1樓：一紙的憂傷
酸性的，最簡單的方法自己嘗，如果感覺不出來用酸鹼指示劑-紫色石蕊溶液，酸紅鹼藍
2樓：隗沛程安寒
蘋果味酸,但消化後產生鹼性離子,所以它是鹼性的.
柿子是酸性還是鹼性的
3樓：植物網
柿子實際上是鹼性的。
食品的酸鹼性不能看食品本身的酸鹼性，而要看代謝的最終產物是什麼酸鹼性。柿子本身是酸性的，含有維生素c呈酸性，但柿子代謝的最終產物為鹼性，這就是有的人說是酸性，有的人說是鹼性的原因。
所以柿子實際上是鹼性的，但不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成「胃柿結石」。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
需要注意的是，不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
4樓：黎孝威水
鹼性，水果蔬菜都為鹼性
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、
洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、
香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.
蘆荀.竹筍.莢豌豆.
茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.
豆腐.蘋果.梨子.
香蕉.菠蘿.櫻桃.
桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、
洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物
14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、公尺、麥、麵包、酒、花生公尺、香腸.糖果.餅乾.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點
或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白公尺、落花生、啤酒、酒、
油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
蘋果是酸性還是鹼性?
5樓：
蘋果是鹼性。
蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近的乙個。
擴充套件資料：
氣候要求
1、氣溫
蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度範圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，
2、降水量
蘋果在生長期每畝地需降水量約為180公釐。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540公釐，已足夠用。
3、風大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。
4、日照
蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800公尺燭光，飽和點在3500～4500公尺燭光。在此範圍內光照強度增加，光合作用也加強。
6樓：可愛的若陽
蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動（運動食品）產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。不會使身體變成酸性。
蘋果的營養價值：
1、降低膽固醇，保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。
2、防癌抗癌，減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑，改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
4、促進胃腸蠕動，協助人體排出廢物，減少有害物質對**的危害。
擴充套件資料
吃蘋果的禁忌：
1、晚上不吃蘋果。大多數**的人在晚上餓時都會吃個蘋果充餓，認為這樣既營養又止餓，還是不會長脂肪。殊不知道，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾，對身體是沒有任何好處的。
2、別啃蘋果核。你吃蘋果的時候有啃到蘋果核嗎？蘋果核含有少量有害物質———氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
3、飯後不能吃蘋果。眾所周知，晚後吃水果有利於消化。但是飯後多長時間吃最合適呢？吃完飯 1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
蘋果是酸性還是鹼性？
7樓：揭泰平襲禮
蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。
「一天乙個蘋果」是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的醣類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。
蘋果是鹼性還是酸性
8樓：匿名使用者
酸性。酸鹼食物表]： 強鹼：
牛乳、胡瓜、紅蘿蔔，柑子、蘿蔔、蕃茄、菠菜、葡萄、葡萄乾、黑胡麻、昆布、芋、無花果 弱鹼：馬鈴薯、高麗菜、養樂多、南瓜、蓮荔、蘋果、香蕉、鳳梨、櫻桃。菜燕、梨、桃 弱酸：
火腿、蛤璃，鮑魚、茄子、巧克力、奶油、章魚、蔥白、溪魚、油炸物、蝦、白菜、鯛、 強酸：牛肉、豬肉、香腸、蚵仔、清酒、扇魚、乳酪、砂糖、餅乾、花生公尺、鮪、椰子汁 屬於鹼性食物有下列各種：豆腐、大豆、四季豆、菠菜、萵苣、蕪菁、蘿蔔、竹筍、甘薯、馬鈴薯、洋蔥、茄子、黃瓜、西瓜、海帶、柑橘、楊桃、香焦、蘋果、葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、士多啤梨、甘藍菜等
9樓：匿名使用者
蘋果含蘋果酸屬於酸性
10樓：匿名使用者
蘋果汁的ph＜7，所以它在化學上來說是酸性的
但對於人體，酸鹼性並不是按照這來分的，食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，食物裡鈣、鎂、鉀、鈉的含量超過硫、磷、氯的含量的食物就是鹼性食物。酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大公尺，麵粉。
鹼性食物鹼性大小依次為：海帶，紫菜，黃豆，番薯，土豆，蘿蔔，柑桔，番茄，蘋果，牛奶。
11樓：旺旺雪餅
酸性食物；
有問題請追問~
蘋果是酸性還是鹼性
12樓：鄢新蘭毋嫻
蘋果屬於鹼性的^___^
多吃可以調節易胖的酸性體質哦!
13樓：東門有福塞釵
按食物的酸鹼性分`
蘋果是鹼性食物.
蔬菜和水果多屬於鹼性食物
而富含蛋白質的食物多屬於酸性食物
蘋果酸性還是鹼性水果
14樓：yj每一天
蘋果屬於偏鹼性的水果。一般動物性食物都是偏酸性的，水果以及蔬菜都是屬於偏鹼性的，水果裡面含有果糖比較多，還有果膠以及大量的維生素，對人身體健康非常有益，公升高血糖不明顯，而且果膠具有潤腸通便的作用，每人每天吃乙個蘋果對健康是最有利的。
15樓：滄州天山
蘋果是鹼性水果，能夠中和體內的酸性物質，維持人體內的酸鹼平衡，可以增強體力，提高免疫力。
蘋果中含有豐富的礦物質、維生素、粗纖維、鉀等營養物質，能有效降低膽固醇，保持血糖穩定，能促進腸胃蠕動，有利於消化吸收，還可以緩解便秘。
鹼性食物能有效預防癌症，蘋果自然也不例外，常吃蘋果有利於身體健康，還能防癌扛癌，蘋果不僅具有食用價值，還有較高的藥用價值。
蘋果是酸性還是鹼性的水果？鹼性的水果有哪些？
16樓：疏玉蘭駱妍
蘋果當然是鹼性食物。食物的酸鹼性不是以食物的味道而定而是由：
食物裡硫
磷氯的含量超過鈣鎂鉀
鈉的含量的食物就是酸性食物，食物裡鈣鎂鉀
鈉的含量超過硫
磷氯的含量的食物就是鹼性食物。酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大公尺，麵粉。鹼性食物鹼性大小依次為：海帶，紫菜，黃豆，番薯，土豆，蘿蔔，柑桔，番茄，蘋果，牛奶。：
蘋果是酸性還是鹼性食物？
17樓：書若雲
蘋果其實是弱鹼性的。蘋果含有多種有機酸，味道是酸的，但消化後會變為鹼性。我們說一種食物是酸性還是鹼性，不是看食物的成分，而是消化後對身體的影響。
18樓：飛趕腳
蘋果是鹼性水果，能夠中和體內的酸性物質，維持人體內的酸鹼平衡，可以增強體力，提高免疫力。
食物的酸鹼性指的不是它的味道和口感，而是指食物中含有的無機鹽的酸鹼性，一般情況下，含有較多鈉、鈣、鎂等金屬元素的食物都屬於鹼性食物，含有較多磷、硫、氯的則屬於酸性食物。
蘋果中含有豐富的礦物質、維生素、粗纖維、鉀等營養物質，能有效降低膽固醇，保持血糖穩定，能促進腸胃蠕動，有利於消化吸收，還可以緩解便秘。
橙子是酸性還是鹼性 專業的回答，柿子是酸性還是鹼性的
竹子 橙子是鹼性食物。食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根 硫酸根 氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸，而產生酸性反應。如果產生的鈉離子 鉀離子 鎂離子 鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有...
柿子餅屬於酸性食物還是鹼性，柿子是酸性還是鹼性食物
柿子餅中含有弱酸性的鞣酸。因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈 柿子餅 大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛 嘔吐 甚至...
花生是鹼性還是酸性食物，柿子是鹼性食物還是酸性食物
花生酸性食物。花生果實含有蛋白質 脂肪 醣類 維生素a 維生素b6 維生素e 維生素k，以及礦物質鈣 磷 鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂 膽鹼 胡蘿蔔素 粗纖維等物質。花生的功效與作用 1 控制食慾 花生是 高飽腹感 食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。2 有助減...
請問檸檬是酸性還是鹼性食物，柿子是鹼性食物還是酸性食物
檸檬是鹼性食品。此外，加了蜂蜜後依然屬於鹼性的。檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時,可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢?大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。但由食品學的角度來看,檸檬是鹼...
葡萄是鹼性還是酸性，葡萄是酸性還是鹼性的
葡萄是酸性還是鹼性?我們知道葡萄酸甜可口，很多人都覺得是酸性的，但定義食物的酸鹼性不是從口感上分的。其實在營養醫學上所謂的酸性食品和鹼性食品的定義，並不是以口感的酸鹼來決定的，而是由食物經人體的消化 吸收 代謝後，所產生的酸鹼性物質的多寡來界定。人類食物基本上分為五大類要素 蛋白質 脂肪 碳水化合物...