1樓：臨沂新東方烹飪學校
去學校好，交了學費，老師都是從基礎的慢慢地教會你的，肯定能教會你。蛋糕店適合有基礎的人去進一步學習，不會給你做壞的機會，師傅也不一定願意教你。所以學校更好。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
當然還是學校比較的好，學校學習有老師指導，很容易易上手的哦，而且是手把手實操教學，教學通俗易懂，學的快，比去蛋糕店當學徒要好很多的哦，學徒學的慢，時間浪費了也學不到技能的。
3樓：安徽新東方烹飪學校
學糕點還是去學校學習比較好，專業老師教學，學會為止。
4樓：南京歐公尺奇西點學校
去學校。
看題主的意思，是想從事這個行業工作或者開店。蛋糕店當學徒可以說沒太大前途，店裡以利潤為主，控制成本，基本不會讓你練習什麼，而且有沒有人教你一些東西還得看師傅臉色。並且能學到的也就是店裡買的那幾樣產品。
學校不僅可以學到系統的知識，還可以有大量的實操練習，讓你掌握全套技能，出來想工作還是創業都順利的多。重要的是一些好的連鎖品牌院校有很多合作企業，畢業就會推薦你到好的企業去工作。
5樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來專業正規的學校
6樓：成都新東方烹飪學校
學做蛋糕西點建議到正規的西點學校，這樣可以更加系統全面的提公升我們的技術能力，選擇學校的時候要選擇硬體裝置比較好的，這樣可以有更多的練習機會。
還要看學校有沒有系統的研發體系，每年都有新品推出，緊跟西點發展潮流。
最好可以去學校實地考察一下，看看學校環境，和在校學生狀態。
7樓：哈爾濱新東方烹飪學院
相比於其他行業創業難、門檻高、資金需求大的條件，廚師創業具有得天獨厚的優勢。餐飲創業資金要求少，客源豐富，創業成功率高。作為專業廚師，不僅可以到餐飲名企工作，也可以選擇自主創業，自己當老闆。
無論在哪個城市，酒店、餐廳、火鍋隨處可見，生意相當火爆。隨著人們生活水平的提高，餐飲行業的發展前景一片光明，加之餐飲業利潤高、資金周轉回籠快、投資靈活等多重優勢，成為很多人的創業首選。
學習糕點是在蛋糕店當學徒好還是去專門的學校好呢？
8樓：
學習糕點要看你的年齡。如果你初中剛畢業，去學校學習比較好，找那種跟大的糕點企業簽訂了人才培養協議的技術學校。因為這些學校的學生在校學習期間會有來自大的糕點企業師傅的輔導，實習期會直接安排到大企業去實習。
作為校招生，大企業會比較重視這些學生，做的好的話，會很快提拔到管理崗位。工資和待遇相當不錯，而且會簽訂正規的工作合同並交保險。對於想有個安穩工作的人，是個很好的就業途徑。
如果年紀大了，還是直接去蛋糕店當學徒比較好，可以快速上手，邊學習，邊掙錢，如果自己用心鑽研，勤學苦練也可以有一技之長。養活自己不成問題的。
不管做哪一行只要你自己鑽研，技術比其他人好，那麼對你來講，這個行業是有前途的。如果得過且過，再好的行業對你來講也是沒有前途的。
9樓：武漢歐公尺奇學校
隨著我們國民經濟的高速發展，學習西點還是大有前途的。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班，需要的時間就需要比較長，因為畢業後還要去實習，這個過程總體大概需要一兩年的時間，要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門的烘焙麵包店，西餐廳，酒店創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時間，先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短，但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關，要是自己本身對西點的興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習的話，在學習西點的時候既沒有興趣，意義也不大，或者剛開始學的時候有一點興趣，到後來又沒有了興趣，也就沒有了毅力，要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關，學習西點的時候必須要有乙個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重複，動作和練習，所以心態必須好，而好的心態，再加上你所花費的時間和精力，這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗，這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提公升。
和自己的計畫有關，要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己乙個計畫，要是按照計畫來走很快就能夠出事，而這個過程也是艱難的，要是想成為一名非常合格的西點師，那就早點給自己定製乙個完美的西點師的職業生涯計畫。
10樓：呼市新東方烹飪學校
去學校。
如果想從事這個行業工作或者開店。蛋糕店當學徒可以說沒太大前途，店裡以利潤為主，控制成本，基本不會讓你練習什麼，而且有沒有人教專你一些東西還得看師傅臉色。並且能學到的也就是店裡買的那幾樣產品。
學校不僅可以學到系統的知識，還可以有大量的實操練習，讓你掌握全套技能，出來屬想工作還是創業都順利的多。重要的是一些好的連鎖品牌院校有很多合作企業，畢業就會推薦你到好的企業去工作。
11樓：石家莊歐公尺奇西點學校
建議去學校學習吧，系統性更強，學起來也更容易上手，時間也會比較快，學徒的話，時間過於長久
12樓：九巨集盛
學習糕點是在蛋糕店當學徒好？還是去專門的學校好呢？我是這麼覺得，如果家庭條件不好，就先去蛋糕店當學徒，掙到錢了，再去學校進修，去過家庭條件好的話，可以承受學習費用，我還是建議飯專業得學校學習，畢竟**學習的內容更廣泛！
更全面！
請問學習糕點，是在蛋糕店當學徒好，還是去專門的學校好呢？ 30
13樓：貴陽新東方烹飪學院
當學徒不是不可以，只是學習的時間沒那麼多，相對來說打雜的時間多一些，也不能系統專心的學，師傅教你肯定會有所保留。這是必然的，因為很多擔心把你教的好了，自己會被代替。
我建議去正規的培訓學校去學，學校雖然花點錢，但是不浪費時間啊，學校學習起來比較輕鬆，學習的時間也比較多。有專業的老師指導訓練很快就可以入門。
14樓：杭州歐公尺奇
隨著經濟的發展，人們生活理念的不斷優化，西點行業以後的發展只會越來越好。
建議還是去專業的學校學習好，因為當學徒會很累，學到的東西很雜而且東西不夠全面，
專業的學校老師都是循序漸進，手把手教學，技術各方面都有保障，而且對合格學生創就業都有幫扶！有空可上網看看專業學校，然後實地考察一下，再做選擇！
15樓：武漢美味學院
既然題主已經說到想全面學習了，那就建議還是選擇去學校學習做甜點會比較好。相對蛋糕店的話，學校裡學習的時間更加充足，學習的內容也更加全面，更加深入。
16樓：石家莊歐公尺奇西點學校
去蛋糕店當學徒，花費的是時間，學起東西來會比較慢，但是省錢，你要是有充足的時間是可以學的；去學校，學的系統，也快，但是要有一定的花費，投入上會比較多，各有利弊，最終還要看你自己的選擇。
17樓：新紀元烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
18樓：俺金牛座
學習糕點要看你的年齡。如果你初中剛畢業，去學校學習比較好，找那種跟大的糕點企業簽訂了人才培養協議的技術學校。因為這些學校的學生在校學習期間會有來自大的糕點企業師傅的輔導，實習期會直接安排到大企業去實習。
作為校招生，大企業會比較重視這些學生，做的好的話，會很快提拔到管理崗位。工資和待遇相當不錯，而且會簽訂正規的工作合同並交保險。對於想有個安穩工作的人，是個很好的就業途徑。
如果年紀大了，還是直接去蛋糕店當學徒比較好，可以快速上手，邊學習，邊掙錢，如果自己用心鑽研，勤學苦練也可以有一技之長。養活自己不成問題的。
不管做哪一行只要你自己鑽研，技術比其他人好，那麼對你來講，這個行業是有前途的。如果得過且過，再好的行業對你來講也是沒有前途的。
19樓：合肥歐公尺奇西點學院
當然是專門的學校學習了
學校老師才會認真的教你，毫無保留的
當學徒是沒有人認真的教你的
只會讓你長期底薪打工，而且學習的不系統
20樓：匿名使用者
如果做學徒，有認識的人教你也可以，但是要是沒有，我覺得還是學校好一點哎
21樓：淄博保安
兩者比較各有利弊。在蛋糕店實踐多學得快出徒早；在學校學，系統化，知識多，實踐相對少一點。
22樓：匿名使用者
蛋糕行業一直都很火爆，尤其是現在，不僅僅是生日的時候，紀念日，情人節，結婚都會用到蛋糕。如果想學習的話建議先去學校學習基本手法和最新的技術，然後去蛋糕店實習。
23樓：全球最酷男
現在生活水平都提高了，對蛋糕這塊民眾的消費還是很大，不過開蛋糕店自己還要有點真技能和比較好的口味，可能在學校裡要學的比較全面點，還會教你怎麼運營店鋪和開店的一些指導。
24樓：弟弟傑
直接去蛋糕店當學徒比較好
25樓：匿名使用者
有必要去，專業的學校學習一下
26樓：呼市新東方烹飪學校
相比較去店裡當學徒學習週期比較長，學習的東西不夠系統，能不能學到東西也更多的看自己的悟性，夠不夠勤奮，唯一的優點就是幾乎不怎麼用花錢；而去西點蛋糕學校正好和去店裡學習相反，唯一的問題就是對一部分人來說學費很難承受，但現在也可以辦分期學習，所以還是盡可能到正規的西點烘焙學校學習吧，這樣可以更加系統全面的提公升我們的技術能力，選擇學校的時候要選擇硬體裝置比較好的，這樣可以有更多的練習機會。
還要看學校有沒有系統的研發體系，每年都有新品推出，緊跟西點烘焙發展潮流，同時問清楚報名以後還有沒有其他費用，原料什麼的會不會二次收錢，這些都要考慮好。
最好可以去學校實地考察一下，看看學校環境，和在校學生狀態。希望可以對你有所幫助。
27樓：匿名使用者
在蛋糕店當學徒做了兩三年了，還是學徒，打雜的活包了，盡心盡力的工資還是沒漲，技術也沒有學到。
學糕點蛋糕去杭州專門的烘焙培訓學校比較好，我親戚的女兒就是在杭州杜仁杰實戰烘焙，蛋糕培訓學校學習的，東西好產品時尚熱銷好吃，老師好手把手一對一實戰實操教學，而且學完之後還幫忙推薦工作，現在學好了上班才三個多月就有五六千塊錢的工資拿了，以前在家裡玩連工作都不想去找，沒有想到花了一萬元都不到的費用，兩個月就掙回來了，現在工作穩定，學習好要去杭州臨平街道木橋浜路226號，很好的，值得去現場實地考察叄觀，能學到真正的東西。
如果有專業的老師手把手一對一教你手法技術，在旁邊指導你親自動手從麵粉源材料一步一步做出成品出來去操作，不到兩三個月你比在蛋糕店當了兩三年的學徒技術要好得多，學徒還是學徒，但是你專業的學習過去店裡是師傅，你們說是不是專門的烘焙實戰機構比較好。
28樓：建業青藍職教
兩個都是不錯的方式，也是目前最常見的兩種方式。但是各有千秋，各有優劣勢，你可以根據自己的需求自行取捨。
去蛋糕店當學徒，優點兒是
1、有微薄的工資；
2、經常接觸客戶，比較了解顧客的喜好和甜品潮流；
3、比較清楚店面的運營流程。
缺點兒是：
1、學習不夠系統，多是打雜，想要動手鍛鍊比較困難，因為食材有限，老闆並不樂意讓你浪費材料；
2、想要學習只能自己不停的問，眼要靈、手要巧，師傅要工作，沒有義務去帶你，人家做的時候，你看著，看多少會多少全憑自己的能力；
3、成長困難，發展受侷限，因為店面教會了你，你為了更高的工資和更好的發展走人了，存在這種顧慮下的老闆和師傅很難全心全意教你。
去專業學校的話，優點兒是
1、系統教學，各種做甜品的模具、機器應有盡有；
2、老師會教你做甜品的手法和技巧，每天都會教授乙個新的甜品教程，之後就是自己練習，老師從旁指導、點評和糾正你的不良習慣；
3、課外實訓室全天候開放，想要練習隨時都可以，食材、機器都能用，能力和技術提高的很快
4、現在的專業學校也很注重學生的創就業能力，基本上都有就業保障，部分學校有創業幫扶。
缺點兒是
1、要繳納學費；
2、要花6個月~2年不等的時間學習。
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