1樓：匿名使用者
原料：兩根紅蘿蔔，一小碗麵粉
澄粉蒸蘿蔔絲步驟：
第一步1、兩根紅蘿蔔擦絲，用食用油拌一下，保證每根絲上都有。（擦絲後晾一下）
2、再把麵粉撒到絲上，用筷子向上翻攪，盡裡使蘿蔔絲保持直挺狀。麵粉多拌些好。
3、座鍋加水**，等水響後（不是水開喲）放箅子和籠布，輕輕撒上蘿蔔絲。
4、蒸兩分鐘後開蓋翻攪一下，再蒸三四分鐘即可。最多不可超過六分鐘。
第二步胡蘿蔔用紗布包住,用洗衣機甩乾(也可用幹紗布檫幹),拌上香油,撒上麵粉和澱粉的混合粉,一薄層即可.鍋放水上氣後把胡蘿蔔絲蒸2分鐘即可,取出再撒麵粉和澱粉的混合粉,再上鍋蒸2分鐘,他反覆三次效果最好.
第三步1、紅蘿蔔擦絲，擠乾水分。
2、將蘿蔔絲加入澱粉拌勻，均勻的放入鍋篦中。水燒開，蒸一分鐘後取出，常溫下晾三分鐘。用手抖散，再裹一層澄粉蒸制。反覆三次加入調料拌好蒸製。
製作關鍵：
1、紅蘿蔔絲切細一點，拌澄粉不要太多，薄薄的一層即可。
2、蒸時火要大，時間不要太長。一定要蒸三遍才能出效果。
第四步1、紅蘿蔔擦絲，擠乾水分。或者晾一下。
2、用少許食用油拌一下，保證每根絲上都有。（很少的油，乙個蘿蔔硬幣大小的油就可以了，要抓勻。
3、用澄粉把蘿蔔絲拌勻，可以一把蘿蔔絲一把澄粉的拌。稍晾一會兒再用澄粉拌一下，反覆三次。
4、水開後直接放蒸布上蒸，上氣一分鐘用筷子翻一下，再蒸一分鐘就差不多了。蒸熟後趕緊取出晾到案板上。
5、拌上調料即可。
2樓：法谷夢
蘿蔔絲直接拌幹澄粉上籠蒸10分鐘即可
3樓：拓拔憶蓮
用料白蘿蔔 乙個
澄麵 300克
小蔥 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
做法1將白蘿蔔切成絲後放入一點鹽，醃出水分後將蘿蔔絲擠乾水分撈出；
2將蘿蔔絲用流水沖洗乾淨，晾乾至表面沒有明顯水分；
3將蘿蔔絲放入盆內，倒入澄麵，使澄麵均勻的裹在蘿蔔絲上；
4蒸鍋內水開後，放入處理好的蘿蔔絲，蒸4分鐘左右，蘿蔔絲表面無明顯乾粉就可以了；
5取出蒸好的蘿蔔絲晾涼，調入香油、鹽、味精、小蔥拌勻即可。
小貼士1，一定要將蘿蔔絲的水分晾乾後再放澄麵；
2.蒸的時間不要過長
問粉蒸蘿蔔絲怎麼做
4樓：匿名使用者
粉蒸蘿蔔絲的做法
主料：白蘿蔔400克
輔料：柿子椒35克,
調料：鹽5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉公尺麵（黃）5克,小蔥3克,大蔥5克
做法：1. 將白蘿蔔去皮切成粗絲；
2. 蘿蔔絲放入沸水鍋中氽一水，撈出瀝水；
3. 拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉公尺粉、玉公尺粉；
4. 然後裝入小竹蒸籠中，上籠以大火蒸熟；
5. 取出撒上紅椒絲、蔥絲、香蔥花，即成。
希望對你有幫助
5樓：匿名使用者
涼拌的號死後放白糖和醋就行了
6樓：匿名使用者
我覺得用澱粉不會粘連
粉蒸蘿蔔絲的做法
7樓：俟睿達
材料：白蘿蔔1－2個
香菜少許
調料：鹽
粉蒸面1袋
少量食用油 1.將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。（目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來）
2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠乾蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。
3.將粉蒸面（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味）混入擠乾水份的蘿蔔絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。
4.裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油（蒸好後翻面時不粘盤碗）
5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉小火10分鐘。端出來翻入另外的乾淨盤歡碗內。
6.香菜洗淨切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿蔔絲上面（也可換成小蔥段，或不加）就可以趁熱吃了！
8樓：一網情深的阿慧
回答原料：兩根紅蘿蔔，一小碗麵粉
澄粉蒸蘿蔔絲步驟：
第一步1、兩根紅蘿蔔擦絲，用食用油拌一下，保證每根絲上都有。（擦絲後晾一下）
2、再把麵粉撒到絲上，用筷子向上翻攪，盡裡使蘿蔔絲保持直挺狀。麵粉多拌些好。
3、座鍋加水**，等水響後（不是水開喲）放箅子和籠布，輕輕撒上蘿蔔絲。
4、蒸兩分鐘後開蓋翻攪一下，再蒸三四分鐘即可。最多不可超過六分鐘。
第二步胡蘿蔔用紗布包住,用洗衣機甩乾(也可用幹紗布檫幹),拌上香油,撒上麵粉和澱粉的混合粉,一薄層即可.鍋放水上氣後把胡蘿蔔絲蒸2分鐘即可,取出再撒麵粉和澱粉的混合粉,再上鍋蒸2分鐘,他反覆三次效果最好.
第三步1、紅蘿蔔擦絲，擠乾水分。
2、將蘿蔔絲加入澱粉拌勻，均勻的放入鍋篦中。水燒開，蒸一分鐘後取出，常溫下晾三分鐘。用手抖散，再裹一層澄粉蒸制。反覆三次加入調料拌好蒸製。
製作關鍵：
1、紅蘿蔔絲切細一點，拌澄粉不要太多，薄薄的一層即可。
2、蒸時火要大，時間不要太長。一定要蒸三遍才能出效果。
第四步1、紅蘿蔔擦絲，擠乾水分。或者晾一下。
2、用少許食用油拌一下，保證每根絲上都有。（很少的油，乙個蘿蔔硬幣大小的油就可以了，要抓勻。
3、用澄粉把蘿蔔絲拌勻，可以一把蘿蔔絲一把澄粉的拌。稍晾一會兒再用澄粉拌一下，反覆三次。
4、水開後直接放蒸布上蒸，上氣一分鐘用筷子翻一下，再蒸一分鐘就差不多了。蒸熟後趕緊取出晾到案板上。
5、拌上調料即可
希望我的回答能夠幫助到您，祝您生活愉快！
更多20條
正宗粉蒸胡蘿蔔絲怎麼做
食材用料 胡蘿蔔一根相剋食物 小公尺麵適量 鹽少許蔥末適量 乾辣椒適量相剋食物 粉蒸胡蘿蔔絲的做法 粉蒸胡蘿蔔絲的做法 11.第一步先將胡蘿蔔洗淨切絲。粉蒸胡蘿蔔絲的做法 22.放入少許的鹽拌勻，出點水攥幹。粉蒸胡蘿蔔絲的做法 33.放入少許油拌均勻，再加入小公尺麵 以前都是用玉公尺麵做的 小公尺麵...
辣蘿蔔絲涼拌的做法，怎樣做涼拌辣蘿蔔絲
1.將各材料備好，白蘿蔔切絲，加入食鹽和白糖，充分拌勻醃製10分鐘。2.分別將大蒜和蔥切成細末，把已醃製好的蘿蔔絲擠出水分。3.依次加入蒜末 蔥末 辣椒粉 芝麻油，再次充分攪拌均勻，即可食用。蘿蔔絲放置20分鐘後食用更入味。供您參考。首先準備白蘿蔔乙隻，白砂糖一勺，辣椒粉一勺，南韓魚露一勺，蒜泥一勺...
醃菜綠蒜瓣做法加胡蘿蔔絲，怎樣醃製胡蘿蔔絲 要具體過程！
醃製綠蒜瓣加胡蘿蔔絲做法如下 1 大蒜去皮。用涼水泡一天一夜。記得中間要換兩次水。2 蔥切和蒜瓣長短的段，備用。3 胡蘿蔔，切和蒜瓣大小的段，備用。4 將醋加適量的鹽攪化。5 蒜瓣控乾水分，和蔥段 胡 蘿蔔段一起倒進醋水裡，拌勻。裝壇。醋水一點要淹沒醃製材料 壇子口不要密封的太嚴，這樣有利於空氣進入...
土豆和胡蘿蔔怎麼蒸，怎麼蒸土豆絲和胡蘿蔔絲
土豆胡蘿蔔蒸蛋 食材主料雞蛋2個胡蘿蔔半個土豆半個 輔料鹽適量生抽適量熟花生公尺適量步驟1.準備需要的食材。2.土豆和胡蘿蔔切成一厘公尺見方的小丁。3.花生公尺去皮壓碎。4.胡蘿蔔和土豆放入耐熱容器裡用少量鹽拌勻。我用的樂扣格拉斯，比較耐熱，不拍蒸 5.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水沸後蒸10分鐘。6.雞...
油炒胡蘿蔔絲的做法
把胡蘿蔔絲用開水罩一下，時間就20秒吧，炒的時候，不要複製了，因為這本身就是個清淡的菜，加入過多調味品，反而會影響菜品的口感，蔥薑蒜生抽，味精，少許白糖，鹽味精就可以了，出鍋的時候滴幾滴芝麻油， 材料 白蘿蔔450克 香蔥1根約15克 姜10克 鹽1 2小匙約3克 糖少量 雞精少量 水100ml 食...