1樓：仉玉軒
蓮藕放冰箱怎麼儲存：
冰箱冷藏。
鮮鮮的蓮藕洗乾淨後用保鮮袋包裝後放入保鮮層中進行保鮮存放。
如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中儲存，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。
蓮藕的其他儲存方法：
涼水浸泡
將藕洗淨，根據藕的多少選擇合適的盆或水桶，把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季要保持水不結冰，用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不霉爛。
稻草包裹
將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸濕，放在陰涼潮濕的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。
沙藏法選擇地勢高，背風，避雨處，用細沙鋪襯底面，溫度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。這種方法適用於家中大面積種植蓮藕的。
蓮藕的挑選技巧：
挑藕的時候我們要注意以下幾點：
1、顏色微黃沒有異味的：藕的外皮顏色為微黃色，散發出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經過工業處理的，這樣的藕就不要選。
2、兩邊被藕節封住的：這樣的藕的藕眼中不會有淤泥等雜質，比u>蝦們逑礎/p>
3、選擇藕節粗且短的：藕節的數目不會影響藕的口感，挑選時盡量選擇較粗較短的藕節，這樣的藕成熟較高。
4、不要選擇外觀凹凸不平的。
5、外皮顏色不能發白的：這種藕很可能是經過化學處理的，最好不要購買。
2樓：妙招**
原來儲存蓮藕這麼簡單，只需用它泡一泡，好吃不腐爛，隨吃隨取！
鮮鮮的蓮藕可以放冰箱儲存嗎？
3樓：
蓮藕可以放冰箱儲存，也可在室溫存放一周的時間。
蓮藕儲存不變黑的方法：
1.食鹽水浸泡
蓮藕洗淨去皮後盡快的切薄片，然後盡快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開後變黑。
2.開水浸泡
蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈起後在空氣中就不會變黑了。
4樓：果果妙招
蓮藕不要直接放冰箱冷藏，教你正確儲存方法，放7天都清脆不發黑
5樓：
儲存蓮藕的方法 往蓮藕噴灑白酒儲存 蓮藕直接放水裡保持蓮藕新鮮 保鮮膜蓋住切面放蓮藕 三個儲存蓮藕的方法
6樓：匿名使用者
鮮鮮的蓮藕洗乾淨後用保鮮袋包裝後放入保鮮層中進行保鮮存放。還有一種方法比較適用清洗藕上的泥，選擇大小適當的容器，把藕放進去後，加清水，以把藕浸沒水中為宜，每隔1～2天換涼水一次，可保鮮1～2個月。
7樓：匿名使用者
可以，洗乾淨罩上保鮮膜，放到冷藏室
8樓：匿名使用者
不要放久了哦！蔬菜買回後盡量當天就食用。
新鮮羊肚菌可以冷凍嗎？
9樓：啥玩意兒
可以。
羊肚菌要及時放入冰箱冷藏，建議5天內食用完畢，若想儲存久一點的，可將羊肚菌放入冷凍，大概能保鮮180天。
新鮮羊肚菌洗淨後自然瀝乾其中的水分，然後放入冰箱內快速的急凍，這樣可以存放幾個月的時間，食用的時候用開水解凍，因為用開水解凍的羊肚菌不會變稀掉。不過為了吸收新鮮羊肚菌的美味和營養不被流失，還是建議使用者新鮮食用羊肚菌為好。
羊肚菌食用注意事項
因羊肚菌產季很短，市面上的羊肚菌都是乾貨製品。所以在食用羊肚菌時應先泡發，泡發時不能用冷水也不能用開水，要用40-70度之間的溫水進行泡發，可適當新增點白糖。
羊肚菌乾貨在晾曬過程中難免落入灰塵等贓物，羊肚菌菌蓋又有紋理和凹槽，在清洗時一定要注意清洗乾淨泥沙灰塵。
羊肚菌在中醫上屬於性發食品，故而過敏人士切忌食用，特別是對蘑菇，對羊肚菌有過敏的人。
10樓：
不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，鮮羊肚菌還是趁早吃的好。
11樓：貢齊九平松
可以冷藏儲存將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存乙個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
12樓：菌小農
可以，但是最好盡快吃完，或者曬乾
藕放在冰箱冷凍後還可以食用嗎？
13樓：
藕放在冰箱冷凍後乙個星期內可以食用。
蓮藕的口感清脆可口，生吃還具有清熱涼血的作用。藕沒吃完可以保鮮膜冷藏，少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以乙個星期左右。
14樓：小浣熊
藕凍了後顏色發灰,口感變差,食用價值變小,弱非要吃最好燉著吃.
蓮藕簡易貯存法
1、蓮藕較少時，可用水缸貯存 現將要存的蓮藕洗乾淨，放入盛清水的缸裡，每星期換水一次，克存放2個月左右，並且能保持其白嫩鮮脆。
2、蓮藕較多時，可用土坑貯存 先挖乙個土坑，在坑底鋪一層細濕土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層，最上層再蓋上10厘公尺後的細土，最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。
3、注意事項 蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值
15樓：地表最帥
盡量不要食用，口感已經很不好了！
那要看你是怎樣去儲存的？
一. 用保鮮袋密封可以保持2-3天的時間且必須是生的不可以做成熟的。
二.可以在賣蓮藕是帶泥的。放冰箱儲存也可以。
三.如果你的蓮藕是已經做成的了。建議你不要吃過夜菜.這樣對人的身體不好。
注意事項：
蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。！
16樓：嬴妙松宰蓮
藕這個食品，是可以冷凍儲存的，既然可以冷凍保持，只要正常的解凍是完全可以食用的。
17樓：童鞋
不可以的，冰箱裡的東西不是長期可以存放的那種，都是不行的，按你說你那東西都變質了！
18樓：匿名使用者
盡量不要食用，口感意見很不好了！
19樓：
可以，只是好不好吃的問題
20樓：叄帥典刊
短時間可以。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
蓮藕放在冰箱冷凍後，還可以食用嗎？怎樣儲存蓮藕？
21樓：地表最帥
盡量不要食用，口感已經很不好了！
那要看你是怎樣去儲存的？
一. 用保鮮袋密封可以保持2-3天的時間且必須是生的不可以做成熟的。
二.可以在賣蓮藕是帶泥的。放冰箱儲存也可以。
三.如果你的蓮藕是已經做成的了。建議你不要吃過夜菜.這樣對人的身體不好。
注意事項：
蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。！
22樓：果果妙招
蓮藕不要直接放冰箱冷藏，教你正確儲存方法，放7天都清脆不發黑
冬天保護鮮藕怎麼儲存，新鮮蓮藕怎麼儲存？
冬天的蓮藕儲存技巧，用鹽水儲存，即防腐又抑酶 首先把想要儲存的蓮藕清洗乾淨，放入容器如水缸內，注意不要用鐵製的即可。然後按將蓮藕順序排好，接著加上濃度稍微高一點的食鹽水，這樣做就可以了。用這種方法大概可以保鮮五個月以上。並且還有非常好的一點就是，因為食鹽非常的難以滲入到蓮藕的內組織，所以說它既可防腐...
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