1樓：九色優選客服
當然有了，
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
功效一、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。
是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和****乾糙，保持**光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。
二、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，**亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
三、加快身體**、促進傷口癒合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體**和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人**進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持**光潤。
2樓：哎嗨旗袍
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
3樓：楚玉巧關亥
這種說法是正確的。
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。
我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。
不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益**作用。
一鴿頂九雞?鴿子真的比雞有營養嗎?
4樓：匿名使用者
這種說法是正確的。
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。
我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。
不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益**作用。
5樓：理暄妍果揚
鴿子的營養沒有非常專業權威的研究。但單從口感上是要比雞好吃些的。至於一鴿頂九雞的說法來自於民間而已，有待考證
6樓：仰慈卞清韻
鴿子的營養是高，可是每個東西的營養價值是不同的，鴿子最好自己在家煲湯喝，比較好
7樓：孫尛磊
民間對鴿子的營養價值推崇備至,甚至是一些醫院裡,對病人的食譜也推薦鴿子湯。到底鴿子的營養幾何,就沒有營養學專家來說說嗎?由此聯想到西洋參,燕窩,熊膽。。。
,都是備受民間推崇,市場**不斐,但是從科學理論上,便沒有那麼珍貴。。。??
希望採納
一鴿頂九雞？鴿子真的比雞有營養嗎？
8樓：阿k第六季
鴿子的營養沒有非常專業權威的研究。但單從口感上是要比雞好吃些的。至於一鴿頂九雞的說法來自於民間而已，有待考證
9樓：蒼穹夢碎
古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。但是具體的營養價值能不能勝過九隻雞就待考證了
一鳩勝九鴿，一鴿勝九雞…鳩真的比鴿子補嗎？為什麼？
10樓：牛奶士多啤梨小貓咪
斑鳩的營養價值：
乙隻斑鳩的營養價值超過3隻雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。
與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。
這就是為什麼大家說鳩非常補哦。希望可以幫助你。^o^
老話說「一鴿勝九雞」，為什麼殺鴿子不能放血，而用水淹死？
11樓：小笑聊情感
殺鴿子不能放血，而用水淹
死的原因是：鴿子的營養價值非常的高，鴿子的血也是非常有營養價值的，如果直接殺了的話會讓鴿抄子內部的營養流失，所以說要用淹死的這樣的話可以保持鴿子最純正的營養不被流失。
把鴿子的血去掉，只拿鴿子的肉去燉湯的話，那麼營養價值就會大打折扣，於是鴿子在燉湯的時候不能將它殺死放血，只能夠將它放到水裡面淹死，這樣做出來的鴿子湯是最為新鮮鮮甜的。
12樓：流言碎碎念
前幾天農夫和幾個朋友逛了一下菜市場，看到有人在賣鴿子。由於這種事情一年難得遇到幾次，所以購買的人是不少，農夫也和朋友們去圍觀了。在現場農夫發現，這個賣鴿子的人也和一些賣雞的商販一樣，不僅賣鴿子，還提供宰殺服務。
但是，殺鴿子卻是不用刀的，而是直接淹死的。當時，我們幾個人就一連懵逼了，殺鴿子不放血好吃嗎？
殺鴿子不能放血的說法也是有的，依據就是因為鴿子血本身也是很有營養，所以很多地方殺鴿子都會溺死或者是悶殺（好殘忍……），這樣把鴿子血留在鴿子體內，營養價值會更高一些，對於需要大補的人來說進補更有效果。
1、 這是因為鴿子的血液含有極高的營養價值，蛋白質的含量極高，而且含有脂質和其它人體所需要的各種微量元素，對人體的好處大大的，光是血液就足以讓人延年益壽，降血壓，對老年人還有非常好的提高記憶力的作用。
2、 如果將鴿子血白白放掉，那是多麼浪費的行為啊。人們宰殺鴿子的時候常常會選擇把鴿子淹死，這樣的話血液就會留在各自體內，在吃鴿子時就不會感到可惜了。
但是即使是這樣也會造成鴿子肺部有淤血，而且如果是水分過多則會影響到鴿子肉的口感。於是，久而久之，人們更傾向於用擰斷鴿子的脖子來宰殺鴿子。
3、 鴿子的生命力非常頑強，只要不死，就會想盡辦法的活過來。所以人們吃鴿子的話可以快速恢復元氣，比如說是孕婦，多吃一點兒也有美容養顏，回奶的功效。
術後或者小產的患者也可以適當喝一點湯，以便快速恢復元氣。 在燉鴿子的時候可以放一些枸杞和紅棗來提鮮，不過好吃也要適量，以免上火。
但是其實吃鴿子的時候放掉血也沒什麼問題，我們平時買活雞活鴨來吃的時候也都要放血的，不放血血留在體內口感會差一些，味道會受影響的！
後來問了一下旁邊幾位正在等著買鴿子的老人，他們告訴我們說，殺鴿子一般是不用刀的，而且是不放血的，因為鴿子血的營養更高。
其中一位頭髮花白的老爺爺說，在民間一直有著「一鴿勝九雞」的說法，意思是鴿子雖然小，但是其營養價值卻能頂九隻老母雞。在殺鴿子時，傳統的做法是把鴿子用水來淹死，這樣鴿子體內的血液就會保留在肉中。
而之所以要這樣做，那是因為鴿子從小就是以素食為主，而且又是飛禽，這樣它體內血液中的營養價值就很高。在民間之所以有著「一鴿勝九雞」的說法，其實很主要的乙個原因還是鴿子血中的營養。
賣鴿子的這個老闆也說，吃鴿子如果放血了，那就沒什麼營養了。而且他還說，用鴿子燉湯的營養價值很高，不僅能清熱解毒，而且還有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效。
對於「殺鴿子不放血，卻用水淹死」這種事情，農夫也是第一次聽說，在你的家鄉有這個說法嗎？你們認為這樣有道理嗎？
13樓：小小超
殺鴿子不能放血而是用淹死原因如下：
1、主要因為鴿子血內含有大量營養，用水淹死鴿子可以鎖住鴿子血液不流失，讓血液保留在鴿子體內，提高鴿子的營養價值。
2、鴿子血是可以解藥毒的,鴿子血可以調經益氣,對病後體弱,血虛閉經有**作用。所以術後或體弱多病的人食用鴿子可以起到療養作用。
3、鴿子的血液中，含有大量的蛋白質，脂肪類以及多種微量元素。鴿子血還有助於提高記憶力，補腎，降血壓等功效。
一鴿勝九雞含義：
是指乙隻鴿子的價值勝過9隻雞的價值，形容鴿子營養豐富。
1、營養豐富富含多種維生素：鴿子，是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽，自古就有「一鴿勝九雞」的美稱。 鴿肉的蛋白質含量在22%以上，鴿肉易吸收消化。
此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅及維生素a、b、e等多種維生素比日常常見類材料含有率都高，
2、鴿血中富含血紅蛋白，對手術後傷口癒合有相當好的促進作用。
黨參花膠鴿子湯的做法：
材料/工具：
花膠100克、鴿子半隻、鹽適量、紅棗5顆、黨參10克、玉竹10克、枸杞5克、姜5克、
黃芪10克、砂鍋1個
步驟/方法：
1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）
2、鴿子洗淨後將肉切成大塊，備用。
3、取乙個砂鍋，把鴿子肉、紅棗、黃芪、黨參、玉竹、枸杞等一同入鍋。
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水，水和食材的比例為2.5：1。
6、把砂鍋放在火上蓋好蓋子加熱，大火煲開後，轉小火煲1小時左右。
7、出鍋前加入適量鹽進行調味。
8、成品出來啦，鴿子湯很適合調經補氣。
一鴿真的鼎九雞嗎，一鴿頂九雞 鴿子真的比雞有營養嗎
營養價值 編輯本段回目錄 鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿 鵓鴿，為鳥屬 鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白 低脂肪食品，蛋白含量為24.47 超過兔 牛 豬 羊 雞 鴨 鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化...
老人說「乙隻鴿頂10隻雞」，鴿子肉有何神奇之處
鴿子肉鐵元素含量是雞肉的3倍 鈣元素是雞肉的15倍之多。很多人習慣熬一鍋濃濃的雞湯 排骨湯來驅寒 補身體。除了這些常見的肉湯外，在民間還有 一鴿勝九雞 的說法。老人們認為，鴿肉為肉中之精品，補養身體的作用最好。鴿子肉首先從 上就很昂貴，在某些滷肉店裡，小小乙隻醬乳鴿只有半斤多重量，就能賣到40元乙隻...