1樓：匿名使用者
可以。桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可製糕點、糖果，並可釀酒。
桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花；春季採果；四季採根，分別曬乾。
花：辛，溫。果：
辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。
功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。
用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。
用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。
用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
2樓：阿三木的咖啡
可以桂花**療效
促進血液迴圈,改善組織,使**保持活力用於**按摩，桂花油有細膚美顏的功效，桂花油具有保濕及滋潤的效果，可以使加速**血液迴圈，改善臉色蒼白。
準備新鮮的桂花，一小碗。用水泡一晚，再曬一天再使用。或者準備曬乾的幹桂花，半小碗至一小碗
準備維e
用剪刀將維e剪開
將見看的膠囊裡的維e倒入碗中，準備小半碗左右
準備蜂蜜小半碗
準備小半碗蛋清
若是新鮮的桂花用打汁機打碎，打成漿，糊。若是幹桂花放入水中按2:1的比例浸泡，打糊。
但蛋清單獨打動至冒出白色的小泡泡，然後將桂花糊，蜂蜜，維e攪和到一起，來回攪動，直至材料混合在一起去形成膏狀，然後停住。之後放入冰箱放置三天便可以使用了，另外使用前要將**攪動一下，然後直接敷在臉上。
新鮮桂花能洗嗎？
3樓：o熱心網友
直接摘回來的有灰塵，要沖洗一下、再晾乾。要晾乾到開始癟的時候，才可以放糖醃製。糖放早了，會滲出很多水分來的，桂花變得爛爛的，就不好了。
醃製後裝在瓶子裡，密封了放在冰箱冷藏室儲存為好。
又及：顏色發黑是由於花被氧化了，正常的。現在有的糕點裡的桂花是黃色的，它不是糖桂花，是鮮桂花加糖做的。
4樓：長柄金桂
能，然後用鹽醃一下就可以用來做各種食材
桂花露可以敷臉嗎？
5樓：匿名使用者
如果是純露的話，是可以的，調節敏感肌:桂花純露也適用於乾敏肌膚,對於很多乾敏肌膚來說,長期使用桂花純露,還可以提高肌膚的免疫力。
6樓：liuen獅子
可以的，十分清香滋潤的
7樓：東方瓔
桂花露是不可以敷臉的哦！
新鮮桂花該怎麼處理？
8樓：雁風
新鮮桂花採摘後，經過乙個晚上就會乾枯並失去香味，且直接用來泡茶或做調料時，可能還會帶有苦味。因此，新鮮桂花應該先製成糖桂花或幹桂花，這樣才能延長它的儲存期。
1、糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然後在沸水裡撈一下，幾秒鐘就行，冷卻後用手或紗布把水擠幹，再用糖以1：10的比例混合裝到可密封的瓶罐裡，瓶口加一層保鮮膜，放置乙個月就可以製成糖桂花。
第二種方法是先把新鮮桂花用一點鹽稍微醃製一下，再放入器皿中，接著按1：1的比例一層桂花一層糖地密封醃製乙個星期，即可製成。這兩種方法製成的糖桂花放在溫度較低的環境下可儲存3年以上。
2、幹桂花的做法則較簡單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻後，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下可儲存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發掉。
還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裡，這樣炒菜時就能帶有桂花香，一般可儲存1—2年。
9樓：大叔
桂花一般用下述兩種方法醃製:
方法一: 糖桂花
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控乾水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二: 鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫公升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
1. 桂花中所含的芳香物質、能夠稀釋痰液、促進呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行氣之功、能夠緩急止痛、散血消瘀、並促進腸道穢濁物質的排洩；
3. 桂花馨香、能祛除口中異味、並有殺滅口中細菌的功效、是口臭患者的食療佳品。
食療作用： 糖桂花味甘、性平；
有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒之功效。
10樓：搖頭晃腦
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控乾水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫公升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯公尺甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自製藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯公尺燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
11樓：小妍養花
新買回來的桂花，學會這樣處理，成活就簡單了
12樓：雅云
新鮮的桂花是不能直接食用的，必須經過處理才行。處理時可放在洗菜籃中將小的雜質過濾掉，並將大雜質挑選出來。之後放在淡鹽水裡泡10分鐘以上，取出後用花灑沖洗。
沖洗乾淨後還要會吹風機吹乾，注意不可晾曬也不可風乾。處理好後經過一段時間的熟製，便可食用，這樣不僅口感好，還有一定的營養價值。
13樓：南湘落日
謝謝你幫助我這麼多桂花的作用
新鮮桂花不能用水洗嗎?
14樓：強夕勤燕
新鮮桂花採下來，先用少許鹽醃一夜.在把醃出的水倒掉,曬到半乾，按1:1的比例一層桂花一層糖，醃製起來，找乙個乾淨的瓶子,把醃製的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱儲存。
小貼士:1、新鮮桂花不能洗
2、用鹽可以殺菌，去掉澀味，可以在後期獲得更好的香味和甜味，還可以用糖桂花泡茶喝，再加一片檸檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦
2.幹桂花：
將幹桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵，然後撈出瀝乾水份，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏也可以了，食用時用乾淨的小勺取用。
小貼士：1、如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂醃製就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉。
2、是上鍋蒸不是煮哦，一定不要搞錯了
新鮮桂花怎樣處理才能食用
15樓：巧公尺樂
桂花的吃法
桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞、消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心，也可以作為高階賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅遊饋贈親友的佳品。
1.沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數日。
2.將桂花與白糖以1:10比例配製，就可以製成桂花糖，也可以做湯圓、包子和各種點心。
3.桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。
4.一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花桂花適量，用清水漂洗乾淨，控乾水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花 桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫公升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。
此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。 用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯公尺甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。
此外，亦可以以桂花為作料，自製藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯公尺燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
16樓：奇2生
加工工序
一、採製鮮花
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽
漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。
二、窨製
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨製而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。
要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨製。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨製。
3.桂花採收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。
4.茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。
照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨製。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。
當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上公升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
8.包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可**市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。
17樓：匿名使用者
剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟製處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟製新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。
幹桂花：用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。
放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。微波爐也可以的，用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。
桂花蜜做法：將採回的桂花梗去掉，是個細活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水乾後用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來就可以了。（一斤蜜，一兩花）
桂花醬就是桂花蜜的濃縮版，將幹桂花一層桂花一層蜂蜜的醃製好，密封存放起來。瓶口處復上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋，密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發酵回甘時間，即可隨取隨用。
糖桂花做法有兩種，新鮮桂花在沸水裡撈一下（幾秒鐘），冷卻後用紗布擠乾水分，用糖1：10比例混合裝到密封的罐子中，放置乙個月就可以製成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接著按1:1的比例一層桂花一層糖地密封醃製乙個星期即製成。
新鮮桂花可以直接泡酒嗎？桂花可以直接泡酒嗎
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