1樓：網友
這要看你需要哪方面的營養了。
排骨山藥湯——具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。
注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣的流出。
排骨蓮藕湯——可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
排骨白蘿蔔湯——白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
排骨海帶湯——補腎養血， 滋陰潤燥， 利尿消腫。可以防治富貴病 減少放射性疾病 禦寒 抗癌防癌。
還有排骨冬瓜湯、排骨玉公尺湯等等，都有不同的營養價值。
2樓：網友
清燉排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以蘿蔔一起燉煮，味道鮮美，營養價值豐富。
做法一。製作食材。
精排260克、蘿蔔 （冬季 白蘿蔔最佳）
枸杞16粒、薑片、蔥、鹽。
製作流程。1、準備精排250克、蘿蔔100克（蘿蔔切成薄片）；
2、準備枸杞16粒、薑切片、蔥切段；
3、排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；
4、鍋內加清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右；
5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。
3樓：北風吹吹瀟瀟
可與冬瓜一起煲湯，冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。而排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨和什麼燉最有營養
4樓：小廚子
排骨燉玉公尺是一道非常營養美味的菜，下面我來分享一下做法。
5樓：凮起雲湧
排骨和蓮藕、玉公尺、海帶、冬瓜燉最有營養，下面是排骨和分別和蓮藕、玉公尺、海帶、冬瓜的營養價值介紹：
1、排骨和蓮藕一起燉的營養價值：
蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。
2、排骨和玉公尺一起燉的營養價值：
玉公尺氣味清香，跟排骨一起煲湯，有助增加食慾，減輕油膩感。
3、排骨和海帶一起燉的營養價值：
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，有助降壓降脂，跟排骨一起煲湯，有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收。
4、排骨和冬瓜一起燉的營養價值：
冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制醣類轉化為脂肪，非常適合跟排骨一起煲湯。
燉排骨的注意事項：
1、從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。
2、鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，也會使湯色發暗，濃度不夠。鹽放得晚並不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。
6樓：姬覓晴
排骨和山藥可以燉出營養的湯，做法如下：
準備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉公尺1根、葫蘿蔔2根、薑片適量、鹽適量、香菜葉少許。
1、新鮮玉公尺用奈瓷刀切塊，生薑切片。
2、葫蘿蔔，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切塊，備用。
4、排骨洗淨血水，焯水兩分鐘。
5、用流水沖洗乾淨，浮沫。
6、把排骨、玉公尺、薑片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。
7、加入切塊的山藥和葫蘿蔔，繼續燉煮30分鐘。
8、燉至山藥葫蘿蔔熟了即可。
排骨和什麼一起燉最有營養
7樓：老劉說金融
愛喝粥的小夥伴們都了解排骨燉蓮藕，它是一道非常好的湯羹，味兒好，也很口味淡，並且裡邊沒有朝天椒，孕婦和孕婦老人都能夠用，排骨燉蓮藕能夠換氣，能滋補養生原氣和人體，對人體有非常大的益處，排骨燉藕的情況下應當怎樣把握好，食物的次序。
space排骨燉藕什麼時候放藕。
排骨燉藕。原材料。
豬排骨500克，連藕500克，冷水適當(能夠未過連藕及豬排骨為宜);沙布一塊，薑片，蔥段，麻椒，八角少量；公尺酒一湯匙。
作法。1.豬排骨剁一小塊，清洗汆燙後撈起來放進燉鍋(石鍋最好)。
2.連藕清洗滾刀切一小塊(不適合很大，不然不易煮得酥爛)與豬排骨另外放進鍋中。
space排骨燉藕什麼時候放藕。
3.沙布清洗，呈正方形攤放到菜板上；薑蒜清洗各自切條和片，與八角，麻椒一起用沙布包好繫緊，放入石鍋(那樣就可以防止喝粥的情況下把散掉的八角茴香撈出來丟棄的不便);
4.倒進一湯匙公尺酒，石鍋加冷水，直至未過豬排骨及連藕為宜，容易上火燒煮，燒開後轉文火燒煮1鐘頭就可以。
常見問題：最終容易上火燒煮的時間，依據本人愛好連藕的酥爛水平而定(越酥爛的當然燉的時間越長一些);燒煮的全過程中可依據具體情況新增沸水，以防鍋糊鍋。
space排骨燉藕什麼時候放藕。
排骨燉藕。原材料。
藕200克，豬排骨500克，鹽5克，薑片10克，蒜頭5克，香萊10克，雞精3克，胡椒麵3克。
作法。1.新鮮豬排骨斬成3公分的節；藕清洗用花刀拍破成當然塊；蔥薑敲碎；香萊清洗對半切預留。
2.將豬排骨在開水中抄一下活血水，撈起來和碎薑入石鍋，小火烤開後下藕下鍋。改低火熬30分鐘，去浮末再改文火熬30分鐘，再放鹽、胡椒粉調料；上菜時撒上香萊即成。
排骨怎麼給寶寶做輔食，排骨怎樣做給寶寶吃
排骨給寶寶做輔食的話，首先你要把排骨上的肉取下來，給它剁碎，然後把那排骨湯給他做成麵條吃，這樣才能給寶寶吃 排骨，我想給寶寶做輔食的話，可以把上面的肉給他剔出來，剔下來以後給它剁碎，然後用來做餛飩啊，餃子啊，或者直接做肉沫，做肉圓子等等都是可以的 回答您好，第一種，排骨冬瓜湯。這道湯很適合消化不好的...
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白酒和什麼同食會中毒，酒和什麼同食會中毒
抗生素類藥物，會死的。酒和什麼同食會中毒 40 酒會分啤酒？還是白酒？還是黃酒？啤酒和海鮮最好不要通吃，否則容易得通風。酒和頭孢類消炎藥一起吃會出現雙硫侖樣反應。酒和螃蟹一起吃會中毒 白酒和什麼東西一起食用會中毒死亡 喝白酒，不要吃粉條，因為粉條是大量澱粉的集合，屬於慢消化食物和難消化食品，食用大量...
排骨和什麼一起燉能補血，排骨和什麼菜一起燉營養好？
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為什麼食的食和飽部首的食寫法不一樣？良和郎部首的良寫法不一樣
食部首 飠拼音 sh s y 釋義 sh 1.吃 肉。欲。s 拿東西給人吃 母 乳母 y 用於人名 酈 其 j 中國漢代人 飽部首 飠拼音 b o 釋義 1.吃足了，與 餓 相對 餐。暖。2.足 充分 滿。和。學 學識豐富 含。覽。受。一 眼福。良字旁的字 娘 釀 狼 浪 郎 琅 鋃 欴 埌 烺 崀...