1樓：親愛的吧友
首先，火鍋在使用前應徹底洗刷乾淨。特別是銅質火鍋的銅鏽務必要除去，以免發生銅中毒，主要表現為噁心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等症狀。
其次，必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所汙染，所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，以達到「殺菌消毒」的效果，從而防止或減少消化道炎症和腸寄生蟲病的發生。
[美食傑]第三，入口菜餚的溫度不要過熱。剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會兒再吃，以免燙傷口腔和食道黏膜，致使口腔和食道發生潰瘍，或對牙齦牙齒產生損害，引起過敏性牙痛。
第四，吃火鍋的時間不要太長。長時間坐在那裡吃火鍋，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，易引起胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉。
第五，火鍋湯最好現做現用。火鍋湯不宜反覆使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加，食後對身體健康有害。
2樓：桓凝綠
火鍋要怎麼吃才健康？火鍋吃的時候一定要注意。不要有飄0千萬把，湯呢都瞪出去才健康。
3樓：冼豔枋
火鍋怎麼吃也不會健康，因為需要底料這個底料就是一些垃圾食品，所以經常吃火鍋的人身體都不會太好。
4樓：盆栽植物養護
火鍋要怎麼吃才健康？你好朋友，一般情況下，火鍋撈出來之後，先在碗裡冷一下，涼一下，這樣子比較好，再吃是最健康的，不能夠撈出來接著吃，這樣容易傷害自己的嘴和自己的胃。
5樓：芊芊梓沫
如果自己在家裡涮火鍋，在準備火鍋時可以準備一碗湯在吃火鍋前食用，如果在外面吃的火鍋時鍋中鍋，也可以先喝湯再吃火鍋。吃火鍋前喝湯可以促進胃液分泌，增強食慾，促進消化，避免積食而出現腹脹。
6樓：樂憐煙
吃火鍋的時候，最好把火鍋裡那個湯上面出現一些浮沫，百天浮沫用勺子給他。貼出就可以。
7樓：律醉鑲
鍋要想吃的健康，一定不要用一些不健康的火鍋底料，底料也是非常的重要，一定要吃健康的才能夠對身體才能夠有很好的釋放，再就多吃一些蔬菜的火鍋。
8樓：網友
要吃火鍋，怎麼吃？健康，我個人覺得吃火鍋很多時候涮的時間不要太長了，而且火鍋底料要及時的更換，不要老是用之前的火鍋底料。
9樓：熊熊迎彤
不能吃辣椒的話，就鍋底少放辣椒，辣椒太辣容易拉肚子。多準備一些蔬菜，和豆製品，新鮮的肉類。
10樓：哈哈一笑
火鍋的話要吃起來，健康的話我覺得最好是自己去煮火鍋，自己煮的火鍋會非常強健康，湯底自己弄，自己做弄的湯底會非常健康。
11樓：
火鍋這東西真的是太豐富了！有清水火鍋，還有鴛鴦火鍋，還有濃湯火鍋。現在的年代，不僅僅是四川人，湖南人，貴州人，雲南人愛吃辣了，全國人民都能吃辣了！
辣椒是好東西，但有些胃腸不好的盡量少吃辣火鍋。健康的吃法就是肉和青菜搭配著吃就很好了！但剩下的火鍋湯必須倒掉，因為嘌呤太多，對健康無益。
12樓：寒潭小飛龍
火鍋在冬天冷的時候吃最爽，火鍋加入底料，有辣味和不辣的。根據個人口味選擇，然後準備下肉，牛肉羊肉都可以，然後放入丸子，香腸等等，最後放入蔬菜，這樣幾分鐘就可以吃了，非常美味，這樣在家吃才是最健康的。
13樓：刑琴
不喝久煮的火鍋湯，不吃太燙的食物。
火鍋，怎麼吃才健康？
14樓：王羽子晨
說到吃火鍋，那就是我的最愛了。我每次一聽到吃火鍋就興奮不已，每次吃火鍋的時候我都能乙個人吃很多，但是有時候吃火鍋完了以後就會拉肚子，感覺肚子非常不舒服後來慢慢的也知道了不舒服的原因。可能我比較喜歡吃辣的，然後每次吃火鍋的時候都喜歡吃特別辣，所以每次吃完了以後就拉肚子，不舒服。
所以以我的經驗來說，吃火鍋本來就是一件上火的事情，然後如果放得很辣的話，必然會導致身體不舒服。所以吃火鍋，不適合吃太辣的。
火鍋底料也不算是非常健康的食品，所以對於吃火鍋，我建議還是少吃為好，誰能說我自己是乙個火鍋公尺。
15樓：過潞魜
吃火鍋，是一件很上火的事情。雖然在天氣很冷的時候，人們更多的想要吃著熱騰騰的火鍋，但是吃多了很容易上火，這樣就得不償失了。
那麼，在吃火鍋時，可以適當的加入一些降火的食材，以此來中和火鍋的熱氣。比如我比較喜歡在打火鍋時加入馬蹄爽、白胡蘿蔔。
馬蹄爽具有清涼降火的功能，正好可以中和火鍋的熱氣。此外，馬蹄爽的口感很爽脆，還能達到去除火鍋中肉類的腥味，使火鍋具有一股清甜的味道。
白胡蘿蔔屬於寒性食材，同樣能夠中和火鍋的熱氣。白胡蘿蔔具有獨特的味道，但是有些人則忍受不了這股味道。
此外，要想吃健康的火鍋，還得自己去製作火鍋底料，很多人為了圖個方便，經常性地買外面超市的火鍋底料進行打火鍋，但是這樣做一來不健康，而來也沒有營養。
因此有時間盡量自己弄個火鍋底料，可以熬個骨頭湯，加入蔥薑，馬蹄爽等東西進行調味，相信如此下來，火鍋的湯將會很鮮美。
16樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
17樓：和藹的啊哦額恩
在吃火鍋的同時，千萬不要再吃一些其他上火的東西，這樣會使你火氣加重的很快。你可以喝一些酸梅汁或者是檸檬汁這樣敗火的東西。
在吃火鍋的時候也不要吃得太辣，口味適中，讓你自己吃的很開心，而且你的胃也能承受得住。要想火鍋吃的很健康，就要火鍋裡面搭配的也健康一些，葷素搭配合理，這樣既能讓你吃到美味的肉，也能補充一下身體所需要的各種維生素。而且火鍋裡面的肉也一定要選擇健康綠色的，這樣才能保證你吃得健康。
在吃火鍋的過程中也最好不要去喝一些特別涼的飲料，這些會讓你的胃覺得很不舒服，而且剛吃完熱的再喝冰的，也會讓你的牙變得很脆弱。
在吃完火鍋以後，回到家之後吃一片清熱去火的藥，這樣能防止你上火，也能排出體內多餘的毒素。
18樓：何穎
1.火鍋底料。
很多人愛在外面吃火鍋，因為覺得外面的鍋底很好吃。可是殊不知外面的鍋底並不一定乾淨。他們所用的油很有可能是非常便宜的批發油。
2.火鍋涮品。
很多人涮火鍋最愛吃肉。可是選購肉的時候也是有講究的。尤其是羊肉，因為近幾年經常有假羊肉、病羊肉出現。所以，一定要去正規的肉食店選購。
其次，吃火鍋不要單純的吃肉。因為葷素搭配才是健康的吃法。例如肉片、毛肚、骨髓、青拼等是最簡單的搭配方法。
3.火鍋麵條。
火鍋吃到最後大家都很愛煮麵條吃，至少在東北是這樣的。但是大家要明白一點當時的鍋底煮麵條是可以的。可是留到第二天就變質了。所以，鍋底千萬不要重複使用，無論是煮什麼。
吃火鍋怎麼吃才健康呢？
19樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
吃火鍋怎麼吃才健康
20樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
如何吃火鍋才健康？
21樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
怎樣吃火鍋才健康？
22樓：來自光福鎮動如脫兔的大熊貓
吃火鍋前最好先喝果汁。
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
先素後葷更有利於健康。
以前吃火鍋都遵循先葷後素的習慣，其實先葷後素並不利於身體健康。肉類製品經過煮沸加熱會釋放出嘌呤和飽和脂肪酸，煮得越久釋放得越多，後放入的蔬菜會大量吸附湯中的嘌呤和飽和脂肪酸。嘌呤攝入過多，可能引發高尿酸血症，嚴重的甚至引起痛風。
而飽和脂肪酸，則有可能引發血栓。所以，先素後葷才更有利於健康。
肉要煮熟煮透不帶血。
鍋底湯熱氣騰騰，肉片、魚丸、大蝦、海帶、豆皮……想想就覺得好吃吧，生食熟食、犖的素的一鍋涮，吃的時候肉食一定要煮透，夾著血絲的程度最好不要吃，生肉上攜帶的病菌和寄生蟲卵。
通過徹底加熱才能殺滅，否則會引起胃感染等疾病。老肉片、三線肉、牛肉丸、肥腸、鴨肉等這些都是生活中常見的肉類要煮到顏色變熟。此外，應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。
不喝久煮的火鍋湯底。
許多人愛喝火鍋湯底，裡頭又是肉又是魚，豆腐菌類，全是營養，最後變得濃釅無比，看著就誘人。專家卻建議，這種高濃度的久煮的火鍋湯底最好還是不要喝。
從營養角度講，久煮的火鍋湯底營養的確非常豐富，煮過的食物中，各類可溶性營養成分都保留在湯料中，尤其蛋白質、脂肪、膽固醇含量都非常高，簡直就是營養不良者的大補湯。
其實，老湯裡含有不少致癌物質和大量的嘌呤，不是補充營養的好選擇。尤其是痛風患者、高尿酸血症、三高人群不宜食用。
控制總量進食勿過飽。
吃火鍋跟平時吃飯不一樣，原料堆了滿滿一大桌，各人自己動手，東一筷子西一筷子的，常常不知不覺就吃了很多，一不小心總量就超了，加上本身火鍋有肉有魚，熱量高，總量上一定要加以控制。否則，進食過飽引起的腸胃不適很快就隨之而來。
飯後飲杯清茶吃水果。
吃火鍋後飲杯清茶不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。同時，一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止「上火。
23樓：匿名使用者
吃火鍋前先稍微吃點水果，然後就著火鍋底涮海鮮，待火鍋底鮮味足夠，再往火鍋裡加青菜。最後往火鍋裡加肉類。吃完火鍋一定要吃柚子去火。
24樓：網友
首先，吃火鍋一定要清湯或者是菌湯。其次就是肉類一定要新鮮。多吃一些青菜和菌類。
營養一定要均衡。不要吃的過多餐前要喝一些阻油阻醣的。比如說青汁或者是孝素粉。
對，健康都是有好處的。
25樓：wuli揚
多吃蔬菜，可以點清湯的。
26樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
怎樣吃火鍋才健康 10
27樓：天有方圓之說
健康的火鍋不是誰寫文字多就表明就能說明問題。用科學的表達方法是，健康的火鍋時要達到以下三個條件的。現在的食品衛生環境下，不是說誰想吃健康的東西都能吃到的。
比如，有些人為了口味，可其他方面就不考慮了，其實現在的食材搭配亂七八糟的。火鍋的的配味也亂七八糟的。如果你不講究這些，只是為了看口味，那麼就可能被火鍋中招。
如下的選擇非常重要。要記住：
1、選擇合格的火鍋店去消費。
2、選擇自己合適的食材搭配火鍋料。
3、吃火鍋切記太熱吃。這不是說趁熱口味就好，太燙會導致食管燒傷留下不可挽救的遺憾。我不說太明白了。醫療上證明有些食管疾病就是由此而生的。
28樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
29樓：尋找拾金不昧
清湯底 少用重口味調料 吃前再過一遍水 吃完後吃水果。
怎麼吃火鍋健康，怎樣吃火鍋才健康？
我個人感覺要想吃火鍋，健康的話，首先就只吃健康的火鍋，比如說少吃一些肉丸子，多吃些蔬菜水果，這樣的話可能會對你的身體健康才是巨大的影響，希望採納。要少吃肉。大部分人吃火鍋都是以吃肉為主，比如肥牛 肥羊等等，這些攝入的入量要遠高於正常進餐要攝入的熱量，稍不注意就會體重失控，建議大家少吃肉。選對湯底。只...
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