1樓：
水煮羊肉怎麼做？一般的話，先把水燒好，然後再把羊肉倒進去，這樣就可以了，然後再新增一些佐料配料，就應該差不多
2樓：木子
水煮羊肉，需要用羊肉片，火鍋料，還要用到紅乾椒，豆芽，金針菇等等。
3樓：不安志
水煮羊肉當然是把羊肉切成片，用生粉醃製後20分鐘，然後在水裡燙一下就可以，加上調料，這樣的羊肉吃起來比較嫩。
4樓：小暖
水煮羊肉就是把羊肉先用開水煮一下，然後放到鍋裡，重新添水，煮開煮熟煮爛糊就行
5樓：
水煮羊肉怎麼做？對於這個問題，應該找個美食專家用來諮詢一下，他會告訴你，水煮羊肉怎麼做好吃的？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有做煮羊肉的辦法，一問就知道了
6樓：梵天蘭若
水燒開以後，把羊肉下到裡面，放上佐料就是水煮羊肉
7樓：老梁聊生活
水煮羊肉的做法就比較簡單了。
把羊肉洗乾淨，用水泡一泡。
然後用一鍋清水把洗好的羊肉放裡面煮。煮的時候放一些肉桂，八角花椒，蔥薑，料酒之類的。然後再放一點鹽，煮熟了就可以吃了。
8樓：小洛答疑
水煮羊肉的話，最好是放入一點蘿蔔，然後放入一些薑片在裡面，這樣子的話能夠去掉羊肉的味兒。
9樓：攀登到山頂
水煮羊肉的做法超簡單，就是把羊肉切塊兒焯水之後把羊肉放到鍋裡，重新添涼水喝醬油，然後開始蒸熟之後再加鹽。i
10樓：韋永祥
水煮羊肉先清洗，最後各種調料備足，這把切好的羊肉燉上就可以了。
11樓：梅雨時節
水煮羊肉實際上就是講羊肉和水一塊兒下鍋，然後放入各種適合的調料。大火煮開之後用小火慢燉。
12樓：
羊肉還是很好做的，就先把羊肉洗乾淨，用水搓一下，然後放入配菜。就可以煮了，加入調料。
13樓：佔冰綠
水煮羊肉怎麼做？買一些羊肉片。放在砂鍋裡煮一下。放些青菜。放些鹽和味精。這樣水煮羊肉就做好了。
14樓：努力的佐佐
方法/步驟分步閱讀
1/13
羊肉切片。
2/13
放入澱粉，攪拌均勻。
3/13
香菜切段。
4/13
鍋中倒油，放入火鍋底料炒香。
5/13
加水燒開。
6/13
放入黃豆芽、羊肉片。
7/13
加鹽、雞精。
8/13
煮熟羊肉後，盛入碗中。
9/13
撒上蔥花、蒜末。
10/13
鍋中燒油，爆香花椒、辣椒。
11/13
倒入碗中。
12/13
撒香菜，出鍋即可。
15樓：晴
水煮羊肉的做法是具有一定方法和技巧的，首先必須要選取新鮮的羊肉，然後把它切成薄片狀，注意一定要切的比較薄一些，然後在水煮的過程中才能達到更加美味，嫩口的效果。
16樓：獨一無二的娜娜老師
像水煮羊肉的話，做法也是非常簡單的，將羊肉給他切塊兒以後放在鍋裡面煮，然後下一些調料，這樣來清楚做出的味道是非常鮮美的。
17樓：淨淨心靈
水煮羊肉的話，其實還是很好做的，需要純羊肉，還需要配上一些蘿蔔，再加上一些調料。
18樓：天天之蟲
水煮羊肉的話非常簡單，鍋裡面放入水直接把羊肉放進鍋裡面，水剛好沒到，羊肉直接燉煮就可以了。
19樓：匿名使用者
水煮羊肉的做法，其實和水煮肉片的做法是一樣的，只要我按照水煮肉片做法做淶水，做水煮羊肉是可以的
20樓：敏鴻遠
羊肉的話一定要切薄一點，然後用生抽，澱粉醃製一下，然後再等水開了放下去煮。
21樓：晉鴻飛
只需要用點兒花椒大料水煮出來就可以了。
aqui te amo。
水煮羊肉怎麼做？
22樓：小雨點
水煮肉片
選瘦肉250-500克，(視人數多少而定) 。好的腿肉，里脊均可。順紋理切片(順切豬肉橫切牛)，2-3公釐最好，太厚，會煮老。
太薄，則不夠滑嫩。加鹽，少許生抽，料酒，味精，胡椒，澱粉，蛋清 (這是肉嫩滑的秘密) 。用手抓勻(有人用筷子伴，那樣佐料不能侵入肉的紋理，不推薦) 。
油鍋燒熱，下薑絲，蒜粒，花椒，乾辣椒和陴縣豆瓣，翻炒至香。(我主要覺得陴縣豆瓣不夠辣，辣椒和花椒的量，引人而異) 。
加水，煮開，下肉片，肉片變白後，稍煮一兩分鐘，撈起。(第一次，可以嚐嚐，肉片煮老就不好吃了) ，
下菜心(先下菜心會把油拖走，再煮肉就不香了) ，煮好後撈起，鋪底，上鋪煮好的肉片。最後，再把適量乾辣椒，花椒，蔥花鋪在肉上。一杯油，燒至6分熱，慢慢澆在花椒，辣椒上。
呲啦啦，大功告成。把煮肉的湯倒入，肉和菜芯會更好吃。
23樓：形象網
原料：羊肉、乾辣椒、花椒、辣醬、火鍋調料、麻辣面調料、生菜、香菜葉。
做法：1、將羊肉切薄片，用一夫上漿法上漿。 2、鍋中放油適量，放入切好的乾辣椒段和花椒，用微火熬，待油色轉紅，倒入水或高湯。
3、至於湯料，我一貫的做法是，將家中所有辣味調料都加一點，比如辣醬，火鍋調料，麻辣面調料等 4、待鍋中水沸騰開來，放入羊肉。 5、等水再次沸騰，放入切好的生菜葉。 6、等水第三次沸騰便可出鍋了，撒上香菜葉就行了。
水煮羊肉怎麼做好吃
24樓：匿名使用者
材料火鍋羊肉片500克
菜油2大匙，花椒粉2茶匙，乾辣椒，豆瓣醬20克，蔥，薑末1大匙，大蒜3瓣，料酒1大匙，醬油1大匙，芝麻油1茶匙，雞精1茶匙，雞湯1杯
做法鍋內燒熱油，爆香姜、蒜、蔥段、乾辣椒、花椒和豆瓣醬，加料酒，煮沸2分鐘；
下羊肉片滾熟，熄火，撒蔥花在面上。
25樓：雲南新東方烹飪學校
材料主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆（黃皮）250克，番茄100克，胡蘿蔔50克，白菜150克，洋蔥（白皮）50克，
輔料：香菜10克，
調料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克做法1.羊肉洗淨，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用；
2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿蔔均切成小方塊；
3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁；
4.取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，並加鹽，番茄醬汁；
5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
26樓：袁靈凡騰煜
步驟水煮羊肉片的做法步驟11.將羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，燙了以後就縮在一起了。我是做過了才有經驗。
水煮羊肉片的做法步驟22.將羊肉片用姜未、鹽、胡椒和澱粉拌均醃製。時間可長可短。
水煮羊肉片的做法步驟33.將大白菜菜幫和菜葉分別切好，還有西紅柿也切片，聖女果不要切，並切好小蔥和大蒜，備好花椒。
水煮羊肉片的做法步驟44.備好濃羊肉湯。
水煮羊肉片的做法步驟55.還有醃紅椒，這是挪紅自製的，提鮮增味不二，是不辣紅辣椒。
水煮羊肉片的做法步驟66.鍋裡倒少量的油，先放點小蔥和大蒜，接著下大白菜菜幫和大小西紅柿炒軟，然後下大白菜菜葉。
水煮羊肉片的做法步驟77.全部炒倒，倒入羊肉湯。
水煮羊肉片的做法步驟88.湯煮開，加鹽調味，起鍋。
水煮羊肉片的做法步驟99.另起一煮鍋，倒入清水，加把花椒煮開，將醃製的羊肉片滑散，再次煮開，關火。
水煮羊肉片的做法步驟1010.將煮好的白菜、肉片和湯盛到大碗中，上面撒上小蔥和大蒜。
水煮羊肉片的做法步驟1111.澆上熱的花椒油，有多熱？就是你澆上去，吱吱叫，香氣四溢。
水煮羊肉片的做法步驟1212.最後我還用了點「5」自製醃紅椒提鮮增味，類似剁椒但這是不辣的。
27樓：江蘇新東方烹飪學院
用料羊後腿 1塊
千張 半張
綠豆芽 適量
娃娃菜 適量
上海青 適量
木耳 適量
洋蔥 少許
大蔥 少許
小蔥 少許
蒜 1頭
姜 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
粉芡 2勺
白酒 適量
白胡椒粉 適量
花椒粉 適量
花椒 1把
乾紅辣椒 10個
蛋清 1個
油 適量
香芹 適量
香菜 適量
幹辣椒麵 1勺
白芝麻 適量
郫縣豆瓣醬 2勺
水 適量
金針菇 適量
線椒 1根
水煮羊肉的做法
木耳泡發，上海青、娃娃菜洗乾淨用清水泡一會兒。（是怕有農藥，所以菜我都會多泡一會兒，15分鐘吧，過久也不行。）
木耳泡發後剪去根部，金針菇洗淨切去根部，豆芽洗淨，千張切條兒，娃娃菜從中間切一刀便於食用，洋蔥、姜、大蔥、一半蒜、線椒、小蔥、香芹，分別切碎，另一半大蒜整顆輕拍一下，香菜和上海青洗淨備用。
我是因為有羊後腿肉，不想浪費，所以用了這塊肉，當然需要去掉它的筋和膜，切盡量薄的片，方便快速煮熟。（大家最好選用里脊肉或者牛里脊肉做也是特別好吃。）
肉切好後，➕白糖1勺➕白胡椒粉適量➕生抽1勺➕白酒1勺➕姜適量➕洋蔥適量，醃製15分鐘
再➕2勺粉芡
➕1個蛋清，攪拌均勻，再醃製15分鐘。
鍋內少許油，下1把花椒，出香味兒
再➕10個乾紅辣椒
把豆芽和娃娃菜炒一下，斷熟盛出，碼在碗裡
另起一鍋，適量油，下大蔥、洋蔥、整蒜、薑爆香
➕2勺郫縣豆瓣醬，炒香出紅油
➕適量水➕生抽2勺➕老抽1勺➕適量花椒粉➕白胡椒粉
煮熟的菜撈出碼盤兒
醃製好的羊肉下進鍋裡
煮2分鐘，根據切的厚薄看狀況，如果是里脊片又比較薄的話1分鐘就可以了。
把煮好的肉盛出來，碼在各種菜上面，澆上湯，把切好的蒜末、小蔥、香芹、線椒碼在肉上面，再撒1勺幹辣椒麵和適量白芝麻。
鍋裡熱1勺油，微微冒煙，盛出，潑在食材上。
28樓：匿名使用者
準備蔥薑蒜，火鍋底料，青菜，羊肉片。
鍋裡倒油，放蔥薑蒜，火鍋底料，加水。
放青菜，海鮮醬油，雞精，少許鹽。
把菜撈到碗裡，把羊肉片煮好放到菜上面。
最後燒熱油，把油澆到水煮羊肉裡。
如此美味的水煮羊肉便大功告成了。
29樓：匿名使用者
用料主料
羊肉300g
油麥菜250g
調料食鹽
適量味精適量蔥
適量姜適量料酒
適量生抽
適量蠔油
適量辣椒油
適量凍豆腐
四小塊香菜
適量芝麻油
適量水煮羊肉的做法
1.涼水開鍋 放羊肉
2.煮開 撇去浮沫 加入蔥薑
3.加入生抽 料酒
4.加入蠔油
5.油麥菜洗淨 用刀切成兩段
6.加入辣椒油
7.加入凍豆腐
8.凍豆腐 煮熟後 加入 油麥菜 適量的鹽9.燒開後 加入生菜 香油 味精 就出鍋了
30樓：匿名使用者
你可以加入山藥，然後加入羊肉，熬湯喝，是不錯的是
31樓：江蘇新東方烹飪學院
用料羊肉 一盒 胡蘿蔔 一小塊 大白菜 適量 杏鮑菇 一根 花椒 5-6粒
豆瓣醬 1勺 桂皮八角 各一小塊 小蔥 一根 乾辣椒 2個 料酒 1勺
鹽 適量 雞精粉 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量
水煮羊肉卷的做法
先把胡蘿蔔，杏鮑菇炒一下，裝盤待用
鍋裡倒入適量油，小蔥頭爆香，加入辣椒乾花椒桂皮八角稍微翻倆下，加入豆瓣醬炒出紅油，加水
水開後倒入杏鮑菇，胡蘿蔔，大白菜煮熟撈出放碗底，再下羊肉卷，加入調味料（鹽，雞精粉，胡椒粉，料酒，醬油）
羊肉煮開後，把浮沫去掉，倒入放菜的大碗內，加蔥花，和一點點辣椒粉，乾辣椒。燒點熱油淋上去即可
嘻嘻，吃到一半拍的
羊肉應該怎麼做呢，羊肉怎麼做好吃呢？
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羊肉怎麼做好吃，羊肉怎麼做好吃呢？
1.將孜然切碎，洋蔥切絲 大蔥切斜段 2.羊肉切片，放入孜然碎，淋入醬油 料酒，拌勻，再淋入油拌勻，醃製15分鐘。3.鍋入油 放入羊肉 炒至變色，盛出。4.另起油鍋 倒入大蔥，爆香，倒入洋蔥 炒軟，倒入羊肉 放半勺鹽 2勺孜然粉 炒熟 即可 羊肉怎麼做好吃呢？羊肉可以用來做火鍋。羊肉火鍋是非常好吃而...
羊肉粥怎麼做好吃，羊肉怎麼做好吃？
羊肉粥的做法 羊肉健胃粥 新鮮羊肉250克 洗淨切碎 大公尺200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時成粥後，再加適量食鹽 生薑 胡椒和花生油調味，分早 午 晚3次食用。適用於脾胃虛寒，症見食少腹脹 疲憊無力 大便溏稀 嘔吐呃逆 舌苔淡白 脈浮數，以及胃 十二指腸潰瘍 慢性結腸炎等患者。羊肉補中粥...
羊肉怎麼做好吃，羊肉怎麼做好吃呢？
紅燒羊肉蘿蔔 用料 羊肉 白蘿蔔 蔥 姜 蒜 香葉 八角 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜 黃酒 做法1.鍋內放水，加少許花椒和薑片 黃酒，放入羊肉焯水盛出備用 2.炒鍋燒熱，加油，放入蔥薑蒜和各種調料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分鐘 3.加入黃酒 生抽和老抽，翻炒均勻 4.衝入熱開水沒過羊肉，大火煮開後...
蔥爆羊肉怎麼做才好吃，蔥爆羊肉怎麼做好吃
蔥爆羊肉 材料羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙 15g 生抽3湯匙 45ml 澱粉3湯匙 45g 白砂糖1湯匙 15g 花椒粉1 2茶匙 3g 鹽1茶匙 5g 料酒2湯匙 30ml 油300ml 實耗30ml 香醋1茶匙 5ml 做法1 剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血汙和羶脂，使羊肉...