1樓：不得瑟中年
這個其實很難比較，如果單純是營養物質來說的話，黃豆的蛋白質和脂肪含量都高過紅豆。
但是紅豆的碳水化合物含量高過黃豆。
下面附上兩種豆類的營養成份表。
紅豆的營養成分：每100g赤豆中含蛋白質，脂肪0.
8g，醣類，粗纖維，鈣76mg，磷386mg，鐵45mg，硫胺素0.
43mg，核黃素，尼克酸。
黃豆的蛋白質 約 40 g脂肪 g飽和脂肪酸 1 g多不飽和脂肪酸 g單不飽和脂肪酸 4 g碳水化合物 9.
4 g膳食纖維 g葉酸 127 μg鈉 14 mg鎂 96 mg磷 216 mg鉀 567 mg鈣 82 mg鐵 mg鋅 2.
1 mg維生素a 1 μg維生素b1（硫胺素） mg維生素b2（核黃素） mg菸酸（烟醯胺） 1.
1 mg維生素b6 mg維生素c（抗壞血酸） 12 mg
2樓：櫻桃子愛剪輯
紅豆和黃豆事兩種豆子，其營養價值不這樣不能說哪個更有營養。
紅豆含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素b1、維生素e、皂苷、菸酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾糖、三萜皂苷。其中蛋白質佔25％，鉀、賴氨酸及b族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。
1、紅豆富含鐵元素，多吃紅豆，有補血、促進血液迴圈的效果，同時還能補充經期營養、舒緩經痛。
2、紅豆含有豐富的b族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內多餘水分，對於臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。
3、紅豆富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，並能清除腸內廢物，預防便秘。
4、紅豆本身含有豐富的纖維素、配醣體及三萜皂苷，常吃紅豆可淨化血液、消除疲勞，對心臟病、腎臟病患者都有所助益。
黃豆的營養價值最豐富，素有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。含有低聚醣、皂苷、磷脂、核酸等成分，幹黃豆中含高品質的蛋白質約40％，為其他糧食之冠。但有研究顯示：
男性還是少吃黃豆製品為好。
1、黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。2、現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。
3、黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦機能有重要的效能。
4、祖國醫學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血的功效。
3樓：路田甜甜
紅豆含有豐富的蛋白質，還含有鉀、鐵、磷等豐富的微量元素。
黃豆中豐富的亞油酸成分能夠降低人體中膽固醇的含量，對人體血管和心臟都有很好的保護作用。另外黃豆中也含有大量的維生素b和鈣、鐵、磷等微量元素，黃豆中蛋白質的含量也很高。
4樓：新左右
紅豆具有補血作用，黃豆含有豐富的蛋白質和少量的雌激素，黃豆和紅豆的營養價值都非常的高，相對來說黃豆的營養價值會比紅豆的營養價值更好，因為黃豆可以更好地幫助我們的身體進行營養補充，同時也能夠提公升相應器官的功能，對於預防一些疾病來說，也是能夠起到一定的作用，特別是黃豆可以幫助提公升我們身體的免疫能力，以及預防便秘的情況，都是有一定的效果，而紅豆相對來說，由於豆科類的植物本身也含有很多的蛋白質等營養元素，也是很有作用的。
5樓：灰色的菓實
紅豆的營養更高，紅豆的作用也很廣泛。它除了含有豐富的蛋白質外，還含有像鉀、鐵、磷等豐富的微量元素。紅豆是很好的補血的食品，多吃紅豆能夠促進血液的再生和血液迴圈，對貧血者有很好的藥用價值。
6樓：網友
紅豆和黃豆的功能是不同的，紅豆補血，貧血的人可以多吃一些黃豆，含有的雌性激素比較多，且黃讀是植物雌激素，對女性朋友特別有好處，所以要根據自己身體缺什麼來吃什麼。
7樓：大富v大貴
紅豆和黃豆是我們常吃的兩種豆類他們各有各的價值，各有各的不同營養。紅豆是可以嗯健脾胃也可以消水腫，所以說家裡有脾胃不好的也要多吃些紅豆，喝些紅豆水。再說黃豆黃豆啊，一般人是喝豆漿啊，或是煮著吃，炒著吃黃豆太美容的作用，黃豆能使人年輕漂亮所以說好多女性要多吃點黃豆，你家裡有老人的也要多給老人喝點，都叫什麼的，對身體都是有益處的。
8樓：雪域漫步
都有營養，按中醫講紅豆養心，黃豆養脾，各有好處。 紅豆更加適合女性，而黃豆營養更加全面。
9樓：松露滑稽
紅豆和黃豆哪個更有營養？紅豆和黃豆的營養各有各的好處。黃豆的營養會更好一些的。紅豆對身體也是非常不錯的。
10樓：蜜兒愛生活
黃豆、綠豆、紅豆哪個營養價值最高？內行人說出真相，提醒家人。
紅豆和黃豆有什麼不一樣？
11樓：木兮
1. 紅豆： 紅豆樹、海紅豆和相思子等植物種子的統稱。
2. 紅豆樹：豆科。
喬木。春季開花，蝶形花冠，白色或淡紅色，圓錐花序。莢果木質，長橢圓形，種子鮮紅色，光亮。
產於中國中部和華東地區，供觀賞；木材堅重，紅色，花紋美麗，為優良的雕刻和細木工用材。 3. 海紅豆：
亦稱「相思格」、「相思樹」、「孔雀豆」。豆科。落葉喬木。
種子凸鏡形，鮮紅色。產於菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡；亦見於中國廣東、海南、廣西、雲南以及喜馬拉雅山東部。木材堅硬，心材紋理略粗，耐水溼。
為優良造船用材，又可作建築、家具、槍托等用材。種子用為裝飾品。 3.
相思子：亦稱「紅豆」。豆科。
木質藤本。枝細弱。春夏開花，蝶形花冠，常淡紅或紫色，總狀花序。
莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑色，可為小飾品。分布於亞洲熱帶；中國南部亦產。
供觀賞。種子有毒，用為嘔吐、殺蟲藥。葉能利尿、治氣管炎；根清暑解表，做涼茶配料。
4. 相思樹：木名。
①有些具有紅色種子的樹種。如「紅豆樹、海紅豆」等。②《文選·左思〈吳都賦〉》：
「楠榴之木，相思之樹。」劉逵注：「相思，大樹也。
材理堅，斜（邪）斫之則文可做器。其實如珊瑚，歷年不變，東冶有之。」③古代傳說，戰國時宋康王舍人韓憑之妻何氏美，康王奪之。
韓憑自殺。何氏也投台而死，遺書願合葬。康王怒，使里人分埋之，兩冢相望。
宿昔之間，有大梓木生於兩冢之端，旬日而合抱，根枝交錯，又有雌雄鴛鴦棲宿樹上，晨夕不去，交頸悲鳴。宋人哀之，因稱其木為相思樹。見干寶《搜神記》卷十一。
黑豆、紅豆和黃豆三者的營養價值有何不同？
紅豆與黃豆有什麼營養差別
12樓：w緣故
- 都有營養，按中醫講紅豆養心，黃豆養脾，各有好處。 紅豆更加適合女性，而黃豆營養更加全面。
13樓：網友
黑豆、黃豆、紅豆、綠豆有什麼區別？哪個營養價值高？抓緊看看吧 不同的豆類營養不一樣 不同的豆類顏色功效都不一樣 蛋白質含量也不一樣 希望今天的生活小常識能幫到大家。
紅豆有營養還是黃豆有營養?
14樓：本草綱目神農
你說籃球好玩還是足球好玩呢？其實他們的營養價值不是這麼對比的，因為他們所含的營養並不是完全相同的，關鍵看你身體需要什麼，過猶不及，如果你本來某種東西就過高你還補，那麼反而是禍害。希望能幫到你。
15樓：匿名使用者
紅豆補血，清熱解毒。黃豆養脾胃。各有千秋。
黃豆和紅豆一起豆漿有什麼營養
16樓：網友
你的想法的確很好，黃豆主要的營養是蛋白質，紅豆的營養主要是碳水化合物，然後他們又都含有一些維生素和無機鹽像鈣，這兩種豆子一起做豆漿，再搭配點其他的，就可以達到膳食。
平衡了哦。
17樓：聖昶龐飛薇
都有營養，按中醫講紅豆養心，黃豆養脾，各有好處。..紅豆更加適合女性，而黃豆營養更加全面。
18樓：夔啟江澄邈
其實最好，黃豆跟別的搭配，紅豆跟別的搭配，像紅小豆跟薏仁一起除濕，黃豆跟花生或者黑豆就都挺好。
紅豆和黃豆的皮有營養嗎?
19樓：匿名使用者
有專家說：黃豆皮對老人關節不好。
20樓：匿名使用者
應該有，原因：好多豆類的皮都有營養。
黑豆、黃豆、紅豆，哪種營養最高？
21樓：帳號已登出
黑豆、黃豆、紅豆、綠豆有什麼區別？哪個營養價值高？抓緊看看吧 不同的豆類營養不一樣 不同的豆類顏色功效都不一樣 蛋白質含量也不一樣 希望今天的生活小常識能幫到大家。
22樓：蛋蛋獸影視娛樂
如果僅從蛋白質的角度去評價，黑豆黃豆優於紅豆，但如果從低脂肪的角度來看，紅豆又優於黑豆。因此，很難評價你哪種豆類最好，主要還是看想要補充什麼。如果想補充優質蛋白，則首選黑豆黃豆，如果想控制脂肪攝入，則首選紅豆。
不過，豆類不能多吃哦，因為除了營養物質，還有一些抗營養素因子，如植酸、蛋白酶抑制劑、豆腥味等。植酸在腸道內可與鈣、鋅、鐵等礦物質螯合，影響鈣鐵鋅的吸收，蛋白酶抑制劑會降低大豆的營養價值。
23樓：金融羅老師
黑豆的營養價值最高，黑豆含有我們人體所需要的多種微量元素，並且能夠補充我身體所需要的維生素，還有一些礦物質元素。
24樓：美倪倪影視娛樂
黑豆、黃豆和紅豆都是我們生活裡常吃的豆類，打豆漿、做豆飯、煮粥都是不錯的選擇。三種豆類的蛋白質、脂肪、碳水化合物、生物活性成分等營養素各不相同，都具有它們獨特的營養價值，所以很難去說哪種豆類的營養價值更高。
黃豆,綠豆.黑豆.紅豆.哪個營養高些?
25樓：慷狅碾
黑豆黑豆營養全面，微量元素的含量很高，對延緩人體衰老、美容養顏、降低血壓粘稠度等有很好的作用，是穀物中「黑珍珠」，使用方法與黃豆相同。
黃豆有「豆中之王」之稱，營養豐富，是健康長壽膳食中最重要的食物之一。許多營養學家稱黃豆為人類天然的「抗衰老藥」。經常食用能增強機體免疫力，亦可美容養顏之功效。
綠豆營養豐富，是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用，能解諸毒。李時珍稱綠豆為「濟世良穀，食中藥物，菜中的佳品」。營養學家讚為健康美食。
玉公尺渣被飲食界譽為軟**，精加工的玉公尺渣，含有豐富的營養素質。近年來，被列為穀類食物中的首位保健品，是粗糧中的保健佳品。
紅豆，含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素b族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管軟化、健胃生津、氧氣補血，是良好的藥用和健康食品。
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