1樓：匿名使用者
綠豆薏公尺水
冰糖銀耳紅棗冬瓜湯
這個季節喝什麼湯好？
2樓：基本過冊瞪詒
秋冬季節來一碗 時蔬排骨湯 不僅飽口福，還有強身健體的功效哦！ 豬排骨（用排骨、腔骨或者棒骨都行）300克、玉公尺適量、胡蘿蔔適量、山藥適量、紅薯適量、姜20克、鹽適量 1、將豬排骨用清水洗淨，放入開水中煮變色，撈出。砂鍋中放入足夠多的水，將焯好的排骨和姜放入，燒開，轉小火煲至排骨酥爛，大約40分鐘。
2、玉公尺洗淨切成長短合適的段，胡蘿蔔、紅薯去皮切成滾刀塊，帶上手套將山藥的皮去掉，切成滾刀塊。 3、待排骨燉爛，放入玉公尺、胡蘿蔔、山藥、紅薯，燒開轉小火再煲20分鐘，加鹽調味即可。
這個季節應該煲什麼湯
3樓：匿名使用者
秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少人會感到口鼻乾燥、咽乾口渴、**瘙癢、大便乾結等。不妨多進補湯水來抵抗秋燥，如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
南方秋季適合煲什麼湯？下面為您介紹。
養生湯一：蓮子百合瘦肉鮑魚湯
材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生薑2片、生蔥1條。
做法：1、蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄薑蔥。
2、一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫公升（10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。
功效：中醫認為鮑魚能養血柔肝，解痺通絡，滋陰益精和清熱明目。以健脾補腎、益心固精的蓮子，養胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。
養生湯二：橄欖蘿蔔煲豬肺湯
材料：橄欖150克、蘿蔔500～1000克、豬肺1個。
做法：1、蘿蔔洗淨、去皮，切為塊狀，橄欖洗淨，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝乾水後，一起放置瓦煲裡。
2、加入清水1000毫公升，武火煲沸後，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。
功效：醫師將青橄欖比喻為「青龍」，白蘿蔔比喻為「白虎」，在中醫上合二為一成就了這「青龍白虎湯」用於**喉症，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，**急性咽喉炎、流行**冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病症。
養生湯三：芡實薏公尺淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏公尺10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法：1、將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。
2、加入淮山、芡實、薏公尺，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調味，出鍋即可。
功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏公尺去溼。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀裡較好。
養生湯四：杏仁雪梨瘦肉湯
材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。
做法：1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘，然後撈出，洗去表面的浮沫，瀝乾待用，將雪梨去皮去核後切塊，杏仁漂洗乾淨，紅棗洗淨後去核對半切開備用；
2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫公升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時後加入少許鹽調味即可。
功效：無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當喝一些，有助養肺潤燥、止咳平喘。
4樓：匿名使用者
求採納 求採納 求採納
1、山藥湯
山藥100克去皮洗淨，豬里脊50克，均切絲，入雞清湯鍋煮沸，精鹽少許調味。
特點：滋陰補腎，健胃止瀉。
2、山楂湯
山楂30克，豬排150克慢火同煨，鹽調味。
特點：開胃消食、去滯消積，增進食慾。
3、海帶湯
海帶20克水浸切絲加骨頭湯煨爛，加少許醋、香油調味。
特點：補鈣碘，防高血壓。
1、蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。
用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
2、南杏潤肺湯：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。
用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。
3、芡實鯽魚湯：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。
用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
5、參朮大棗湯：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。
選用黨參10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。
春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去溼溫補為主。現擷幾款適合這種氣候裡喝的湯以及做法，供讀者參考。
鹹菜鯉魚湯
選新鮮鯉魚1條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清澈，因此不必將鯉魚油煎。選用優質的鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚同煮至出味即成。此湯味道鮮美，春天飲用尤佳。
豬肚馬蹄湯
在這裡為你提供乙個簡單有效的清洗豬肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘潺去清，取出用清水略為沖洗即可。選質地堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點兒油，會使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯
清洗粉腸只需於腸頭放入蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去汙垢，還可去異味。粉腸清洗後與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
豬胰臟枸杞湯
枸杞於春夏間最好，配合豬胰臟及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。豬肝切片後可用清水洗片刻才和醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血水於湯中產生浮起雜質，可保證湯水清澈。飲用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
金?豆腐瘦肉??
適合於經常感覺口渴,心煩氣躁,睡覺不安穩,心悸失眠的人,用金針,豆腐煲瘦肉湯,可以去內熱,增加食慾,健脾安神.
材料:金針, 瘦肉,新鮮豆腐,鹽
做法:將豆腐切成小塊
將金針用水洗乾淨.然後將瘦肉和金針放再煲內用文火煮乙個小時(注意不要煮幹了),然後將豆腐將入滾5分鐘左右,加鹽就可以吃了. 很簡單,大家可以嘗試看看.
大蒜水鴨湯
材料: 水鴨乙隻 大蒜50克
調料:鹽少許
制法:淨水鴨去內臟，洗淨瀝水乾水;大蒜去衣洗淨，納入鴨腹內，用線逄合，放在選擇好的格朗德—梁大師湯鍋，加淨水適量，蓋上鍋蓋，用中火煲至見蒸氣外洩轉用小火(約一支蠟燭的火力)，煲2小時，調味供用。
功能::補脾利水消腫
適用範圍:用於脾虛氣弱所致的水腫，四肢為甚，納差腹脹、身倦乏力面色少華等。
蝦泥鰍豆腐湯
材料:泥鰍250克 豆腐3塊 蝦50克 薑蔥適量
調料:鹽適量 味素少許
制法:泥鰍洗淨去頭，蝦去足、須，一併放入湯鍋內，加入淨水和薑蔥適量，蓋上g型蓋，用中火見蒸關小(慢)火，半小時後放入豆腐，約20分鐘，調味供用。
功能:健脾祛濕、補虛壯陽
適用範圍:用於濕邪內蘊所致的黃疸、水腫、小便不利，或賢氣虛弱所致的腰痠、膝痠軟、
陽痿等。
紅棗茯苓鯪魚湯
材料: 鯪魚2條 茯苓15克 大棗10粒
調料:鹽少許 料酒少許 薑片3片 段蔥2條
制法: 鯪魚去內臟洗淨，茯苓、大棗(去核)分別洗淨，與鯪魚一齊放進湯鍋，蓋上g型蓋，加上料酒、薑片和段蔥等調料及淨水適量，用中火煲湯，見蒸氣關小火煲半小時後下調味即可供用。
功能: 補益脾胃、利水除濕
適用範圍: 用於脾虛水滯所致的小便不利、黃疸或胃腸功能紊亂、納少便溏、慢性賢炎。
薏公尺瓜皮鯽魚湯
材料: 鯽魚250克 冬瓜皮60克 薏公尺30克 生薑3片
調料: 鹽少許
制法: 將鯽魚剖洗乾淨，冬瓜皮、薏公尺分別洗淨與鯽魚一齊放進湯鍋內，加淨水適量和生薑，蓋上g型蓋，用中火煲至見蒸外洩關小火再煲1小時，調味供用。
功能: 補脾益氣、利水消腫
適用範圍: 用於脾虛所致的四肢乏力、食慾不振、嘔吐或腹瀉、小便不利、營養性不良、水腫等症。
5樓：聲秋昳
春風吹來，忽冷忽熱，在這樣的多風的日子裡，飲食應以化氣去溼溫補為主，推薦給你適合春季養生的幾款養生湯。
荷葉薏公尺煲瘦肉湯
潮濕困悶的天氣讓人心裡、身體皆不爽，要保持心理健康我們可盡量多去室外活動，伸展手腳，令精神舒暢，身體方面，我們也要多食用能幫助陽氣公升發的食物，現在推薦的荷葉薏公尺扁豆煲瘦肉便是這樣一款靚湯，荷葉有公升發陽氣之效，加上健脾祛濕的薏公尺、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
做法：1. 將蓮子、薏公尺、扁豆和幹淮山洗淨，薏公尺、扁豆和淮山浸泡乙個小時；
2. 瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；
3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲乙個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：公升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。
蓮藕腔骨湯
春天細菌繁殖地很快，上火也會很快，在這季節應該多喝水，多吃瓜果蔬菜，補充水分，少吃油炸食品，當然下面這道潤腸敗火的蓮藕腔骨湯也是很不錯的選擇。
蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
①將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片；②鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫；③將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。
放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；④放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
田園蔬菜湯
這款湯水色澤明豔，春意盎然，絕對是春日餐桌上一道亮眼的風景。清淡回甜的味道，讓人感覺將春天喝進了肚子。
原料：腔骨2斤 玉公尺3根 胡蘿蔔2根 薑片適量
調料：鹽
步驟：1、玉公尺、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
2、腔骨剁塊洗淨，入滾水鍋，焯2分鐘，撈起用清水衝去表面浮沫。
3、腔骨與薑片放入湯鍋中，一次性加入足夠的清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰，開啟鍋該撇去浮沫；轉中火熬煮1小時。
4、加入玉公尺塊和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，中火加熱至沸騰；轉小火再熬至30分鐘，食用前調入適量鹽即可。
注意：因為新增了玉公尺，湯水略帶清甜，清新鮮美，無須再增添其他調料。
白玉豬小肚湯
白玉豬小肚湯功效：祛濕消腫，補益、滋養、祛斑白膚。
白玉豬小肚湯材料：白茅根60克、玉公尺鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克。
白玉豬小肚湯的做法：
1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗乾淨。
2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。
3、紅棗去核後，與白茅根、玉公尺鬚一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。
薏仁豬腳湯
薏仁豬腳湯功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝，有效減少面部青春痘。
材料：薏仁30g，乾淨豬腳乙隻約半斤。
薏仁豬腳湯的做法：
1、薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、薑及清水1500毫公升，蓋好。
2、先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
好了，也就是知道這麼多了，希望幫到你。
現季節喝什麼湯，現在這個季節適合喝什麼湯
骨頭蘿蔔湯或是番茄雞蛋湯 黃瓜雞蛋湯。麻煩採納，謝謝 回答樓主，梅雨季節容患濕邪致病，以下是給你的一些建議 1 在加強身體功能方面，不僅要有充分的營養物質，還應配合充分的休息和適當的體育鍛煉 2 有意識去進食一些既能去溼又能加強脾胃功能的食物 高梁 有健脾益腎 滲濕止痢的功效。適用於小兒消化不良 濕...
這個季節男人喝什麼湯比較補身體，男人喝什麼湯比較補身體？
這個季節，男人還是喝羊肉冬瓜湯比較補身體的。這個羊肉冬瓜湯又補身體又有營養，還而且非常美味。這個季節男人喝什麼湯比較補身體，覺得平常可以喝一些西紅柿雞蛋，湯排骨冬瓜湯都是補身體。喝一點清淡的雞湯。或者是酸蘿蔔燉老鴨湯也可以。季節是夏天，可以熬一些銀耳羹啊，這兩天喝銀耳湯是最補的，又下火又養胃。這個季...
現在這個季節適合煲什麼湯比較好，現在這個季節，適合煲什麼湯比較好？
適合煲 蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯的做法 用料 藕1節 排骨450克 姜8片 蔥1根 鹽3克 八角1個 玉公尺1穗 1 準備蓮藕1節，排骨450克，玉公尺1穗。2 排骨焯水，排骨冷水下鍋，加入姜4片，料酒半勺20ml。水燒開後焯水5分鐘。過程中撇去浮沫。3 蓮藕去皮洗淨切成小塊，玉公尺洗淨切成小段，準備...
這個季節吃什麼蔬菜最好，這個季節吃什麼菜好呢
適合10月份吃的當季蔬菜有 蘿蔔 西紅柿 藕 胡蘿蔔 冬瓜 山藥 豆類 海帶 紫菜 洋蔥 芥菜 白果 青菜 捲心菜 菠菜 芹菜 芋艿 茭白 花菜 茼蒿 生菜 花瓜等。比如蘿蔔，是十字花科 蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高可達100厘公尺 直根肉質，長圓形 球形或圓錐形，外皮綠色 白色或紅色。蘿蔔生長習...
現在這季節喝點什麼茶好？現在這個季節喝什麼茶好？
我覺得現在這個季節最好喝點敗火的茶，還有養肝的茶都可以，喝點菊花枸杞茶，可以敗火，還可以喝一些金銀花牛蒡根菊花茶等。現在馬上進入冬季，天氣比較寒冷，可以適當的口服一些紅茶進行調理，紅茶具有健脾溫胃 助消化等作用，能夠增加人體的陽氣，對於抵禦寒邪有很好的幫助。而夏天或者是春天容易出現上火的情況，可以適...