1樓：帳號已登出
1 好吃的海魚有哪些：河魨 河魨有很多種類，不同種類分別生產在淡水及海洋中，然而河魨有著精神毒素，其中即可致死，因此在中國古代就有「拼死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。
在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。 推薦食譜：湯汆蔥油河豚 原料：
治淨的紅鰭東方豚1條(約700克)，蔥白、蔥葉絲各30克，薑絲15克，紅椒絲10克。蔥香油15克，自製魚汁50克，姜、蔥、蒜各20克，熟豬油、生菜子油各40克，雞骨湯500克。 做法：
1、生菜子油放入鍋內，煉去油腥味，加入熟豬油，下入姜、蔥、蒜煸香，烹入開水150克，放河豚、雞骨湯大火燒開，轉小火汆煮20分鐘，再用中火煮5分鐘，取出放入保溫魚盤中。 2、蔥白、蔥葉絲、薑絲、紅椒絲放在魚身上，淋上蔥香油，跟或淋上加熱好的魚汁即可。 2 好吃的海魚有哪些：
三文魚 三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。 三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙燻的方式處理三文魚。 推薦食譜：
香煎三文魚 原料：新鮮厚實的三文魚1塊、生薑1小塊、蒜1瓣、檸檬皮、鹽、黑胡椒粉、鮮貝露、蜂蜜。 做法：
1、將三文魚清洗乾淨擦乾水分備用；姜和蒜切細末，檸檬切細末；取乙個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入薑蒜末； 2、味汁中調入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻；三文魚均勻的劃幾刀(便於入味)，將調好的味汁用手抹勻在三文魚上； 3、將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，醃製10分鐘以上；加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)將三文魚去除多餘汁水放入中小火煎至七八熟即可，最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。
2樓：東雁波
鯽魚、鰱魚、黑魚做湯好吃。
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯；
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品；
黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上。
什麼海魚煲湯好喝又有營養
3樓：一零啞劇
1、鯽魚。鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚適於做湯，具有很好得滋補作用。
2、帶魚。常吃帶魚有養肝補血、潤膚養髮等功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。
帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、**乾燥的人食用。帶魚宜油煎，在出鍋前噴些料酒，味道更好。
3、青魚。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚油脂較多，適合燉湯喝，可以保證肉的鮮嫩度。
4、鯉魚。鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達九成左右。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用。
4樓：介曼青
什麼海魚煲湯好喝又有營養，我覺得海帶魚就是非常不錯的。
什麼樣的海魚煲湯好？
5樓：小王子精選**
可以使用海魚中的鱈魚燉湯，做成鱈魚湯進行食用，具體做法如下：
準備材料：鱈魚 2片、番茄 2個、橄欖油 2勺、老薑 4片、小蔥 1顆、鹽 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、幹澱粉 2小勺、番茄醬 2大勺、糖 1小勺。
1、首先用刀在番茄頂部劃十字。
2、然後將準備好的鱈魚去骨切小塊，放一旁備用。
3、將番茄焯水，焯水後撈出。
4、鍋內放入鱈魚塊進行焯水，焯水後將鱈魚塊撈出。
5、焯水後的番茄用刀切丁，放碗裡。
6、番茄，鱈魚和水放入鍋中，使用大火煮開。
7、碗裡放入準備好的幹澱粉和水，用勺子拌勻。
8、拌勻後倒入鍋中，加糖，鹽和橄欖油，攪拌均勻。
9、拌勻後出鍋，撒點準備好的蔥花，鱈魚湯就已經完成了。
6樓：匿名使用者
不一定要海魚，你用河鯽魚就可以了，用白豆腐燉，既營養又美味。如果想用海魚的話，都差不多的，吃了這麼多年的海魚，還真的不確定哪種海魚最好了，魚的哪個部位最好倒是知道的。
7樓：匿名使用者
有一種海魚叫做大眼雞（漁民是這麼叫的）頭大眼睛大全身紅色的，煲湯很清甜很好喝的，廣東的女人坐月子她們都用來煲湯喝的，說有營養又不肥膩。
8樓：匿名使用者
吃過一種叫石久公的海魚，當地人是這麼叫的，就是很普通的豆腐湯，一般煲湯的魚都是肉質細密的魚，海魚好像比較少用來煲湯。
9樓：匿名使用者
用白豆腐燉，既營養又美味一般煲湯的魚都是肉質細密的。
10樓：匿名使用者
給你一道魚肚菜的製作方法~
希望對你有幫助~
原料：花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。
製作：將花菇用溫水浸發後去蒂，洗淨去水放入燉盅加上湯、調料、雞油、薑片、蔥條上籠大火蒸燉1小時待用。將花膠用溫水泡開煮熟、切塊待用。
然後將西蘭花洗淨用味湯灼熟擺碟**，製好的花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上即可。
功效：具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用於婦女日常養顏之用。
海魚有哪些做湯好喝的？
11樓：匿名使用者
幾乎所有的海魚都可以做湯，只是由於成本的原因，一般都選用不值錢的小魚。
如果不考慮其它，烏魚（雖然它不是魚）做的湯是全世界公認的，著名的義大利海鮮面就是用烏魚湯。
12樓：司空泓
最好選擇鰱魚，也叫胖頭魚。做的時候把魚頭燙下，去腥，開鍋後大火煮，不要加醬油和老抽。
放點胡椒粉味道更好。
什麼海魚做湯比較好喝
什麼海魚做湯好吃
什麼魚煲湯好喝？
13樓：考賢辜庚
鯽魚可以煲湯，草魚的大魚頭可以煲湯，海魚裡的鱈魚也可以煲湯，好不好喝還要看看煲湯的人的廚藝哦。
14樓：穀梁菲威鸞
鯽魚，白蓮，胖頭，不過這些都是河魚，如果非要用海魚，可以買箭頭，促成氣筒子，不知道你那裡怎麼叫，骨頭是綠色的，可以用來燉蘿蔔塊，非常鮮美（朋友推薦的，我還沒有試過）
有可以燉湯的海魚嗎
15樓：小王子精選**
可以使用海魚中的鱈魚燉湯，做成鱈魚湯進行食用，具體做法如下：
準備材料：鱈魚 2片、番茄 2個、橄欖油 2勺、老薑 4片、小蔥 1顆、鹽 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、幹澱粉 2小勺、番茄醬 2大勺、糖 1小勺。
1、首先用刀在番茄頂部劃十字。
2、然後將準備好的鱈魚去骨切小塊，放一旁備用。
3、將番茄焯水，焯水後撈出。
4、鍋內放入鱈魚塊進行焯水，焯水後將鱈魚塊撈出。
5、焯水後的番茄用刀切丁，放碗裡。
6、番茄，鱈魚和水放入鍋中，使用大火煮開。
7、碗裡放入準備好的幹澱粉和水，用勺子拌勻。
8、拌勻後倒入鍋中，加糖，鹽和橄欖油，攪拌均勻。
9、拌勻後出鍋，撒點準備好的蔥花，鱈魚湯就已經完成了。
16樓：匿名使用者
以下供參考。
燉湯的海魚最好是新鮮的海魚。
一般是石斑魚，石狗公，海鱸魚，黑鯛。
味增湯一般是以大海魚較佳，如三文魚頭等。
臭肚煮薑絲湯很美味。
什麼魚煲湯好，什麼樣的海魚煲湯好？
鯽魚，白蓮，胖頭，不過這些都是河魚，如果非要用海魚，可以買箭頭，促成氣筒子，不知道你那裡怎麼叫，骨頭是綠色的，可以用來燉蘿蔔塊，非常鮮美 什麼樣的海魚煲湯好？經常是清蒸的銀鱈魚,龍利魚,大黃魚,海鱸魚，煲湯好。一 新鮮的海魚魚肚可以煲湯，味道非常鮮美。二 新鮮的海魚魚肚煲湯的方法 1 魚肚切小塊備用...
煲湯用什麼鍋好，煲湯 煲粥用什麼鍋好？
如果照你提的話，當然就是電燉鍋好咯哦，煲湯最主要的是選對鍋，普通的鍋肯定沒有燉湯的鍋好啊。如果你不怕麻煩的話，可以去那種專賣鍋的小店，不要去超市哦，肯定沒有你想要的東西。買那種土砂鍋，就是黒黑的比較醜比較粗糙那種，最原始的煲湯鍋，還有和諾人拿來煎中藥，那種鍋弄出來的燉菜味道簡直香 緩慢的加熱可以使肉...
雞爪跟什麼煲湯好，雞爪和什麼煲湯好
黑豆雞爪湯 材料主料 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。做法1 將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用 雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。2 鍋上火入水，將雞爪 黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉 豆爛熟，加鹽調味即可食用。小訣竅清淡，鹹香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有...
烏雞拿什麼煲湯好，烏雞和什麼煲湯好
掉發，頭髮稀少，烏雞和它煲湯，固腎烏髮，腎臟年輕又健康！烏雞和什麼煲湯好 烏雞可以和山藥 黃芪 冬菇一起煲湯。烏雞湯的好處 1 美容養顏 烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養 讓 看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。2 抗衰抗癌 烏雞營養價值高，裡...
烏雞拿什麼煲湯好，烏雞和什麼煲湯好
烏雞半個 紅棗十顆 桂圓十顆 枸杞十顆 老薑三片，大蔥一段。料酒，鹽 1 燒開水，放點薑碎，把烏雞放在裡面泡一會，不要蓋鍋蓋，三分鐘後撈出洗淨2 紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好3 放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時 五個小時 枸杞,黨參,薑片,紅棗,山藥 要看你的體質是怎麼樣的，缺什麼...