1樓:熱愛健康生活的小公尺兔
乙個蛋撻的熱量約是300卡左右。
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯。又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量,如果體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
蛋撻和公尺飯不同,公尺飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂,少吃多滋味。對於蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,謹記:適可為止,回味無窮。
擴充套件資料
初時茶餐廳的蛋撻都比較大,乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。而味道香甜醇厚,鬆軟可口。1990年代起,兼營包餅之茶餐廳逐漸減少,故現只在舊式茶餐廳有自家烤製的蛋撻,其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。
另一方面,香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。還出現了適合**的蛋撻,蛋漿是用蛋白做的。
正宗的瑪嘉烈葡式蛋撻必須用手製作:精緻圓潤的撻皮、金黃的蛋液,還有焦糖比例,都經過專業廚師的道道把關,才臻於普通蛋撻難以達到的完美。上桌的瑪嘉烈蛋撻的底座就像剛出爐的牛角麵包,口感鬆軟香酥,內餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩。
酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮,近似西點的牛油酥皮(puff pastry);但因使用豬油(lard),口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚,故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外,亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻,如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
2樓:
每100剋蛋撻大約是300大卡,如果是肯德基的蛋撻,乙個蛋撻約50克,因此乙個肯德基蛋撻的熱量就是150大卡左右。
3樓:麵筋粉姐姐
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯
又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
4樓:安徽新東方烹飪學校
食材明細
牛奶80克 煉乳10克 糖粉20克 低筋粉20克製作步驟
1. 雞蛋打入碗中,加入糖粉攪拌均勻
2. 加入煉乳攪拌均勻
3. 倒入牛奶攪拌均勻
4. 加入過篩後的麵粉攪拌均勻
5. 過篩成蛋撻水
6. 在蛋撻皮中倒入蛋撻水,7分滿(多了,在烤製過程中蛋撻皮會縮小,蛋撻水就溢位來了)。
7. 放入清洗過的葡萄乾。放入預熱好的烤箱烤焙,180度,25分鐘左右即可
5樓:杜伊斯堡大學
你好,大概300卡左右,普通的一碗公尺飯的熱量為280卡左右。希望能夠幫到樓主。
6樓:琴金
蛋撻的熱量大約有一一百多千卡吧!
蛋撻是高熱量食物嗎?
7樓:吃桃蘸大醬
蛋撻屬於高熱量食物。
蛋撻的熱量有些高,100剋蛋撻的熱量為375大卡。而乙個蛋撻差不多也是100克,所以吃乙個蛋撻也就意味著攝入了375大卡。由此可見蛋撻屬於高熱量的食物,因此建議**期間盡量少吃。
吃乙個蛋撻相當於吃下一碗飯,又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量。
8樓:軟體小百科
蛋撻是高熱量食物,又酥又軟,很容易吃兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是320卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡。
蛋撻的英文名字叫「tart」,它的製作方法是把餅皮放進圓形的模中,倒入蛋漿,再放進爐中焗,然後香甜滑美的蛋撻就可以出爐了。
蛋撻屬於甜食,中醫認為甘味可以舒緩情緒,「肝苦急,急食甘以緩之」。看上去乙個小小的蛋撻,可它卻相當於一碗公尺飯的熱量,幾乎要3小時的慢跑才能消耗這些熱量,所以千萬不要貪吃,不小心多吃了的話,建議下一餐要只吃水果來均衡一下了。另外,曾經問過中醫,都認為,食用過多的蛋撻會導致肥胖,膽固醇過高、頭暈。
蛋撻的膽固醇含量也高,有心血管疾病的吃貨就最好不要食用。
蛋黃味是蛋撻的主要成分,蛋撻的營養高也是有蛋黃決定的,蛋黃所含的脂肪包括豐富的磷脂質,有卵磷脂、固醇類、甘油化合物和膽固醇。蛋黃的膽固醇含量尤其高,乙個蛋黃就含有252毫克的膽固醇,一般科學攝取膽固醇含量建議試每天不超過300毫克,一星期的膽固醇攝取最好不要超過3個雞蛋,尤其是膽固醇過高人士一定要注意。早上兩個蛋撻可以補充足夠的鈉,當然,也相當於兩碗公尺飯的熱量,另外,有糖尿病的人士也要慎重。
9樓:保持弧度
吃乙個蛋撻相當於吃下一碗飯
又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
脂肪多多,不飽和脂肪酸更多
但是蛋撻和公尺飯不同,公尺飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,衛生署建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的(見表二)。
膽固醇佔一天容許量的六成
膽固醇含量愈高,得到心臟血管疾病的機率愈大,蛋撻的膽固醇約是163毫克。還好嘛,也許你這樣想,可是當你知道吃乙個蛋撻,就攝取了一天膽固醇容許量的六成,你可能就會少吃一點。
上一餐吃多了蛋撻,下一餐改吃水煮青
菜,均衡一下
一般人可能會選擇下一餐不吃來「均衡一下」,但是這樣反而損失更多的營養素,讓你的飲食更不均衡,如果你真的是對你的身體「心生愧疚」,建議你下一餐吃水煮青菜。
滿意請採納
10樓:匿名使用者
蛋撻每100克熱量為375大卡,屬於高熱量食物。
11樓:專屬
是的。乙個蛋撻的熱量在300大卡以上,比一碗公尺飯的熱量還要高。
12樓:抱抱燕姿
高糖高膽固醇,碳水化合物基本都是熱量!
乙個葡式蛋撻的熱量及多少克?
13樓:二娘呀
乙個葡式蛋撻熱量:375 卡(100克)
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯!又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
但是蛋撻和公尺飯不同,公尺飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂,少吃多滋味。對於蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,緊記:適可為止,回味無窮。
14樓:日月星辰
大約40到50克,熱量在160多吧
15樓:匿名使用者
一般的葡式蛋撻
熱量:375 卡(100克)
蛋撻有一百g了
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯
又酥又軟,很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
脂肪多多,不飽和脂肪酸更多
但是蛋撻和公尺飯不同,公尺飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂,少吃多滋味。對於蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,緊記:適可為止,回味無窮
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