1樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
2樓：匿名使用者
你好，建議不要這樣食用；
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒；
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐；
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素；
所以雞蛋不宜生吃。
3樓：啊往事知多少
從你的描述看，你是在用生雞蛋充開水喝，這樣一直認為是能夠保持很多營養物質不被高溫烹飪損害，但是還是有很多壞處的。
指導意見：
1.這樣食用，雞蛋裡的蛋白質沒有經過高溫煮熟，不容易消化，容易加重腸胃負擔，引起像你你一樣的消化道症狀；2.雞蛋裡有些細菌、寄生蟲等可能會被吃進去，引起一些疾病；
好處可能就是營養不被破壞，但是是否能夠完全被機體吸收和利用還不一定的。
4樓：背影
好喝它的好處如下
1.生雞蛋沖水喝主要是可以**失眠
2.對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初癒長久睡不著覺的人有很好的效果3.是能夠保持很多營養物質不被高溫烹飪損害壞處1.
造成蛋白質的浪費，蛋白質只能夠分解後作為葡萄糖使用2.用開水衝，沒有起到滅菌作用，有些致病菌會造成其他疾病。
3.用開水衝，蛋白質很難分解，吸收困難
早餐喝生雞蛋沖開水可以嗎？
5樓：果果和糰子
生雞蛋是不健康的，細菌並不是那麼容易通過一點開水就能夠解決的，根據很多衛生鑑定結果知道雞蛋禁止生吃，主要就是因為雞蛋裡有一種沙門氏菌，這一種細菌不徹底煮熟很難消滅，那麼這樣吃對於身體是很有傷害的。
根據現代飲食科學的觀點來看生雞蛋沖開水是不可取的。主要原因就是因為開水沖蛋，這樣對於細菌的加熱時間太短，自然也就是沒有能徹底殺滅雞蛋裡面存在的那些有害的細菌，而且很嚴重的是這一種物質本身就是現代很可怕的禽流感病毒。
6樓：小白我們回家啦
開水衝雞蛋，是一種不太常見的吃法，一般作為降燥去火的偏方。同時，有人認為可以保持營養加以提倡，有人擔心衛生健康表示擔憂。
營養物質的吸收確實與處理溫度有關，溫度過低，蛋白尚未分解，溫度過高，蛋白則變性老化，口感也不好。而殺菌滅毒也與溫度有關，一般溫度高，時間長，效果會比較好。與雞蛋類似的牛奶為例，顯然應避免食用新鮮牛奶，而是要加熱消毒。
大部分病菌超過60℃，半小時就會死亡。而90℃以上的高溫，則可以在數十秒內死亡。沒錯，這就是巴氏殺菌。
回到我們的話題，開水溫度為100℃，即使衝完雞蛋，溫度稍微降低，只要保持溫度和注意處理時間，殺菌是沒有太大問題的，而且在開水的衝擊攪拌下，蛋白會充分受熱。
最後需要注意的是，一定要用新燒開的水，而不是放在暖水瓶裡的溫水，盛雞蛋的容器最好是陶瓷或玻璃的低熱傳導杯碗以保持溫度，最後為了健康還要保持幾分鐘，不要馬上就喝，估計也很燙。
7樓：93753渴
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落
8樓：手機使用者
不能吃，生雞蛋裡有寄生蟲，而且吃生雞蛋身體也不能吸收！
記得採納啊
9樓：漆雕依萱
樓主您好，喝生雞蛋更有營養，但要用開水沖服，不然有細菌。
10樓：匿名使用者
可以喝，要用開水，水不沒有燒開雞蛋中的細菌不會完全殺死。
11樓：就要你
可以的，最好象我一樣，用生雞蛋和白糖攪拌後喝下去
12樓：樂康
不好！開水充雞蛋是不能吃的
雞蛋沖水喝有什麼好處
13樓：傑青的日子
有的bai家長用開水衝雞蛋加糖du給孩子zhi
喝，由於雞蛋中dao的病菌和寄生蟲卵不能完回全殺死，容答
易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發現，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。
民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。 因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。
14樓：匿名使用者
老是問雞蛋，雞蛋有豐富的蛋白質傻豬
15樓：匿名使用者
生雞蛋沖水喝主抄要是可以**失眠
bai,用雞蛋加糖du沖水喝，有安神鎮靜的作zhi用，還比較有營養，對於
dao心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初癒長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
16樓：匿名使用者
降火 調節血壓 營養豐富
17樓：匿名使用者
你好,生雞bai蛋沖水喝主要是可以**失du眠,用雞蛋加糖沖水喝zhi，有安dao神鎮靜的作用，
版還比較有營養，對於心煩氣躁權、失眠焦慮、疾病初癒長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
糖尿病患者盡量少食或不食
用生雞蛋沖開水喝有什麼好處？
18樓：鄞麗澤釁畫
還是不好生吃
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
19樓：帛惜文謬寰
這種吃法不好,因為開水最多是100度,而雞蛋溫度比較低,這樣衝下去容器內溫度會越來越低,導致有一部分雞蛋是不熟的,使你不能完全吸收營養,生雞蛋到達小腸還會產生毒素,會對身體有害.
20樓：定幻露閉夏
有以下功效：
1、潤腸通便。用於便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助**、恢復健康以及老年人的保健。
4、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
21樓：
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
雞蛋可以開水衝喝嗎
22樓：懂我
雞蛋是可以沖開水喝的。
用開水衝雞蛋有什麼作用：
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
糖尿病患者盡量少食或不食。
雞蛋（egg），為雉科動物雞的卵。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。又名雞卵、雞子。
味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。
雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。
23樓：匿名使用者
雞蛋最好煮熟吃。
長期以來人們在吃雞蛋時都有乙個誤區，認為生雞蛋或半熟雞蛋是最有營養的，其實它們的消化率及營養價值不及熟雞蛋的一半。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的鹼性蛋白質，它在腸道裡能與生物素凝固在一起使人體無法吸收。而半熟雞蛋，由於其外殼充滿小孔，小孔比致病菌大上百倍，病原體輕易可侵入，人體在食用被感染的雞蛋後，可出現畏寒、噁心、嘔吐等症狀，甚者可引起食物中毒，而熟雞蛋則不存在上述情況，所以雞蛋還是應該煮熟吃。
生雞蛋不但對人體沒有益處，而且還會有下列一些不良作用：
1）易得生物素(biotin)缺乏症
2）蛋白質不易消化吸收
3）會增加肝臟負擔
4）容易得腸胄炎
5）引起食慾不振和消化不良
24樓：淡然吧是吧
可以是可以，但是不要經常喝，即使開水衝了 也不一定完全把細菌殺死了，雞蛋外殼，肉眼看起來幾乎密不透風，不允許什麼東西通過。但在顯微鏡下，外殼充滿小孔，其孔徑比致病菌大幾十倍甚至幾百倍。因此，雞蛋生下後，難免會有一些病原體(如沙門氏菌等)侵入。
如果吃了受病原體汙染的生雞蛋，就可能會發生急性腸胃炎，表現為畏寒發熱，噁心嘔吐，腹痛腹瀉等。雞蛋燒熱後，病原體已被殺死，就不會出現胃腸道症狀了。
所以本人建議，不要經常開水沖服。
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