1樓：匿名使用者
一、原料：
味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
二、燒烤料做法介紹
1、雞翅洗淨，用廚房紙充分擦乾，用鐵籤在雞翅兩面扎些小洞（方便入味），將雞翅放入保鮮盒。
2、洋蔥去皮洗淨，切絲，放入雞翅中．倒入味極鮮醬油，充分抓勻．醃製兩小時以上（可以冷藏醃12小時以上）。
3、將油，南韓辣醬和燒烤料分別裝入三個小碗裡（南韓辣醬較稠，加少許水調勻成稍稍可流淌狀）。
4、將醃製好的雞翅挑出，逐個將其兩面各刷一層薄油，擺放在烤架上（正面朝上，即脂肪多的面朝上）。
三、烤箱250度預熱：
1、將烤盤送入烤箱（雞翅位於中層位置），
2、溫度調成230度，烤6分鐘（逼出表層脂肪），
3、翻面，再烤2分鐘，刷一層辣醬，烤2分鐘。
4、翻面，再刷一層辣醬，烤2分鐘。
5、撒上燒烤料，烤2分鐘，
6、翻面，再撒一層燒烤料，再2分鐘，即可。
2樓：
買點佐料隨便配用油熬出來就可以了。
3樓：馮傑
按照一定比例及先後順序。
4樓：流沙低語
醬油 蠔油 蔥末 糖 醋 蒜末
燒烤的濕料怎麼做
5樓：匿名使用者
鮮疆羊肉串料1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
6樓：匿名使用者
醬油 蠔油 蔥末 糖 醋 蒜末（海鮮醬油的味道不錯）其實這個有很多種做法，看自己胃口，只要符合自己胃口 怎麼兌都好吃
吃烤肉有一種濕料蘸肉吃。濕料是怎麼做的
7樓：御若陽
1、剁了所有的原料，拌在一起
2、加多一點油，小火，勺子壓扁著炒。洋蔥變色的時候。加入味增。先一勺，再一勺。也是勺子壓扁著炒。
3、擠一圈番茄醬。
4、再加一勺醬油，生抽，攪拌
5、完成
8樓：水中月亦是天上月
油,南韓辣醬和燒烤料分別裝入三個小碗裡(
9樓：
烤肉（barbecues），是一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。值得一提的事，烤肉不對等於原始的刀耕火種。
據《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究
10樓：匿名使用者
一般是醬。用豆豉醬加香料（十三香）加辣椒粉加孜然。
11樓：傲00氣
燒烤材料有很多種，最低階的材料就是進入燒烤的活動現場內那邊有個npc大叔（叫什麼名字忘了，就稱他為大叔）處購買，販賣的材料有鴨肉、胡椒、孜然、陳醋、白糖，這類材料一般烤不出高品質的肉，不過合理搭配的話還是能提高一些品質的。
搭配的方法：胡椒+孜然、胡椒+陳醋、孜然+白糖、白糖+陳醋（注：燒烤一開始就開始放入調料，一次放兩個，放完一次後會有10秒左右的冷卻時間，冷卻結束後馬上放入同樣的材料，重複放入四次！
然後就是等收穫成果了，不過拿到的烤肉有可能是別人的）
既然有低階的材料自然有高階的材料，高階的材料不能通過在npc處購買，獲得的途徑一般都是自己種植和向玩家購買。至於種植的方法，只要買棟房子，系統會附送乙個庭院，在庭院中種植需要的燒烤材料就行了。
高階的燒烤配料共有8種、肉類材料有4種，先來介紹下肉類材料從低到高，分別是雞肉、豬肉、羊肉、牛肉（越好的肉越容易出高品）8種配料分別是李、梅、枸杞、土豆、辣椒、甘薯、蘿蔔、茄子。
其中李、甘薯、蘿蔔、茄子都是雙加的，例如李就是提高酸味和甜味，燒烤的時候放入兩個李就是正確搭配，不需要再放其他的材料。（另外三種雙加的材料也是同理）而梅、枸杞、辣椒、土豆都是單加，例如辣椒是提高辣味，減少甜味的，正確搭配應該是辣椒加土豆，能燒烤出香辣口味的；辣椒加梅能燒烤出酸辣口味的；但是如果辣椒和枸杞搭配就是錯誤的，因為枸杞是增加甜味降低辣味的，和辣椒增加辣味是衝突的，這樣的搭配是燒烤不出高品肉類的。
總結一下神武燒烤配方大全的技巧就是雙加的燒烤材料放兩個，單加的搭配如下：
辣椒+土豆=香辣
辣椒+梅=酸辣
梅+枸杞=酸甜
枸杞+土豆=香甜
至於放配料的時間上面已經說過，這裡再提一次：燒烤一開始就開始放入調料，一次放兩個，放完一次後會有10秒左右的冷卻時間，冷卻結束後馬上放入同樣的材料，重複放入四次！
個人是不推薦使用npc大叔處的神武燒烤材料，這樣很難出高品的肉。用高階材料並且按照我說的時間順序放入材料只要不出現一些降低品質的事故一般都會出40品的。當然選擇乙個爐子也很重要，如果你燒烤的這個爐子裡的其他人都不會烤的話也會相對的降低一些烤肉的品質，優先推薦1、2號爐子！
烤肉溼蘸料配方法 烤肉濕料怎麼配製
12樓：blackpink_羅捷
主料：醬油適量
調料：蔥適量、洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
做法步驟：
1、材料準備：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
2、擦乾鍋，在鍋裡倒少許油預熱，加入洋蔥，蔥，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。
3、往鍋裡加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
4、往鍋裡加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
5、下少許冰糖煮溶，調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣，一碗心血之作的烤肉濕料就出來了！
6、成品
13樓：舞璇瀅
準備材料：蒜末 適量，辣椒麵 2勺，食鹽 少量，雞精 少量，五香粉 少量，醋 適量，熱油 適量，十三香 少量
1、在碗中加入準備好的辣椒麵。
2、接著加入少量食鹽。
3、再加入少量雞精。
4、加入少許五香粉。
5、接著加入十三香到碗中。
6、將加入的調料攪拌均勻。
7、碗中加入準備好的蒜末。
8、將熱油燙在蒜上攪拌均勻。
9、最後倒上醋拌勻即可。
14樓：莊生曉夢
烤肉濕料配製方法如下：主料：大蒜半頭
輔料：姜1塊、蒸魚豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味極鮮醬油適量、乾辣椒適量、蔥適量、鹽適量、香油1勺
1、香蔥切碎，加入蒸魚豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味極鮮醬油2勺攪拌均勻。
2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小紅辣椒剪成小塊。
3、炒鍋熱油，油千萬不要多，可以把炒勺側立起來，一湯勺即可，放入切碎的薑蒜爆一下，油熱後千萬改成小火，不要把薑蒜爆糊了。
4、聞到香味就放入乾辣椒一起繼續加熱，辣椒出香味離火。
5、爆好的薑蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然後再放入1勺香油拌勻即可。
15樓：匿名使用者
燒烤材料有很多種，最低階的材料就是進入燒烤的活動現場內那邊有個npc大叔（叫什麼名字忘了，就稱他為大叔）處購買，販賣的材料有鴨肉、胡椒、孜然、陳醋、白糖，這類材料一般烤不出高品質的肉，不過合理搭配的話還是能提高一些品質的。
搭配的方法：胡椒+孜然、胡椒+陳醋、孜然+白糖、白糖+陳醋（注：燒烤一開始就開始放入調料，一次放兩個，放完一次後會有10秒左右的冷卻時間，冷卻結束後馬上放入同樣的材料，重複放入四次！
然後就是等收穫成果了，不過拿到的烤肉有可能是別人的）
既然有低階的材料自然有高階的材料，高階的材料不能通過在npc處購買，獲得的途徑一般都是自己種植和向玩家購買。至於種植的方法，只要買棟房子，系統會附送乙個庭院，在庭院中種植需要的燒烤材料就行了。
高階的燒烤配料共有8種、肉類材料有4種，先來介紹下肉類材料從低到高，分別是雞肉、豬肉、羊肉、牛肉（越好的肉越容易出高品）8種配料分別是李、梅、枸杞、土豆、辣椒、甘薯、蘿蔔、茄子。
其中李、甘薯、蘿蔔、茄子都是雙加的，例如李就是提高酸味和甜味，燒烤的時候放入兩個李就是正確搭配，不需要再放其他的材料。（另外三種雙加的材料也是同理）而梅、枸杞、辣椒、土豆都是單加，例如辣椒是提高辣味，減少甜味的，正確搭配應該是辣椒加土豆，能燒烤出香辣口味的；辣椒加梅能燒烤出酸辣口味的；但是如果辣椒和枸杞搭配就是錯誤的，因為枸杞是增加甜味降低辣味的，和辣椒增加辣味是衝突的，這樣的搭配是燒烤不出高品肉類的。
總結一下神武燒烤配方大全的技巧就是雙加的燒烤材料放兩個，單加的搭配如下：
辣椒+土豆=香辣
辣椒+梅=酸辣
梅+枸杞=酸甜
枸杞+土豆=香甜
至於放配料的時間上面已經說過，這裡再提一次：燒烤一開始就開始放入調料，一次放兩個，放完一次後會有10秒左右的冷卻時間，冷卻結束後馬上放入同樣的材料，重複放入四次！
個人是不推薦使用npc大叔處的神武燒烤材料，這樣很難出高品的肉。用高階材料並且按照我說的時間順序放入材料只要不出現一些降低品質的事故一般都會出40品的。當然選擇乙個爐子也很重要，如果你燒烤的這個爐子裡的其他人都不會烤的話也會相對的降低一些烤肉的品質，優先推薦1、2號爐子！
16樓：紫涵小仙
在現今流行的韓式餐飲中以南韓烤肉最為流行。放眼全國各地，南韓烤肉幾年間迅速占領了城市的大街小巷，處處為人稱道，儼然成為各種餐飲形式的熱點，其獨特的口味使得越來越多的食客為之痴迷。
南韓烤肉以用料考究上乘、口味獨特著稱，品種主要以牛肉為主，還有海鮮、生魚片、羊肉、雞肉、菌類、蔬菜等，尤以烤牛肉、烤牛排、烤豬肉和烤羊肉最有名。
南韓烤肉以新鮮的原料加數十種配料，醃製8--10小時，然後放在炭烤爐上，隨著溫度的公升高，肉上的油泡裂開，發出撲鼻香味，香氣四處飄散，吃的時候蘸上正宗獨特的南韓醬汁，再用生菜將熟肉包起來吃，牛肉的微微醇香溢滿口腔，甜中帶酸的辣醬汁在舌尖滲過，清新爽口鮮美嫩滑，葷素搭配，別有一番風味。
南韓烤牛肉醃製料汁：
原料:牛里脊肉10千克，自製醃汁2.5千克，自製蘸汁、色拉油適量。
自製醃汁配方（一）：
制法：1、將湯醬油、清酒、味健滋恰等調料加適量的水混合均勻，製成湯汁。
2、生薑、大蒜、梨、洋蔥洗淨後，用攪拌機攪成蓉狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室儲存。 注意：
掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則醃製出來的牛時顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤製時變焦糊。
南韓烤豬肉和烤羊肉醃製料汁：
原料：豬里脊肉或五花肉（羊肉應選用羊肋脊肉和羊腰部肉）10千克，自製醃汁2.5千克，自製蘸汁、色拉油適量。
制法：取一不鏽鋼桶放入清水，調入各種調料，小火不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻後，離火晾冷，再加入用大蒜、生薑、洋蔥、梨攪成的蓉，最後放入香油和熟芝麻攪勻，即成醃汁。 注意：
醃汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來後色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則製出醃汁的醬香味不足，若過多則烤製出的肉製品太膩口。另外，因豬肉和羊肉在醃製時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。
怎樣調燒烤汁配料，怎樣調燒烤蘸的汁料
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燒烤撒料配方，燒烤撒料配方大全
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您查詢相關資訊，請稍等一會兒哦 燒烤撒料配方 辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩 胡椒粉0.25兩 十三香0.25兩 孜然粉0.25兩 花椒麵2兩 辣椒麵7兩 鹽少許一起拌勻即可。自製撒料粉 將孜然粉20克 花椒粉10克 辣椒粉10克...
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