1樓：勤建華
生吃：味道不怎麼樣，單營養都沒流失。 五成熟：味道一級棒！營養流失了一半。 煮熟了吃：最好吃、單沒營養。
2樓：況昆緯
就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，
3樓：超超
澱粉加水攪拌，雞蛋打碎，鍋中放水放澱粉水，邊攪邊下雞蛋液，下香油香菜，美味。
4樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋什麼時候吃，怎麼吃最有營養
5樓：滑全巴庚
一天當中早上吃吸收是最好；
雞蛋中營養成分高、**低。具有健腦、保護肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老等等功效。
1、煮雞蛋。
方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裡，可以說，煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。
2、嫩炸（煎雞蛋）
將雞蛋開啟，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養，但是效果沒有煮雞蛋好，如果給每種吃法打分的話，這種吃法只能打98分。
3、炒雞蛋。
一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好，主要是因為人體消化吸收比較差一點，如果打分的話可以打97分。
4、開水、牛奶沖泡。
這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來說，可以打90分。
5、煎雞蛋（老炸）
有一些人吃雞蛋的方法就是不同，非要將雞蛋炸得熟透，兩面膠黃，事實上，這種雞蛋營養成分就會降低，還富含大量油脂。如果評分的話，最多80分。
6、生吃。並不是所有的食物都是和生吃，也不是所有的食物生吃的營養價值最高。雞蛋就是如此。生雞蛋裡可能含有一些細菌，只有加熱煮熟之後才能將這些細菌消滅，而且省吃雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%。
6樓：況素枝吉酉
親，吃雞蛋的話在一天當中早上吃吸收是最好，而其中最有營養的吃法就是煮雞蛋，如果是嬰兒或小孩的話就建議你可以做成蒸雞蛋或蛋花湯。
7樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
8樓：濛濛然然歲月
早晨7~8點是吃雞蛋最有營養。主要有6大好處：
1、補充優質蛋白質。
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
2、增加飽腹感。
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
3、有助**。
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。
4、提高記憶力。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。
因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃乙個雞蛋非常有必要。
5、提高警覺性。
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
6、保護視力。
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉公尺黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
吃雞蛋有四大優點：
1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉公尺黃質，具有改善認知功能的作用。
2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。
3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。
4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，雞蛋中的蛋白質質量較高，消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有一定作用。
雞蛋怎樣吃最營養?
9樓：血刺無情
煮的吃，煮八分鐘吧！
10樓：小鐘養生
雞蛋營養價值高，與它搭配食用，能強身祛病！
雞蛋怎樣吃最有營養？
11樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
雞蛋怎麼吃最有營養？
12樓：陌上花開
1.煮雞蛋營養成分最高，易於人體消化吸收。
2.煎雞蛋，人體能夠充分吸收和消化雞蛋的營養。
3.炒雞蛋，人體消化吸收其營養差一點。
13樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養。
14樓：進恬系建明
白水煮雞蛋最科學，最有營養，能避免營養成分流失，利於人體吸收消化。
15樓：樊澄汗興國
煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為，開水、牛奶沖蛋為，生吃為30%～50%。
16樓：訾歡宰書萱
看你自己喜歡怎樣吃，一般蒸著吃比較有營養！
17樓：力日貫湛芳
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外，雞蛋最好和麵食如饅頭、麵包一起吃，這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
18樓：世瀾步凌波
用蒸蛋器連殼蒸熟來吃，生吃只有是消化功能超好，不怕細菌感染的人才能受得了這份補。
19樓：倫縱飛星暉
煮著吃能最大限度的保留雞蛋的營養，比炒著吃要營養。
20樓：閭儼柏茂才
嗯。媽媽說。把雞蛋煎成七八分熟。不但好吃。還有營養呢。嘿嘿。。。
21樓：進理秦剛捷
要土雞蛋生吃！比如說淋在食物上。
22樓：魏河塔凡白
煮開的牛奶裡邊，放入乙個生雞蛋就可。
23樓：鎖金生堅亥
最營養的是生吃，不過一般人受不了，我建意你吃荷包蛋，煎個五成或七成熟。
24樓：閭遠別鶯
生吃最有營養，或每天早上用開水衝著喝，還有和木耳炒著吃！
25樓：憑恩漆雕晶輝
不要剝皮煮著吃，營養價值是百分之百，不信可以試試`
土雞蛋怎麼吃最營養
26樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
27樓：自考生涯20年
雞蛋的營養，與料理的方法，關係不大。在雞蛋的主要吃法（煎雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋羹、煮雞蛋、茶葉蛋、雞蛋湯、雞蛋幹）中，你攝入的雞蛋中的營養，大致都是相當的。至於該怎麼吃，主要是根據個人的愛好與口味。
28樓：我只為你
香油燉蛋。
材料：雞蛋 2個 涼開水 約5湯匙 鹽 1/2茶匙 廚房紙巾 1張 香油 1/4茶匙。
做法：雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
小熊煮蛋器煮雞蛋。
小熊煮蛋器煮雞蛋。
加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。 一般蛋液與水的比例是1:2
用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可。
出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。
29樓：匿名使用者
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來說，開水煮蛋為100%，炒蛋為97%，開水，牛奶沖蛋為，生吃為30~50%.所以說煮雞蛋是最有營養的吃法。
30樓：愛酷酷的女孩子
人每天需要蛋白質、脂肪、醣類，你可以打乙個生雞蛋到碗中放入蜂蜜再加芝麻油或者豬油，這樣都到位了，很營養的，你怕吃生的，就用開水衝，不怕吃生的就直接喝。
31樓：網友
用料土雞蛋 紫蘇 橄欖油 鹽紫蘇炒土雞蛋的做法。
紫蘇洗淨，瀝乾水，摘葉子使用，梗棄之；
紫蘇葉切細備用；
雞蛋打散，加入鹽攪打均勻；
把切細的紫蘇和雞蛋液放一起，和打均勻；
油鍋熱後把紫蘇蛋液倒入；
煎炒至全熟即可盛盤上桌食用。
32樓：網友
您好，很高興能解答您提出的寶貴問題，土雞蛋最有營養的吃法是蒸熟了吃。
33樓：蚌肉
呵呵，就一般吃法，炒番茄。
34樓：匿名使用者
白水煮雞蛋，或者荷包蛋，最營養。
35樓：愛笑的
東西還是最清淡的吃營養最好，我覺得還紅糖煮蛋很好吃。
36樓：匿名使用者
煮著吃最好，營養得以儲存。
37樓：網友
用水煮的方式最好，最好是放在粥的鍋裡煮。
38樓：氣象天使丶
用清水蒸是最有營養的。不要炒，有油就不好了 正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮2分鐘。
停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。 你的火候一定要掌握好，最好蛋裡面的蛋黃有點點流的時候。是最好吃，最有營養的，尤其是土雞蛋。
營養更加豐富，鮮美營養豐富。
39樓：小咪鼠a文吉
土雞蛋煮著吃最有營養。o(∩_o哈哈~
40樓：匿名使用者
可以煮著吃 還可以油煎跟麵包一起吃。
41樓：資料來看廁
不管是土雞蛋還是其它雞蛋，一般水煮是最有營養的，其實就是雞蛋糕，再次就是炒了。
42樓：暮年
雞蛋洗乾淨，用碗裝起來，隔水蒸熟吃就非常好營養，一般老人家都這麼弄給子孫們吃的，說這樣隔水蒸的雞蛋營養跑不掉，最好的。
雞蛋怎麼吃營養價值最高
43樓：說生活
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃。
44樓：匿名使用者
第一名：帶殼水煮蛋。
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花湯和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：攤雞蛋。
是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名：炒雞蛋。
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
2、「蛋白質最好消化排行榜」：
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋。
蛋白質消化率為97%。
第四名：蒸雞蛋。
蛋白質消化率。
第五名：生雞蛋。
蛋白質消化率僅為30%—50%。
3、「維生素儲存排行榜」：
第一名：帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養全面保留。
第二名：蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
第三名：水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。
第四名：煎荷包蛋。加熱溫度高，維生素a、d、e、k等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
第五名：攤雞蛋。加熱溫度高，所有維生素都有損失。
第六名：炒雞蛋。加熱溫度高，維生素損失較多。
毫無疑問，帶殼水煮蛋是最營養健康的！
45樓：阿福哥
如你附圖那樣，帶殼煮熟吃這種烹飪方法雞蛋營養流失最少，所以是最營養的吃法。
46樓：匿名使用者
就你這樣住著吃最有營養，營養易於吸收。
很久很久以前電視廣播裡講過了，聽到的人會不少的。
47樓：鏽劍
煮帶皮雞蛋或煮荷包蛋，這樣營養不會破壞，效果最好。
48樓：oppo手機
蒸或煮。剛剛熟就好，不要時間太長，使蛋白質老化，也不好。
49樓：己所欲亞麻籽油
水煮雞蛋、蒸雞蛋、雞蛋羹都是比較好的吃雞蛋的方法，荷包蛋也可以，煎雞蛋最不健康。
50樓：匿名使用者
水煮吃可以補腦，營養最高。
雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋什麼時候吃，怎麼吃最有營養
如果是只母雞剛剛生下來的就生吃.買的呢就煮飯的時候放個雞蛋下去把它煮熟.那就有營養.o o.聽說放水裡煮最營養 但是個人認為那樣的雞蛋不好吃 反正我不喜歡 我喜歡吃7成熟的太陽蛋 雞蛋生吃不好，因為雞蛋裡面還有細菌沒殺死。如果說哪種方式最有營養，那就數煮著吃了 活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更...
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