1樓：匿名使用者
肉丁黃豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 更年期食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉肉丁黃豆湯的製作材料： 主料：豬肉(瘦)200克,大豆150克,醃雪裡蕻50克
調料：豬油（煉製）15克,大蔥5克,姜5克,味精1克,醬油10克,鹽2克,香油2克教您肉丁黃豆湯怎麼做，如何做肉丁黃豆湯才好吃1. 將豬瘦肉洗淨，切成小丁；
2. 雪裡蕻取梗洗淨，切成長段，放入清水中浸泡備用；
3. 蔥薑洗淨切末備用；
4. 炒鍋置旺火上，加入熟豬油燒至五成熱，用蔥、薑末熗鍋，放入豬肉丁煸炒至熟。
5. 加入醬油、雪裡蕻段、嫩黃豆略煸炒；
6. 然後加入清湯、鹽、味精燒沸，用勺嫩撇去湯麵浮沫；
7. 改用小火燉20分鐘，至材料入味，最後淋入香油攪勻，盛入湯碗內即可。 肉丁黃豆湯的製作要訣： 1. 材料各味相融，湯味清鮮醇正。
2. 雪裡蕻梗也可不放。
2樓：匿名使用者
香辣黃豆炒肉 原料： 黃豆300克、肉適量、蒜一棵、辣椒兩個、姜少許、油鹽醬酒準備好。 做法：
1、黃豆洗乾淨，不需要炮； 2、肉切碎；（今天我比較匆忙，所以原料切的醜醜，下次改進，嘿嘿） 3、蒜切段，短點； 4、辣椒切碎； 5、薑切沫； 6、把鍋燒熱，把洗乾淨的黃豆烤乾水，把肉煎一下，放鹽。烤乾之後放油進去煎，不停翻動，直到黃豆已經煎的7成熟就差不多了； 7、倒醬油在肉上上一下色，把辣椒，蒜頭，姜都放下去翻炒； 8、加入兩碗水，大火燒開，調成中小火，直到收乾，黃豆變軟； 9、黃豆煮軟水收乾，加入蒜葉，翻炒兩下，鹹淡適中就可以起鍋了； 10、起鍋裝盤，呵呵，一盤味道香香鮮鮮的黃豆炒肉就成功了。大家回去可以試一下哦。
很有吃頭哦。 注： 1、肉半肥半瘦，喜歡吃肉多放點，不喜歡少放點或者不放； 2、根據自己口味挑選超辣的還是不辣的； 3、如果有新鮮的黃豆最好，但是並不是每個季節都有，所以在沒有的情況下我們就採用幹黃豆，味道也不錯。
3樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料:瘦肉 (半斤)嫩黃豆 (半斤)
廚具炒鍋
做法1.黃豆用青水冼去嫩皮，肉切片或絲，紅椒切段，薑切片2.油燒熱放進切好的瘦肉及薑片，紅椒段，加鹽翻炒。
3.待肉炒幹水分倒進冼好的嫩黃豆
4.加鹽翻炒
5.待嫩黃豆炒熟透時調入生抽即成
嫩黃豆怎麼炒好吃又簡單
4樓：格調
準備用料：鮮毛豆300g、油適量、鹽適量、瘦豬肉適量、料酒適量、紅椒適量、豆豉適量、生薑適量、醬油適量。
1、豬肉切細絲，倒入料酒，少許精鹽醃漬20分鐘。
2、鮮毛豆開水煮5分鐘，撈出備用。
3、等毛豆晾涼後，剝出豆粒。
4、鍋裡油熱後，放入薑絲、豆豉、紅椒爆香
5、倒入醃製好的肉絲，滑炒。
6、倒入豆粒，翻炒。
7、倒入少許醬油。
8、倒入適量清水，燜幾分鐘 。
9、撒入精鹽，炒勻即可出鍋。
10、成品圖。
5樓：小符學姐
材料：嫩黃豆、姜、蔥、薑片、八角、乾辣椒、十三香、老抽、生抽、白砂糖、鹽
1、準備姜、蔥。
2、加水150ml，泡發黃豆12小時。
3、倒入食用油、蔥花、薑片、八角、適量乾辣椒、十三香，大火爆香。
4、倒入黃豆，翻炒均勻。
5、加老抽、生抽、白砂糖、鹽，翻炒均勻。
6、加水50ml，大火收汁，盛出即可。
6樓：小安的仰望
加點點辣椒加點豬肉，炒出來的時候味道還是比較鮮美的，你可以嘗試一下，特別好吃。
7樓：糜籟
如果是鮮嫩的黃豆的話，個人建議直接上鍋煮鍋裡面加一些鹽，味精和大料，然後煮熟了，直接吃煮毛豆就可以
8樓：99626久
我們這裡那黃豆的話可以炒雪裡紅，這樣炒出來既是一盤炒菜，又是一盤鹹菜。
嫩黃豆怎麼炒好吃又簡單，清炒嫩黃豆怎麼做好吃
準備用料 鮮毛豆300g 油適量 鹽適量 瘦豬肉適量 料酒適量 紅椒適量 豆豉適量 生薑適量 醬油適量。1 豬肉切細絲，倒入料酒，少許精鹽醃漬20分鐘。2 鮮毛豆開水煮5分鐘，撈出備用。3 等毛豆晾涼後，剝出豆粒。4 鍋裡油熱後，放入薑絲 豆豉 紅椒爆香 5 倒入醃製好的肉絲，滑炒。6 倒入豆粒，翻...
嫩黃豆燒肉怎麼做
準備好原料 黃豆300克 嫩肉適量 蒜一棵 姜少許 油鹽醬酒準備好。做法 1 黃豆洗乾淨，2 肉切塊，3 蒜切段，短點，4 薑切沫，5 把鍋燒熱，把洗乾淨的黃豆烤乾水，把肉煎一下，放鹽。烤乾之後放油進去煎，不停翻動，直到黃豆已經煎的7成熟就差不多了，6 倒醬油在肉上上一下色，蒜頭，姜都放下去翻炒，7...
青黃豆炒肉有沒有營養價值，炒黃豆有什麼營養價值
當然有營養了！黃豆芽簡介 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的 黃豆芽的功效與作用 1.營養元素含量 每100克 營養元素含量 每100克 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 菸...
炒黃豆芽用放醬油嗎，肉炒黃豆芽時可以放醬油嗎？
放不放都可以，看根據個人口味。醬油黃豆芽用料及做法 用料 黃豆芽250g，醬油一勺，葵花籽油一小勺 醬油黃豆芽的做法 將黃豆芽洗淨，去老根留用 鍋內放開水，下豆芽焯2分鐘 撈起豆芽後瀝乾待用 鐵鍋加熱，鍋熱後放一小勺葵花籽油，油熱後下黃豆芽快炒 翻炒2分鐘後加入醬油，以將豆芽染色為宜，再次翻炒1分鐘...
如何炒黃豆醬，怎麼炒黃豆醬才香
東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多。我說一下豆瓣醬的做法 材料 黃豆 曲子 一種用來發酵的菌 鹽 水。先把黃豆用鍋煮熟，然後用攪肉機攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣，參入曲子。我媽做的是用了十斤黃豆放了兩小把曲子 墩成二個立方體，放到陽光下面曬，要把每個面都曬乾成一層殼，其實中間還是軟的...