1樓：低言淺唱情詩
可以吃哦親，蘑菇燉羊肉是滬菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蘑菇燉羊肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
2樓：匿名使用者
當然可以了，看下面。。。蘑菇燉羊肉
類別：甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝：砂鍋 口味：
鹹鮮味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料：羊里脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料：青蒜20克 草果5克 調料：
植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙薑5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 厘公尺見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。
蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2.
砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。
3樓：shine儛
可以的，冬天最喜歡吃羊肉了
羊肉和蘑菇能一起吃嗎
4樓：匿名使用者
熱心網友 最快回答
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鹹鮮味 食用:早餐中餐晚餐 口感:蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料:羊里脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料:青蒜20克 草果5克 調料:
植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙薑5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 厘公尺見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。
蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2.
砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。
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類別:甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝:砂鍋 口味:
鹹鮮味 食用:早餐中餐晚餐 口感:蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料:羊里脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料:青蒜20克 草果5克 調料:
植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙薑5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 厘公尺見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。
蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2.
砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
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類別:甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝:砂鍋 口味:
鹹鮮味 食用:早餐中餐晚餐 口感:蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料:羊里脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料:青蒜20克 草果5克 調料:
植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙薑5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 厘公尺見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。
蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2.
砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。
羊肉能與海帶一起吃嗎
5樓：116貝貝愛
一、羊肉可以與海帶同食，二者同食不會有不良反應，且不會相生相剋。羊肉是一種營養價值很高的肉，但是其是涼性的，不要一次性吃太多。海帶含有人體所需的碘，可**碘缺乏而引起的病症。
二、羊肉和海帶是可以一起食用的，海帶含有豐富的碘和膳食纖維，並且味道鮮美，羊肉含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵以及維生素b，羊肉和海帶可以一起燉，有助於提高免疫力，促進食慾。
1.海帶能使血液中的膽固醇含量顯著減少,從而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海帶中的岩藻多醣,可防止因血液黏性增大而引起血壓公升高、血管栓塞等。
2.海帶營養豐富,不僅可**碘缺乏而引起的甲狀腺等病症,還有降血壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排洩、**等作用。
3.羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
6樓：張晨曦
可以的。有一道湯就叫羊肉海帶湯，羊肉和海帶都是營養價值比較高的食物，對人的身體是有好處的。
羊肉不能和什麼一起吃：
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：「羊肉同豆醬食發痼疾。
」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易導致「上火」。南瓜性溫，味甘，具有補中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。
二者皆為補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
7樓：笑著小雨
羊肉與海帶可以一起吃。 注意：羊肉忌與下述食物同食。
羊肉忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪同食；羊肉忌與梅乾菜、赤小豆同食；羊肉忌銅、丹砂。不宜同時吃醋。不宜同時吃南瓜。
（以防發生黃疸和腳氣病）不宜馬上飲茶。（以防容易引起便秘）肝炎病人忌吃羊肉。由於羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。
8樓：匿名使用者
這兩個在一起做不好吃吧
白菜杏鮑菇和羊肉可以一起吃嗎？
9樓：拾萬里之外
白菜杏鮑菇和羊肉可以一起吃，羊肉不宜與以下食物一起吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹瀉
6、羊肉+西瓜：傷元氣
7、羊肉+茶：容易發生便秘
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
12、羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃13、羊肉+百合：腹瀉
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
16、羊肉+何首烏：身體不適
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
10樓：豪哥侃球
白菜杏鮑菇和羊肉可以一起吃，這幾種食物之間並沒有什麼損失食物營養價值的化學作用。
羊肉不宜與以下食物一起吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹瀉
6、羊肉+西瓜：傷元氣
7、羊肉+茶：容易發生便秘
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
羊肉可以和蘑菇一起吃嗎
11樓：默默她狠傷
可以的。羊肉可以和蘑菇一起燒湯或者涮火鍋吃。
羊肉和蘑菇就是大家在日常經常食用的兩種食物。羊肉性溫，可以達到乙個很好的滋陰補腎的效果。蘑菇也是一種營養價值非常高的食物，可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用。
大家在日常是可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用的，這兩者食物搭配並不會給自身帶來任何的毒***影響。相反，香菇搭配羊肉可以達到乙個很好的滋補的效果，同時也能夠全方面的增強自身的免疫力和抵抗力。
經常食用香菇也有助於改善自身出現的體虛胃寒，產後氣血兩虛等一系列問題，食用羊肉對於改善自身出現的哮喘，氣管炎問題調理效果也非常不錯。同時，男性朋友適當的吃一些羊肉也有助於改善自身出現的腎虛腰膝痠軟的症狀。
12樓：長城功夫
蘑菇燉羊肉
百科名片
蘑菇燉羊肉是滬菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蘑菇燉羊肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
目錄食譜資料
烹飪方法
歷史文化
營養分析
營養成分
編輯本段食譜資料
蘑菇燉羊肉
類別：甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝：砂鍋 口味：
鹹鮮味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料：羊里脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料：青蒜20克 草果5克 調料：
植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙薑5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
編輯本段烹飪方法
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 厘公尺見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。
蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2.
砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。
編輯本段歷史文化
蘑菇燉羊肉
甘南草原，地處甘肅南部，隴南山地以西屬青藏高原東部邊緣的一部分，海拔從東部的3500 公尺左右逐漸向西增高到4000 公尺以上，氣候高寒，有蘑菇生長的良好條件。這裡最負盛名的是夏河縣美武鄉的丁字蘑菇。這種蘑菇，潔白如玉，形如丁字，所以叫丁字蘑菇，又叫白蘑菇，形美、肉厚、味醇，有蘑菇王之稱。
編輯本段營養分析
羊里脊：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。 蘑菇(鮮蘑)：
蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。 青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
編輯本段營養成分
能量1187.34千卡 維生素b60.02毫克 蛋白質211.
86克 脂肪26.69克 碳水化合物30.52克 葉酸37.
5微克 膳食纖維6.23克 膽固醇1070毫克 維生素a136.89微克 胡蘿蔔素518.
1微克 硫胺素0.79毫克 核黃素2.76毫克 菸酸66.
78毫克 維生素c18.8毫克 維生素e13.74毫克 鈣154.
63毫克 磷2051.02毫克 鉀2377.19毫克 鈉3930.
19毫克 碘0.3微克 鎂263.79毫克 鐵31.
75毫克 鋅21.97毫克 硒57.01微克 銅2.
59毫克 錳1.3毫克詞條圖冊更多圖冊
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羊肉和柿餅能一起吃嗎，羊肉柿子能一起吃嗎
羊肉和柿子是可以一起吃的。羊肉中含有豐富的脂肪 維生素 鈣 磷 鐵等，特別是鈣 鐵的含量顯著地超過了牛歷配答肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。羊肉性溫，賣迅冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。柿子...
羊肉和雞蛋能一起吃嗎，羊肉和雞蛋可以一起吃嗎
羊肉雞蛋能一起吃，不相剋 羊肉絲炒雞蛋 材料羊肉100克，雞蛋2個，調料鹽 適量。製作方法 炒鍋下油，爆香姜 蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟加鹽即可。可以一起吃的。品名 羊肉雞蛋羹 材料 主料 羊肉片200克 雞蛋3 4個 蝦2 3只 輔料 姜3克 調料 醋3克,醬油3克胡椒...
羊肉和香蕉可以一起吃嗎，茴香和羊肉能一起吃嗎
可以的。從食物的成分上來看，羊肉中主要含有蛋白質 碳水化合物 維生素a 維生素e以及鈣 鐵 鋅等多種營養成分 香蕉中主要含有蛋白質 醣類 膳食纖維 維生素a 維生素c 鉀 磷等營養物質，這兩種食物的成分不相抑制，在一起不會產生不良反應，所以吃了羊肉後可以吃香蕉。羊肉性溫，有溫補身體的作用，而香蕉屬於...
羊肉和扇貝可以一起吃嗎，羊肉和海鮮能一起吃嗎
羊肉性溫，含有蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽 硫胺紗 核黃素 尼克酸 膽甾醇 維生素a 維生素c 菸酸等成分，而海鮮多性寒，富含蛋白質 鈣 牛磺酸 磷 維生素b1等多種營養成分，兩者在性味上不宜搭配，但在成分上不衝突，少量食用對健康沒什麼影響，但吃多了可能有以下危害。常見的海鮮有 蟶子 螃蟹 多寶魚 各...