1樓：塔木裡子
適合煲：蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯的做法：
用料：藕1節、排骨450克、姜8片、蔥1根、鹽3克、八角1個、玉公尺1穗
1、準備蓮藕1節，排骨450克，玉公尺1穗。
2、排骨焯水，排骨冷水下鍋，加入姜4片，料酒半勺20ml。 水燒開後焯水5分鐘。過程中撇去浮沫。
3、蓮藕去皮洗淨切成小塊，玉公尺洗淨切成小段，準備蔥兩大段，姜4片，八角1個。
4、玉公尺碼入高壓鍋底，加入蔥段、薑片、八角。
5、加入蓮藕。
6、加入排骨。
7、煮排骨的湯去除雜質加入到高壓鍋中。湯汁剛好沒過排骨就可以。
8、蓋上鍋蓋，選擇「煲湯」，按「開始」啟動高壓鍋。
9、高壓鍋程式結束，開蓋。取出蔥薑八角丟掉，加入鹽、雞精調味。
10、裝盤，撒些香蔥末配色。清淡美味可口的蓮藕排骨湯做好啦！
2樓：僧飛航鄧帥
初春有點燥氣，再加上春節期間飲食普遍燥熱，這時餐桌上就要多上點湯了。湯水能夠潤燥、下火，如果選好主料，鮮美的滋味還能讓人多喝幾碗，等於變個方式喝水，進一步解決春燥。這裡強特別推薦了兩款，您不妨多喝點。
華康醫院專家建議總的原則是，這個季節代謝較其他季節緩慢，身體容易聚集脂肪，不應喝高蛋白類和高脂肪類的湯品。
茶樹菇豬瘦肉湯就比較好，清香味濃，健胃又消脂。茶樹菇南北方都容易買到，準備60克就夠了，豬瘦肉500克不用切整個放進煲湯的鍋裡，紅棗8個，生薑2~3片，加3000毫公升水，就可以煲湯啦。
茶樹菇含豐富的氨基酸和各種微量元素，能參與人體代謝，經歷乙個冬天，熱性的食物吃得多，內環境正好要做個調整。
都說初春是調養肝臟的好時機，煲湯自然也要養肝，豬肝湯是首選。和以往豬肝配青椒不同，這裡推薦辣椒葉。
辣椒葉是最近興起的蔬菜，能炒菜也能煲湯，有養血的作用。選辣椒葉350克，豬肝150~200克，生薑2~3片。要想豬肝湯不腥，煲湯前先醃一下，用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌醃10分鐘，放
1250
~1500毫公升清水燒開。為了保證辣椒葉中的維生素不被破壞，要在湯滾時加入辣椒葉，滾片刻，再加入豬肝至熟，調入適量食鹽和生油便可
3樓：春新杭安筠
蘿蔔排骨，蘿蔔鴨子~~蘿蔔是小人參呢，快立冬了，可以開始補補了。哈哈
4樓：杞萌**
枸杞銀耳蓮子湯，再加顆紅棗，清熱解毒，健康養生
5樓：文修令恨真
老菇燉老母雞湯、豬皮燉烏豆湯、玉公尺燉排骨和木瓜燉雞。
6樓：
排骨冬瓜湯不錯的~清熱解暑
7樓：手機使用者
蘑菇湯。。。。。。。。。
這個季節應該煲什麼湯
8樓：匿名使用者
秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少人會感到口鼻乾燥、咽乾口渴、**瘙癢、大便乾結等。不妨多進補湯水來抵抗秋燥，如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
南方秋季適合煲什麼湯？下面為您介紹。
養生湯一：蓮子百合瘦肉鮑魚湯
材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生薑2片、生蔥1條。
做法：1、蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄薑蔥。
2、一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫公升（10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。
功效：中醫認為鮑魚能養血柔肝，解痺通絡，滋陰益精和清熱明目。以健脾補腎、益心固精的蓮子，養胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。
養生湯二：橄欖蘿蔔煲豬肺湯
材料：橄欖150克、蘿蔔500～1000克、豬肺1個。
做法：1、蘿蔔洗淨、去皮，切為塊狀，橄欖洗淨，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝乾水後，一起放置瓦煲裡。
2、加入清水1000毫公升，武火煲沸後，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。
功效：醫師將青橄欖比喻為「青龍」，白蘿蔔比喻為「白虎」，在中醫上合二為一成就了這「青龍白虎湯」用於**喉症，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，**急性咽喉炎、流行**冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病症。
養生湯三：芡實薏公尺淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏公尺10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法：1、將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。
2、加入淮山、芡實、薏公尺，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調味，出鍋即可。
功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏公尺去溼。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀裡較好。
養生湯四：杏仁雪梨瘦肉湯
材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。
做法：1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘，然後撈出，洗去表面的浮沫，瀝乾待用，將雪梨去皮去核後切塊，杏仁漂洗乾淨，紅棗洗淨後去核對半切開備用；
2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫公升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時後加入少許鹽調味即可。
功效：無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當喝一些，有助養肺潤燥、止咳平喘。
9樓：匿名使用者
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1、山藥湯
山藥100克去皮洗淨，豬里脊50克，均切絲，入雞清湯鍋煮沸，精鹽少許調味。
特點：滋陰補腎，健胃止瀉。
2、山楂湯
山楂30克，豬排150克慢火同煨，鹽調味。
特點：開胃消食、去滯消積，增進食慾。
3、海帶湯
海帶20克水浸切絲加骨頭湯煨爛，加少許醋、香油調味。
特點：補鈣碘，防高血壓。
1、蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。
用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
2、南杏潤肺湯：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。
用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。
3、芡實鯽魚湯：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。
用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
5、參朮大棗湯：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。
選用黨參10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。
春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去溼溫補為主。現擷幾款適合這種氣候裡喝的湯以及做法，供讀者參考。
鹹菜鯉魚湯
選新鮮鯉魚1條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清澈，因此不必將鯉魚油煎。選用優質的鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚同煮至出味即成。此湯味道鮮美，春天飲用尤佳。
豬肚馬蹄湯
在這裡為你提供乙個簡單有效的清洗豬肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘潺去清，取出用清水略為沖洗即可。選質地堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點兒油，會使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯
清洗粉腸只需於腸頭放入蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去汙垢，還可去異味。粉腸清洗後與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
豬胰臟枸杞湯
枸杞於春夏間最好，配合豬胰臟及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。豬肝切片後可用清水洗片刻才和醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血水於湯中產生浮起雜質，可保證湯水清澈。飲用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
金?豆腐瘦肉??
適合於經常感覺口渴,心煩氣躁,睡覺不安穩,心悸失眠的人,用金針,豆腐煲瘦肉湯,可以去內熱,增加食慾,健脾安神.
材料:金針, 瘦肉,新鮮豆腐,鹽
做法:將豆腐切成小塊
將金針用水洗乾淨.然後將瘦肉和金針放再煲內用文火煮乙個小時(注意不要煮幹了),然後將豆腐將入滾5分鐘左右,加鹽就可以吃了. 很簡單,大家可以嘗試看看.
大蒜水鴨湯
材料: 水鴨乙隻 大蒜50克
調料:鹽少許
制法:淨水鴨去內臟，洗淨瀝水乾水;大蒜去衣洗淨，納入鴨腹內，用線逄合，放在選擇好的格朗德—梁大師湯鍋，加淨水適量，蓋上鍋蓋，用中火煲至見蒸氣外洩轉用小火(約一支蠟燭的火力)，煲2小時，調味供用。
功能::補脾利水消腫
適用範圍:用於脾虛氣弱所致的水腫，四肢為甚，納差腹脹、身倦乏力面色少華等。
蝦泥鰍豆腐湯
材料:泥鰍250克 豆腐3塊 蝦50克 薑蔥適量
調料:鹽適量 味素少許
制法:泥鰍洗淨去頭，蝦去足、須，一併放入湯鍋內，加入淨水和薑蔥適量，蓋上g型蓋，用中火見蒸關小(慢)火，半小時後放入豆腐，約20分鐘，調味供用。
功能:健脾祛濕、補虛壯陽
適用範圍:用於濕邪內蘊所致的黃疸、水腫、小便不利，或賢氣虛弱所致的腰痠、膝痠軟、
陽痿等。
紅棗茯苓鯪魚湯
材料: 鯪魚2條 茯苓15克 大棗10粒
調料:鹽少許 料酒少許 薑片3片 段蔥2條
制法: 鯪魚去內臟洗淨，茯苓、大棗(去核)分別洗淨，與鯪魚一齊放進湯鍋，蓋上g型蓋，加上料酒、薑片和段蔥等調料及淨水適量，用中火煲湯，見蒸氣關小火煲半小時後下調味即可供用。
功能: 補益脾胃、利水除濕
適用範圍: 用於脾虛水滯所致的小便不利、黃疸或胃腸功能紊亂、納少便溏、慢性賢炎。
薏公尺瓜皮鯽魚湯
材料: 鯽魚250克 冬瓜皮60克 薏公尺30克 生薑3片
調料: 鹽少許
制法: 將鯽魚剖洗乾淨，冬瓜皮、薏公尺分別洗淨與鯽魚一齊放進湯鍋內，加淨水適量和生薑，蓋上g型蓋，用中火煲至見蒸外洩關小火再煲1小時，調味供用。
功能: 補脾益氣、利水消腫
適用範圍: 用於脾虛所致的四肢乏力、食慾不振、嘔吐或腹瀉、小便不利、營養性不良、水腫等症。
現季節喝什麼湯，現在這個季節適合喝什麼湯
骨頭蘿蔔湯或是番茄雞蛋湯 黃瓜雞蛋湯。麻煩採納，謝謝 回答樓主，梅雨季節容患濕邪致病，以下是給你的一些建議 1 在加強身體功能方面，不僅要有充分的營養物質，還應配合充分的休息和適當的體育鍛煉 2 有意識去進食一些既能去溼又能加強脾胃功能的食物 高梁 有健脾益腎 滲濕止痢的功效。適用於小兒消化不良 濕...
現在這個季節還有哪些水果，現在這個季節吃哪種水果好？
m 的使用方法？沽儷 你也曾不粗心疚一 現在這個季節吃哪種水果好？春天，又是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌 病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。梨 蘋果 香蕉 士多啤梨 芒果 柑橘 檸檬等水果富含維生素，具有抗病毒作用。現在這個季節還...
現在這個季節哪裡最美，現在這個季節去哪好玩
江南水鄉，比如西塘古鎮，小橋流水，非常愜意，祝你玩的開心 付費內容限時免費檢視 回答1 青海湖 每年11月份，青海湖便開始結冰，浩瀚碧澄的湖面，冰封玉砌，銀裝素裹，就像一面巨大的寶鏡，在陽光下熠熠閃亮，終日放射著奪目的光輝。2 雲南 11月雲南將進入秋末冬初的季節，這個時候去雲南旅遊還是比較合適的。...
現在這季節喝點什麼茶好？現在這個季節喝什麼茶好？
我覺得現在這個季節最好喝點敗火的茶，還有養肝的茶都可以，喝點菊花枸杞茶，可以敗火，還可以喝一些金銀花牛蒡根菊花茶等。現在馬上進入冬季，天氣比較寒冷，可以適當的口服一些紅茶進行調理，紅茶具有健脾溫胃 助消化等作用，能夠增加人體的陽氣，對於抵禦寒邪有很好的幫助。而夏天或者是春天容易出現上火的情況，可以適...
現在這個季節怎麼穿衣，現在這天氣穿什麼衣服合適
哎哎哎這個季節應該怎麼穿搭衣服呢。你是學生又是女生，那就要保持大方得體，乾淨利落。現在天氣有點冷，那麼就要穿多點，身體要好，上課才有精神。我建議你穿 的白毛衣，外面穿流行的帶帽子外套，什麼顏色都行，白色最好配了 配上牛仔褲。再穿雙運動鞋。梳個歪馬尾，或者留直髮。夾些發卡。整體看上去很青春，很有活力，...