1樓：隴南校區周老師
在學校學習有系統的教學模式，讓你更快速的學到。所以去學校學習，是因為你一開始肯定對廚師這乙個行業不懂。「學校是讓你掌握**，為了將來能上戰場打仗的。
」學校擁有系統化的教學安排和現代化的教學裝置，聘請國內外行業大師進行授課，教學目的是為了讓每一位烹飪專業的學生都能學到紮實的技術、前沿的知識。逐步拿到廚師證、畢業證等等證書，學校也有更多資源，直接鏈結到企業，利於學生就業。學校以培養高階烹飪技術型、管理型人才為目標，重視學生技能的培養，也重視烹飪專業的學生的性格養成。
定期舉辦烹飪大賽，以及各種校園活動，拓展學生思維，開拓學生眼界，讓烹飪專業的學生走出去，不做「井底之蛙」，認識更多優秀的同路人。
2樓：山東歐公尺奇西點西餐
想要學習廚師，建議去專業的學校學習，有意向您可到校參觀實地考察
3樓：水瓶項東
我覺得還是去學校學習為好，從基礎的知識學起，學到最基本的本領，然後到實際工作中去，這樣能提高自己的水平，廚藝更加，不斷充實自己，使自己變得更完美，不過什麼事情也不是絕對的，要根據自己的情況而定，謝謝
想學廚師去當學徒好還是去烹飪學校學好？
4樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
5樓：匿名使用者
想學廚師還是去烹飪學校比較好，如果你去，當學徒的話，老師傅一般是不會讓你上手給客人做菜的烹飪，學校的話，老師會讓你們統一的練習，這樣實踐的機會比較多，等學完之後可以去酒店當幫廚，然後再鍛鍊就可以正式成為廚師了
6樓：
想當廚師，兩項都必須採取。到學校能寫點兒理論。拜師學點技術。認真細心的去學習。我覺得到學校學習和拜師這兩項都應該採納。
7樓：成都新東方烹飪學校
還是要去專業的學校，才能學到更好的技術。
想學廚師，不知道選擇去當學徒，還是去烹飪學校學？
8樓：安徽新東方烹飪學院
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不了解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
9樓：鄭州新東方烹飪學校
一：看師傅
「好老師教出好徒弟」，你很想學，但是老師不會教，你能學會嗎？
酒店學徒學技術全看師傅的時間、工作與心情，只有這三方面全部統一，你才可能學會一些簡單的菜。而且，好廚師不等於好老師，會「教」才是硬道理！酒店裡的師傅雖然也有技術好的，但是大部分都是肚裡有貨倒不出啊！
而廚師學校擁有一套系統化的培訓模式，學校除了擁有現代化硬體裝置外，還採用勞動部門要求的規範教材，聘請國內外行業認可的大師進行授課，充分保障每位學生成功成才！
二：看時長
酒店以營利為目的，酒店聘請的廚師是服務於客人，不是服務於學徒。由於酒店運營需要，師傅沒有更多時間單獨教徒弟，這就導致學徒的學習效率非常低。更何況，作為乙個打工者，酒店是不會讓你閒著，因為你的技術不到位，酒店老闆是不會讓你上灶的，打雜便是你的主要工作……
而廚師學校的老師就不一樣了，他們都經過專業培訓，不僅擁有技術，更懂得教育學、心理學。實操大師親自示範，親自輔導，教學模組結構清晰、環環緊扣，每乙個階段，都有科學清晰的目標規劃，讓每一位學生在不同的學習時期都能看到自己的成長與進步。
10樓：新疆新東方烹飪美食
其實剛接觸乙個行業，新人難免會出錯誤，餐飲行業更是如此，但做學徒的話往往會招致呵斥，不僅解決不了問題，還會打擊人的積極性，不利於後期學習。還有一點，做學徒，不會有人講解基礎理論知識，正如大廈的地基，不打好怎麼平地起高樓？比如西點本身要求高,縱然是做過學徒有經驗的人，也難免不會出現殘次品，比如因粗心導致戚風蛋糕的蛋清混進些許蛋黃導致近兩個小時都打不起來，或者因姿勢不對導致抹不好乙個胚子。
類似於基礎知識的不牢靠，究其原因，還是缺乏系統整體性的培訓。
零基礎建議去新東方烹飪這樣專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是乙個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。
從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。
11樓：東方小廚神
我建議還是選擇後者比較好一點的
一、學得專
在餐飲行業，廚師技藝學得專才能贏得更多機會，專業的地方擁有強大的師資力量與現代化的設施裝置，擁有廚師行業精英講師，教學經驗豐富，技術精湛，理念緊跟國際前沿技術，傳授每一位學員業內領先的技術，培養專業型人才。
二、裝置全
社會上很多酒店因為各種問題並不能給學生們充分的實操機會，導致很多畢業生踏上工作崗位不能馬上上手。而專業的地方為學生配備了接近酒店後廚的廚具裝置，全天實操練習，老師教過的東西馬上實踐練習，鞏固學習成果，積累實操經驗，畢業後能馬上上手工作，這也是各大酒店專業的地方學子的原因之一。
三、就業俏
專業的地方學生綜合實力強，廣受用人單位的好評。而且，學校推薦就業，學校與各大酒店有著良好的合作，各大企業進入校園進行招聘，足不出校學生們就能找到好工作。
12樓：安徽新東方烹飪學院
個人覺得可以應該去學校學習，因為酒店畢竟是服務客人為主的，每天不可能花費大量的原材料讓你去練習，廚師如果不去練習，那肯定也學不好。
13樓：重慶新東方烹飪學院
當學徒很少遇到真正無保留教你的，技術學習得不到保障，而且不定會花耗好幾年的時間成本。去廚師學校學習，雖然前期會投入學費成本，但學到的技術是系統全面的。現在的廚師不僅僅只會炒菜這麼簡單，要想成為專業的廚師，還要學雕刻、麵塑、冷拼、糖藝等技能，必須去專業的學校進修。
近的話，建議你來學校實地考察參觀下！
14樓：安徽新東方烹飪學院
這個是最好的選擇，因為學校是理論優先，對於時間侷限於原料成本和市場需求，不可能讓你無限制的練手…在學校學習理論，到酒店學習實踐！更好的組合
15樓：安徽新東方烹飪學院
廚師還是得去學校的。 學徒現在各行各業都是說得好聽，不過就是低廉的勞動力，讓你呆在裡面三五年出不來那種。 可能你去學校學過一兩年已經把那點小錢都掙回來了。
做人還是看得長遠一點好一些。
16樓：北京新東方烹飪學校
只要年滿14周歲就能學的哦！建議您如果有意向可以早點諮詢學習，因為時間不等人嘛，而且現在物價**挺快的，說不定什麼時間學費就上調了！
希望我的回答能夠幫到您！
17樓：南充新東方烹飪學校
建議去專業的學校學，當學徒跟去學校學到底有什麼區別？學校是專門教學傳授技術的地方，而酒店是營業賺錢的地方，在學校能學的更全面，酒店當學徒是沒有那麼多時間來教你的，想要今後有更好的發展，還是要先到學校學，再去上班
18樓：匿名使用者
各有利弊 當學徒省錢但是師傅不會真心教你，最好還是去專業學校學習 專業老師教你學的快！
19樓：雲南新東方烹飪學校
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術
但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的
還是去專業的學校比較好
20樓：山西新東方烹飪學校
想學廚師我覺得去學校比較好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。
21樓：龍泉成都新東方
可以考慮學廚師的，學廚師的話以後就不用擔心就業問題。做廚師的話上班工資挺高的，而且創業門檻不高，特別是現在的川菜，適合有長期創業規劃的人，學完去飯店做一兩年，熟悉一下經營管理模式，同時也能提高自己實踐技能水平，然後自己出來創業，川菜餐飲業創業太容易了，風險低，顧客又多。
22樓：匿名使用者
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，
還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，
主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的
23樓：江蘇新東方烹飪學院
想學廚師，以過來人的經驗看，去專業的烹飪學校相對是好一些，比去就到當學徒好很多，酒店當學徒，不一定能學到東西，說白了就是乙個打雜的，而且是乙個長期的過程，學校的話學習，最好是去正規、專業、品牌知名度、影響力比較高的地方學習，這樣學出來是推薦就業的，不用擔心工作，在校期間可以考取大專學歷的，不用擔心學不到東西，是個很好的選擇。
建議你可以去實地問下，參觀體驗下。希望我的回答對你能夠有所幫助。
24樓：石家莊新東方廚師學校
到專業的廚師學校實地考察，選擇知名度高的，師資力量雄厚的，就業有保障的，規模裝置完善的正規的烹飪學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來才會更有發展前途！
25樓：卑樂池
想學廚師還是要先去烹飪學校系統學校一下專業知識，再說學校的教學大部分都是理論實踐相結合的教學方法，能學到不少東西，學習結束後再去當學徒跟師傅進一步學習，這樣會進步的更快。
想學廚師去學校學好還是去飯店學好呢？
可以選擇來職業類的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦 1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手...
想學廚師，不知道是到酒店當學徒好還是去學校好（哪個廚師學校好？）
感覺學校好點，跟著某乙個人的話，太侷限性了，你不覺得嗎？學校出來還有證書可以拿，以後你其他酒店的門檻不用愁了，如果你跟著某乙個人的話，呵呵，看你的造化了 我不是內行人，可是這個道理我懂，因為我一家人都是廚師，都不咋地，所以我就不喜歡學廚師。兩者合一最好 先去學校,再當學徒,別以為從學校出來就可以是廚...
學廚師去學校學，還是去餐廳學好？
如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習得長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦...
學西點是去學校還是去當學徒學習好呢
學西點去學校和店裡當學徒是各有利弊的 一 去當學徒 優勢 去當學徒可以早一點接觸社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。劣勢 當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。二 培訓學校 優勢 可以...
學廚師是去學校學好還是去店裡學好
當然是前者啊 更專業環境也好 一般還推薦好的就業單位。你好，越高檔的飯店要求也越高，所以個人建議還是去學校學好，尤其是北方釣魚台國賓館烹飪學校，更能分配乙個好的工作崗位。學廚師去店裡好 還是學校好 去學校可以拿到畢業證書，學習條件也比店裡要好一些，學成後再去店裡實習。跟師傅學。學校學不出什麼。學校學...