1樓：手機使用者
本菜特點鹹香可口，色澤晶瑩亮潤，胡蘿蔔口感嫩滑，冬筍酥脆。
中文名。羊肉冬筍。口味。鹹。
輔料。姜，大蒜，綠葉大蒜，料酒。
主要食材。胡蘿蔔、冬筍、羊肉。
主料。羊肉，冬筍，胡蘿蔔。
輔料。姜，大蒜，綠葉大蒜，料酒，醬油，鹽，糖。
製作方法。羊肉洗淨，放冷水煮淨血沫。撈出來後放到高壓鍋內，時間大概是從開始冒氣計時八分鐘後關火悶兩分鐘後撈出來，控乾水分，高壓鍋內的湯盛出來待用。
胡蘿蔔切丁，冬筍切丁，備用。
炒鍋燒熱加油，放入薑蒜爆香，倒入羊肉迅速翻炒幾下加入半勺砂糖，繼續翻炒。加入胡蘿蔔、冬筍繼續翻炒，加入醬油和鹽翻炒幾下後加入煮羊肉的湯，略微沒過羊肉即可。中火悶熟胡蘿蔔和冬筍，大火收湯，臨出鍋前加入綠葉大蒜即可裝盤。
營養價值。羊肉性溫，腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者可以作為藥膳食用，胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，冬筍能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
2樓：南雨娛生
羊肉冬筍可以一起吃，因為兩者沒有衝突的成分，而且都含有豐富的營養物質，一起吃不僅可以補充維生素，還可以補充蛋白質，對身體健康有一定的好處。
羊肉含有豐富的動物蛋白、脂肪、維生素b2、鐵元素、鋅元素等營養物質，可以補充新陳代謝時所需的能量。而冬筍是一種營養價值比較豐富的食物，味道比較清爽，含有多種維生素、鈣元素、磷元素等微量元素以及膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。將羊肉和冬筍放在一起煮，可以通過冬筍的鮮嫩爽口改善羊肉的油膩感，食用起來口感更好，也可以補充身體所需的維生素、纖維素及蛋白質，對身體健康有一定的好處。
雖然羊肉和冬筍在一起吃比較好，但是也不宜食用過多，以免引起消化不良，出現腹脹、腹痛等症狀。
羊肉可以和竹筍一起吃嗎?
3樓：生活小百科達人
羊肉和竹筍可以一起吃，羊肉好消化不上火，竹筍富含維生素、礦物質和膳食纖維。有開胃健脾、化痰、潤腸通便、增強免疫力的作用。但是紅糖性溫暖，竹筍性寒冷，屬性有一點衝突。
此外，竹筍蛋白含有多種氨基酸，其中賴氨酸和糖在加熱過程中會形成賴氨酸醣基化，具有凝固作用。賴氨酸糖原，這是一種對人體十分不利的物質，食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉等疾病，所以紅糖和竹筍不宜一起食用。1
羊肉和筍子能一起吃嗎。
羊肉和筍子能一起吃。
從營養成分和食物性味上來看，羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素a、維生素c、菸酸等成分；竹筍味甘，部分味微苦、性寒，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分，兩者在營養成分以及性味上均不相剋衝突，因此可以同食。
羊肉和筍子怎麼做好吃。
竹筍燉羊肉。
食材：羊肉(肥瘦)500克、竹筍250克、味精3克、鹽5克、胡椒粉2克、辣椒油10克、八角4克、大蒜（白皮）4克、大蔥4克、姜4克。
做法。1.羊肉加大料（八角）、薑塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小丁；
2.竹筍切成小圓形；
3.燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的竹筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、薑塊燒開入味，裝於小竹桶內即可；
4.用同樣的方法，將條形羊肉和切好的另一半竹筍調好味加紅油（辣椒油）燒入味，盛入小竹桶即可成辣味菜餚。
4樓：輪胎超人
羊肉和竹筍能同吃。
竹筍味甘性涼，具有補益陰血，公升清降濁，舒鬱解毒等功效。現代醫學研究表明，竹筍營養豐富，特別含有多醣保健功能成分，有益健康。羊肉味甘、性溫，具有益氣補虛，溫中暖下，壯筋強骨等功效，為體弱、病後、產後、術後常用的滋補食物。
羊肉與竹筍配合食用，一溫一涼，相輔相成，溫而不過，滋而不膩，可謂相得益彰。
羊肉絲、冬筍絲和冬菇絲的搭配是清真名菜；全羊湯中配加冬筍片也是常見的吃法，所以能同吃。
5樓：愛生活的小胖子
您好~不建議您一起吃，乙個是寒性，乙個是溫性，竹筍性微寒，味甘。歸肺，胃經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食化痰，解酒毒之功效。
羊肉性溫， 味甘。歸脾，腎經。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳等症。如兩者一起吃，會影響身體！
6樓：東方尚
你好朋友，羊肉和竹筍當然是可以一起吃的，在吃烤串的時候就會遇到烤羊肉串配豬心涼拌菜，他們在一起味道是非常鮮美的，營養價值也是不錯。
7樓：涼品
羊肉竹筍沒聽過，可以一塊吃。羊肉可以燉蘿蔔。
8樓：相同道中人
芳芳教美食：獨特的做法豬肉和羊肉燉新鮮竹筍！
羊肉能跟冬筍一起燒嗎
9樓：匿名使用者
不可以，冬筍不能與羊肉一同食用，因為羊肉性熱，吃多了易上火，而冬筍性寒，吃多了難消化，兩者一起吃時對健康有一定的不良影響。
羊肉可以和冬筍一起燉嗎
10樓：網友
我這邊最常見的做法是羊肉和蘿蔔一起燉，蘿蔔可以去除羊肉的那種羶味，至於冬筍和羊肉一起燉不知道怎麼樣，你有這個想法不如親自動手嘗試一下。
11樓：網友
羊肉可以和冬筍一起燉嗎？我認為是可以的，你用他們之間有互補，最好的搭配。
12樓：網友
羊肉是可以和東夷一起燉的。
羊肉和筍可以一起吃嗎
13樓：旅行書桌
不能一起吃的。
食物相剋表：
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**。
單個食物相剋表。
羊肉竹筍：羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。
羊肉+百合：腹瀉。
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶。
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉+茶：容易發生便秘。
羊肉+海螺：腹瀉。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**。
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。
羊肉+西瓜：傷元氣。
羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
羊肉+何首烏：身體不適。
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅。
竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒。
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒。
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**。
竹筍+紅糖：形成賴氨酸醣基，對人體不利。
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收。
羊肉燉冬筍好吃嗎
14樓：網友
羊肉燉冬筍很好吃。冬筍本身沒有什麼特殊味道，吸進羊肉味兒後非常好吃，兩者搭配既有營養又不上火。
15樓：互信互助互愛
冬筍羊肉煲。
原料：羊肉400克、冬筍400克。
調料：蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、清湯各適量。
冬筍羊肉煲的做法步驟。
冬筍羊肉煲的做法。
1、將羊肉洗淨，切成大塊。
2、然後焯水撈出，洗去血沫，瀝乾。
3、冬筍剝去外殼，洗淨。
4、切成滾刀塊，放入沸水中煮熟撈出瀝乾備用。
5、沙鍋內倒入清湯，放入羊肉、冬筍、薑片、蔥段、料酒，大火燒沸後改小火煮3小時。
6、最後加鹽、味精即可。
羊肉搭配指南。
1、羊肉和香菜羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質，具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效。兩者搭配食用，適宜於身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等症者食用。
2、姜和羊肉羊肉溫陽取暖，生薑驅寒保暖，兩者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
羊肉巧搭配更健康。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
16樓：棉花糖
羊肉燉冬筍很好吃的，燉肉時再放一些桂皮、八角去腥，味道會更好。
17樓：網友
盾冬筍非常好吃，羊肉是一種非常好吃的一種肉類，和冬筍在一起更加美味，所以說非常好吃。
18樓：網友
羊肉燉冬筍好吃不過有好多食物不能一起搭配煮的吃了對身體有傷害。
19樓：燕子啊
羊肉500克，冬筍150克，郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。
做法。1、羊肉剁塊洗淨焯水再用水衝乾淨。
2、冬筍剝皮放水中加少許鹽煮15分鐘取出切塊。
3、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬。
3、煸炒羊肉片刻。
4、放料酒、醬油、糖、五香粉和1碗水小火燜煮2小時左右。
5、放冬筍燜煮10分鐘。
6、再放鹽和雞精調味收湯即可。
20樓：網友
先用白水燉羊肉，去掉浮沫！
只放---姜！！
放入冬筍《最好是先洗淨，過開水焯過後》--再入鍋！
肉熟了時--調入鹽！
入碗時--放點味精！
羊肉能和竹筍同食嗎
21樓：匿名使用者
羊肉和筍子能一起吃。
羊肉和雞蛋能一起吃嗎，羊肉和雞蛋可以一起吃嗎
羊肉雞蛋能一起吃，不相剋 羊肉絲炒雞蛋 材料羊肉100克，雞蛋2個，調料鹽 適量。製作方法 炒鍋下油，爆香姜 蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟加鹽即可。可以一起吃的。品名 羊肉雞蛋羹 材料 主料 羊肉片200克 雞蛋3 4個 蝦2 3只 輔料 姜3克 調料 醋3克,醬油3克胡椒...
羊肉和香蕉可以一起吃嗎，茴香和羊肉能一起吃嗎
可以的。從食物的成分上來看，羊肉中主要含有蛋白質 碳水化合物 維生素a 維生素e以及鈣 鐵 鋅等多種營養成分 香蕉中主要含有蛋白質 醣類 膳食纖維 維生素a 維生素c 鉀 磷等營養物質，這兩種食物的成分不相抑制，在一起不會產生不良反應，所以吃了羊肉後可以吃香蕉。羊肉性溫，有溫補身體的作用，而香蕉屬於...
羊肉和扇貝可以一起吃嗎，羊肉和海鮮能一起吃嗎
羊肉性溫，含有蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽 硫胺紗 核黃素 尼克酸 膽甾醇 維生素a 維生素c 菸酸等成分，而海鮮多性寒，富含蛋白質 鈣 牛磺酸 磷 維生素b1等多種營養成分，兩者在性味上不宜搭配，但在成分上不衝突，少量食用對健康沒什麼影響，但吃多了可能有以下危害。常見的海鮮有 蟶子 螃蟹 多寶魚 各...
磨菇能和羊肉一起吃嗎，羊肉和蘑菇能一起吃嗎
可以吃哦親，蘑菇燉羊肉是滬菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蘑菇燉羊肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。口感 蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。當然可以了，看下面。蘑菇燉羊肉 類別 甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝 砂鍋 口味 鹹鮮味 食用 早餐中餐晚餐 口感 蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。主料...
羊肉和蘆筍能一起吃嗎，羊肉和竹筍能一起吃嗎？
羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便秘 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響營養...