1樓：連晚竹金錦
用料主料
青蘿蔔2個
豬肉餡(熟)100克
麵粉300克
輔料植物油
2湯匙食鹽4克蔥
1根姜1塊花椒
幾粒香油
1小勺老抽
1小勺五香粉
1小勺水
適量青蘿蔔餃子的做法
1.準備好主料，肉餡提前煸炒好
2.麵包機加麵粉，水和麵，麵和好後醒一會
3.青蘿蔔礤絲
4.加蔥和姜剁碎
5.混合肉餡、青蘿蔔末、蔥末、薑末，放入鹽、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
6.揀去花椒不要，拌勻
7.包餃子
8.水開後逐個下入餃子
9.水再次煮沸後點3次涼水，煮至餃子膨脹，浮起，就熟啦10.好吃的蘿蔔餃子
烹飪技巧
包餃子的面要和的軟一些，捏起來像耳垂的軟度就可以了，我偷懶了，用麵包機和的面，您如果沒有麵包機，就手工和麵吧。
2樓：卓樹花季亥
用料主料
餃子皮500克
白蘿蔔300克
豬肉500克
香蔥100克輔料鹽
一茶匙熟芝麻
10克芝麻油
5克生抽
5克調味鮮
2克胡椒粉
2克白蘿蔔餡餃子的做法
1.食村
2.肉要先有肥有瘦的肉才好吃，切丁
3.放進料理機裡打成肉泥
4.打好的肉泥
5.蘿蔔切碎擠出水分，香蔥切末
6.肉泥加蘿蔔，香蔥，鹽，生抽拌勻
7.餃子皮
8.取餃子皮，放上拌好的餡
9.做成餃子形
10.做好的餃子
11.隔水蒸
12.蒸熟
13.調汁，碗裡放上熟芝麻，胡椒粉，調味鮮，生抽，放上一勺高湯合成汁14.放上煮好的餃子即可開吃
烹飪技巧
不喜歡吃辣的，蒸熟的餃子直接開吃。
青蘿蔔做餡怎麼做好吃
3樓：生活小當家番茄
回答親，青蘿蔔可以做餡兒哦
雞精適量
青蘿蔔肉餡餃子的做法步驟
1.食材：餃子皮。
2.肉末。
3.青蘿蔔。
4.將青蘿蔔清洗一下、撈出
5.放在**中用擦菜板擦碎。
6.隨後，合入豬肉末，加點料酒、生抽、鹽、雞精。
7.調味拌勻成餡料。
8.接著，取餃子皮放入餡料。
9.包好
10.然後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。
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青蘿蔔餃子餡怎麼做
4樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述
青蘿蔔2個
請點選輸入**描述
豬肉餡(熟)100克
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麵粉300克
輔料植物油
2湯匙食鹽4克蔥
1根姜1塊花椒
幾粒香油
1小勺老抽
1小勺五香粉
1小勺水
適量青蘿蔔餃子的做法
1.準備好主料，肉餡提前煸炒好
請點選輸入**描述
2.麵包機加麵粉，水和麵，麵和好後醒一會
請點選輸入**描述
3.青蘿蔔礤絲
請點選輸入**描述
4.加蔥和姜剁碎
請點選輸入**描述
5.混合肉餡、青蘿蔔末、蔥末、薑末，放入鹽、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
請點選輸入**描述
6.揀去花椒不要，拌勻
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7.包餃子請點選輸入**描述
8.水開後逐個下入餃子
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9.水再次煮沸後點3次涼水，煮至餃子膨脹，浮起，就熟啦請點選輸入**描述
10.好吃的蘿蔔餃子
5樓：生活小當家番茄
回答親，青蘿蔔可以做餡兒哦
雞精適量
青蘿蔔肉餡餃子的做法步驟
1.食材：餃子皮。
2.肉末。
3.青蘿蔔。
4.將青蘿蔔清洗一下、撈出
5.放在**中用擦菜板擦碎。
6.隨後，合入豬肉末，加點料酒、生抽、鹽、雞精。
7.調味拌勻成餡料。
8.接著，取餃子皮放入餡料。
9.包好
10.然後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。
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6樓：廚香萬里
青蘿蔔 2根 、 雞蛋 3顆 、 蝦皮 適量 、 豆瓣醬 兩勺 、 花椒粉 適量 、 胡椒粉 適量 、 餃子皮 、 蔥花 適量 、 薑末 適量 、 蒜末 適量，青蘿蔔洗乾淨，控水
把青蘿蔔擦絲，加少量鹽，殺出水。
青蘿蔔殺出水之後攥幹，炒雞蛋加上面所說的各種調料，開包。
青蘿蔔餃子餡怎麼做好吃
7樓：淡振梅翟培
素餃子用蘿蔔搭配豆腐一起做餡料包餃子，葷的用豬肉搭配蘿蔔做餡料。
8樓：樂正秀英天茶
首先，肉、菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
其次，不要把菜汁倒掉。據測定蘿蔔去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：
把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後
，倒入鍋(盆)裡，加入食鹽(菜油)輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和作料。這樣，即保留了營養，餃子餡也會鮮嫩可口
9樓：生活小當家番茄
回答親，青蘿蔔可以做餡兒哦
雞精適量
青蘿蔔肉餡餃子的做法步驟
1.食材：餃子皮。
2.肉末。
3.青蘿蔔。
4.將青蘿蔔清洗一下、撈出
5.放在**中用擦菜板擦碎。
6.隨後，合入豬肉末，加點料酒、生抽、鹽、雞精。
7.調味拌勻成餡料。
8.接著，取餃子皮放入餡料。
9.包好
10.然後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。
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綠蘿蔔餃子餡做法大全
10樓：東方尚
你好朋友，蘿蔔餃子餡，只要你把蘿蔔清洗乾淨切絲用水焯熟。老出水滴幹。這幫受加熱調料小磨油，生抽等等醃製半個小時把蘿蔔剁碎和肉攪拌均勻，這樣們調出來的。味道鮮美。
牛肉青蘿蔔餡餃子的做法大全
11樓：007東風一號
其實對於身處北方的一些家庭們來說，餃子應該是再熟悉不夠的食物，每天都會去做很多的餃子，因為餃子是他們的主食，而且餃子的做法也是有不同的，下面我們就一起來了解一下胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法。
主要做法：
1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順乙個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些幹麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取乙份（其餘的用濕布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順乙個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，就可以了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法，相信大家已經有了乙個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己也是非常喜愛吃餃子的，不妨試一下這種方法。
12樓：終極鬥士
牛肉適合配白蘿蔔包餃子，餃子就酒，越喝越有」可見餃子不光是可以作為主食哦！我家老二從小挑食，就每天包餃子給他吃。因為只要是你想到的食材都可以作為餃子餡，各種肉類、魚類、海鮮、蛋類還有各種新鮮蔬菜，只要這樣多樣化的食材，孩子營養才會更加全面。
現在孩子大了，也是非常愛吃餃子，如果是感冒不舒服，更是離不開餃子，用孩子的話說，沒有餃子就感覺吃不飽飯。 這菜五毛錢一斤，包餃子比韭菜的鮮，比芹菜營養，出鍋連吃三十個！今天用到的蔬菜就是青蘿蔔，這菜一年四季都不缺，而且**也不貴，現在雖說比秋冬天稍微貴那麼一點點，也才五毛錢一斤，到了秋冬更是賤的厲害，幾塊錢就可以買一堆。
可別小看了這便宜菜，它可是號稱「賽人參」，營養成分超高，可以延緩衰老，美白嫩膚，還促進腸道蠕動，及時排出身體的毒素、還可以加速食物消化，減輕腸胃負擔，可以**哦。這幾種變化，經常食用的人都可以很明顯的覺出來。因為食用蘿蔔後的氣味並不好聞，所以平時晚餐後，可以生食一塊蘿蔔，身體會很舒服的。
用來包餃子，像胃酸、胃脹、不消化的現象，根本就不會出現，為了家人健康你也來試試吧！
主料4人份
麵粉200克
牛肉500克
白蘿蔔500克
輔料油60克
鹽10克
醬油10克
蠔油5克
步驟1牛肉蘿蔔餃子的做法大全
首先處理食材，麵粉加入適量清水和成軟硬合適的麵糰；牛肉剁成肉餡；蘿蔔用擦絲器先擦成細絲，在剁碎；香菜、蔥薑剁碎備用
步驟2牛肉蘿蔔餃子的做法**
牛肉餡放入調餃子餡的盆中，加入適量油（因為牛肉脂肪太少，為了口感好，所以加入的花生油要稍微多一點）鹽，醬油，蠔油攪拌均勻
步驟3牛肉蘿蔔餃子的家常做法
放入蔥碎和姜隨，調勻醃漬一會
步驟4牛肉蘿蔔餃子的簡單做法
放入蘿蔔碎，攪拌均勻
步驟5牛肉蘿蔔餃子怎麼吃
最後放入香菜碎，調拌均勻既是餃子餡
步驟6牛肉蘿蔔餃子怎麼做
去除麵糰，輕揉出麵筋，這樣餃子不會破肚。揪出小劑子，擀出中間稍厚，邊上稍薄的餃子皮，中間放餡
步驟7牛肉蘿蔔餃子怎麼炒
一邊的餃子皮捋到食指上，另一邊重疊，用兩個大拇指，捏出餃子即可
13樓：爵爺的網路
烹飪步驟
1/14
準備肉餡的材料
2/14
豬肉餡剁碎和牛肉餡充分混合，加入鹽，料酒，鹽，老抽，五香粉拌勻。注意：要乙個方向攪打肉餡！
3/14
蔥薑切末，放入拌勻
4/14
拌好的純肉餡，醃製片刻。準備切蘿蔔
5/14
青蘿蔔擦成絲，再剁碎，越碎越好。
6/14
與肉餡混合，乙個方向攪打
7/14
拌勻後，加入適量生抽提味，鹹淡自己控制
8/14
餃子餡成了！準備麵糰
9/14
面提前半小時和好，俗話說軟麵餃子，硬麵條。所以包餃子的面要盡量軟一些。
10/14
開始包餃子，麵糰切成小劑子
11/14
壓扁劑子，擀成餃子皮
12/14
包好了！
13/14
煮餃子。點三次水，第一次點水蓋上鍋蓋，後兩次半掩鍋蓋。
最後一步
可以吃了
大肉青蘿蔔餃子餡怎麼調好吃
14樓：爵爺的網路
食材用料：
肥瘦豬肉餡
白蘿蔔[圖]白蘿蔔相剋食物
麵粉[圖]麵粉
蔥[圖]蔥相剋食物
姜[圖]姜相剋食物
菜譜做法：
大肉蘿蔔餡餃子的做法**11.所需材料：肥瘦豬肉餡（我提前剁好的）、白蘿蔔、麵粉、蔥、姜
大肉蘿蔔餡餃子的做法**22.將蔥、姜剁成末，白蘿蔔擦成絲，擠去水。與肉餡混在一起。
大肉蘿蔔餡餃子的做法**33.放入約50克提前燒好並已放涼的花生油（一定要是放涼的）。開始不停的攪拌盆裡的東西，要麼順時針，要麼逆時針，隨自己的習慣，別一會兒左一會兒右就行。
邊攪邊加水，噯，這個水要注意，是剛才蘿蔔裡擠掉的水，這樣可以最大程度地保證蘿蔔的營養少流失。直到把餡攪到發粘為止。
大肉蘿蔔餡餃子的做法**44.取一小團面劑子，把它揉成細條。記住，餃子的大小很大程度上取決於麵條的粗細，如果你喜歡吃大餃子，則條略粗點，如果喜歡吃小餃子，則條略細點。
切成小麵糰，用擀麵杖擀開，要求中間厚四周薄。
大肉蘿蔔餡餃子的做法**55.開始包嘍，各有各的包法，不強求人人和我一樣，但必須包緊了，別露餡了，呵呵。
大肉蘿蔔餡餃子的做法**66.鍋上水燒開，下入餃子，用漏勺輕輕地從鍋邊推一下，防止沉底粘鍋，等到餃子全部都浮上來了再蓋鍋蓋。鍋開後加水，如此三次即可出鍋嘍。
大肉蘿蔔餡餃子的做法**77.o了。啊嘖嘖，快嚐嚐吧，我的辭藻已無法修飾。只剩下乙個字「香」
青蘿蔔水餃餡的做法大全，青蘿蔔做餡怎麼做好吃
青蘿蔔水餃餡，首先這個蘿蔔要擦絲了，以後放鹽醃製一下，然後再把洗乾淨加到肉餡裡面 把蘿蔔切成片兒，用水炸一下，然後切成末把水分擰乾，放那備用，然後再切一點水，攪拌一下，肉會更嫩一些，把油炸開，放入蔥薑蒜，花椒醬油，蔥炸醬，然後攪拌均勻即可 青蘿蔔水餃餡做法大全青蘿蔔去皮切細放上姜和蔥肉餡也多的資訊的...
白蘿蔔餡餃子的家常做法大全怎麼做好吃視
用料主料 青蘿蔔2個 豬肉餡 熟 100克 麵粉300克 輔料植物油 2湯匙食鹽4克蔥 1根姜1塊花椒 幾粒香油 1小勺老抽 1小勺五香粉 1小勺水 適量青蘿蔔餃子的做法 1.準備好主料，肉餡提前煸炒好 2.麵包機加麵粉，水和麵，麵和好後醒一會 3.青蘿蔔礤絲 4.加蔥和姜剁碎 5.混合肉餡 青蘿蔔...
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