肉末茄子粉絲的家常做法都有哪些

1樓：打座山雕

處理茄子的第一步：將茄子洗淨，切成細條，放入盆中，加一茶匙鹽，醃15分鐘。這一步的主要目的是去除茄子中的水分，同時，讓茄子不要吸入更多的油。

醃製15分鐘後，用手把茄子裡的水擠出來，控乾。茄子用肉末和粉絲炸。昨天，我完成了一次雪地測試，得到了父母的稱讚。

茄子切成小塊，用鹽水浸泡。15分鐘後，控制水，讓紅色的一面濕潤。軟化後，控制水分，並放棄洋蔥，生薑和大蒜泡沫。

把肉和煮過的酒、醬油和澱粉混合。

茄子不易吸油，直接用油鍋將茄子煎至八成熟，油就會漏出來，茄子含有豐富的營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養物質。一種是用刀把它切成條狀，另一種是直接用手把它切成薄片。至於剝皮，你可以根據自己的喜好來選擇；茄子加工後，als可以煮5分鐘（畢竟茄子最軟，味道最好。

如果是在鍋裡炸的，時間長了很容易燃燒）；

茄子：取長茄子皮（帶皮），沿長度切四片，去果肉，用斜法切下矩形厚片，去辣椒柄和籽，切菱形片，莎莎（帶葉）切片。加入幹澱粉拌勻，把勺子放在中火上，倒出油，等熱到50%-60%時，肉皮卡達和茄子就成了非常美味的菜餚。

很多朋友認為茄子好吃，但他們擔心茄子會吸收太多的油。這是乙個少油的配方。首先，用sal殺水，然後炒。

它可以減少茄子油的吸收，然後用切碎的大蒜炒。它很香。多組織幾個飯碗。

粉絲牛肉碎和茄子一起很好吃。今天的介紹是乙個非常家常美味的吃法。它簡單快捷。

口感鮮美、滑爽、潤香、鹹適口。它也很有營養。你不需要大量的石油。

為了吃得更健康，它非常適合上班族。它與大公尺混合，在嘴唇和牙齒上留下香味。

2樓：愛情來了擋不住

首先要把粉絲用溫水泡軟，把肉末炒出香味以後再放入茄子，加入一些清水，燉20分鐘左右，然後再把粉絲放進去，再燉15分鐘左右就可以了。也可以把茄子用油炸至兩面金黃，然後再放入肉末，再放入粉絲這樣做出來也是非常好吃的，特別下飯。

3樓：房間號

肉末茄子粉絲的做法就是先把茄子洗乾淨切條，然後起鍋燒油把切好的肉末放入鍋中翻炒，最後再放入茄子，加入調味料進行翻炒，最後新增一點水分放入粉絲，熬10分鐘以後就可以出鍋了。

4樓：白珍全全全

紅薯粉絲用溫水泡軟。肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。茄子洗淨切成條，加鹽拌勻醃製，胡蘿蔔切絲。

鍋中放油燒熱，倒入肉末炒變色。放入蒜末和胡蘿蔔絲翻炒。放入茄子翻炒。

放入粉絲，加少許水，蓋上蓋子燜燒5分鐘。撒入蔥花，加鹽、生抽調味炒勻。這樣就做好了。