1樓：撿心事的兔子
準備材料：羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、薑片50克、清水適量、鹽適量、香菜末適量、蔥末適量、辣椒油適量
製作步驟：
1、將羊骨浸泡1-2小時，泡除血水；
2、將泡好的羊骨放入砂鍋中，倒入適量清水，加入蔥段和薑片；
3、大火燒開後，調至火熬制骨湯60-70分鐘，期間要把骨湯表面的浮油和雜質撇乾淨；
4、將羊雜用清水反覆沖洗幾遍，備用；
5、骨湯熬好後，將骨頭撈出，倒入羊雜，大火燒開後，中火煮30分鐘；
6、期間，準備好香菜末、蔥末；
7、湯中加入適量鹽，再煮3-5分鐘；
8、盛出羊湯，加入香菜末、蔥末和辣椒油即可（把喝不完的湯放冰箱儲存，下次可以當老湯繼續用）；
9、成品圖。
2樓：創友邦
甘蔗，馬蹄，紅蘿蔔，羊肉一起放砂鍋裡煮兩個鐘。望採納謝謝。
3樓：匿名使用者
我們以前酒店用羊頭煮，味道很正，而且羊臉肉拿下來涼拌，味道好極了。說說又流口水。但是據說外面羊肉店是加羊尿，出羊羶味，主要省錢。
4樓：
我們這裡整年都是買羊肉湯,羊雜火鍋的.在這個城市裡是最有名氣的小吃了.方法有很多講究的,滿複雜.
羊雜湯的做法羊雜湯怎麼做羊，正宗羊雜湯的做法
羊雜湯的做法 用料 羊雜 半斤 姜 兩片 蔥 半根 料酒 一勺 1 羊雜半斤 內有羊肝 羊血 羊腸 羊肚兒等 洗淨後過熱水飛一下再用冷水沖洗一下 2 鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開 3 瀝去浮沫 4 至浮沫沒有，湯清 5 加入姜兩片 蔥半根 料酒一勺，轉小火熬一小時6 熬的時間越長，湯汁越來越白越...
羊雜湯的做法羊雜湯怎麼做羊
羊雜用淘公尺水或鹽搓洗乾淨。放入涼水中燒開3分鐘，水倒掉，羊雜和鍋子沖洗乾淨。加入熱水 蔥薑 黃酒 花椒，燒開馬上關火。過15分鐘再燒開馬上關火。再過15分鐘再燒開馬上關火，自然冷卻，待用。另取一口鍋，羊骨放入涼水中燒開3分鐘，水倒掉，羊骨和鍋子沖洗乾淨。加入熱水 蔥薑 黃酒 花椒 丁香 孜然，小火...
如何做羊雜湯，正宗羊雜湯的做法 正宗羊雜怎麼做
做法一羊雜湯 食材準備 羊心 肺 肚 舌 腰子 肝各100克，香菜25克，精鹽 味精 蔥絲 薑末 胡椒粉 花椒水 醬油 羊肉湯各適量。製作步驟 1 將上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗淨，切末。2 鍋中放羊肉湯燒開，放入原料燒開，撇去浮沫 3 放調味料煮熟後加味精 香菜末即可。做法二食材準備 主料 ...
熟羊雜怎麼做羊雜湯，熟羊雜怎麼做湯？ 我姨給了我家一些羊雜，但是是煮熟了的，問一下，熟羊雜怎麼做羊雜湯
用料 羊雜適量 香菜適量 蔥適量薑片2片 料酒適量 精鹽適量 雞精適量 白胡椒粉 適量辣椒油適量 羊雜湯的做法1.準備好所有材料 2.羊雜洗淨裝盤備用 超市買的熟羊雜 3.將蔥切段，薑切片 4.再切些蔥花，香菜末備用 5.鍋內倒入適量清水，放入羊雜，蔥段和薑片，再倒入適量料酒6.大火燒開，撇去浮末 ...
羊湯怎麼熬製，正宗羊肉湯的熬製方法
羊肉湯是一道菜品，可以滋養補腎，製作原料主要有羊肉 辣椒油 胡椒麵 鹽 等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。那麼羊肉應該怎樣熬怎能充分發揮它的營養呢？本文就來簡單分享一下 當然，骨頭和羊肉 羊雜煮的時間需要長一點，最少也要半個小時，接著就要進行後期加工了。如果想簡單一點...