1樓：左岸美食記
大蝦這樣做，好吃到連殼都不剩
2樓：權墨傾宬
回答您好，靠大蝦的做法
主料:帶皮大蝦500克。
配料:生菜150克。
調料:豬油、紹酒、白糖、香醋適量。大蔥1段（切末）、姜1塊（切末）、鹽、味精少許。
生靠大蝦的做法:
1.將大蝦去爪、蝦槍、沙線、沙包整理好,切成兩段(整靠可不切)。
2.鍋內放油,燒至六七成熱時,將蔥薑放入炒鍋中,再將蝦放入,煸炒至見蝦呈微紅時,控去油,再用紹酒、香醋烹一下,加鹽、糖,添半手勺鮮湯。
3.,放慢火上靠,見湯汁稠濃，開旺火收汁,淋油出鍋碼放在盤中。
4.剩餘汁加味精炒濃,澆在蝦段上,再點綴一些時令青菜(生菜)。
特點:甜鹹鮮嫩。
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3樓：
自家做法，但很好吃。把蝦先煮熟以後撈出，然後鍋裡放油，蔥段和薑片，然後把蝦放入。再放醬油和糖，這兩樣一定要多放，基本快沒過蝦的水平。
然後炒幾下等到糖和醬油快乾的時候蝦的皮也脆了，放點鹽什麼的調調味就可以了。注意油也不能太少了。
對，等醬油和糖開的時候放進去。收到汁幹了就好了。都裹到蝦身上。紅紅的。
4樓：冷默熙
當然是清蒸的,配上調味汁.
幹靠大蝦家常做法，正宗幹靠大蝦怎麼做
5樓：踏雪醉尋梅
原料編輯
：淨大蝦500克，薑片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
操作關鍵
編輯： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。
製作過程
編輯1、把蝦從中間一切兩開。
2、坐鍋放油、姜，蝦用油煎後，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成
靠大蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
把蝦從中間一切兩開。
坐鍋放油、姜，蝦用油煎後，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。
烤大蝦怎麼做靠大蝦怎麼做，烤箱烤大蝦怎麼做
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