1樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
2樓：王桂真營養師
豬肝，對於身體有哪些好處？如何健康吃豬肝？
經常吃豬肝對人有什麼好處和壞處?
3樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
4樓：
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
5樓：匿名使用者
好處：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用。
壞處：患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。相據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
6樓：奈永修戈倩
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。
不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
7樓：匿名使用者
樓上的回答已經很完善了，不過現在的豬肝和20年前的豬肝可不一樣了哦，現在還是少吃為妙，不知道那些豬都吃了些什麼，肝裡難免有些毒毒。。
8樓：吳下阿門
可能獸殘吃入過多.肝臟是解毒的,什麼垃圾都在肝臟裡處理.肝有很豐富的營養,卻也有一定的風險.最好每週吃一次.
9樓：匿名使用者
豬肝膽固醇過高對心血管不好
10樓：海之腥
應該經常吃，但不能過量。。
11樓：黃卒黑
凡事適當，都不要過了
吃豬肝對身體的好處和害處
12樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
13樓：積水成淵
吃豬肝的好處有哪些
1.補血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2.改善**
豬肝中含有豐富的維生素a，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。
3.排毒
經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.預防肝炎
豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
5.補充營養
營養專家介紹，城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%—60%左右，建議學生能夠保證每天乙個雞蛋，每週吃1-2次豬肝。
6.促進免疫抗衰老
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
2吃豬肝的壞處有哪些
1.易導致膽固醇高
豬肝膽固醇含量很高，過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現不暢通的情況，進而會造成動脈硬化、腦血管、心血管疾病的發生。
因此，高血壓、冠心病、肥胖、血脂高等患者謹慎食用豬肝。
2.引起中毒或者過敏
豬肝是豬體內的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質大多經肝臟進行代謝轉化，然後排出體外。
豬從出生後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，多吃可能會引起中毒或過敏。
14樓：善行天下
肝臟是動物體內儲存維生素a的重要器官，100g豬肝中大約含有5000ug維生素a，維生素a的主要生理功能之一就是維護角膜的正常結構，保證視網膜的正常功能，對於維持正常視力有重要的作用。如果缺乏維生素a會出現乾眼症、夜盲症等問題，所以對於缺乏維生素a的人來說吃豬肝的確有較快的補充維生素a，對於保持視力健康有一定的作用。
維生素a並不是吃得越多就越好，維生素a是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量的可能會帶來毒性，導致骨骼生長異常，對孕婦的影響是很大的，因此成年人攝取維生素a的上限是每天不超過3000ug，我國居民膳食營養指南推薦成年男性的每日維生素a推薦攝入量是800ug，女性是700ug，轉換成豬肝的重量一般在14-16g。
動物肝臟是動物體內重要的解毒和代謝器官，豬肝可謂豬體內最大的解毒器和毒物的中轉站，進入體內的有害有毒物質，例如重金屬、獸藥、農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒而排出體外的，當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時肝臟就會蓄積這些有害物質，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或過敏現象。
15樓：那2b時的年代
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
16樓：候山
吃豬肝有什麼好處和壞處
好處明目治腳氣病
豬的肝臟有著非常豐富的維生素a，可以很有效的**夜盲症，並且緩解眼部疲勞，幫助眼睛休息，同時，豬肝中的維生素a也是寥寥腳氣的良藥，可以一邊享受美味一遍解決掉煩人的腳氣，豈不是一舉兩得啊。
解毒豬肝本身是解毒器官，裡面有許多解毒的酶，適當地吃一些豬肝，對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。
補血增強抵抗能力
豬肝中含有豐富的鐵元素，起到補血效果，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
改善**
豬肝中含有豐富的維生素a，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。
能預防肝炎
豬肝中不僅含有維生素a並且也包含了一般肉類裡面所沒有的維生素c和微量元素硒，吃豬肝可以增強人體的免疫力，在抗氧化防衰老方面也是有非常顯著的效果的，豬肝也可以抑制腫瘤細胞的生長，可以**急性傳染性肝炎。
壞處導致動脈硬化和加重心血管疾病
尤以高血壓、冠心病。豬肝中含有高膽固醇，吃過多的豬肝會加重心血管疾病。
引起中毒或者過敏
豬肝是豬體內的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質大多經肝臟進行代謝轉化，然後排出體外。豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。
大量的藥物殘留都集中在肝臟上，多吃可能會引起中毒或過敏。
17樓：原海秋
肝臟是動物機體中最大的解毒器官 ，大量的藥物殘留都集中在肝臟上，但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，是滋補氣血的佳品。出現什麼不舒服的症狀，還是去醫院檢查一下比較好。
18樓：蝸牛p科技
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有**的功用。吃豬肝是補血,不過煮之前要先泡在水裡面15分鐘,然後煮時,要煮5分鐘,聽說裡面有什麼雜質要排掉,不然對我們人體不好.
還有豬肝的膽固醇很高，吃多了對身體不好，尤其是高血脂的人不能吃
19樓：打下大蝦的大俠
豬肝是富含很多維生素a的食物，維生素a主要生理功能之一就是維護角膜正常結構對於維持正常視力有著重要的作用。缺乏維生素a會引起眼睛夜盲症等一系列問題，吃豬肝可以較快的補充維生素a對視力健康有著一定的作用。但是要切記吃豬肝不要吃得過多，導致身體裡的維生素a過多會影響骨骼生長。
豬肝是豬體內較大的解毒器和毒物中轉站，所以體質差的人一定要切記少吃豬肝，否則會引起食物中毒或者是過敏。
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