1樓：天光明雪
普通的紐西蘭海參泡發這三點很重要：
泡發使用的器具和煮海參的鍋不可以有油。這個直接影響到海參是否可以泡發成功。
建議用冷一點的純淨水或者自來水（要足夠乾淨）泡發海參，如果放在冰箱冷藏裡泡效果會更好。或者在泡發時加入冰塊或者冰粒，讓水的溫度更低。這麼做的原因，是因為紐西蘭海參，本身就是深海冷水參，長年都在很低溫度的水裡生長。
先泡海參1-2天，中途需要換1-2次水。泡發的時間跟海參大小相關，如果是紐西蘭wild catch紐金參，那就更簡單了，將純幹海參放入淡水中浸泡12個小時，然後肚子剪開，去除頭部牙齒，洗乾淨後沸水煮15分鐘等冷卻後，放入冷水中再放入冰箱冷藏。想吃的時候再烹飪一下就可以了，想做什麼口味吃都可以。
2樓：匿名使用者
取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。
泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。
潔淨無油的鍋裡盛滿純淨水，將洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純淨水再煮，直至全部煮軟。
潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海參密封。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
海參食療養生
3樓：紫涵小仙
1.海參瘦肉白果粥
原料：大公尺一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個, 海參(刺參)兩隻,肉適量,紅椒碎適量做法：1.
水和湯燒沸後,倒入大公尺,大火燒開, 轉小火煮15分鐘,加入白果和海參,後腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌2. 調入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋。
2.蔥爆海參
是魯菜的當家菜，最高端的菜品。海參主要是肉作為菜餚原料，但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。
主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。
製作方法：海參切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開後微火煨2分鐘，撈出控乾。
豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開後移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
3.海參木耳煲排骨湯
①原料準備：海參（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半兩、蔥一條、薑二片。
②將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。
③海參洗淨，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，空幹水分。
④木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗淨。
⑤水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據口味加鹽調味。
4.海參羊肉湯
原料：海參50g，羊肉250g 生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g
製作：①海參以40°c溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。②羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
溫食參肉，飲湯，或供餐用。
功能：海參生於海中，其性溫補，類似人參，故名海參，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。
中國吃網專家表示，因此，海參、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，複體這功妙不勝述。
5.紅燒海參
中國吃網菜譜養生專家表示，海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品，具有補血調經的功用，更有安胎及利於生產的功能，最適宜懷孕後期食用。
主料：發好海參500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，蔥2棵，紅蘿蔔數片。
輔料：鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯，蠔油、生粉各1茶匙，油半湯匙，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。
制法：①海參放入姜、蔥、開水內煮5分鐘，除去內臟洗淨，滴乾。②瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。
③白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟圍於碟邊。④燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜、蔥，加入煨料及海參煮至海參軟爛，放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成。
6.胡椒海參湯
原料：水發海參750克，胡椒粉3克。調料 熟大油、蔥各25克，料酒15克，鹽4克，味精5克，生薑水10克，香油、醬油少許，雞湯750克。
制法：1、把發好的海參放於清水中，逐個細心摳去腹內黑膜，洗淨泥沙、片成大片，在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗淨切成3厘公尺長的段。
2、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛薑水、醬油鹽和胡椒粉，將海參片也放入湯內，湯開後將浮抹撇去調好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可。
吃海參可以養生的嗎
4樓：a山巔之最
海參適合哪些人吃
因為海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
根據宮品海參研究院的資料，我們知道海參的適用人群非常廣泛，其中就特別指出了孕婦，產婦也是特別適合利用海參保健的。
另外，氣管炎患者，關節炎患者（包括類風濕），心腦血管疾病患者，抵抗力低下，經常感冒的人都是非常適合服用海參保健的。或者說除了少數體質屬濕熱的人群不適合食用之外，可以說其它人群都是非常適用的。
海參的營養豐富是很多保健品所無法否及的，活參中豐富的活性營養物質，如鈣，鉀，硒，錳，優質蛋白質，海參酸性粘多醣，海參素，海參脂質，海參膠原蛋白等等都是日常飲食中所無法補充到的對促進人體健康有著非常重要的元素。
海參之中還含有對促進血液迴圈，增強人體造血功能有強大的保健功效的微量元素釩，可以說其對促進整個心血管健康都是會有很大的幫助的。
中醫認為海參性溫，，因此本身就具有很強的滋補養生的功效，其秋冬季吃海參可起到補血又潤燥的功效，男人吃海參可以提高內分泌能力，提高性功能，女性吃海參可以促進新陳代謝，增強性激素的分泌，同樣也能促進女性的性功能。
中醫認為腎是人體健康之根本，而不管是男人還是女人只要腎臟功能出了問題的話，那麼性生活質量一定會大大下降的，而海參具有培元固本之功效，所以不僅是從腎健康方面，還是整個人的體質可以說都是會有很大的幫助的。
海參中的硫酸軟骨具有延緩衰老的作用，因此多吃海參對防止更年期的提前到來也有一定的積極的意義的。
既然吃海參對促進男女身體健康都有那麼多積極的意義，那麼吃海參有哪些需要講究的呢？
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過乙隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
海參同其它保健品一樣，雖然珍貴，雖然養生保健功效強大，但是也要講究科學的食用方法，講究食用禁忌，才能使其發揮出更大的保健功效。
5樓：智信品德堂
推薦四種養生的海參吃法
6樓：匿名使用者
吃海參就是吃海參，和養生沒有半毛錢關係。
7樓：匿名使用者
可以的啊 海參是養生很好的食材哦，可以提高免疫力，延緩性腺衰老，對疾病有預防作用
8樓：一條中國魚
可以滴，但是不能吃的太多。
常吃，對身體很好。
9樓：匿名使用者
科學研究，非常好的，但是實際，不一定好。
注重保健，就是好的。
螺旋藻有提高免疫力的作用。健康的體質呈弱鹼性。如果身體酸性化，就會促使人體老化、病變；如果人體老化、病變，就促使身體酸性化。
1克螺旋藻相當於1000克的蔬菜水果的總和，營養特別全部、平衡、豐富。螺旋藻是鹼性物質，阻止體內細胞變異，使得病毒不能複製。敗壞細胞只能在酸性環境中存活。
鹽藻效果更好。
蜂蜜甜甜蜜蜜，營養豐富，養顏排毒，補充能量。
10樓：農夫3拳
當然的了，補充的東西很全面的
吃海參對養生有什麼貢獻？
11樓：豆苗媽媽
每天堅持吃乙隻燉海參，不說長生不老吧，至少可以美容養顏，常葆青春。海參有很豐富的膠原蛋白，堅持每天吃乙隻可比服膠原蛋白粉有用多了。
12樓：匿名使用者
有呀。。不過不可以吃多呀
13樓：田野牧蜂
海參擁有不錯的滋養效用，推薦搭配蜂蜜一同食用，利用蜂蜜中大量的果糖來改善賞味體驗，且蜂蜜還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，可以補足人體所需的營養成分，起到滋補調理的效用。
如何看待海參養生，每天吃的海參是我們想要的健康養生嗎？什麼樣的海參才是可以讓我放心吃的？
14樓：匿名使用者
自己去買海參自己來家用高壓鍋煮，去掉腸子和牙。每年做就知道多大小煮幾分鐘了，可以先拿幾個做實驗。然後就會了。
什麼大牌子的海參都不可靠，你不妨買幾個大牌子的做實驗看看，老大的海參放幾天就縮小六七倍，別的新增劑就更別說了，什麼海參奶海參飲品，不知道有沒有乙個海參，還是自己做的放心，貨真價實。
夏季養生吃海參有哪些好處？
15樓：匿名使用者
宮品海參友情提示您：大多數人都認為冬季是人體更方面機能下降最明顯的季節，很容易生病感冒，因此，多數消費者在冬季寒冷之時大量進補，以保嚴寒不侵。可是夏季滋補也同樣重要，正因為夏季燥熱，加上消費者不注重滋補，導致很多疾病在夏季就埋下隱患，甚至直接爆發。
其實夏季滋補不可懈怠，消費者通常認為夏季相對機體代謝旺盛，進補效果不明顯，其實這樣的想法是錯的。
在夏季，陽氣盛於外而虛於內，而夏季吃海參，會彌補體內陽氣不足，達到新的陰平陽秘，提高戰勝疾病的能力。此外，夏天食用海參能達到儲備能量的目的，為維護人體陰陽平衡奠定基礎。夏天吃海參，要適量而清淡，可以做成海參粥或者涼拌海參，達到祛暑解熱降燥靜心的功效！
希望我的回答能幫助到您！！！
一星期吃兩個海參能起到養生做用嗎
16樓：辛文琴元楓
海參最好一周只吃1-2個
海參進補也要因人而異，若不適合的人天天吃海參，還會因此而吃出病來。因為海參含有活性物質——皂甙，皂甙味苦，並有點辛辣味，有毒性，因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙一次性用量過大會有毒***。
例如人一次性攝入皂甙過多就會口乾舌燥，甚至流鼻血。為此提醒人們不能每天服用海參，包括那些想吃海參壯陽的人，一周吃1-2個為宜。
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第一步 將買回家的幹海參，放到乙個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗乾淨。第二步 將海參放到盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海參10厘公尺高，然後將盆放到冰箱保鮮層 冰箱溫度設在3 5度最佳 第一次泡發需要2天2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8 12個小時換一次水...
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