1樓：蔡思青
山藥炒萵筍的做法如下：
萵筍是春季的時令蔬菜，它含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。 山藥味甘、性平，長期食用具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
這兩種營養的蔬菜組合成一道清新小炒！
原料：山藥1根，萵筍1根，蔥蒜適量，水適量，食用油適量，鹽適量，雞精適量。
做法：1. 準備材料，萵筍買的時候給去皮剝好了！山藥也要皮削好。
2. 將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色3. 起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下
4. 加入瀝過水的山藥片同炒
5. 調入適量鹽，加少量水關上鍋蓋煮兩分鐘6. 最後調入少量雞精即可！
2樓：97樂於助人
1準備材料。
2萵筍胡蘿蔔切成絲。
3蒜切成末。
4鍋裡放油爆香蒜末。
5倒入萵筍蘿蔔絲翻炒。
6待鍋筍蘿蔔絲炒斷生後調入鹽，生抽，雞粉炒勻即可上碟。
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3樓：林夕的微笑
材料：萵筍250g，青椒2個，食鹽適量，雞精適量，調和油適量步驟：1、萵筍洗淨切片，萵筍葉切段。
2、青椒洗淨挖籽，切絲。
3、熱油鍋，爆炒青椒。
4、再放入萵筍翻炒幾下。
5、放菜葉同炒。
6、放鹽和雞精調味，最後出鍋。
4樓：超級檸檬
清炒萵筍絲的做法步驟
1萵苣去皮、萵苣葉洗淨備用。
2把萵苣切細絲。
3鍋裡加油，油熱後放入蒜末爆香。
4放入萵苣葉翻炒。
5放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。
6最後滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。
5樓：匿名使用者
材料萵筍絲，韭菜，食鹽，油
做法1.大火熱油，先倒入萵筍絲兒炒上三五分鐘，待差不多八成熟了，
2.然後加食鹽，入味，出鍋前灑入少許韭菜（韭菜用量不多，只是萵筍的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，馬上起鍋。
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