1樓：冰之_無限
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可**病後體弱或腦力衰退。
婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。
對桂圓倍加推崇。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的。
特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。服法如下：
1．每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
2．龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳公尺100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4．龍眼肉200克，加高梁白灑500毫公升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫公升。可恢復疲勞安神定志。
桂圓的功效
桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。
桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.
2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.
03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。乾品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。
因為含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。
早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為「益智」，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。
桂圓的功效
【*味】甘、溫，無毒。含蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖和維生素（a原、b、c）、酸類物質及多種礦物質；核含皂素、脂肪及鞣質；葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。果肉有益心脾、補氣血、益智寧心、安神、定志、斂汗、止瀉、潤肺、止咳等功效，適用於貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛洩瀉、產後水腫等症。
總之，中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。鮮桂圓生食，能生津液，潤五臟，凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽幹、咳嗽痰少，皆可作食療佳品。龍眼肉的養血之力比紅棗更強，故產婦吃雞蛋桂圓湯，對補養氣血大有好處。
神經衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出，食之亦好。桂圓肉在潤氣補氣之中，又有補血之功，不但能補脾固氣，且能保血不耗，具有甘而兼潤的作用，故多作滋虛濟弱、產後、病後補品，食之對人體甚有裨益；桂圓核有理氣、化濕、止血、定痛等功效，適用於創傷出血、疝氣、瘰癧、癬疥、濕瘡等症；龍眼殼味甜、*溫、無毒，有祛風散邪、聰耳明目的功能，可**心虛頭暈、燙水傷及癰疽久不癒合等；龍眼樹**絲蟲病、白帶；龍眼花治諸般淋症；龍眼葉適用於外傷，有止血消炎作用。
【注】桂圓，又稱龍眼，俗好圓眼，一般認為龍眼的補養效果較荔枝好，因荔枝*熱，而龍眼則*平。但虛火偏旺者，風寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜食。要選購正宗的莆田、南安桂圓應掌握以下的鑑別知識：
看 挑選桂圓，首先看它的外形。莆田桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。而其他地方產的桂圓，顆粒較小，殼面粗糙不平。
搖 莆田桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲，極有可能不是莆田桂圓。
嘗 揀一粒桂圓剝開嚐嚐，莆田桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜。而其他產地的桂圓，味道遜色多了。
2樓：
1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進300毫公升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進500毫公升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫公升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫公升。可恢復疲勞，減輕亞健康症狀，安神定志。
6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳公尺100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
桂圓養生食療方
一、桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：1、雞肉洗淨，切塊；
2、桂圓去殼；
3、枸杞洗淨浸泡片刻；
4、雞肉塊放入多囊卵巢症候群的**方法滾水中焯燙後撈出，沖淨後放入鍋中備用；
5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；
6、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功效：氣血雙補，補虛養身。
二、糖桂圓百合蓮子
材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。
做法：1、將桂圓肉、百合、蓮子洗淨；
2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸；
3、蓮子熟後，加白糖50克；
4、再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補益心脾，用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。
三、桂圓雞翅
材料：雞翅一對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、溼澱粉、姜、蔥、高湯各適量。
做法：1、雞翅膀洗淨，用醬油、鹽醃片刻；
2、蔥洗淨切段，薑切片，菜心切整齊；
3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用；
4、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、薑片，煸炒出香味，加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中；
6、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍；
7、將餘下的蔥用油煸出香味，多囊卵巢症候群的症狀把燒雞翅的湯汁濾入，用溼澱粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。
功效：益氣養血，壯筋健骨，適用於產婦氣血虛弱，乏力等症。
四、桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。
做法：1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨；
2、共煎30分鐘，即可食用。
功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症**，亦治貧血、神經衰弱。
五、桂圓紅棗銀耳羹
材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，幹銀耳5克。
做法：1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，去掉核；
2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢症候群的原因加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；
3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
功效：可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。
吃桂圓有什麼好處和壞處
3樓：somnus公子
好處：補血抗寒增加熱能
桂圓中含有糖、蛋白質和多種維生素等營養成分，鮮桂圓中的維生素c含量豐富，能增強毛細血管的韌性，同時有抗氧化、抗衰老的作用。
鮮桂圓變成乾品後，蛋白質和碳水化合物及礦物質的含量會明顯提高，尤其鐵含量增加，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白的再生，從而達到補血、抗寒的效果。其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在，故味甜。此外，桂圓中還含有多種氨基酸、膽鹼、酒石酸等物質，這是其強大滋補能力的**。
壞處：愛上火的人不宜食用
有滋補作用的桂圓適合產後或病後虛弱的人食用，需要補血的人群也可適量食用桂圓。因桂圓吃多容易上火，因此虛火偏旺者不宜食用，另外患有風寒感冒、消化不良的人群及孕期婦女也要慎食。
4樓：食物密碼
桂圓就是幹的龍眼，幹了之後，很多維生素會流失掉，比如維生素c、維生素b族之類，但整體的礦物質含量是要比新鮮的龍眼高。比較突出的就是鉀，每100g中高達1348mg，非常適合高血壓人群食用。但它整體的糖含量較高，不適合糖尿病人群食用。
女人經常吃桂圓有什麼好處
5樓：公叔秀榮費茶
龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
新鮮的是龍眼--水果，幹的是桂圓--補品，也就是說龍眼曬乾了就是桂圓。
由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬乾才運往北方，因為龍眼是廣西（桂）產的比較多，又圓圓的，所以北方人叫桂圓做桂圓，（不知是不是封建時代忌諱說龍，所以不能叫龍眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圓），所以他們並不知道桂圓原來的形態是龍眼。
後來水果能儲藏，方便運輸了，龍眼作為水果運往北方，可是北方人沒接觸過它，只接觸過它的乾屍「桂圓」，於是把龍眼也叫做桂圓。
所以南方一帶把龍眼叫龍眼的比較多,中原以及北方把龍眼叫桂圓的比較多而已.
6樓：在薄孔鴻羲
對女人有什麼好處?
桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，補氣血，益心脾;具有良好有安神定志、滋養補益、益智寧心、補氣血的功效，可用於驚悸、心脾虛損、健忘、氣血不足所致的失眠、眩暈等症。據藥理研究證實，龍眼含蔗糖、葡萄糖和維生素a、b等多種營養素。其中含有較多的是脂肪、蛋白質和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。主治氕髒邪氣，治厭食、食慾不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧型，開胃健脾，補體虛。
新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。
桂圓肉對女人的好處有:
1、**:中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多**的補方，都以桂圓作為搭配。
2、安眠:中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
3、補血:能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用於**病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
4、婦女經期及產後:有補血功能。
吃桂圓有什麼好處，吃桂圓有什麼好處和壞處
圓 科屬 為無患子科植物龍眼的成熟果實。別名 益智 蜜脾 龍眼。性味歸經 性平，味甘 入心 肝 脾 腎經。功能主治 益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。營養成分 每1oo克 乾品 含水分26 9克，蛋白質5克，脂肪0 2克，碳水化合...
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