用席圍上，不能靠牆，防止淋雨或水浸。這種方法，簡單易行，貯藏期間不倒動，管理粗放。
2．架藏：預藏方式和掛藏一樣，編組成辯，但場地要求高，通常選擇通風良好、乾燥的室內場地，有通風裝置的室內場地更好。室內放置木製或竹製的梯架，架形有臺形梯架，錐形梯架等，梯架橫隔間距要大，以利空氣流通。
將編好的蒜辮分岔跨於橫隔上，擺放不能過密，周圍不能接觸地面和牆壁。貯存初期每隔2～3天上下倒翻一次，並隨時剔出腐蒜、病蒜、注意通風，忌受潮濕。
3．窖藏：貯存窖多數為地下式或半地下式，貯存原理是利用地下溫度，濕度受外界條件較小影響的特點，創造乙個比較穩定的鮮藏環境。窖址一定條選在：
乾燥、地勢高、不積水、通風好的地方。窖內的溫度由窖的深淺決定，窖的形式多種多樣，採用較多的是窯窖、井窖，大蒜在窖內可以散堆，也可以圍垛。最好是窖底鋪一層幹麥稈或穀殼，然後一層大蒜一層麥稈或穀殼，不要堆得太厚，窖內設定通風孔，要經常清理窖，及時剔出病變爛蒜。
21樓：李
儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
另外，如果多數的話，比如大蒜的經銷商，你可以雷射處理 利於儲存 大蒜不長芽 。
雷射處理 利於儲存 大蒜不長芽，以前大蒜的儲存一直是個問題，因為它極易長芽生出蒜苗，有時從外地運來的大蒜還沒到天津就長出蒜苗了，因此只能從附近定貨.老百姓也基本上是即買即食，一次不敢買太多.現在經過雷射處理的大蒜，既無害又便於儲存，有的就是放上半年也不會長芽了.
22樓：公尺粒計畫
辣椒又名番椒，原產於南美洲熱帶地區。辣椒的維生素c含量，在蔬菜中首屈一指。以色澤鮮豔，風味芳香、辣度適中著名的寧都牛角辣椒，每百克乾椒含維生素c 172毫克，是西紅柿的十倍。
23樓：有杯無酒對明月丶
我是杞縣的,我們那裡盛產大蒜,對大蒜的處理一般是進行輻射過後放入冷庫中儲存
24樓：匿名使用者
放在含一點水分的沙子裡，可以保濕又不發芽。馬鈴薯什麼的都可以用這個方法。
怎樣儲存大蒜頭不發芽不幹
25樓：葉紛飛
紮緊口袋
把大蒜的粗皮剝除掉，放在乾淨的保鮮袋中，紮緊口袋後放在冰箱的冷藏室，這樣可以儲存很長一段時間，起碼乙個月以內不會壞掉，每次使用後，紮緊口袋即可。
紮緊口袋
2 蓋好密封罐
想要大蒜頭不發芽可以將買回家的大蒜清潔乾淨後放在密封罐中，蓋上蓋子後可以降低密封罐中的氧氣含量，提高二氧化碳含量，這樣可以從根本上抑制大蒜發芽。
蓋好密封罐
3 低溫儲存
低溫不僅能夠抑制細菌繁殖，還能抑制植物生長，大蒜頭短時間吃不完的話，可以清除汙漬後用袋子裝好，放進冰箱儲存，低溫可以抑制大蒜的生長發育，這樣也能讓大蒜頭短時間不發芽。
低溫儲存
4 高溫加熱
高溫也是抑制發芽的乙個秘訣，將大蒜頭放在微波爐中加熱處理，以摸起來有點燙手為準，可不要燙熟了哦，一次性吃不完的。經過高溫處理的蒜頭不會再發芽了，注意貯藏避免發霉即可。
5 小貼士
為了避免細菌汙染，有些乾癟，快要壞掉的大蒜就要清除掉，貯藏的大蒜應該是經過挑選後的優良大蒜，挑選後的大蒜也應該要隔段時間檢查一次，發現有不良的大蒜就要挑選處理，以免汙染好蒜。
26樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽
27樓：好兔好妙招
竅門告訴你，大蒜怎麼儲存不發芽不乾癟！
怎麼儲存大蒜才不發芽
28樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽
29樓：匿名使用者
回答冷庫儲存。這是通過改變溫度的辦法讓其不發芽。對於較大一些的大蒜種植戶來說，這是一種比較好的常規的做法，當大蒜的**不是那麼理想的時候，就可以把大蒜當今租的冷庫中不定期地儲存。
當冷庫的溫度在0度左右，濕度不超過70%左右，這大蒜就不會發芽。
冷庫大蒜
晾曬大蒜的辦法。剛收穫的新鮮的大蒜，在太陽下晾曬可以讓大蒜不容易發芽。曬好後的大蒜，摞起來放在通風陰涼的地方，能夠保持好長時間的大蒜不發芽。水分不達標就不具備了發芽的條件了。
第三個辦法就是懸掛。把晾乾後的大蒜給編成辮子的狀，給懸掛在通風乾燥的地方，大蒜也不會容易的發芽。很多農村種植戶都會蓋專門的棚子，一遍這樣的懸掛起來儲存大蒜。
希望我的答案對你有所幫助
您好，可以給我個贊嗎，謝謝！
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