1樓：阿九九
電燉鍋煲鯽魚湯常見的一般是紅豆薏公尺鯽魚湯。先將紅豆和薏公尺燉兩小時，然後將鯽魚煎一下，在放入紅豆薏公尺湯中慢燉。
紅豆薏公尺鯽魚湯的做法：
1、將薏公尺和紅豆洗淨，用清水浸泡2小時。
2、放入煮鍋中，大火煮滾。
3、倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。
4、熱油鍋，放入鯽魚。熱油鍋，放入鯽魚。
5、將魚和紅豆薏公尺湯一起倒入煮鍋中。
6、蓋鍋蓋，大火煮滾。轉文火煮30分鐘。
7、揭蓋，放入適量的雞粉調味。煮滾，即可關火。
2樓：匿名使用者
非常新鮮的鯽魚一條（不用很大，能比電飯鍋的鍋底直徑差不多最好），蔥、姜若干、白胡椒粉、白酒、鹽（有香菜也是很不錯的）
做法：1、新鮮的鯽魚洗淨，（尤其將腔內的血水和汙物處理乾淨，否則會腥），兩側切花刀～
2、電飯鍋燒熱到按鈕跳起，用一片姜擦電飯鍋的鍋底～（防止煎魚時鍋底粘魚皮）
3、在燒熱的鍋裡放少許油，重新按下按鈕，稍微蓋上蓋子加熱一下就可放魚下去煎，兩面各煎1-2分鐘，煎到微微金黃最好，如果餘油較多最好將油倒出來
4、倒入適量白酒，加熱水，蓋上鍋蓋等待水開
5、水開後加入蔥結合薑片，適量白胡椒
6、如果水撲的厲害，可以給蓋子留一條小縫，我燉了至少40分鐘再揭開蓋子，湯已經變白，加入豆腐和鹽又燉了至少20分鐘，累計至少乙個小時～
7、有香菜的撒上香菜，沒香菜的直接起鍋
3樓：匿名使用者
先把鯽魚熱油煎兩面，再下電燉鍋煲，放薑，可以加點木瓜也好喝。
4樓：北極的企鵝
你好電燉鍋煲鯽魚湯的具體做法如下，
1、準備一條鯽魚，一坨姜，一根蔥，一茶匙雞精與食鹽；
2、鯽魚身用刀切幾條口子，再用生薑醃製10分鐘去腥味；
3、在電燉鍋內倒入油，熱油鍋，放入鯽魚，再把鯽魚兩面煎黃；
4、鯽魚煎好後，將魚放入煮鍋中，加入水，生薑和蔥節，蓋鍋蓋，大火煮滾後轉溫火煮30分鐘；
5、揭蓋，放入適量的雞粉調味，煮滾即可。
5樓：李樹的戀愛
食材鯽魚，瘦肉，桂圓肉，去核紅棗，黑豆。
方法/步驟
將黑豆洗淨，用清水浸泡一小時。同時將瘦肉飛水。
將浸泡好的黑豆倒入湯鍋中。加入適量的清水，洗淨的桂圓肉和紅棗，再放入瘦肉。蓋鍋蓋，大火煮開，然後轉小火煲30分鐘。
熱油鍋，爆香薑片。放入鯽魚，煎至兩面金黃。ps：煎過的鯽魚能去腥，魚湯才會鮮甜。
把煲好的黑豆湯倒入炒鍋中。蓋鍋蓋，大火煮開，關火。
把炒鍋中的湯汁全部倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，煲2小時。
烏豆煲鯽魚湯的做法，鯽魚湯怎麼做的？
材料 鯽魚1條 烏豆2兩 眉豆2兩 花生2兩 陳皮1片鯽魚 和胃補虛，除濕利水。烏豆 含蛋白質 脂肪 糖 維他命b1 菸酸等，能養血補虛，滋養調眉豆 含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。花生 含豐富蛋白質 脂肪 糖 及維他命a b e k，和卵磷脂 膽鹼及鈣 磷 鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。...
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