1樓：仉玉軒
平菇又稱秀珍菇，或者側耳，它不僅蛋白質含量豐富，而且富含多種氨基酸，與生俱來的特殊鮮味，無論是燉湯還是素炒，味道都是極其鮮美的，冬天天氣冷，適當補充些它們可以起到驅風散寒的作用。
【食材配料】：平菇、食用油、胡蘿蔔、青椒、鹽、雞精、水澱粉、（蠔油）、乾辣椒、蔥、大蒜、生薑。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選適量的平菇回來，將它清洗乾淨後（選擇清炒的方式，不必將它裡頭的水分攥幹），再將它撕成小朵，裝入盤中備用，另外，再準備少量的胡蘿蔔和青椒，分別將它們改切成片和長條。
2、鍋中燒水，同時，加入1勺的鹽，水開後，再將處理好的平菇，和胡蘿蔔倒入進去，焯1分鐘後（菇朵微微發蔫），撈出、控水，裝入盤中備用。
3、起鍋燒油（熱鍋冷油），油燒熱後，先放入適量的蔥段、蒜末、薑末、乾辣椒，爆出香味後，再倒入青椒、平菇、胡蘿蔔，同時，加入少量的鹽、雞精）調味，家中有條件的可以，再放點蠔油，這樣炒出來的味道會更加鮮美。
4、繼續大火翻炒，直到將它們炒香、炒至變色為止後，再淋入少量的水澱粉勾芡（薄芡），即可出鍋裝盤，家常版素菜平菇製作完成，口味鮮甜味美，也是一樣極其下飯的美味佳餚，特別適合冬天食用。
1、食用菌菇看似乾淨整潔，其實裡頭還是含有許多雜質的，光用冷水是清洗不乾淨的，所以給它們焯水是非常有必要，這樣不僅不會讓它裡頭的營養物質流失，而且重新入鍋炒製時也更加容易入味。
2、素炒平菇時，選擇哪些輔料來搭配也是非常重要的，常用的有以下幾種，比如：胡蘿蔔、蒜苗、青椒等等，不僅要重視顏色，而且也有助於提公升賣相和口味。
胡蘿蔔和平菇能同食嗎
2樓：金色夢
這些食材不相剋。
所以是可以搭配的哦。
3樓：你看看這個啊明
平菇炒胡蘿蔔，清鮮下飯，十分鐘就搞定。
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為「預防癌症的蔬菜」。。
原料：胡蘿蔔、平菇、鹽。
做法步驟：第1步、食材：胡蘿蔔（已清洗去皮）、平菇（已清洗撕開）第2步、將將已清洗去皮的胡蘿蔔放在案板上切成片。
第3步、接著，將切好的胡蘿蔔下入清水鍋中焯開至熟撈出。
第4步、燒鍋倒油燒熱，下入焯熟的胡蘿蔔和清洗好的平菇翻炒翻炒。
第5步、然後，加適量的鹽。
第6步、調味炒勻即成。
4樓：網友
這兩種食物可以同時吃的。沒有什麼禁忌。
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮嗎
5樓：1天_堂
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮，下面介紹胡蘿蔔炒蘑菇的做法。
主料：平菇200g、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜苗適量、醋適量步驟：1.把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。
2.胡蘿蔔洗淨打去皮。
3.然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。
4.這是處理好的胡蘿蔔和平菇。
5.姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。
6.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香。
7.然後放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。
8.接著放入香醋少許翻炒均勻。
9.當平菇軟榻時加入鹽翻炒均勻。
10.當平菇距離非常軟塌還差3~5分時，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔可以和蘑菇一起煮呀！我家小孩挺喜歡的。
7樓：杞奕琛芮淑
不宜同食的食物。
俗話說：「藥食同源」，「藥補不如食補」。但進補也要講究科學，根據中醫「五行」「生、克」規律的學說，有些食物是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。
蟹-桃子。田螺-木耳。
李子-鴨蛋。
紅薯-石榴。
腳魚-莧萊。
黃瓜-羊肉。
蟹-柿子。田螺-玉公尺。
李子-雀肉。
芋頭-香蕉。
腳魚-芹萊。
黃瓜-花生公尺。
蟹-桔子。田螺-冰。
李子-鯖魚。
竹筍-麥芽糖。
免肉-芹萊。
蜂蜜-豆腐。
蟹-冰田螺-蛤。
蝦-維生素c
黃鱔-皮蛋牛肉-艽萊。
蜂蜜-鯽魚。
蟹-花生公尺。
田螺-麵食。
蝦-金瓜。龜肉-桃子。
牛奶-生魚。
甘草-豬肉。
蟹-香瓜。狗肉-大蒜頭。
皮蛋-紅糖。
甘草-鯉魚。
牛奶-酸醋食物。
蟹-茄子。狗肉-綠豆。
雞蛋-消炎片。
雞蛋-糖精。
雞肉-芹菜。
》傷元氣。蘿蔔-木耳。
》生皮炎。牛肉-粟子。
》會嘔吐。菠菜-豆腐。
》不宜羊肉-西瓜。
》互侵胡蘿蔔-白蘿蔔。
》相沖柿子-紅薯。
》生結石。番茄-黃瓜。
》不共食。豬肉-菱角。
》肝疼蘿蔔-水果。
》不利甲狀腺。
鵝肉-雞蛋。
》損脾胃。香蕉-芋艿。
》胃酸脹痛。
洋蔥-蜂蜜。
》傷眼睛。香蕉-馬鈴薯。
》面起斑。豆漿衝雞蛋。
》不宜甲魚或黃鱔-蟹。
》孕婦忌。
8樓：匿名使用者
可以，而且專門還有胡蘿蔔煮蘑菇這道菜。相信科學，根本沒有食物相剋的說法。
9樓：傻叼乙個
可以的。
1.紅蘿蔔去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；
2.燒鍋下油，放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；
3.待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
平菇胡蘿蔔和魔芋豆腐能一起吃嗎
10樓：植物網
可以的，你想想火鍋裡是不是都是這樣吃的。
而且這裡面的食材有的是可以一起搭配做成菜的，比如魔芋豆腐是一種常見的食材。
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：
(1)清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病。
(2)降低膽因醇，防治高血壓。
(3)防治肥胖，延年益壽。
(4)對防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品，必將有廣闊的前景。
11樓：植物網
應該可以吧，我想那個麻辣燙裡面都能放，也是一次性放好了多菜，也有磨菇、魔芋、豆腐什麼的，應該可以同食
12樓：錦羿航成
平菇，胡蘿蔔，魔芋和豆腐可以一起吃。
這些食材並沒有禁忌，完全可以一起吃。
而且味道也很不錯，營養也很豐富。
葷素菌搭配才是合理的營養攝入。
13樓：匿名使用者
第四十五回 三清觀大聖留名 車遲國猴王顯法 第四十六回 外道弄強欺正法 心猿顯聖滅諸邪。
胡蘿蔔可以和蘑菇一起吃嗎
14樓：仉玉軒
蘑菇味道鮮美，中醫認為性平，歸腸、胃經，有健脾開胃，平肝悅神的功效。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，能夠預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等。廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授推薦了一款紅蘿蔔蘑菇湯，適合高血脂、便秘人群飲用。
紅蘿蔔蘑菇湯。
材料：紅蘿蔔150g、蘑菇50g、黃豆30g、西蘭花30g、色拉油5g、精鹽5g、味精2g、白糖1g。
做法：紅蘿蔔去皮切成小塊，蘑菇切片，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；炒鍋下油，放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，倒入清湯，用中火煮；待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入精鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
功用：防治高血脂、肥胖症。
小平茹和胡蘿蔔能一起吃嗎
15樓：洋寬哦
胡蘿蔔與小平菇是可以同食的！
16樓：紫琉璃水晶
可以一起吃，不衝突。
牛肉香菇胡蘿蔔可以一起吃嗎
17樓：blackpink_羅捷
牛肉香菇胡蘿蔔。
可以一起吃，常見的有香菇胡蘿蔔臘牛肉飯。
主料：臘肉1小塊、幹香菇適量、胡蘿蔔半根、大公尺200克、大蒜適量、蔥花少量。
調料：鹽適量、食用油適量、生抽適量。
做法步驟：1、幹香菇提前泡發，中間換一兩回水。泡半軟後洗乾淨，後面的水可以拿來煮飯。
2、臘肉冷水下鍋，水開後煮10分鐘左右。可以一次煮多幾塊，洗乾淨，放冰箱凍上，省得每次都要洗和煮。
3、煮好的臘肉切成丁。
4、胡蘿蔔和泡好的香菇切成丁。
5、大公尺淘洗好放電飯煲，放入比平常煮飯稍微少一點點的水，大概平常8-9成水量的樣子。
6、大蒜去皮切碎。
7、鍋裡倒少量油，比正常炒菜要少一些的油，倒入大蒜爆香。
8、倒入胡蘿蔔丁和香菇丁，先翻炒一兩分鐘。
9、然後倒入臘肉丁，翻炒幾下。
10、加一點鹽和生抽調味，拌勻。
11、然後將臘肉丁、胡蘿蔔丁和香菇丁倒入電飯煲中，輕輕扒平。正常煮飯程式。
12、電飯煲跳閘後，不要急著開蓋，燜五分鐘左右，再開蓋，將飯拌勻一下。
13、趁熱撒一把蔥花，沒有不放也沒關係。
18樓：白晝明媚
牛肉香菇胡蘿蔔可以一起吃，可做胡蘿蔔香菇燉牛肉品嚐，方法如下：
準備材料：牛肉 800g、胡蘿蔔 適量、西蘭花 適量、金針菇 適量、香菇 適量、食鹽 適量、雞精 適量、八角 適量、花椒 適量、桂皮 適量、料酒 適量、老抽 適量、豆瓣醬 適量、草果 適量、沙薑 適量、柿子椒 適量、白糖 適量。
1、首先把牛肉切小塊放鍋中焯水，焯水後撈出，放一旁備用。
2、準備好其他材料。
3、鍋內放油加熱，放入準備好的姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，牛肉塊，料酒，白糖，醬油，水，豆瓣醬翻炒，翻炒好後倒入高壓鍋壓20分鐘。
4、20分鐘後把食材都倒入準備好的燉鍋中，如下圖所示。
5、鍋內放入準備好的胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，蓋上蓋燉10分鐘，這樣胡蘿蔔香菇燉牛肉就已經完成了。
19樓：田甜甜
、牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍公尺、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生薑同食。
20樓：妖精王的祝福
可以，三者營養價值豐富，並不相剋，具體方法如下：
1、將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控乾。
2、將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。
3、將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
4、將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋裡，5、放入胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。
紅蘿蔔和平茹吃是否有相剋
21樓：拾萬里之外
不相剋。
胡蘿蔔不宜與以下食物同吃：
1、胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
2、胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
3、胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
4、胡蘿蔔+杏：身體不適。
5、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
6、胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
7、胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒。
8、胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎，白蘿蔔和胡蘿蔔能同吃嗎？
大蘿蔔葉子 其實是可以同時吃的沒有什麼影響 湛陽韓餘 回答兩者不可以一起煮，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素a，滿足了人體對多種微量元素的需求 白蘿蔔有小人參的稱號，有補氣養中的功效 這兩樣看似最營養最健康的美食，一旦放在一起煮，會破壞人體對維生素c的吸收 白蘿蔔中的維生素c含量很高，而胡蘿蔔中卻含...
魷魚胡蘿蔔可以一起吃嗎，魷魚可以和胡蘿蔔一起吃嗎
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平常大夥兒會吃各式各樣的蔬菜水果，已補充人體所需營養元素。山芋 紅蘿蔔是二種十分常見的蔬菜，食用方法多種多樣，能夠依據家人的口感去製做美食。平常大夥兒全是分著吃的，那麼山芋和紅蘿蔔能一起吃嗎?彼此之間沒有 或是是影響人體消化吸收的狀況，因此 山芋和紅蘿蔔能夠一起安心服用。space 芋頭和胡蘿蔔能一...
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胡蘿蔔能和蝦一起吃嗎，綠蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎？
可以的，蝦裡主要含有的鈣，還有蛋白質，胡蘿蔔裡含有維生素a，這兩種食物在一起吃是非常好的。這兩種食物在一起吃可以促進鈣的吸收，是不會有任何問題的。每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10 20 每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃 補肝明目 清熱解毒 壯陽...