1樓：功語晨
今天給大家帶來西紅柿燉牛肉的做法，超級美味，操作起來也很簡單
2樓：匿名使用者
用料番茄 3個切塊
姜 3片
牛肉 500克
花椒 15顆
八角 1個
乾辣椒 4顆
料酒 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
小蔥 兩根
大蔥 半根
大蒜 5瓣
冬瓜 適量
1.先將牛肉切塊，在熱水裡燙一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，濾乾水。
2.倒油，放入蔥、姜、蒜、八角、乾辣椒、花椒爆香，然後倒入牛肉翻炒至牛肉變色。
3.放入料酒、生抽一起翻炒，切記不要炒太久。
4.倒入鍋中適量開水，開小火慢燉50分鐘。
5.計時50分鐘到了，這個時候倒入切好的西紅柿和冬瓜片。
6.放鹽、冰糖、調味。
7.中小火再燉35分鐘，至西紅柿酸味熬製出濃湯來。
8.最後加入小蔥起鍋啦～哈哈哈
9.把濃濃的西紅柿冬瓜燉牛肉澆在公尺飯上，真是味道特別鮮美！湯汁也很濃稠，男女老少都適宜～
冬瓜燉牛肉的做法
3樓：與非與笑
主料:牛肉(肥瘦) 1000克
輔料:冬瓜 500克
調料:大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適
步驟：1.準備好乙個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮，然後去瓤洗淨
3.把冬瓜切成塊
4.準備好一節蔥和姜
5.把洗淨的蔥薑切成段
6.把肉切成塊醃製一下
7.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將肉倒入炒勺中8.加入適量的醬油，然後再加點醋
9.把切好的蔥薑段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
4樓：關桂鄭幼怡
吃西紅柿冬瓜燉牛肉
菜譜簡介
質酥爛適口滋味清鮮宜
材料主料：牛肉1000克
輔料：冬瓜500克
調料：蔥10克姜5克料酒30克味精5克鹽5克植物油50克做1.牛肉洗淨切塊放入沸水鍋焯透撈用清水漂洗控水；冬瓜皮、籽瓤洗淨切骨牌塊
2.炒鍋量火放入菜油燒熱蔥結、薑塊（拍破）炸香牛肉塊略煸裝沙鍋加適量清水淹沒放入料酒置旺火燒沸移至火燉至牛肉八爛放入冬瓜塊繼續燉至酥爛加鹽、味精調味即
材料牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖
做1、買牛肉洗淨先水表面浮沫漂淨
2、肉撈放進高壓鍋高壓鍋內要放太水漠牛肉壓20鐘3、西紅柿洗淨用水燙皮拿性手套抓泥.
4、蔥切末薑切片牛肉壓切塊
5、另起鍋熱鍋涼油放蔥末、薑片炒香放西紅柿炒放牛肉再翻炒放剛剛壓牛肉湯
6、放鹽味精少許糖提味火燒湯汁改火收汁起鍋（喜歡湯汁朋友留些湯汁
冬瓜燉牛肉怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 牛肉(肥瘦) 1000克
輔料： 冬瓜 500克
調料： 大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適量
冬瓜燉牛肉的做法：
1.將牛肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗淨，切成骨牌塊。
2.炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結、薑塊（拍破）炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續燉至酥爛，加鹽、味精調味即成。
更多冬瓜燉牛肉資訊見薄荷網食物庫
冬瓜燉肉怎麼做才好吃
6樓：恨不能相逄
冬瓜燉肉片
bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
7樓：紫夢筱蝶
我們來家一般是這樣源做的，很簡單:準備好蔥，花椒，五花肉（切片），冬瓜（切片，不要太厚） 步驟:熱油，放花椒，蔥花，五花肉，炒一下之後放冬瓜片，稍一炒，放水，過會再放鹽，熟了放雞精，出鍋就好了！
滿意請採納喔
8樓：匿名使用者
一般都是燉排骨，去網上搜搜很多的，各種做法。
冬瓜燉羊肉的做法
9樓：美美的娟娟
冬瓜燉羊肉的做法，先把羊肉切塊，用高壓鍋壓熟至七八成熟時，再把冬瓜切塊放入鍋中燉煮七八分鐘就差不多了。
10樓：乍暖
【羊肉燉冬瓜】
食材：羊肉、冬瓜
調料：植物油，鮮薑，大蔥，花椒，大料，香葉，白芷，桂皮，鹽，味精，料酒，熱水適量
做法：1、羊肉洗淨切成2厘公尺的塊；冬瓜去皮去瓤洗淨切成3厘公尺的方塊；鮮薑洗淨切厚片，大蔥洗淨切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。
2、大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。
3、大鍋放油燒熱，放入蔥、姜炸香，倒入焯過水的羊肉塊翻炒，加入料酒，炒約5～6分鐘後加入熱水適量，燒開後放入料袋，用小火燉約60分鐘，倒入冬瓜塊，加入鹽、味精，燉至冬瓜熟時即成。
西紅柿燉牛肉怎麼燉，西紅柿燉牛肉怎麼做牛肉最嫩
烹飪步驟 1.準備好新鮮的牛肉和板筋 2.將板筋放入沸水中浸泡半小時 3.西紅柿洗淨切塊備用 4.準備好所需各式香料 5.放入香料包中，備用 6.將牛肉切成麻將塊 7.牛肉塊放入鍋中，並加入足量涼水，大火加熱8.待飄出大量浮沫 9.用勺子撇掉浮沫 10.取泡好的板筋切小塊 11.倒入鍋中 12.加入...
西紅柿燉牛肉怎麼做好吃，西紅柿燉牛肉怎麼做好吃？
原料 牛肉3000g 西紅柿200g 調料 料酒5g 醬油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 鹽8g 雞精2g 薑片3g 蔥花3g 蒜片3g 香菜1g 牛奶10g 啤酒50g 製作 1 用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥 姜 蒜切片。2 牛肉入沸水鍋中焯水，加一點牛奶，...
燉牛肉怎麼做，花生燉牛肉怎麼做？
燉是我的招牌菜。配料 牛肉和雞肉湯各1杯，伍斯特郡湯汁1湯匙，海鹽，黑胡椒，白胡椒，大蒜粉，百里香，1月桂葉，1罐切成丁的西紅柿，1個洋蔥，2個土豆，1.5個胡蘿蔔，1.5個芹菜杆，1罐海軍豆，1杯玉公尺，0.5杯通用麵粉，大約3杯您選擇的熟切絲。拿乙個大鍋。我更喜歡自己使用陶瓷或鑄鐵。放入湯料，香...
怎麼做土豆燉牛肉，土豆燉牛肉怎麼做？
食材明細 主料 牛腩 一斤 牛腱子 一斤 配料 土豆 適量 胡蘿蔔 適量 輔料 紅乾辣椒 適量 蔥 適量 姜 適量 燉牛肉料 適量製作步驟 1.牛肉洗淨，整塊放涼水裡上鍋，開蓋焯。2.滾開後撈出用熱水洗淨 注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了 3.切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。4.上鍋...
怎麼做土豆燉牛肉，土豆燉牛肉怎麼做？
主料 牛肉200克 土豆3個 紅蘿蔔1 2個 荷蘭豆 豆角30克。輔料 生薑片 2片 洋蔥絲 魔芋絲 色拉油 適量 白酒 高湯 料酒 砂糖 醬油 鹽。製作方法一 1 將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。2 將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切...