中老年人營養膳食中有哪些注意事項?

時間 2023-05-07 10:40:11

1樓:中地數媒

中老年人常見病有高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病、骨質疏鬆及肥胖症等,這些病的發生與日常飲食關係極大,因此,老年人在飲食中應注意4忌,這對防疾病抗衰老很有益。

1.忌肥胖一些老年人身體明顯胖了起來,身體過胖對健康不利,可引起高血壓、冠心病、糖尿病等症。造成肥胖的原因與吃得多、吃糖多、吃油脂多以及活動鍛鍊少有關。

飲食中攝取的熱能多於消耗的熱能,剩下的部分便轉化為脂肪蓄積於體內,就會形成大腹便便。動物脂肪中的飽和脂肪酸含量高,易使人發胖。糖的含熱量高,也易使人發胖。

所以老年人宜少吃含糖高的食物,少吃肥肉和動物油,有利於防止發胖,減少疾病。

2.忌缺鈣老年人易發生骨質疏鬆、骨折和關節炎等,這都與老年人體內缺鈣有關。所以老年人在日常飲食中盡量多吃些含鈣、磷、維生素d豐富的食物,可防止缺鈣,避免和減少骨質疏鬆和骨折的發生率。

3.忌缺鐵老年人進食少,易發生缺鐵。缺鐵會影響人體血的產生,不利健康。因此,中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物,如動物內臟、肉等食品和增加維生素c的攝取,有利於防止缺鐵。

中老年人能做到以上3方面要求,就有利於強身健體,少發生疾患。

2樓:小動畫大科普

老年人膳食應 該注意哪些?

老年人膳食應該注意哪些?

3樓:張三**

隨著年齡的增加,老年人器官功能逐漸衰退,容易發生代謝紊亂,導致患營養缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險性增加。合理飲食是身體 健康 的物質基礎,對改善老年人的營養狀況、增強抵抗力,預防疾病延年益壽,提高生活質量具有重要作用。

1.食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收

粗糧含豐富b族維生素、膳食纖維、鉀、鈣等,能對老年人易出現的以上問題有所改善。而老年人消化器官生理功能有不同程度的減退,咀嚼功能和胃腸蠕動減弱,消化液分泌減少。許多老年人易發生便秘,患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險性增加。

因此老年人選擇食物要粗細搭配,食物的烹製宜鬆軟易於消化吸收,以保證均衡營養,促進 健康 ,預防慢性病。

2.合理安排飲食,提高生活質量

家庭和 社會 應從各方面保證老年人的飲食量、進餐環境和進食情緒,使老年人得到豐富的食物,保證老年人需要的各種營養素攝入充足,以促進老年人身心 健康 ,減少疾病,延緩衰老,提高生活質量。

3.重視預防營養不良和貧血

60歲以上的老年人隨著年齡增長,可出現不同程度的老化,包括器官功能減退、基礎代謝降低和體成分改變等,並可能存在不同程度和不同類別的慢性疾病。隨著年齡增長而體力活動減少,並因牙齒、口腔問題和情緒不佳,可能致食慾減退。老年人攝取的食物量減少,可能導致營養不良,要重視預防營養不良與貧血。

主要預防手段包括:增加食物攝入,適量增加瘦肉、禽、魚、動物血和肝,以及新鮮的水果和綠葉蔬菜的攝入選用含鐵的強化食物,適當使用營養素補充劑,積極**原發病等。

4.多做戶外活動,維持 健康 體重

大量研究證實,體力活動不足、能量攝入過多引起的超重和肥胖是 高血壓、高血脂、糖尿病等慢性非傳染性疾病的危險因素。適當多做戶 外活動,在增加身體活動量,維持 健康 體重的同時,還可接受充足太陽照射,有利於體內維生素d合成,預防或推遲骨質疏鬆症的發生。

中老年人在飲食方面,有哪些需要注意的?

4樓:薄荷小學姐

主食方面如果是對於中老年人,在飲食方面上,主食上面的就可以選擇粥之類的。因為可以將公尺熬得比較爛,那麼對於像牙齒掉光的老年人,就可以更有力的消化和吸收。同時也可以在裡面加一些營養比較大的食物,像一些肉沫之類的。

對於主持需要慎重的選擇,因為需要那些公尺飯過硬的情況下,可能對老年人的身體也是不好的。

水果方面如果是水果方面的話,對於老年人應該選擇吃一些維生素含量比較高的像蘋果。同時香蕉也是不錯的選擇,因為有利於順通腸胃,能夠緩解便秘情況。如果在這些方面不夠了解的話,可以通過查閱相關的資料來了解老年人適合吃哪些水果,也可以諮詢醫院的醫生來做出合理化選擇。

蔬菜方面對於蔬菜方面的話,應該讓老年人避免吃那些口味比較重的。像那些辛辣的菜,辣椒這些都不便於身體的吸收。這個時候可以把適量的辣椒那麼不要讓過多的辣椒被人體攝入,因為對於老年人的身體也不是很好的。

5樓:房間號

中年人在飲食方面需要注意的問題就是飲食一定要清淡,而且一定要注重營養的搭配,也不可以吃一些涼的食物,也不能吃一些含鹽量比較高的食物,也不可以吃一些辛辣的食物,因為這些食物對老年人的腸胃都有非常大的負擔,這些都是老年人在飲食方面需要注意的問題。

6樓:春季的風啊

吃的時候不要吃一些油膩的,甜的辣的,冷的食物,要多吃一些蔬菜水果,不要吃外邊的路邊攤不乾淨。

7樓:白珍全全全

應該注意飲食以清淡為主,同時也應該多吃一些水果和蔬菜。避免一些高糖高熱量的東西。也不要一次性吃太多,要注意少食多餐。同時也應該吃一些粗糧食品。

8樓:行樂樂樂

注意吃一些好消化的東西,注意吃一些比較容易咀嚼的東西,注意營養的豐富程度,注意不要吃太油膩的東西,注意不要吃太甜的東西。

老年人的營養和膳食原則

中老年人在飲食方面,都有什麼需要注意的?

9樓:肖艾斯的旅行日誌

需要控制飲食、注意飲食搭配、少吃油膩的食物、多喝牛奶、避免吃不熟的食物等,只有注意了這些才對老人的身體有利。

10樓:幸福小豬豬

中老年人的飲食應該清淡一些,不要吃太多的鹽,可以味道酸一些,少吃一些脂肪含量比較高的食物,多喝水。

老年人在飲食健康方面,應該注意哪些方面?

11樓:歷史映像機

老年人飲食中的熱能**應該逐漸減少,因為老年人的活動減少,如果有大量的熱能**,很容易引起肥胖。將老年人的總熱能控制在6276~10041 kj(1500~2400 kcal)可以維持一般生理活動的需要。在基本食物方面,注意厚度的組合。

沿海穀物如糙公尺、燕麥、紅薯和紅豆富含食物纖維,這可能延緩餐後血糖的公升高。一些粗穀物可以作為老年人的基本食物。你可以吃高質量的蛋白質,如魚、鳥、蛋、牛奶和大豆,但不能吃大塊肉。

多吃蔬菜。多吃蔬菜有利於保護心血管系統。老人每天必須吃不少於350克的蔬菜。

在兩餐之間,適當地吃水果和少量堅果。咀嚼能力差的老年人可以將堅果碾碎成顆粒或粉末,水果可以是簡潔的。烹飪動物食品時,盡量選擇烹飪或烹飪,而不是油炸或油炸。

少吃動物脂肪、動物內臟和糖果。增加豆類、牛奶及其製品的攝入量,它不僅含有維生素和蛋白質,還含有高質量的鈣源。中餐應該有兩種以上的基本食物,1~2道肉類菜餚,1~2種蔬菜和一種豆製品。

穀物應是老年人的主要熱量**。在選擇基本食物時,應優先選擇大公尺、烤麵包和其他不新增油脂的基本食物。經常吃炒飯、炒麵和炒麵。

易攝入大量脂肪,導致超重,老年人對蛋白質的需要量高於成年人,從每天每公斤體重1g增加到。

飲食中的優質蛋白質應佔總蛋白質的50%以上。由於中國鹽和油的含量超標,導致高脂血症和高血壓等疾病的發病率不斷上公升。隨著年齡的增長,老年人的味蕾減少,味覺相對遲鈍。

所以很多老年人喜歡吃含鹽多的食物。

12樓:晚茶呀呀

老年人在飲食健康方面注意不要暴飲暴食,一定要吃早飯,一定不要吃的太多,並且不要吃辛辣的食物,不要太過油膩。

13樓:路邊的風兒

老年人在飲食的時候一定要保持規律,要按時吃飯,其次也要採用少量多餐的方式,不要一次性吃得過飽,而且在吃完飯之後也要適當的運動,這樣才能幫助消化,而且也不能吃那些油膩辛辣的食物,多吃一些對身體好的食物,多吃一些易消化的食物,多吃一些富含營養的食物,才可以保持健康。

14樓:巨集盛巨集盛

需要注意的方面就是一定要吃的清淡,而且不要吃得太油膩,也不要吃得太鹹,也不可以吃垃圾食品,而且老年人也不可以吃冰涼的食物,這些都應該是注意的方面。

15樓:劉心安兒

首先就是要注意清淡飲食,而且平時一定要多吃瓜果蔬菜,還有就是要多吃一些鈣物質含量比較高的食物,多喝牛奶,多吃點雞蛋,保證充足的睡眠,還有就是要加強鍛鍊,保持乙個愉悅的心情。

16樓:lay念舊

這些都是老年人應該注意的地方:1.少量多餐, 以點心補充營養。

2.以豆製品取代部分動物蛋白質。3.主食加入蔬菜一起烹調。4.補充維生素b。

5.限制油脂攝取量。6.少加鹽、味精、醬油。

中老年人在養生時,飲食方面有哪些需要特別注意的?

17樓:三家分晉次

老年人容易出現高血壓,高血脂,高血糖,腸胃蠕動緩慢等情況,所以飲食要清淡,少吃肥肉,動物內臟,食物要軟爛,多吃蔬菜,水果。

18樓:蘭寶貝

到了中年的時候我們飲食方面要特別的注意,我們不能夠吃一些辛辣還有過熱過冷的食物,這樣子的話會加速我們習慣的衰老,對我們是沒有利的。

19樓:檸檬網綠

要注意不可以吃的太油膩,也要少一些鹽,這樣才健康,吃的食物一定要燉煮到位才會好吸收。

20樓:冉

老人們一餐盡量要比年輕時減少10%左右,要保持少食多餐,蛋白質對維持老年人機體正常代謝,增強機體抵抗力有重要作用,要多吃蔬菜,對保護心血管和防癌有好處,鹽也要少吃,吃多了會加重腎的負擔。

21樓:a一此不懈

要控制每天的攝入量,不要暴飲暴食,要積極控制好體重。也要配合一些體育的運動和鍛鍊,要保持好的心情。人的消化能力不好,不能夠吃太油膩的食物,像肥肉五花肉難用之類的食物,盡量要減少攝入了。

22樓:曉婷說電影

民間有「冬補三九」的習俗,傳統中醫學認為「冬至一陽生」,冬至開始陰氣始退,陽氣回公升,這個時候進補可以扶正固本,培育元氣,使閉藏之中蘊藏活潑生機,這樣對身體健康大有好處。「夏至吃涼麵,冬至吃熱餃」。這也是簡單的養生之法。

大家有多少人真正知道。初夏端午吃涼粽,嚴冬臘月補熱粥。這是民間風俗,還是養生之法的巧合。

大家應該細心的想一下了。

比如:當季蔬菜:菠菜、白菜、青菜、羅蔔、冬筍、山藥、土豆、地瓜、南瓜、芋頭等。

以及羊肉、牛肉、鴨肉、大閘蟹、小黃魚、河鮮等,都是肥美的營養實物,可以挑選食用。香菇有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂公升高的功效。 在眾多食品中,胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱,適合中老年人食療養生!

銀耳、木耳、枸杞、犁、獼猴桃等能補益陰液的食物可以多吃,辛辣厚味、燒烤油炸食物則要少吃,葷菜要適當選擇高熱、高營養、補益力強的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。冬季氣候偏燥,蘿蔔等白色蔬菜潤肺走起,冬宜藏,平時怕冷羊肉,牛肉等紅色肉類合適,秋葵腰果來點,其餘只要是應季蔬菜都合適。

香菜、大蒜丶蘿蔔丶黃花菜等蔬菜,宜吃羊肉丶牛肉丶雞肉及魚丶蝦等肉食,還有橘子丶椰孑丶菠蘿丶荔枝丶桂圓等水果,冬季常食燉母雞丶精肉丶蹄筋等,常飲牛奶丶豆漿等,可增強體質。牛肉,羊肉,雞肉,蔬菜還是蘿蔔白菜好,冬天吃蘿蔔,不用去醫院,百菜不如白菜,白菜有解毒的功效,五穀雜糧,牛奶,水果,營養均衡,保持好的心態。

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