1樓：新疆新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
當然是去廚師學校
廚師學校有從業多年的優秀教師在課堂中進行講解，講解後自己進行操作，現學現賣，當堂課程學了後就能進行實操，對於其做出的飯菜存在的問題，設立了名師點評環節，能進行深入的剖析，分析不足，學子能更清晰的認識到做的好的地方和不夠完善的地方。
3樓：雲南新東方烹飪學校
學做菜的話，還是要選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師度傅學習
專業的廚師學校會給你提供材知料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能繫道統的學習，更能很好內的操作。
有時間可以到學校多看看，多對比一下，選擇好的學校學習容才好。
4樓：太宗招手
學廚師還是去學校好，又學理論又有實踐，順便考個廚師證，請採納吧。
5樓：黑啤哈屁
看你在飯店裡面有沒有熟人咯，一般來說，飯店是經營場所，忙起來雙腳都不占地，不會有人有時間來教你廚藝的，除非老闆或大廚是你的熟人，或許有閒心有功夫來教你。
至於偷食呢，就別想了，你知道大廚是怎麼掌握火候、是如何調料的嗎？光靠看是看不出來的。
因此，想學廚藝的話，最好還是去廚師學校的好。
6樓：吾影
學廚師應該去學校，學習的知識比較全面，飯店廚師不一定肯教，菜品也有侷限性。
7樓：帥的很恐怖
我認為學廚師還是技校學的比較專業比較好。飯店有的人教你，有的不是不教你。沒有自己靠譜的人。自己的親屬到飯店沒人會教你。
8樓：
覺得學廚師的話，還是去學校比較好，去學校能夠學得比較全面，各種菜系都能接觸到，如果去飯店，只能學到這個飯店的菜品，應該說內容比較單一吧！
9樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師不建議當學徒，當學徒浪費時間，說白了就是自己花時間，出賣自己的廉價勞動力，然後學幾個炒菜，如果想成為專業的廚師，自己0基礎，需要經過專業化的學習的，建議到專業的烹飪學校學習，八大菜系，食品雕刻，西餐西點工藝等。
10樓：樓平瑩
我覺得應該先去學校，再去飯店是最好的選擇，如果只能選乙個的話，那我建議你去飯店，由師傅帶著學的更快。
11樓：保定新東方烹飪學校
學廚師我覺得應該去專業學校，既學習又實踐，去飯店只能實踐，應該理論實踐相結合。
12樓：妃子豬
在飯店能夠學到正宗的師傅煮的本地菜
13樓：瀋陽新東方烹飪學校
在學校學更系統，更完善，畢竟做學生和學徒是有區別的，而且在學校學完之後，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。
14樓：執手萍恆
相比之下,學校好些吧,就就業來說,學校至少有學歷證書文憑,你學習了總要比別人多些優勢,兩個廚師面試,乙個有技術有證書學歷的,乙個除了技術什麼都沒有,別人憑什麼相信你啊,關鍵是入門檻很重要!
15樓：北京新東方烹飪學校
學廚師就來北京新東方烹飪學校，名師專人指導，師資力量雄厚，就業前景廣闊，畢業即就業~
學廚師，到飯店好，還是去學校好！
16樓：鄭州新東方烹飪學校
如果你選擇的「師傅」是酒店，那麼你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。
在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功秘籍。酒店不是善堂，開啟門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材免費提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
有人說，遇名師三五年成器，否則三五年一事無成。這也從側面反映出學廚師去就酒店的弊端。去酒店當學徒，如果能遇到一位好師傅，再加上自己的努力，或許三五年後還能成器。
如果沒有遇到怎麼辦，三五年後你是繼續學徒生涯還是改換職業？
如果你選擇的「師傅」是專業的廚師學校，那結果就不一樣了。到專業的廚師學校學廚師，真材實料供你實踐，烹飪大師親自執教，你還怕學不到真技術？你還怕出不了師？
17樓：希雨筠
想學廚師的人很多，大部分是了解到廚師行業的前景和發展潛力，但是也有很多人也對學習廚師的方式有所考慮和疑惑，很多人，覺得到飯店學廚師既經濟又省時，其實，這是誤區，只要知道了在學校學習的優勢和長處就不會這樣認為了：
首先，在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師一對一的指導，可以反覆的練習無數次。在飯店這樣是絕對不行的。而且飯店會很忙，師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
其次，在廚師學校可以學到中國烹飪中非常規範的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並付諸實踐，學員在學校學習能夠學到相當紮實的基礎知識，畢業工作後，理論知識加上實踐技能，發展更快技術更好。
再次，學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四，一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，即使不合適，也比較容易更換。
第五，大酒店是不會接受乙個沒有基礎、技術不好的廚師的，所以一般人也進不了大酒店。而長沙北方釣魚台烹飪學校給予學生就業保障，對一年制以上學生全部安排就業，並且安排在星級酒店工作，學生入校就有工作，不用為工作發愁。
18樓：成都新東方烹飪學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但是極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多餘的時間教你;作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。
要學真本事，還是要找一些以實操為主的烹飪學校學習，一兩年下來證件、工作都有了，最主要的還是學到了好手藝。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手指導，反覆練習，學會為止。在酒店是完全不可能的，不忙的時候，師傅可能會跟你說一些知識，但是想讓他親自示範給你看，幾乎不可能。
19樓：湖北新東方培訓學校
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
20樓：草原二蛋
我們應該去正規飯店學廚師
21樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（了解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
22樓：匿名使用者
這個各有利弊 去飯店的好處是省錢 但是浪費時間 好多師傅不好好教你 最好還是去學校 老師手把手教你 這個效率高！
23樓：陝西新東方烹飪學院
一定不要去飯店，我們學校很多學生在飯店待過，沒有學到東西，才來學校進行系統全面的學習，所以，建議你選擇正規的學校進行學校
24樓：鄭州新東方烹飪學校
去學校學。學校專業性好，學習比較統一，會有很多學習時間和創新時間，動手能力會相對好一些。
去飯店學。你學的是乙個人的手藝，成本相對較低，但是時間長學的少。
有利有弊，看個人實際概況
25樓：獲真保保
學廚師最好是先到飯店然後進技校進修。如果先到學校出來後對飯店的廚房環境會陌生，這個適應期會很長。而先在飯店學完再進修就不會用很長時間了。所以最好是先到飯店。
26樓：匿名使用者
到飯店去是去做學徒，會經常受師傅的罵，而且不一定會教你，好處是有工資拿，但出師時間會長。去學校的話包教包會，出師時間會短，但跟去飯店比是沒錢拿還要倒貼錢。這個應該結合自己的情況和意願去選擇
27樓：爺竟想不出名了
學校呢，你是去學東西學到的東西很多，實踐的機會要比飯店好，以及一些烹飪方面的理論都會了解，飯店是掙錢，學手藝這得看運氣，碰到好師傅可能一兩年就可以獨當一面，運氣不好可能就是一直在給人當小工，東西還都得自己琢磨，我也是學校出來的，比較靠譜 也好找工作
28樓：百小度
其實到學校還是更好的，因為去飯店就是當學徒了，那樣雖然不要學費，但是學不好會被老闆罵，去學校不會有人指責你，而且會學的更好
29樓：
如果學技術當學徒能學好的話，培訓學校就沒必要存在啦，總所周知，星級飯店的師傅是不允許帶徒的，所以你想去當學徒的話只只能去那些沒有檔次的小餐廳，還有說好聽是學徒，不好聽就是打雜的而已。想學到技術是很難很難的。我去過海口的新東方，聽說也有很多的學徒沒法學到東西最後還得去學校裡面學的，浪費了好多時間在當學徒上面，後悔啊。
如果行知道學校是如何教的，最直接的方式就是上課時間去學校實地考察。
30樓：wm蝶一
學廚師到廚師學校去學習，學有所成後到飯店去展示你的廚藝。
祝你學有所成！
如果我的答覆可以幫你解惑，請記得及時給我點選採納建議。
謝謝合作！
31樓：湖南萬通汽車學校
學廚師沒前途！建議選擇汽車行業,目前中國汽車的保有量不斷增加，選擇汽車行業還是很有前途的，建議可以選擇專業的汽修學校進行進修學習，這樣學習會更專業，更系統，更能符合汽車企業的人才需求標準，當然可能暫時會支出一定的學費，但後期的回報和收穫是不可估量的，專業成就夢想，技術助你成功！望採納，謝謝！
32樓：匿名使用者
飯店的好，從打荷開始慢慢的從基礎開始，更符合實際操作，跟著師傅多做多看，學會做人比什麼都重要
33樓：北京新東方烹飪學校
您好！像我們學校，前期從基本功開始，三個月的基本功練習（刀工、翻鍋），三個月後步入；理論學習+熱菜學習，然後還會有1-3個月的糖藝、麵塑、果醬畫、西點、西餐的課程學習；
在學校裡你的目標只有乙個就是學習技術，這樣你肯定學的精啊！
如果在酒店裡你不但要工作還要學習技術，這樣分散了你的精力，學習起來就沒有那麼快，學習的時間也就延長了。
希望我的回答能夠幫到您！
34樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是專業的學校啊，系統，學完就業有保障
35樓：吉祥如意萬事如意
廚師學校去了 只是學習些理論 只要自己肯鑽研 買些書籍自己看看
然後邊 去酒店當學徒找個師傅 比你去學校好百倍 廚師學校出來還是要從 學徒做起的 壓根就是浪費時間和金錢 我就是廚師學校出來的
但是別看廚師表面很好 你接觸這個圈子就知道 很複雜 而且有些習俗是一般人 都堅持不下去的 過來人了 本人也是一路走過來了 坎坷 心酸
廚師一般去學校學還是在飯店裡學好？為什麼
學校，更加系統教育關於烹飪工藝的各個方面知識及技能。飯店，屬於磨練技能及管理方面能力。去飯店不就是當學徒，說得好聽是當學徒，實際上就是去打雜，髒活累活沒有技術含量的活兒都是你做，如果想要學習，得等師傅空下來，而且也不一定能學到足夠多的內容，而且老闆也不會浪費自己的材料給你練手，再者，你每天那麼忙了，...
想學廚師去學校學好還是去飯店學好呢？
可以選擇來職業類的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦 1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手...
學廚師去學校學，還是去餐廳學好？
如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習得長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦...
初中畢業，去飯店裡學廚好還是去學校學技術好
職業技術學校專業包括 幼師 種植 養殖 機電 電子電工 汽修 計算機 建築 旅遊 醫衛 財會 文秘 商貿 英語 美術 服裝 服飾藝術 表演 烹飪 影視製作 樓宇 印刷 動漫等。初中畢業還是建議去學一門技能，因為還沒成年，首先找工作不好找，出去打工更不是出路，所以，我的建議是學一門技能，最好是有學歷的...
學廚師是去學校學好還是去店裡學好
當然是前者啊 更專業環境也好 一般還推薦好的就業單位。你好，越高檔的飯店要求也越高，所以個人建議還是去學校學好，尤其是北方釣魚台國賓館烹飪學校，更能分配乙個好的工作崗位。學廚師去店裡好 還是學校好 去學校可以拿到畢業證書，學習條件也比店裡要好一些，學成後再去店裡實習。跟師傅學。學校學不出什麼。學校學...