毛豆有哪些功效?經常吃毛豆對身體好嗎?

時間 2023-06-04 03:40:05

1樓:李佳楠那男

對身體是特別不錯的,並且可以去補充鈣片補充維生素裡面會有很多蛋白質,可以降低膽固醇,也會有很多膳食纖維。鉀含量比較豐富。可以促進食慾,也可以美容養顏。

2樓:小教艾

毛豆可以美容養顏,延緩心腦血管疾病發生,清除自由基,還能夠改善記憶力;吃毛豆對身體好,毛豆中的脂肪含量是很高的,可以改善脂肪代謝,還有助於防止胰腺癌的發生。

3樓:雙子小黑嘿

可以補充蛋白質,能夠補充卵磷脂,可以保護大腦,並且可以促進消化,能夠保護脾臟。好吃對身體是有好處的,是可以調理脾胃的。

經常吃毛豆對身體有什麼好 經常吃毛豆的好處

4樓:向陽

1、毛豆能夠調節腸道的微生態,進而能夠降低腸道疾病的發生率,因為毛豆當中含有豐富的多醣,這些多醣在腸道內經過發酵之後為腸道的菌群提供豐富的能量,適當經常吃毛豆對於調節腸道微生態的作用非常明顯。

2、毛豆能夠健脾利水,對於脾虛所導致的腹脹、食呆、食慾不振、消化不良的人,適當經常吃毛豆有很好的健脾利水的作用。

吃毛豆對身體有好處嗎?

5樓:匿名使用者

1、毛豆有助於預防便秘。

毛豆的膳食纖維含量很高,能達到4%,而例如芹菜,芥蘭,菠菜,西蘭花等蔬菜的纖維含量都不高於2%,所以多食用毛豆有有益於腸道蠕動,同時毛豆中含有豐富的油脂,能幫助潤滑腸道,緩解便秘,預防痔瘡等疾病。

2、毛豆有助於預防心血管疾病。

毛豆的脂肪含量雖高,但是基本是以不飽和脂肪酸為主,不飽和脂肪酸能減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害,防止脂肪沉積在血管壁內,抑制動脈粥樣硬化的形成和發展,增強血管的彈性和韌性。降低血液黏稠度,增進紅細胞攜氧的能力。epa還有防止血小板粘連、凝聚的功能,因此它可以有效防止血栓的形成,預防中風。

3、毛豆有助於緩解疲勞。

毛豆中的鉀元素含量很高,多吃毛豆能幫助彌補每日的鉀元素流失,如果每日鉀元素流失過多,可能會引起疲乏無力以及食慾下降。

4、毛豆有助於預防貧血。

毛豆中含有很高的鐵元素,能幫助預防缺鐵性貧血,能緩解面色蒼白,手腳冰冷等症。

5、毛豆有助於提高記憶力。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,幫助提公升以記憶力,改善大腦發育,是不可多得的補腦美食之一。

6樓:

在世界盃開始之前,北京交通臺採訪我,問我世界盃的夜宵,如果不吃烤串,要吃什麼才好。

我推薦了好幾種食物,比如水果啊,酸奶啊,蔬菜啊,非油炸非燒烤的肉類啊。特別重點推薦了兩種可以做成冷盤和零食的食材。

世界盃用健康夜宵。當時覺得好開心,於是提了一袋回家。

這是什麼食材?為什麼推薦這兩種食材呢?怎麼做呢?

其實,我當時推薦的,就是毛豆和花生。把它們煮成五香味的,做成冷盤,既適合給孩子當零食,也適合給看球的男人們下酒。當然,也適合給家裡所有人當成冷盤吃。

為什麼推薦的是這兩樣呢?首先當然是因為它們好吃啊。​

記得小時候語文課學魯迅先生的文章,說到小朋友們集體去偷毛豆,同學們總是心嚮往之,嘴裡似乎也有了鹽水毛豆的清香。

至於五香煮鮮花生,那是家家都品嚐過的美味。沒有完全成熟的花生,還帶著點水分,質地嫩嫩甜甜的。而且一定要帶殼煮,才有那種鄉土的風味。​

其次呢,當然是因為它們的營養價值高啊。

夏天高溫,容易出現消化液分泌減少、食慾不振的狀況,而且人們也懶得在熱烘烘的廚房裡做飯,吃食物的數量往往會下降,特別是來自主食和肉類的維生素b1攝入量容易減少。

然而,夏天出汗很多,維生素b1也會隨著淋漓的汗液拋掉一部分,更加劇了不足。熬夜看球這類的事情,又會多消耗維生素b1。

缺乏這種維生素的感覺呢,很多人恐怕都似曾相識:明明沒幹什麼事情,卻覺得身體疲勞,肌肉痠痛,情緒低落,思維遲鈍,什麼都不想幹,這就可能是輕度的缺乏了。嚴重的可能會出現胸悶氣短,心臟擴大,腿部腫脹,雙腿麻木,或類似有小蟲子爬的感覺。

所以呢,想辦法補充一下很重要。喝各種豆湯、雜糧粥,都有好處。

另乙個方式,就是從零食、小菜中補充,其中嫩豆類又是上好的食材,它們富含維生素b1。

我隆重推出的毛豆和嫩花生,就是沒長熟的豆子,非常適合在夏天用來補充營養。當然,除了維生素b1,它們還有蛋白質、不飽和脂肪酸、鉀、葉酸、維生素e、膳食纖維等等很多好東西。

您沒有聽錯,花生是一種貨真價實如假包換的豆類植物。它只是帶了個硬殼,含有豐富的脂肪能榨油,而且味道像堅果,常被歸類到堅果油籽類中。

吃的量不要太多,毛豆和嫩花生加起來,大概一天吃2兩(去殼重)就可以了。它們含膳食纖維和低聚醣很多,吃多了容易脹氣哦。

毛豆吃了有什麼好處 毛豆有什麼營養價值

7樓:匿名使用者

1. 毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。

3. 毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。

4. 毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

5. 毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。

6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

7. 毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助**的作用。

8.新鮮的毛豆,在醫療上,也有許多用途,與成熟後的黃豆,不相上下。

9.毛豆味甘、性平,入脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

8樓:時尚好品推薦

夏季常吃毛豆對身體有何好處?不僅有營養,這些好處會來找你!

多吃毛豆 有什麼好處

9樓:匿名使用者

毛豆別名:黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。

黃豆蛋白質內賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區,食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,如公尺、麵等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品,可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用,其營養價值與肉類蛋白質不相上下。

黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸,能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用,所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外,黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。

幹黃豆內雖不含維生素c,但發芽後能產生維生素c,在蔬菜淡季,可補充食用。生黃豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品,燒煮時間應長於一般食品,以高溫來破壞這些因子,提高黃豆蛋白的營養價值。

黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬於完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質毫克,含磷418毫克,還有維生素a b1 b2 d e 等。

現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,並可以境地人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血。健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效。

10樓:匿名使用者

毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

吃毛豆的好處和壞處還包括這些 吃毛豆的好處和壞處

11樓:劍經業

1、吃毛豆的好處:

1)防治骨質疏鬆:毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。

2)提高記憶力:毛豆含有一些胡蘿蔔素以及卵磷脂,這兩種有效成分主要是能夠提高人體的記憶力,也能夠提高智力。

3)洗刷血管:毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用,對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助**的作用。

4)防治便秘:毛豆中含纖維素豐富,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經常有便秘現象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

5)健脾除濕:毛豆性味甘平,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用,對於脾胃虛弱的人群非常適合食用毛豆,對身體非常有好處。

6)緩解疲乏:夏季天氣炎熱,毛豆中含鉀豐富,食用後可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失,緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。

2、吃毛豆的危害。

1)腸胃脹氣:毛豆含有大量的纖維,雖然毛豆有利於消化,但是吃太多纖維,會導致腸胃脹氣。

2)腹瀉、腹部疼痛:夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養生價值,但是對於毛豆過敏的人群來說不能大量吃,不然會引起腹瀉、腹部疼痛。

3)腎臟受損:經常食用毛豆會導致腎臟受損,因為毛豆中含有大量的蛋白質。

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