1樓：勤奮的伯庸
油麥菜是性涼蔬菜。
油麥菜是蔬菜市場上出現的乙個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
低熱量、高營養，營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。
油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。
油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。
以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是人們熟知的家常菜餚。
2樓：消費者協會一隊
油麥菜性涼。
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
油麥菜是熱性還是涼性蔬菜
3樓：劉瑞濤
油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是引進的國外的品種，自主研發還沒有實現突破，因此油麥菜究竟會對人體產生一些什麼樣的影響，是值得商榷的。
1.油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有「鳳尾」之稱。
2.油麥菜是蔬菜市場上出現的乙個新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的食用處理方法
1、先將油麥菜去黃葉,用小刀將褐色切口切乾淨。
2、清洗油麥菜,注意不要用力過猛,否則容易碎。
3、將油麥菜切條,方便烹飪。
油麥菜功效與作用
1、清熱利尿油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2、清肝利膽油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽汁性肝硬化。
3、利尿消腫油麥菜總含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，常吃油麥菜可有促進排尿。減少心房和腎臟的壓力，對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。
4樓：故事還長
油麥菜性涼。
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
油麥菜是熱性還是涼性
5樓：梁覓丹
油麥菜性涼。
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
小油菜是涼性寒性蔬菜還是溫和性蔬菜？？？
6樓：曹仙
油菜屬於涼性食物，它的抗寒性非常強，種子在低溫下也能照常發芽，這是生活中十分常見的蔬菜，它體內胡蘿蔔素、鉀、鈣和維生素c的含量較高，能夠清熱降火，對人的骨骼和牙齦有一定的促進作用，不適宜體寒虛弱的人食用。
油菜是涼性
油菜是涼性還是熱性
油菜的別稱是寒菜，那油菜是涼性還是熱性值得深究，其實從名字就可以感覺到它是偏涼性，沒錯油菜就是涼性食物，抗寒性非常強，它的種子可以在低溫下發芽，並且油菜花粉和油菜蜜也屬於涼性，而油菜籽則屬於溫性。
油菜是涼性還是熱性
油菜的胡蘿蔔素、鉀、鈣和維生素c的含量非常高，常吃油菜可以防治夜盲症，同時可以改善人的肌膚，有助於人體骨骼的發育，防止牙齦流血等問題，一般涼性食物都具有清熱降火的作用，一定程度上能調節氣血陰陽。
油菜是涼性還是熱性
它屬於涼性食物所以它不適宜陽虛體質的人群食用，避免加劇陽氣不足的情況，吃多了容易導致體寒。對於身體火氣過重的人可以在家食用一些油菜，他能夠起到清熱降火，護胃保肝的作用，對人的身體有一定幫助。
油菜是涼性還是熱性
油菜在生活中十分常見，幾乎所有菜市場都可以買到它，在我國大部分地區都可以栽培，這種蔬菜的吃法很多，可以白灼，可以清炒，不管哪種吃法都比較家常，非常適宜還處在長牙和發育的小朋友食用。
油墨菜是溫性的還是涼性的
7樓：匿名使用者
油墨菜應為油麥菜，是一種青菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。油麥菜耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜濕潤，抗病蟲害，品質甜脆，纖維少，生長適溫20-25℃。低熱量、高營養，營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。
芹菜是涼性蔬菜還是熱性蔬菜？
8樓：齋萊任鴻遠
芹菜葉是寒涼的。一般自然有苦味的大多是寒涼的，所以有苦能下火這說法。
9樓：番茄醬駕到
芹菜是涼性蔬菜,芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。從營養成分來講，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和b族維生素，同時鈣、磷等礦物質含量也較高。
10樓：夏侯朗然
別聽大多數人說是涼性就相信，芹菜萵筍都是熱性的，我媽一吃它就會胃發燒。黃瓜和四季豆還有白蘿蔔是涼性的，土豆是平性的。
11樓：我叫呱呱
當然不會上火,是涼性的,只是涼拌才能降血壓
12樓：
芹菜屬涼性蔬菜!不會上火!
油麥菜是熱性還是涼性蔬菜？
13樓：劉瑞濤
油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是引進的國外的品種，自主研發還沒有實現突破，因此油麥菜究竟會對人體產生一些什麼樣的影響，是值得商榷的。
1.油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有「鳳尾」之稱。
2.油麥菜是蔬菜市場上出現的乙個新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的食用處理方法
1、先將油麥菜去黃葉,用小刀將褐色切口切乾淨。
2、清洗油麥菜,注意不要用力過猛,否則容易碎。
3、將油麥菜切條,方便烹飪。
油麥菜功效與作用
1、清熱利尿油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2、清肝利膽油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽汁性肝硬化。
3、利尿消腫油麥菜總含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，常吃油麥菜可有促進排尿。減少心房和腎臟的壓力，對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。
14樓：匿名使用者
油麥菜是涼性蔬菜。因此尿頻，胃寒的人不應該多吃。油麥菜既可生吃又可秫草。
因其含水量低於生菜，所以烹飪時縮水較少。不過炒油麥菜時候時間不能過長。段生即可。
否則影響菜的口感和鮮豔的色澤。人魚油麥菜對乙烯很過敏。蘋果香蕉等。
15樓：匿名使用者
熱性的還能叫苦菜，這誰都知道，苦的都是寒性的呀，蔬菜類難道有熱性的？
土豆,茄子,油麥菜,西胡蘆,哪些是溫性
16樓：嘉峪關的熊
首先它們都不是溫性的，
土豆是平性，
茄子,油麥菜,西胡蘆三樣都是涼。寒性的，
溫性的蔬菜：韭菜、藕(熟)、蒜薹、青蒜、洋蔥、香椿頭、香菜、南瓜、地筍、甘薯等
謝謝採納
17樓：小屁孩
種植農作物，有些蔬菜品種忌重茬，如茄子。西葫蘆與茄子分別是兩個蔬菜品種，可以種
18樓：常州機電小公尺吧
好像都差不多，都不算熱的
油麥菜上火還是下火的，油麥菜是熱性還是涼性蔬菜？
夏天多吃油麥菜！油麥菜這樣做，簡單又下飯！清熱下火排毒養顏！油麥菜又叫苦菜 生菜，屬菊科，葉片呈長披針形，色澤淡綠 質地脆嫩，口感極為鮮嫩 清香 具有獨特風味，含有大量維生素a 維生素b1 維生素b2和大量鈣 鐵 等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有鳳尾之稱。油麥菜是去火的因為油麥菜中含有維生素c對人...
龍蝦是涼性還是熱性，龍蝦是熱性還是涼性？
涼性的吧！過敏的不能吃 龍蝦是熱性還是涼性？龍蝦是濕熱性海鮮，含有高蛋白質，吃過量會導致身體過敏。龍蝦的基本介紹 龍蝦生活在溫暖的海底，白天潛伏在海底岩礁的縫隙裡，夜出覓食，行動遲緩 不善游泳，主要產於我國東海和南海，以廣東南澳島產量最多，夏秋季節為出產旺季。龍蝦一般體長30厘公尺，體重500克左右...
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牛奶是熱性還是涼性的，牛奶是熱性還是涼性？
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芋頭是熱性還是涼性，芋頭是涼性食物還是熱性食物？
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