1樓：匿名使用者
近年來，由於了解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素d3.
另一方面，人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個**。外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。
內源性是體內自己合成，每天約合成1.0~1.5克，這遠比從食物吃進去的多，所以體內的膽固醇大部分是身體自製的。
在正常情況下，身體有自動調節的能力，即吃進去的膽固醇多，體內合成的數量就少；吃進去的少，體內合成的就多。此外蛋黃裡還含有豐富的卵磷脂，是一種強乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會增加血漿膽固醇。
美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了乙個專門研究「雞蛋與膽固醇」小組，對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然後每人每日加2個雞蛋，3個月後再測膽固醇，兩次結果相差不明顯，說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響.
2樓：健康管理師廖魏魏
得了高血脂，吃雞蛋是好事還是壞事？聽聽醫生怎麼說
吃雞蛋會使血脂公升高嗎？麻煩告訴我
3樓：撒打算打
新知一：每天吃乙個雞蛋較科學
新知二：雞蛋中的優質蛋白、維生素是慢性病人所需的
雞蛋是自然界的乙個奇蹟，乙個受過精的雞蛋，在溫度、濕度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出乙隻小雞。同樣，雞蛋也是一種營養非常豐富的食品，其中含有優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、多種維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的多種礦物質。
上個世紀80年代以前,雞蛋被人們當成珍貴的補品，只有孩子、老人、病人、孕產婦才有吃它的權利。現在生活好了，雞蛋的地位越來越低，膽固醇太高、脂肪太多、老人不能吃、慢性病人不能吃……讓越來越多的人開始怕吃雞蛋、少吃雞蛋，甚至不吃雞蛋。
人們對於雞蛋的顧慮，多源於雞蛋中的膽固醇。中國營養學會專家表示：美國心臟病協會、中國營養學會等都建議，普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下。
雞蛋蛋黃中的確含有許多膽固醇，乙個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克，所以人們對它「敬而遠之」。事實上，膽固醇並不是健康殺手，它是一種非常重要的營養素，參與維生素d和許多激素的合成。再者，人們每天自身合成的膽固醇幾乎達1000毫克，遠比食物攝入的多。
對於血脂異常的人來說，適當運動和放鬆心情對血脂的影響，遠勝於少吃乙個雞蛋。
目前並沒有一項真正的人群實驗證明，吃雞蛋會使血脂公升高。大量研究指出，每天吃乙個雞蛋既不會公升高血脂，也不會增加心腦血管疾病風險。相反，雞蛋中的優質蛋白、維生素等，正是慢性病人所需要的。
4樓：心血管內科王磊醫生
吃雞蛋會公升血脂，增加心血管疾病的風險嗎？醫生道出了實情
5樓：刁煊胥歆然
血脂高絕對不要吃雞蛋中的蛋黃，，喝水的話，肯定是沒問題的，但是牛奶建議少喝
吃雞蛋影響血脂嗎
6樓：
每天吃乙個雞蛋，攪科學雞蛋中的優質蛋白，維生素是慢性病人所需要的，雞蛋是自然界乙個奇蹟。乙個受過精的雞蛋，在溫度，溫度是20的條件下，不需要從外界補充任何的養料，就能孵出乙隻小雞。同樣，雞蛋也是一種營養豐富的食品，其中還有優質蛋白質，脂肪，遠林子，多種維生素，鐵，鈣，鉀等人體需要的多種礦物質。
我一想真正的人群實驗證明絲雞蛋會子血脂公升高，大量研究指出，每天吃乙個雞蛋，既不會公升高血脂，也不會增加心腦血管疾病風險。相反，雞蛋中的優質蛋白，維生素等症是慢性病人所需要的。
7樓：小巷曚曨
蛋黃會影響，所以一天不能吃多，乙個足矣。
8樓：
我們的身體是個平衡統一的結構，體內的血脂含量，不會因為單純的吃雞蛋出現公升高現象，在諸多因素的影響下，才會出現高血脂。雞蛋中含有一定的脂肪，但是，只要每天吃的適量，就不會影響到血脂，更不會出現高血脂現象。因此在日常養生的時候，不用擔心吃雞蛋會影響到血脂。
如果本身就是高血脂的人群，需要減少雞蛋的攝入，最好是每天不要超過兩三個。
9樓：黃黃花黃
雞蛋營養豐富，還有有益膽固醇，每天乙個雞蛋對身體是極好的，高血脂的人醫生不建議吃雞蛋是因為怕病人一次食用過多從而加重腸胃負擔。
10樓：匿名使用者
不宜吃過多，普通的健康人群我們是可以在吃肉和豆製品不超標的前提下每天吃乙個雞蛋的，這樣對身體不會有明顯的負面影響。因為雞蛋中還有豐富的卵磷脂，大家都知道卵磷脂是可以幫助膽固醇酯化的，可以使沉澱的膽固醇乳化懸浮於血液中而加快代謝。只是高血脂和高血壓的朋友因為肌體的膽固醇代謝功能出現障礙，尤其是總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇超標的朋友，如果還不注意控制膽固醇的攝入量的話，則會對身體造成明顯的負面影響。
吃雞蛋黃，會增高血脂嗎？
11樓：匿名使用者
雞蛋黃中的膽固醇含量很高，一百克雞蛋黃中含有膽固醇1510毫克，所以如果患有高血脂疾病，最好是不要吃雞蛋黃，否則會加重病情。
12樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
吃乙個雞蛋黃不會使血脂增高，雖然蛋黃中含有豐富的脂肪，但是包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等，卵磷脂能夠祈禱調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂的作用，所以一天吃乙個雞蛋黃不會使血脂增高。
13樓：一山高水遠
蛋黃一天只吃乙個，對身體是有好處的，不會增加高血脂的
14樓：
不會的！
別聽有些磚家為了博眼球胡扯，網上所謂的亂七八糟的結論更是不靠譜。
15樓：
雞蛋中蛋黃含膽固醇較高,如果多吃會引起膽固醇增高,影響血脂,但雞蛋被營養學家公認為是人類理想的營養庫.其所含的蛋白質營養模式非常全面,正常人每天吃乙個雞蛋,對血脂水平不會造成影響,建議沒有必要因為怕血脂增高而不吃優質蛋白的雞蛋,彷彿像是丟了西瓜撿了芝麻的道理.完全可以通過運動或其他飲食調節血脂.
16樓：匿名使用者
好想會的蛋黃脂肪含量偏高蛋白不會有
17樓：孤獨自由行歲月
會血脂高可以少量的吃蛋黃，一般常規血脂增高，每週進食蛋黃不超過5個就可以。因為蛋黃裡面不單是含血脂稍高的食物，還有豐富的卵磷脂，有利於腦細胞的代謝。
血脂高一般包括高甘油三酯血症以及高膽固醇血症，出現了血脂高，首先應該給予科學生活方式干預，不要吃高熱量食物，另外每天堅持鍛鍊，盡量將體重控制在正常範圍，這是降血脂最基本的方法。
偶爾少吃一些蛋黃，沒有大的影響，如果血脂特別高，是建議在肝功能正常的情況下口服降脂藥物。
雞蛋的膽固醇很高，吃太多雞蛋會不會引起高血脂症？
18樓：桂平光哥
在一般人的觀念裡，雞蛋吃多了會導致高血脂、高膽固醇，尤其是老年人，因為吃多了會硬化血管，引起腦血管疾病，所以太害怕吃雞蛋。甚至在醫生群體中，在對患者進行健康教育或飲食指導時，也經常警告患者少吃雞蛋，或者只吃蛋清，不吃蛋黃。在這裡，告訴大家，這是乙個錯誤的認識！
是不是只吃蛋清不吃蛋黃？
雞蛋是許多美食家的最愛。它們含有維生素b12、維生素d、核黃素、葉酸等有益成分。是一種高價效比的營養**。
但雞蛋中膽固醇含量較高。每個雞蛋膽固醇含量在200mg左右，主要在蛋黃中。
所以很多人誤會雞蛋是因為蛋黃含有太多膽固醇，不敢多吃。有的人吃雞蛋，只吃蛋清，從不吃蛋黃。這對你的健康有什麼影響？其實不必。
吃雞蛋會導致膽固醇高嗎？
膽固醇是我們人體的重要組成部分。在我們的日常飲食中，應該保證一定量的膽固醇攝入。吃雞蛋是膽固醇攝入的一種方式。
很多人會想，「如果吃雞蛋太多或者膽固醇吃多了，會不會造成堆積，引起高膽固醇血症？」答案是否定的，因為我們的腸道會根據身體的需要調整膽固醇的攝入。如果多吃雞蛋，膽固醇攝入的量基本上是一樣的，多餘的就會變成廢物，被排出體外。
比如蛋黃含有高膽固醇，那麼如果人體不需要那麼多，就會直接讓腸道吸收較少，多餘的就會被分解排出體外。但是如果你便秘了，這些東西在腸道裡呆久了就會被重新吸收，但是已經分解了，沒有利用價值了，變成廢物堆起來。所以，如果你身體健康，無論你吃的食物是高膽固醇還是低膽固醇，身體都會幫助你保持膽固醇在最佳水平。
另一方面，如果代謝功能失調，無論你吃的食物是高膽固醇還是低膽固醇，都有可能得高血脂。
吃雞蛋會導致高血脂嗎？
人體內血脂代謝相對穩定。多吃含脂食物不會引起高血脂，但血脂濃度會在身體的調節下始終保持在正常的濃度範圍內。對於吃雞蛋來說，不僅不會引起高脂血症，蛋黃中的卵磷脂也能降低血脂，甚至能去除血管中沉積的膽固醇，保護肝臟！
當然，凡事都有一定的度。不能說吃雞蛋不會引起高血脂和高膽固醇。你每天就吃十幾個雞蛋。我們說平衡是調節的，身體每天都在厭倦調節這種平衡。時間長了，能沒有問題嗎？
記住：特殊情況下需要控制
最後，一些特殊患者要注意：像腎病症候群一樣，其蛋白質代謝受損，需要控制攝入量；有些肝膽疾病由於消化性脂質分泌問題，也要適當控制；再者就是腸道疾病。腸道是控制攝入的門戶。
一旦出了問題，就會影響代謝平衡。綜上所述，對於我們正常人來說，大膽吃雞蛋沒關係，不要說雞蛋變色。
19樓：l哚哚
不會對於高血脂人群來說，適量吃雞蛋最大的好處就是有助於降低血膽固醇，很多人都認為雞蛋中含有的膽固醇高，可能會導致高血脂病情加重。然而事實是——食物中的膽固醇不會完全被人體吸收。而且，很多人都忽略雞蛋中含有的卵磷脂，卵磷脂有助於干擾膽固醇的吸收、阻止膽固醇沉積在血管壁中。
20樓：韓諾諾
這個還是得看分量，如果長期吃大量的雞蛋，肯定會引起高血脂的發生。
21樓：教育知識之家
不一定，至於高血脂患者和膳食中對膽固醇敏感群體，建議每天最多吃乙個雞蛋。因為高血脂患者身體內的脂肪本身就存在過剩現象了，再食用雞蛋就是在增加膽固醇類的脂質物質，對身體百害而無一利。而膳食中對膽固醇敏感的群體，高血脂的患病率在他們身上會比正常人高。
因此，也不建議每天多吃雞蛋，間隔一定時間吃乙個雞蛋適量補充身體所需的營養就可以了
一天吃乙個雞蛋對高血脂和高膽固醇者有害嗎？
22樓：瘋狂電影君劇場
沒什麼壞處，個人推薦一天吃乙個雞蛋，對於高血脂（高膽固醇血症）的患者來說也沒有太大影響。很多高血脂患者害怕雞蛋中的膽固醇含量高，的確也很高，雞蛋黃中的膽固醇比很多食物都高，乙個蛋黃中的膽固醇含量不低於250mg，既然蛋黃膽固醇高，你還忽悠我們吃？當然不是，這其中是有原因的。
雖然乙個雞蛋黃中的膽固醇含量較高，但真正被我們吸收的部分能有其中的1/4都算是好事了，總之，從食物中攝入的膽固醇，被我們吸收的分量極其微量，甚至可以忽略。我們體內總膽固醇的**有兩種，佔主要大頭的是「內源性膽固醇」，我們自身合成分泌的部分，主要由肝臟分泌，這部分膽固醇佔總膽固醇的80%以上，是主要影響總膽固醇的部分，而從食物中攝入的膽固醇，被稱為「外源性膽固醇」，外源性膽固醇僅佔總膽固醇的20%左右，如果我們大量攝入膽固醇，吸收量還會不斷下降。因為外源性攝入的膽固醇對總膽固醇的影響較小，2015年美國fda就取消了美國居民對膽固醇每日攝入量的限定，也就是說在美國，每天如果吃了四五個雞蛋這並非一件不健康的事情。
但fda也宣告了，健康的高膽固醇食物沒什麼問題，但不指可以肆意妄為吃那些油炸類、加工類，高油高脂高糖且富含膽固醇的食物。
現代醫學已經有不少研究證明了高膽固醇血症，高血脂症並非是由於單純攝入了膽固醇較高的食物引起，更大的關聯在於日常長期不健康的飲食習慣，例如暴飲暴食、過多攝入高油高脂高糖食物，久坐久躺、缺乏運動、肥胖、超重、遺傳等等因素共同造成。誘發高膽固醇血症還有乙個因素 - 由於血液中高密度脂蛋白偏低，或低密度脂蛋白偏高引起，低密度脂蛋白會讓膽固醇反覆在血液中迴圈交換物質，高密度脂蛋白能加速廢舊膽固醇代謝，平衡膽固醇數量，所以兩者數量必須平衡才能保證血脂正常。低密度脂蛋白偏高、高密度脂蛋白偏低大部分和缺乏運動，肥胖、超重，遺傳因素，不健康飲食有關，例如攝入的加工類食物過多，如甜飲料、冷飲、零食、甜點，很多加工類食品含植物氫化油，其中的反式脂肪酸含量較高，它們正是公升高低密度脂蛋白的罪魁禍首之一，與其擔心多吃了雞蛋，不如擔心自己是否多吃了這些加工類食物。
所以，實際上每天的乙個雞蛋對我們膽固醇的影響並不大，也並非加重或誘發高膽固醇血症的主要原因。雞蛋是一種營養價值極高的食物，特別是能提供豐富的優質蛋白，多種礦物質和脂溶性維生素成分。雞蛋中還富含卵磷脂，能夠抑制低密度脂蛋白在血管壁的堆積，預防動脈粥樣硬化；雞蛋提供的膽固醇也更多轉化為高密度脂蛋白，其實對人體反倒是有益的。
高血脂病人能吃雞蛋嗎？為什麼，為什麼說高血脂患者也能吃雞蛋？
這個問題經常有朋友問起，大家擔心的主要就是雞蛋的蛋黃中膽固醇偏高的問題，很多三高患者因為這個問題捨棄吃雞蛋，其實，如果保證每天1個雞蛋的吃法，對三高患者來說沒什麼太大影響，反而能提供豐富的營養成分，是利大於弊的。建議一般的高血脂患者每天吃1個雞蛋，如果高血脂的情況極其嚴重，在醫生的指導下決定是否吃雞...
豆腐吃多了，真的會得腎結石嗎，豆腐吃多了會得腎結石嗎
豆腐是每家每戶都會吃的一種食物，很多人認為豆腐中含鈣，吃多了會在身體裡形成結石，所以覺得豆腐吃多了就會得腎結石，其實這種說法是完全不對的，沒有任何的科學依據，豆腐是一種非常有營養價值的食物，也是一種補鈣的食材。豆腐吃多了不會得結石，但是如果豆腐和其他一些食物同時食用就會有得結石的風險。第一種食物就是...
吃雞蛋黃對高血脂患者有影響嗎，高血脂病人能吃雞蛋嗎？為什麼？
有影響，高血脂患者不要吃蛋黃 有，雞蛋黃的磷脂比較好。加重高血脂症。你好！蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪 卵磷脂 膽固醇等，也含有豐富的鈣 磷 鐵等礦物質，還含有豐富的維生素，其中以維生素a 維生素d 維生素b最多！正常食用蛋黃不會導致膽固醇超標 因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化...
蜂蜜吃多了會得糖尿病嗎，紅糖 白糖吃多了會得糖尿病嗎？
對糖尿病患者，飲食 的關鍵是掌握好醣類的數量和質量，在數量上，當摸索到乙個適宜的數量後，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對於醣類的質量，要求選用消化吸收緩慢的多醣類，這樣可使血糖緩慢公升高，以便使胰島素更好發揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大...
女人做月子，雞蛋吃多了，會得膽結石
我和你差不多情況，現在是多發性膽結石。雞蛋含膽固醇高，容易形成膽結石。得膽結石的人多肝不好，肝氣鬱結，因愛生悶氣，有怨氣發不出，膽屬陽，尤其容易跟男性長輩生氣，邪氣存裡形成膽結石。知道了這個道理，以後多反省自己，多找別人優點，學著表達自己感受，心變柔和，肝好了，膽結石也就化開了。真所謂無 機 之談。...