早餐吃麵包屬於對付嗎,每天早上吃麵包好不好

時間 2022-11-17 09:55:14

1樓:要永遠疼我哦

並不能說算是對付。

偶爾吃可以,經常就不行。麵包畢竟是澱粉(醣類),與五穀根莖類(地瓜、燕麥、胚芽等)**的醣類意義不同,此**可以穩定血糖,而麵包卻是血糖控制不易一大元凶。

盡量避免丹麥麵包

麵包中熱量最高的是鬆質麵包,也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%至30%的黃油或「起酥油」,能形成特殊的層狀結構,常常做成牛角麵包、葡萄乾扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟,非常美味,但因為飽和脂肪和熱量實在太多,而且可能含有對心血管健康非常不利的「反式脂肪酸」。

要盡量少買這樣的麵包,最好一周不超過乙個。

一般的麵包都是用白麵粉做的,質地柔軟細膩,容易消化吸收,膳食纖維含量極低。許多營養知識比較豐富的人都知道,全麥麵包更有利於身體健康,因為它富含纖維,能幫助人體打掃腸道垃圾,還能延緩消化吸收,有利預防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥麵包,以培養愛吃「粗」食的好習慣。

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由於它營養價值比白麵包高,b族維生素豐富,微生物特別喜歡它,所以比普通麵包更容易生霉變質。

消費者要注意的是,顏色發褐,未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者更愛吃,會用白麵粉來做麵包,然後加少量焦糖色素染成褐色,看起來顯得有點「暗」,但本質上仍然是白麵包。一定要看到足夠多的麥麩碎片,才能認定是全麥麵包――不過口感真的有點粗。

2樓:匿名使用者

並不能算是「對付」

對於飲食習慣中國人和西方國家的人差別很大。

中式早餐vs西式早餐

其實【早餐】的定義是:在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。而這一餐,有的人十分重視,有的人敷衍了事,也有人不當會兒事。

健康學家已經科學證明,不吃早餐是百害無一利的!

中國人的早餐在北方顯得比較簡單,其實也已經很豐富了,我們吃的都比較可口。各地有各地的特色,包子和豆漿是全國普及的,南方人則有吃早茶的習慣。也有的地方的人常吃麵條、各種河粉、公尺線,口味比較重,酸辣或者麻辣的都有。

標準配置:豆漿、油條、餛飩、包子、煎餅(北方);河粉、燒麥(南方)。

西方人的早餐 即歐洲和美國民眾的早餐按照食物內容,分為歐陸式早餐(英文:continental breakfast)、英國及愛爾蘭式早餐、美式早餐(英文:american breakfast)。

除了一般的咖啡、牛奶、麵包、黃油、果醬、蔬菜沙拉、培根和香腸外,還有麥片、穀物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。或者有人會吃漢堡、肉捲之類高熱量的食物。在星級酒店中,歐陸式早餐的食品包括:

咖啡或茶、黃油、果醬、麵包和果汁。在麵包類食品中,一般有比利時華夫餅、丹麥式甜麵包、法式牛角麵包、英式圓麵包、德式鹹麵包、麵包片等等。而歐洲大陸各國早餐亦各有特色。

也就是說,在西餐,喝杯咖啡,吃一片麵包,就是早餐。對於早餐的認識是地區文化差異的表現。

3樓:我的人生巔峰

可以吃麵包加一杯奶或豆漿,搭配較合理。

4樓:桃梓賀兒

不屬於,但是加一杯豆奶類的飲品會更好。

每天早上吃麵包好不好

5樓:汲典東方亦竹

本人認為:周1:麵包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋牛奶香菜胡蘿蔔豆腐絲。

周2:黑面餑餑(燒餅)油條

餛飩蒜泥拌黃豆蠶豆。

周3:熱餅

松花(火腿)豆漿(牛奶)

香蝦白蘿蔔絲。

周4:花卷

肉鬆炸花生公尺

豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦幹熗芹菜。

周5:煎饅頭幹

煮果仁雞蛋面

酸辣圓白菜。

周6:煎餅果子

滷豆腐乾

小公尺粥芥藍黃豆。

週日:三鮮炒飯

雞蛋湯(豆漿)

糖醋白菜營養均衡的早餐有兩大衡量標準:

標準一:早餐應該有四種食物

每頓早餐都應該包括以下四類食物:穀類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐,有3類可以算是合格,如果只有2類或是更少,長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題,對正在長身體的孩子來說就更重要了。

如果早餐只有一瓶牛奶加乙個雞蛋,只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好,主食也好,每種食物都有一定的營養價值,只有合理搭配,才能為人體所最大程度地吸收和利用。

標準二:每天午餐前覺得餓嗎?

以沒有明顯飢餓感為宜。如果回答很餓,那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠。當然,如果相反還覺得飽的話,這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。

一般來說,早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適。

需要強調的是,早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果,如果時間實在來不及,也可以把水果帶上,早上九十點鐘吃,因為「上午的水果是金」。

6樓:匿名使用者

麵包是發酵食品,多吃發酵食品對健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.

同樣是麵食,可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母不僅改變了麵糰的結構,讓它們變得更鬆軟好吃,還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

酵母可以保護肝臟

讓麵粉發酵有很多辦法,如小蘇打發酵、老麵發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣,就是通過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體,蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹,於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端,小蘇打會嚴重破壞麵粉中的b族維生素,老麵發酵會使麵糰產生酸味,只有酵母發酵,不僅讓麵食味道好,還提高了它的營養價值。

酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明,每1公斤乾酵母所含的蛋白質,相當於5公斤大公尺、2公斤大豆或2.

5公斤豬肉的蛋白質含量。因此,饅頭、

麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3~4倍,蛋白質增加近2倍。

發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

消化功能弱的人更要多吃

經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收,這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此,身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人,更適合吃這類食物。同樣,早餐最好吃麵包等發酵麵食,因為其中的能量會很快釋放出來,讓人整個上午都幹勁充足;但對於要**的人來說,晚餐最好少吃饅頭,以免發胖。

7樓:束典山淩寒

吃麵包沒有問題,但應最好再加點乳酪、雞蛋、西紅柿等,喝點牛奶,營養就更全面了。

8樓:遇榮花遊嬋

我怎麼聽說麵包對消化好呢?因為是小麥做的容易吸收消化,早上吃麵包是有好處的!配合牛奶或豆漿那就更營養了~

9樓:匿名使用者

不太好,因為那樣不能補充人體所需的營養,早餐是很重要的, 如果一定吃麵包的話可以吃全麥的麵包,最好把牛奶換稱酸奶,因為酸奶更容易吸收而且不容易胖, 還有促進腸胃蠕動的功效。

吃早餐三大原則:

一、必須有豐富的品種型別,均衡飲食,營養全面;

二、必須有碳水化合物,用以補充足夠的能量;

三、必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養物質,而且早餐攝入吸收率最高。

早餐經常吃麵包好嗎

10樓:業運城誠

科學早餐五項注意

●時間要最佳醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠,從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養,早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫公升涼開水,既可補充生理缺水之需,又對人體器官起到洗滌作用,從而改善器官功能,防止疾病的發生。

●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量,一般應佔全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養,如能量、維生素b1等,早餐應適量增加。且做到粗細搭配,葷素搭配,使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營養互補。

●烹調製作要講究既要考慮個性生理特點,又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好,最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。

●酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪,但均為酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易導致血液偏酸性,引起體內生理上酸鹼平衡失調,常可出現缺鈣症。

因此,若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果,就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。

11樓:杭州歐公尺奇

可以經常吃,但是要搭配其他的食物,比如,雞蛋肉類

12樓:殷朋輝

以下關於早餐的建議預計會引起注意: 1 .補陽應該是早餐的主要食物,所以穀物應該是早餐的主要食物。

2 .牛奶、公尺粥和新鮮水果蔬菜是早餐的好選擇。3、早餐最好不要吃醃製食品,以免引起消化系統疾病。

13樓:卻皎月尉真

不太好,因為那樣不能補充人體所需的營養,早餐是很重要的,

如果一定吃麵包的話可以吃全麥的麵包,最好把牛奶換稱酸奶,因為酸奶更容易吸收而且不容易胖,

還有促進腸胃蠕動的功效。

14樓:加長臂製造廠家

早餐可以選擇點粗糧,但是一定不可以不吃

15樓:

這樣不好,因為吃多麵包會上火

16樓:奕帆

麵包是很多國家的主食,已在世界上食用了數千年。麵包含有少量的蛋白質,纖維,維生素和礦物質,但是含有卡路里含量高、碳水化合物含量也很高。多食容易發胖。

因為麵包所含的營養素不高,如果配合一些水果蔬菜雞蛋一起食用的話,就會大大提高人體的營養所需。

所以建議你早餐再吃麵包的同時,搭配乙個雞蛋還有一些水果一起食用。

每天早餐吃麵包好不好?

17樓:匿名使用者

早上的話,吃麵包是不錯的選擇。早晨吸收比較好,最好攝入一些蛋白質,但是如果你沒有吃醣類(像麵包饅頭什麼的)的話,蛋白質就不能被很好的利用了,會直接經過脫氨基作用變成葡萄糖來提供熱量,這樣就失去攝入蛋白質的意義了。所以早晨喝點牛奶,配上麵包是不錯的~~~^^

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