新鮮艾葉能涼拌吃嗎,新鮮玉公尺鬚能涼拌吃嗎

時間 2022-09-13 05:01:30

1樓:一路上飛馳

你好,可以的,只要你喜歡這個口味的話,沒有問題

艾草除了作為一種藥物被人們經常使用以外,它還是一種很好的食物,尤其是在我國的南方地區很多種用艾草製作的傳統食品,都十分受到大家的喜愛。

2樓:長生鶴艾條

這個你要是喜歡那個味道,也未嘗不可

3樓:逗比耶魯

新鮮艾葉可以做成艾餈(艾草青團)食用。做法如下:

1.倒入粘公尺粉加適當沸水拌勻,這個水我沒算,適量就行,萬一加多了也沒關係,因為後面還加糯公尺粉,但是切記一定要沸水,否則麵糰容易開裂;

2.加入糯公尺粉,倒入青汁與油,我還加了兩搓艾草粉,沒有的同學不加也沒問題,青汁也可以用菠菜汁來代替,只是艾草的香氣會減弱點。沸水攪拌均勻,水不要一下子加進去,可以慢慢加,因為每個牌子的糯公尺粉吸水率不同,加多了太稀就不好了;

3.揉成光滑的麵糰;

4.搓成長條,摘成60g左右的小麵糰;

5.搓成圓形,像包元宵那樣,挖乙個小洞,放適量的豆沙餡,這個根據個人的口味來新增,我愛吃皮,所以豆沙沒有放很多,愛吃甜的同學可以適當多加些,把它包起來,揉圓;

6.包得時候動作盡量要快,因為糯公尺皮子容易開裂,如果一點點開裂也沒關係,上鍋蒸好後也看不出,就是包的時候會有碎屑掉下來,不太好包,所以盡量動作快點,蒸之前再刷上一層油;

7.水燒開,放進鍋裡蒸15分鐘,出鍋就可以品嚐了。

拓展資料:

這個配方大約可以做20個左右,想少做點的同學可以把配方減半,如果一次吃不完,等稍稍涼一些後,把中號保鮮袋一剪二,趁熱包起來,外皮不會太快風乾,要吃的時候,微波爐轉2分鐘,一樣美味。

新鮮玉公尺鬚能涼拌吃嗎

4樓:耕種幫

為了防止玉公尺鬚攜帶病菌,建議過下熱水,備一盆涼水 可以完全泡完玉公尺鬚,燒一鍋熱水,水開後將玉公尺鬚倒入,熟後立即撈出 放入涼水中,即可涼拌食用。

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