1樓：齊瑤蒯雁
要是我作就這樣：
一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用；
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
怎麼樣，滿意嗎？
至於青魚直接燉（就想燉雞塊那樣）就可以，我覺得青魚清燉不好。
參考一下吧！祝節日快樂！
2樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
3樓：秘蕾盧醜
我是這樣做的。
1先把土豆用油煎一下，煎成有些金黃色就好。備用。
2把切好的雞肉，放在開水裡焯乙個開，撈出來。控水。
3把鍋燒熱，放油，油熱後先放雞肉炒，肉炒變色後再一次方蔥大段，薑片，雞精花椒，桂皮醬油，炒一下。然後加開水，沫過就行。
4大火燒乙個開，然後小火再燉，現在放土豆一起燉，在出鍋5分鐘放鹽，然後放味精就好了。
如果你會做飯就不用煎土豆，直接炒糖色，炒好雞肉，在炒一下土豆既可，和上面的效果一樣，既香又有色。
土豆燉雞的做法
4樓：歪有小愛
一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用。
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊。
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
5樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
土豆燉雞怎麼做
6樓：匿名使用者
土豆燉雞 做法 一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用； 二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。 三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊； 四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
土豆燉雞塊主料：雞肉,土豆
調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,乾辣椒,姜1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊3）鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！ 香菇土豆燉雞塊 材料:
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
做法:1.雞腿剁成切成3厘公尺大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。
土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.
小訣竅:
洗淨香菇的小竅門：
香菇的菌傘下面有很多褶皺，裡面也有髒東西，浸泡在澱粉水或是麵粉水中一段時間就很容易洗淨褶皺裡面的髒東西。之後再沖洗乾淨就可以放心吃了。
不僅香菇、木耳等可以這樣洗，像葡萄，由於本身比較軟不適合搓洗，而且葡萄顆粒間空隙的髒東西不易清洗，也都用這個方法洗，您也可以試一試！
土豆燉雞肉材料:
姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉（做好選用連皮帶骨的），土豆切塊，醬油，水。
做法:1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。
3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅:
雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之後又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。
7樓：匿名使用者
噸的不好吃、燒的可以
8樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
9樓：懷緯疏雅靜
先用油煸一下土豆塊，然後放油炒製雞子，等雞子六七成熟時放入煸好的土豆塊慢燉即可。
土豆燉雞怎麼做才好吃
10樓：加大可愛
你好朋友，
首先將雞剁成小塊，放入鍋裡焯出血沫，撈出後清洗乾淨，瀝乾水分。
炒鍋燒熱倒少許油，放入白砂糖，
炒至又小泡變大泡有微微的煙冒出時倒入雞塊，將糖色翻炒均勻。
加入與雞肉持平的水，放入蔥薑、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、醬油，水開後轉小火，大約20分鐘左右時放入洋蔥塊和鹽再燉10分鐘左右，放入土豆塊了。
燉直到土豆軟麵，出鍋裝盤即可。
土豆燉雞做出來的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
11樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
12樓：燧人涅磐
土豆燉雞要想好吃，必須把雞肉切塊兒用開水焯好，之後放入砂鍋中小火慢燉。在雞燉至七成熟時加入土豆塊兒，燉熟之後即可。
13樓：甕冰藍
豆頓雞怎麼做才好吃？我覺得土豆燉雞的話，先把雞給炒爛，然後加入土豆紅燒一下，這樣子做出來的特別好吃
14樓：蘇美爾老師
土豆燉雞可以參照新疆**雞的做法是非常合適的，而且也是非常好吃的。
土豆燉雞塊做法技巧
15樓：蜜糖萱萱
準備好蔥薑蒜等調味料，蔥薑切片
2. 雞腿剁塊，開水焯五分鐘撈出來，拿涼水過一下，倒入料酒，放蔥薑片，和花椒水。這裡的花椒水是花椒和大料拿開水沏出來的，省去炸花椒大料什麼的步驟，更容易入味。
加好以後醃製十五到二十分鐘
3. 土豆削皮洗淨切快，我本人偏愛土豆，所以土豆的量遠比雞塊多5. 如燉鍋之前我先在炒鍋做的，蔥蒜暴香，加半勺糖，為湯提鮮味，然後把醃製的雞塊連肉帶料倒進炒鍋翻炒，再把土豆倒進去翻炒，差不多了倒進燉鍋，加水，放鹽，醬油調色，水燒開以後關小火慢燉，這時可以把蘑菇和辣椒放進去了，大概燉四十分鐘。
6. 成品出鍋，醬油放不多的話湯是金黃色的，吃公尺飯可以澆公尺飯吃。
最愛的土豆燉雞塊怎麼做好吃又簡單，做法
16樓：苦苦的掙扎
材料雞肉土豆鹽
料酒生抽蔥油
乾辣椒姜
做法1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊
3）鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，待水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！
17樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉 ：200
土豆 ：1個
大蔥 ：半根
胡蘿蔔 ：1根
輔料油 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
檸檬 ：適量
具體步驟
第一步1.取出雞肉解凍
第二步2.切塊，放入料酒，醋，醬油醃製
第三步3.準備輔料，土豆，大蔥，香菜削皮
第四步4.土豆，胡蘿蔔切滾刀塊
第五步5.熱鍋熱油，加入蔥花，花椒，八角炒出香味第六步6.加入醃製好的肌肉炒至雞肉變色
第七步7.將炒好的肌肉倒入高壓鍋
第八步8.加入土豆，胡蘿蔔
第九步9.放入一片檸檬
第十步10.燉好了
18樓：咸陽趙姐
家常土豆燉雞塊的做法，鹹香下飯，做法簡單
19樓：
雞肉燉土豆的家常做法，土豆燉雞塊的做法，鮮嫩多汁簡單便捷！
土豆燉雞腿的做法，土豆燉雞腿的做法，土豆燉雞腿怎麼做好吃，土豆
用料主料 雞腿5個，土豆200克。輔料 食鹽3克，大蔥1根，水適量，薑片3片，花椒8顆，老抽5毫公升，冰糖3塊，料酒1勺，小尖椒2個。第1步 焯水雞腿，蒜拍碎，薑片，乾辣椒，大料，花椒 第2步 土豆切塊 鍋內小火加油，油熱後放調料，爆出香味後放入一大勺豆瓣醬，炒出紅油和香味 第3步 粘鍋就加點熱水，...
土豆燉雞脖的做法快點阿，土豆燉雞脖的做法 快點阿 ，我要餓死了
原料 雞脖500克，土豆80克，姜，蔥段，豆瓣醬，乾辣椒，花椒，鹽，醬油適量，八角半塊 白糖20克 香料包乙個 十三香也可以 1。將洗淨的雞脖改刀，土豆去皮洗淨切成小方塊，放成有水的容器裡待用。青紅椒切滾刀塊。2。鍋內放入適量色拉油燒熱，再將瀝乾水的土豆放入鍋內，炸至脆皮金黃色撈出。3 鍋燒熱倒入適...
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家常土豆燉雞怎麼做，用壓力鍋土豆燉雞的做法
食材明細 土豆雞塊小蔥薑 大蒜乾辣椒 大料植物油老抽鹽 五香粉味精 料酒所有調料根據主材用量選擇適量即可 準備好材料之後首先處理食材 土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。接下來在鍋裡做水放入蔥 薑片 大料，把雞塊焯一下水。焯好水的雞塊撈出控乾水分。炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下...
土豆燉雞翅根的做法，土豆燉雞翅根怎麼做好吃
雞翅根燉土豆 主料雞翅根5個 土豆兩個或三個 青菜一顆 食鹽適量 料酒適量 雞精適量 花椒粉適量 小辣椒乙個 雞翅根燉土豆的做法步驟 1.將買好的雞翅根洗淨.放置涼開水中泡製三十分鐘後倒水.然後再敘水泡制三十分鐘 2.將土豆切成塊狀放入水中浸泡.順便準備好輔料.小蔥段.蒜,薑段,小辣椒乙個.等.3....