1樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養
2樓：匿名使用者
黨參、當歸、大蔥（取白和青相間部分），姜（去皮）。
鴿子用什麼燉湯營養好
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
金銀花香菇瘦肉乳鴿湯。
材料：鴿子，瘦肉，金銀花，香菇，筍乾，料酒，生薑，鹽，枸杞，蔥。
做法：買來的鴿子清洗乾淨，放在開水裡焯一下，去除雜質和部分的腥味。
瘦肉清洗乾淨，切塊，焯水、事先浸泡好香菇和筍乾。
把鴿子轉移到高壓鍋裡，放入生薑片、香菇、筍乾、瘦肉，倒入料酒，大火燉煮，到高壓鍋發出撲哧的聲音後改中火燒15分鐘。
將鴿子湯再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘。最後加鹽調味即可。
鴿子肉的食用功效
1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康2、延緩衰老：鴿肉對毛髮脫落、中年禿頂、頭髮變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。
4樓：
1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。
2.放入薑片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。
3.關火後撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。
鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。
5樓：一零啞劇
1、鴿子湯和紅棗、枸杞、龍眼幹、北芪、黨參、銀耳等一起燉最營養，可以極大程度的保留鴿子原先的營養，並且使得營養更全面。
2、整隻鴿肉洗淨去內臟，藥材洗淨泡發。
3、鴿肉剁碎，和藥材一起放入燉盅，加鹽。
4、高壓鍋 放水，放一塊布在鍋底再放入燉盅。
5、大火燒開後，中小火燉30分鐘。
6樓：我愛嬋丫頭
一般情況下，我個人建議你可以配上一些紅棗，枸杞，當歸這樣的食材，配著鴿子來燉是非常不錯的。
7樓：職場導師
鴿子可以用百合一起燉，才會營養健康，可以試一試
8樓：玲天暖
鴿子可以放一些枸杞，一起燉湯，營養更好
9樓：塞家焮
朋友你好鴿子用什麼燉湯營養好，鴿子燉湯可以放一點枸杞黨參，這樣營養價值會很好。
鴿子怎樣煲湯營養最好
10樓：匿名使用者
教乳鴿煲湯正確的方法，營養豐富口感好，鴿子這樣燉最滋補
11樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養
鴿子和什麼燉湯有營養
12樓：微言悚聽
人參紅棗鴿子湯
材料：鴿子1個，紅棗8顆，人參1支調料：精鹽適量做法1、將鴿子殺洗淨剁成塊，紅棗、人參洗淨備用。
2、淨鍋上火倒入水下，入鴿子燒開，打去浮沫，調入精鹽，下入人參、紅棗，小火煲至熟即可。鴿子銀耳胡蘿蔔湯材料：鴿子1個，水發銀耳20克，胡蘿蔔20克調料：
精鹽5克做法1、將鴿子洗淨剁塊汆水，水發銀耳洗淨撕成小朵，胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用。2、湯鍋上火倒入水，下入鴿子、胡蘿蔔、水發銀耳，調入精鹽煲至熟即可。
良薑鴿子煲材料：鴿子1個（約300克），枸杞子20克，姜50克調料：精鹽少許，味精2克做法1、將鴿子殺洗乾淨，斬塊汆水；姜洗淨，枸杞子泡開備用。
2、炒鍋上火倒入水，下入鴿子、姜、枸杞子，調入精鹽、味精、小火煲至熟即可。養生鴿子湯材料：小鴿子300克，水發銀耳30克，杏仁（袋裝）20克，銀杏5顆調料：
精鹽4克，蔥、薑片各3克養生鴿子湯的做法1、將小鴿子殺洗淨斬塊汆水，水發銀耳洗淨撕成小朵，銀杏洗淨備用。2、淨鍋上火倒入水，調入精鹽、蔥、薑片，下入小鴿子、水發銀耳、杏仁煲至熟即可。
洋參霍斛鴿子湯材料：洋參5g、霍斛5g、鴿子2只做法1、鴿子請師傅幫忙處理乾淨，斬成塊。2、洗淨，冷水下鍋。3、煮開。4、將鴿子肉取出，待用。
5、準備好洋參。6、準備好霍斛。7、砂鍋煮開水，下鴿子肉、洗淨的洋參與霍斛。
8、大火煮開，轉小火。9、煮2小時以上，食用時加鹽調味即可。西洋參枸杞鴿子湯材料：
鴿子1個，西洋參、枸杞各適量調料：鹽少許，蔥段2克，料酒適量做法1、鴿子去毛去內臟洗淨；蔥洗淨切段；西洋參洗淨去皮切片。2、砂鍋中放水加熱至沸騰，放入蔥、料酒轉小火燉1個半小時。
3、放入西洋參、枸杞再燉20分鐘，加入鹽調味即可。茯苓鴿子煲材料：鴿子300克，茯苓10克
調味料：鹽4克，薑片2克茯苓鴿子煲的做法1．將鴿子宰殺淨，斬成塊汆水；茯苓洗淨備用。2．淨鍋上火倒入水，放入薑片，下入鴿子、茯苓煲至熟，調入鹽調味即可。
家常鴿子煲材料：鴿子1只，枸杞10粒，百合15克調味料：色拉油、鹽、蔥段、薑片、香菜各適量家常鴿子煲的做法
鴿子湯怎麼燉1．將鴿子治淨；百合剝開，洗淨；枸杞泡開備用。2．炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，蔥段、薑片爆香，倒入水，放入鴿子肉、枸杞，調入鹽，小火煲20分鐘，放入百合，撒入香菜即可。益母草鴿子湯材料：
乳鴿1只配料：益母草10克、紅棗5顆、薑蔥各適量、精鹽適量。益母草鴿子湯的做法1、鴿子準備好，剪塊。
2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。3、冷水入鍋，快要滾開時去沫。4、然後轉入燉鍋中。
加入薑蔥、紅棗和益母草。5、電燉鍋通電源，慢燉，時間到就好了。6、調味裝碗。
煲湯小貼士：鴿子不用焯水，冷水入鍋去沫即可去腥。鴿子綠豆湯材料：
鴿子肉、綠豆、蜜棗、姜
13樓：歷史很有趣吖
醫生開講：冬季進補養生，鴿子肉燉湯有營養價值
14樓：匿名使用者
燉鴿子湯的時候可以加入很多食材或者藥材進行搭配，而不同的搭配會有不同的功效，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的說法，選擇最適合自己的搭配就好，下面推薦一些常見的鴿子燉湯的搭配：
1.鴿子+黃芪：滋陰壯陽、養血補氣。
2.鴿子+黨參：補中益氣、健脾益胃、補血養血。
3.鴿子+當歸：補肝壯腎、益氣補血
4.鴿子+綠豆：清熱解毒、補虛益氣、去胎毒。
5.鴿子+山藥：補腎助陽、健脾益胃、補血養血。
6.鴿子+芡實：固腎澀精、補脾止洩、養血補氣。
7.枸杞+銀耳：滋陰潤肺、補氣養血。
8.鴿子+板栗：養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。
9.鴿子+西洋參：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。
鴿子配什麼材料煲湯最有營養？？
15樓：月醉清風的家
枸杞枸杞鴿子煲靚湯
主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細乾澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥薑水15克。
調料：辣椒(紅、尖、幹)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成乙個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些公尺飯，我是用大公尺小公尺和玉公尺碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大公尺飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的公尺飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到公尺飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
16樓：匿名使用者
枸杞鴿子煲靚湯
靚湯裡中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡公尺40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g
這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。
還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許
製作方法：
把各種中草藥洗淨；蔥薑切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥薑和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1.5小時
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。
雲腿鴿子湯
主料： 主料 燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。
調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口
製作方法： (1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈
出，將水瀝乾裝盤。(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留
用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞
茸，放在碗裡加上蔥、姜、250克清水
五香鴿子
主料： 鴿子（３只）、整花椒（少許）、大、小茴香（各少許）、桂皮（少計）
、黃酒（少許）、醬油（１６５克）、白糖（少許）、麻油（少許）。
特色：製作方法： 將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用潔白布包好），醬油、酒、糖、用溫
火燜至鴿爛，湯收幹起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。
天麻燉鴿子
材料 乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊
調料 高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙
做法 1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；
2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、薑同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
17樓：姐是半個吃貨
姐姐家自己養的鴿子，給3只我做個湯
鴿子用什麼燉湯最有營養
18樓：全民生活大健康
醫生開講：冬季進補養生，鴿子肉燉湯有營養價值
19樓：月夜星空明
能夠和鴿子一起燉湯的食材和藥材非常多，不同的搭配會有不同的功效和作用，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的搭配，只有最適合自己的搭配，下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配，以及其功效作用： 1.鴿子+枸杞子：
滋補肝腎、益精明目、補血養血。 2.鴿子+當歸：
補肝壯腎、益氣補血 3.鴿子+板栗：養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。
4.鴿子+西洋參：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。
5.鴿子+黨參：補中益氣、健脾益胃、補血養血。
6.鴿子+天麻：補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。
7.鴿子+綠豆、蓮子：安神、滋潤、去火、補血益氣。
8.鴿子+陳皮、銀耳：滋陰補肺，補血益氣。
鴿子能煲哪些營養湯？
20樓：易書科技
香菇燉鴿子
原料:鴿子400克，香菇50克，紅棗10粒，枸杞子適量，薑片10克，蔥段15克，料酒10克，鹽4克，雞粉3克，高湯適量。
做法：鴿子宰殺治淨，冷水下鍋煮至斷生。香菇洗淨切塊。
紅棗、枸杞子用溫水泡一下。沙鍋放入蔥段、薑片、高湯、鴿子用大火燒開，烹入料酒，撒入紅棗、枸杞子改用小火燉至熟爛。加鹽、雞粉調味即可。
山玉乳鴿煲
原料:淨山藥100克，玉竹30克，光乳鴿2只，枸杞子10克，鹽、黃酒、蔥薑汁、清湯各適量。
做法：玉竹、山藥、枸杞子分別洗淨，玉竹切成段，山藥切成片。乳鴿治淨，每只鴿身剁成10塊，投入沸水鍋汆透、洗淨。
沙鍋中放清湯、黃酒、蔥薑汁、乳鴿、玉竹、山藥、枸杞子，旺火燒開，撇去浮沫，改小火燉約1.5小時，用鹽調味即成。
龍眼鴿肉煲
原料:龍眼肉50克，黨參30克，光乳鴿1只，蓮子100克，鹽、黃酒、清湯各適量。
做法：龍眼肉、黨參、蓮子均洗淨。乳鴿治淨，剁成小塊，入沸水燙透，撈出洗淨。
沙鍋內入清湯、黃酒、蓮子、龍眼肉、黨參、乳鴿，旺火燒開後，撇去浮沫，改用小火燉至蓮子酥爛，用鹽調味即成。
煲湯的湯和食材哪個更有營養呢
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